Este documento proporciona instrucciones para cocinar cangrejos. Incluye una lista de ingredientes como cangrejos, vino blanco, laurel y sal. Las instrucciones detallan cómo limpiar los cangrejos retorciendo su aleta, lavarlos de nuevo y cocerlos durante unos 8 minutos en un caldo hecho con los ingredientes listados para luego enfriarlos lentamente.