El documento describe la historia y operaciones de Pollo Campero, una empresa avícola fundada en Guatemala en 1971. Comenzó con la venta de productos avícolas y se expandió a través de franquicias. Actualmente opera en 9 países con más de 7000 empleados. La empresa se enfoca en la calidad, capacitación de empleados, responsabilidad social y diferenciación a través de su marca y productos únicos.

1. Gabriela Gil
Gabriela Morales
Mariella Leiva
Elsa Rodríguez
Mario Meléndez

2. HISTORIA:
 1971, Pollo Campero inicia operaciones, fundada por Sr.
Dionisio Gutiérrez. Comercialización de
productos
granja avícolas.
 1994 Expansión por concepto de franquicias (marca,
sistema de negocio y pago por parte del que adquiere la
franquicia.
 2005, 160 restaurantes, 30 franquicias en 9 países, 7000
personas colaboradores.
 Juan José Gutiérrez, presidente y CEO.

3. FAMILIA CAMPERO:
 Motivación
y desarrollo para trabajadores: clínicas
medicas, transporte, indemnización universal, asociación
solidarista.
 Universidad Campero: Capacitación técnica y de valores.
 Instituto Campero: Educación básica, diversificado y
educación técnica. (1992)

4. MARCA CAMPERO Y PROPUESTA DE VALOR:
 Reconocimiento de marca:
Excelente producto, servicio rápido,
competitivo.
 Tan Guatemalteco como TU
 Campero es para todos:
Diferentes etnias, clases sociales y edades.
precio/valor

5. GESTION DE CALIDAD:
 Asegurar la calidad e innovación en productos y servicios así
como también en los procesos de la empresa.
 Uso de alta tecnología.
 Participación de todos los miembros. Trabajo en equipo.
 Convencer y motivar a empleados para trabajar por la
importancia de la calidad y satisfacción de clientes.
Objetivos de la gestión de calidad:
 Aumentar rentabilidad del negocio.
 Aumentar satisfacción de clientes.
 Mejoramiento continuo: a través de evaluaciones constantes,
medición de encuestas, identificar mejoras, nuevos productos.

6. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA (RSC) :
 Compromiso con:
 El desarrollo de sus empleados.
 Comunidad y
 Medio ambiente.
 Salud: Rifa UNETE.
 Educación: Fundación Juan Bautista Gutiérrez
 Desastres Naturales: Solidaridad en casos de emergencia,
terremotos, etc.

7. EXPANSION DE CAMPERO:
PERSPECTIVAS
 Franquicias y expansión a mercados Centroamericanos,
Ecuador, México y Estados Unidos.
 La primera franquicia en Estados Unidos fue en Los
Angeles 2002.
 Evaluar la estrategia de entrada en el mercado de Asia.

8. LIDERAZGO POR DIFERENCIACION:
Forma de competir de Pollo Campero:
 Relacionar la marca con Guatemala.
 Recurso Humano motivado y capacitado.
 Fortalecimiento de investigación y desarrollo.
 Productos que son catalogados como diferentes (sabor
Campero).
 Altos estándares de calidad y servicio al cliente
 Empresa responsable social y ambientalmente.

9. DIAMANTE DE LA COMPETITIVIDAD:
Características mas importantes de Pollo Campero:
 Se encuentra verticalmente integrado (sistema productivo).
 Desarrollo de infraestructura productiva.
 Altos niveles de capacitación y productividad, procesos




altamente
eficientes.
Universidad Campero e Instituto Campero.
Inversión en tecnología, gestión de calidad, desarrollo de nuevos productos.
Responsabilidad social corporativa.
Bienestar de los colaboradores: inversión en mejorar las condiciones de
trabajadores, lo que se traduce en menores índices de rotación, mayores
niveles de productividad, calidad y compromiso: lo que aumenta las
utilidades de la empresa.