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- 2. En general este capitulo, pretende alentar a la innovación de la gestión empresarial. Las buenas épocas te vuelven conformista y la escases busca formas innovadoras de productividad INTRODUCCIÓN W.E. Deming J. Juran P. Crosby
- 3. CONCEPTOS MODERNOS EN LA ADMINISTRACIÓN EMPRESA = = PRODUCTIVIDAD EMPRESARIAL La administración de la calidad total TQC + JIT + TPM= TQM PRODUCTO
- 4. 4 FINANZAS MARKETING FINANZAS MARKETING NECESIDADES CONSUMIDOR CICLO DE EJECUCION VENTAS $ $ $ $ PRODUCTO LOGISTICA DIRECTA PRODUCTO LOGISTICA DIRECTA INDIRECTOS INDIRECTOS OPERACIONES OPERACIONES CICLO DE PLANEAMIENTO En una empresa, un ciclo operativo se cierra cuando ingresa dinero a una empresa En una empresa, un ciclo de planeamiento invierte dinero
- 5. PROCESO DE OPERACIONES OPERACIONES PROCESO DE TRANSFORMACION PLANTA TRABAJO INSUMOS PRODUCTO MATERIA PRIMA PERSONAS { BIEN FISICO SERVICIO { MATERIALES INDIRECTOS VALORAGREGADO KNOW - HOW TECNOLOGIA PRODUCTO ENTRADA INSUMOS SALIDA PRODUCTOS INDIRECTOS APOYO PROCESO TRANSFORMACION BIEN SERVICIO MATERIALES PERSONAS BIEN FISICO PERSONAS MATERIALES MATERIALES LO RECIBEN LOS MATERIALES LO RECIBEN LAS PERSONAS Fórmula secreta del sabor La Atención
- 6. EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE LA CALIDAD Si existe calidad sin perder productividad. La aptitud para el uso implica Calidad de diseño, Calidad de conformidad, Disponibilidad, Seguridad y Uso práctico Cero defectos 1 2 3 ROLLS ROYCE Y TOYOTA
- 7. CONCEPCION MODERNA - C. afecta toda la actividad de la Empresa - Considera al cliente externo e interno - La responsabilidad de la C. es de todos - La C. la establece el cliente - La C. pretende la prevención de fallas - Cero errores, hacerlo bien desde la primera vez - La C. es rentable - La C. significa satisfacción - Predominio de la C. sobre la cantidad - La C. se fabrica, se produce - La C. es un factor estratégico CONCEPCION TRADICIONAL - C. orientada al producto exclusivamente - Considera al cliente externo - La responsabilidad de la C. es de la unidad que la controla - La C. la establece el fabricante - La C. pretende la detección de fallas - Exigencias de niveles de C. aceptables - La C. cuesta - La C. significa inspección - Predominio de la cantidad sobre la C. - La C. se controla - La C. es un factor operacional CONCEPTO CALIDAD TOTAL
- 8. 1. Constancia en el propósito, mejorar los productos y los servicios. 2. Adoptar la nueva filosofía del mejoramiento incesante. 3.No depender más en inspecciones masivas. 4.Reducir el número de proveedores y las compras en base al precio. 5.Mejorar continuamente. 6.Capacitación y el entrenamiento en el trabajo. 7.Fomentar el trabajo en equipo 8. Eliminar el miedo 10. Eliminar los slogans, metas numéricas. 9.Eliminar barreras entre áreas 12.Motivar al orgulloso de hacer bien su trabajo. 11.Eliminar los estándares de producción numérica 13. Educación para el personal. 14. Tomar medidas para lograr la transformación LOS 14 PUNTOS DE LA BUENA ADMINISTRACION INNOVAR POSITIVISMO MEJORA DEL PROCESO FUENTE ÚNICA PARA CADA PRODUCTO TRABAJO EN EQUIPO CAPACITACIÓN CONSTANTE LA FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO DE LA CALIDAD
- 10. 1. Descuidar la planificación a largo plazo 2. Dar por supuesto que la tecnología soluciona todos los problemas 3. Creer que nuestros problemas son diferentes y especiales 4.Formación obsoleta o insuficiente en escuelas de administración 5. Delegar la responsabilidad de la Calidad, al área de Control de Calidad 7.Calidad no es vigilar, es mejora continua 6. Culpar de todo a los trabajadores por un mal plan 9. Computadores con data nunca usada y con personal no entrenado. 8. Falsas partidas ofrecen un consuelo temporal 10. Cumplir las especificaciones no es suficiente. 11.Las pruebas en laboratorios o con simulaciones pueden resultar un problema en la producción real LOSOBSTACULOSALA BUENA ADMINISTRACION 12. “Las asesorías tienen que conocer nuestra empresa”, no a mejorarlas.
