Este documento proporciona instrucciones para preparar una cocida gallega tradicional para 6 personas que incluye garbanzos, lacón, gallina, morcilla de novilla, chorizos, repollo, y patatas. Los ingredientes se cuecen juntos en agua durante un cuarto de hora y luego se añaden los garbanzos y la gallina. El repollo y las patatas se cuecen aparte con el lacón. Al servir, el plato incluye el repollo y lacón por separado y la sopa de cocción.