Este documento presenta un plan de negocios para una nueva pollería llamada "El Gran Pollo" en Huascahura, Perú. El plan describe la idea y oportunidad del negocio de ofrecer pollo a la brasa de alta calidad. Explica que el mercado objetivo incluye residentes, turistas y estudiantes en la zona. El plan también resume las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas del negocio, así como la misión, visión y estrategia de marketing para posicionar la marca "El Gran Pollo"

1. “AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL
DESARROLLO”
POLLERÍA
NOMBRE DE MI NEGOCIO
“EL GRAN POLLO”
INTEGRANTES
✓ Sicha Quispe Pamela Katherin
✓ Arana Flores Erika
✓ Junco Gastelu Roxana
✓ Poma Solier Ana Marleny
✓ Quispe Muños Roxana
✓ Ramírez Echaccaya Susy.
MI PLAN DE NEGOCIO

2. 2023
1. INFORMACIÓN GENERAL DEL NEGOCIO
• Razón Social: ElGranPolloS.A
• Nombre Comercial: “ELGRANPOLLO”
• Naturaleza: LaactividadComercialBienesyServicios.
• Ubicación: Centro poblado de la comunidad de Huascahura - vía
libertadores
Presentación de los promotores del proyecto:
Elpresenteplandeproyectoespromovidoporlassiguientespersonas
• SichaQuispePamelaKatherin-Accionista
• AranaFloresErika-Accionista
• JuncoGasteluRoxana-Accionista
• PomaSolierAnaMarleny-Accionista
• QuispeMuñosRoxana–Accionista
• RamírezEchaccayaSusy.-Administradorsocio
Idea de la necesidad u oportunidad de negocio:
NuestraideadeNegocioseenfocaensatisfacerlassiguientesnecesidadesyoportunidades:
*NECESIDADES
Fisiológicas: Alimentaciónydescansoyaquelosfinesdesemanapuedendisfrutardelserviciode
karaokedentrodenuestrapollería
Reconocimiento: Ofrecemos un ambiente confortable, servicio personalizado y generamos
confianza por la calidad y variedad del producto.

3. Seguridad: Contamos con un parqueo dentro de las instalaciones con personalespecializado en
vigilancia.
*OPORTUNIDADES: Contar con un lugar público muy transitado, recreos campestres y zonas
turísticas.
*PRODUCTO: producto a ofrecer es principalmente un bien que viene hacer el pollo a
la brasa en sus diferentes presentaciones, siendo un bien que se complementa con el
servicio de calidad, atención personalizada e inmediata, un grato ambiente, lugar
acogedor y seguro.
2. RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo busca determinar si resulta factible y rentablelaimplementacióndeuna
pollería En el centro poblado de la comunidad de Huascahura. Para establecer lafactibilidad del
proyecto se realiza un estudio de mercado para identificar y cuantificar al consumidor
objetivo.
Para poder llegar alconsumidor objetivosehaestructuradounplan de Marketing parala
pollería
Considerando los diversos entornosEconómicos,sociales,legales políticos tecnológicos yculturales a fin de
determinar qué mercado nos dirigimos, como segmentarlos, cuáles son sus gustos y preferencias.
Económicos.
Estudio Del Entorno
Zona económicamente activa,población aledañadenegocios importante como zonasturísticas,
recreos campestres.
Sociales:
Eventos constantes, promovidos por El municipio, Actividades Masivas como Fiestas patronales,
yunzas, conciertos, mítines, eventos vermiculares, etc.

4. Culturales:
Eventos escolares, creciente oferta de instituciones educativas (colegios, institutos superiores,
universidades)
Tecnológicos:
Evolución de infraestructura pública, renovación de trasporte público, alta oferta de tecnología
Legales:
Supervisión; tributaria, sanitarias y municipales que ayudan a evitar la informalidad (municipalidad
provin cial de Huamanga, Diresa, director)
Visión
• Llegar a ser la Pollería más concurrida de Ayacucho en la comunidad deHuascahura
logrando una participación importante en el mercado, para ser reconocido como una
empresa competitiva y de calidad, siempre orientado a satisfacer a nuestros clientes.
Misión
• Brindar un producto de calidad con un Buen Servicio, que exceda las expectativas de todosnuestros
clientes, respeto a cada uno de nuestros colaboradores bajo el compromiso deser el eje de
integración y desarrollo de nuestra empresa. Innovar y buscar la mejora continua. Nuestro
compromiso es con la Familia: hombres, mujeres y niños.

5. ORGANIGRAMA DE NUESTRO POYECTO
FODA
FORTALEZAS
• Capacidad para 150 personas
• Personal capacitados y con experiencia en el servicio.
• Localización cercana a la plaza principal de la comunidad de huascahura donde la afluencia de público es
masiva.
• Ambiente acogedor que haga pasar bien al cliente en el momento de su concurrencia a dicho local.
• Contamos con un staff de cocineros y mozos con experiencia,
• Local, ubicado en una zona estratégica, transitada por estudiantes, trabajadores de la zona, etc.
OPORTUNIDAD
• Proveedores con experiencia en el mercado local.
• Producto Bandera, el gobierno ha declarado como producto nacional al pollo a la brasa.
• Contar con un local propio
• Contamos con un parqueo dentro de las instalaciones
• Contar con granjas avícolas cerca a nuestro negocio
• El apogeo que tiene las redes sociales
DEBILIDADES
• No abastece las cantidades necesarias con rapidez en horas estratégicas
• A mayor demanda mayor estrés del personal
• Menor demanda a inicios del año escolar
AMENAZAS
• Alza de pollos broaster, hamburguesas como producto sustituto
• Tendencia a un crecimiento continuo en otras zonas
• Mirada atenta de grandes cadenas de pollerías en el distrito

6. Marketing de la empresa Como desarrollo de promoción de marca,
hemos definido una estrategia ambiciosa para El Gran Pollo, esta tiene
contemplado los siguientes puntos:
• Volanteo permanente en zonas cercana
• Alianzas y auspicios de eventos en instituciones
• Stickers con el nuestro que usaremos en nuestras presentaciones.
• Globos con el logo
• Polos y gorros con nuestra marca para el staff.
• Personaje temático al ingreso, como medio de atracción, a la vez deayuda
en el volanteo
• Recuerdo fotográfico para nuestros clientes cumpleañeros, que
enviaremos vía mail