- 11. DIAGRAMA DE CAUSAY EFECTO DIAGRAMA DE PARETO # Tipo DIAGRAMADE FLUJO GRAFICA DE TENDENCIA Medida Tiempo HISTOGRAMA # Medición GRAFICA DE CONTROL LSC # LM LIC Tiempo de Medición DIAGRAMA DE DISPERSION Variable 2 Variable 1 LOS SIETE GRAFICOS UTILES Priorizar, cual es la causa a un 80% Muestran la relación entre dos variables
- 12. LA FILOSOFÍA DE JURAN ACERCA DE LA CALIDAD TIEMPO CONTROL DE LA CALIDAD (DURANTE LAS OPERACIONES, EJECUCIÓN DEL PROYECTO PLANEAMIENTO DE LA CALIDAD COSTO DE LAMALA CALIDAD Y OPORTUNIDADES PARA EL MEJORAMIENTO “defectuosos” 40 20 COMIENZO DE LAS OPERACIONES PICO ESPORADICO MERMAS CRONICAS ZONA ORIGINAL DEL CONTROL DE LA CALIDAD NUEVA ZONA DEL CONTROL DE LA CALIDAD MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD LATRILOGIAJURAN
- 13. LASECUENCIA UNIVERSAL DEL MEJORAMIENTODE JURAN 1. PRUEBA DE LA NECESIDAD 3. ORGANIZACION PARA EL MEJORAMIENTO 5. ACCIONES CORRECTIVAS 6. RESISTENCIA AL CAMBIO 7. MANTENER LOS LOGROS 4. EL ESFUERZO DEL DIAGNOSTICO 2. IDENTIFICACION DEL PROYECTO
- 14. 1. > Retrabajos Y Acciones Correctivas. 3. La gerencia, no establece claros estándares, así los empleados desarrollaran los suyos. 5. La gerencia no conoce el precio de la no conformidad. LA FILOSOFÍA DE CROSBY ACERCA DE LA CALIDAD 4. La gerencia niega ser la causa de los problemas y a mejorar los procesos. ELDIAGNÓSTICO CROSBY DELAEMPRESA ENDIFICULTADES 2.El producto obtenido difiere del que el cliente requiere.
- 15. COMUNICACIONES SISTEMAS DE OPERACIONES POLITICAS ELDIAGNÓSTICO CROSBY DELAEMPRESA ENDIFICULTADES Dictadas por la alta dirección LAS 3ACCIONES DE LAGERENCIA
- 18. CALIDAD DE LA ADMINISTRACIÓN Y DE LAS OPERACIONES En las operaciones es donde se ejecuta el proceso de la calidad Las operaciones de producción, logística, ventas, calidad del proceso financiero, marketing, deben relacionarse pero, sobre todo, integrándola con la calidad del recurso humano, el activo más valioso de toda organización. El efecto multiplicador de aplicación de la calidad total es presentado por Deming
- 19. Planeamiento y Diseño del Producto y Proceso Control Proceso Decisiones de Mantenimiento Producto Terminado Pruebas Productos Terminados Insumos de los Insumos Clientes Proveedores Pruebas de los Materiales Indirectos PROCESO PRODUCCION PLANTA TRABAJO REPORTE RECEPCION RECHAZADOS RECEPCION RECHAZADOS ACEPTADOS Pruebas ACEPTADOS ESTANDARES REPORTES TECNOLOGIA CONFORME NO CONFORME ESTANDARES REPORTES NECESIDADES ANALISIS DEL MERCADO ACEPTADO REPORTES RECHAZADO REPORTE DESECHO RECICLAJE REPORTE REPORTE MODELO ESQUEMÁTICO DE UN SISTEMA DE CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD.
- 20. ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD TOTAL PLANEAMIENTO DEL REQUERIMIENTO DE RECURSOS MANUFACTURA INTEGRADA POR COMPUTADORA PLANEAMIENTO DEL REQUERIMIENTO DE MATERIALES CANTIDAD ECONOMICA DEL PEDICO/ORDEN JUSTO A TIEMPO CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD MANTENIMIENTO PRODUCTIVO TOTAL MANTENIMIENTO INVENTARIO CONTROL DE CALIDAD DEL DISEÑO PRODUCTO & SERVICIO CC0 CONTROL DE CALIDAD DE LOS INSUMOS CCI CONTROL DE CALIDAD DE LOS PROCESOS CC2 CONTROL DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS & SERVICIOS CC3 CONTROL DE CALIDAD DEL SERVICIO POSTVENTA CC4 CONTROL DE CALIDAD DE LA ORGANIZACION CC5 FINANCIERO MERCADEO RR.HH. INFORMATICA CONFIABILIDAD Y MANTENIBILIDAD CURVAS OPERACIONALES GRAFICAS CONTROL CURVAS OPERACIONALES REALIMENTACION GRAFICAS CONTROL MAQUINARIA MANO DE OBRA MATERIALES METODOS MEDIO AMBIENTE PREVENTIVO CORRECTIVO CAPACITACION ENTRENAMIENTO DISTRIBUCION FISICA ALMACENES PROCEDIMIENTOS SISTEMAS CULTURA ORGANIZACIONAL CLIMA ORGANIZACIONAL EXCESOS MERMAS DESBALANCES CALIDAD
- 21. CONCLUSIONES 1. Las operaciones de la empresa son el eje de la gestión. No tener claramente definidas éstas no permite desarrollar una buena gerencia. 2. La imagen de la empresa en el mercado son sus productos, calidad y su precio (costos). 3. El producto se elabora mediante un proceso y evaluar sólo la calidad del producto es un error gerencial, pero procesos buenos no podrán hacer nunca productos malos, siempre serán buenos y de calidad; eso hace competitiva a una empresa. 4. La productividad empresarial es un objetivo principal y se consigue con el eficiente uso de los recursos. Eliminar los excesos de los recursos, implementar el justo a tiempo, (JIT); disminuir las las mermas, implementar el control total de la calidad, (TQC), mantener y conservar los recursos mediante mantenimiento productivo total, (TPM); el evitar seguridades innecesarias y desbalances, la sumatoria de ellos hace el objetivo de la administración total de la calidad (TQM). 5.- La calidad es total porque se da en todos lo procesos, todo el tiempo y por todas las personas.
- 22. CONCLUSIONES 6. Los tres gurús de la calidad fueron norteamericanos y no fueron profetas en su tierra, sino en Japón: W. Edwards Deming, Joseph Juran y Philip Crosby. Cada uno tiene su teoría, que al final apunta a lo mismo, a lograr una empresa más productiva para ser más competitivo. 7. La calidad no cuesta, es una inversión. 8. La concepción moderna se contrasta con la tradicional por ser total en la empresa y no ser en el producto únicamente. 9. La filosofía de Deming se basa en: - Los 14 puntos de la buena administración. - Las siete enfermedades mortales de la administración. - Los obstáculos a la buena administración. - Las siete herramientas de control del proceso. 10. La filosofía de Juran se basa en: - La trilogía Juran de la calidad. - La secuencia universal del mejoramiento. 11. La filosofía de Crosby se basa en: - El diagnóstico de la empresa en dificultades. - El triángulo Crosby. - Los cuatro principios absolutos. - Las tres acciones de gerencia. - Los 14 pasos sobre la calidad.
- 23. GRACIAS