Carrera aguilar 3 piso model
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El documento contiene una lista de números y palabras que parecen referirse a medidas de distintas habitaciones y pisos de una casa. Las medidas varían desde 1.00 hasta 25.60 y las palabras incluyen "DORMITORIO", "BAÑO" y "TERCER PISO".
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Carrera aguilar 4 piso model
Este documento contiene una lista de números y términos que parecen referirse a medidas de diferentes habitaciones y áreas de una casa. Las medidas varían desde 1.89 a 25.60 y están agrupadas bajo títulos como "DORMITORIO", "BAÑO", "LAVANDERIA" y "AREA DE USOS MULTIPLES", posiblemente indicando las dimensiones de esas áreas.
Carrera aguilar 2 piso model
El documento lista las medidas en metros cuadrados de diferentes habitaciones de una casa. La primera habitación mide 10.55 metros cuadrados, el baño 9.84 metros cuadrados y el segundo piso 25.60 metros cuadrados.
Carrera aguilar 1 piso model
El documento lista las diferentes áreas de un primer piso de una casa, incluyendo dormitorio, sala, comedor, cocina y varias áreas de usos múltiples, así como un baño y pasillo. Se proporcionan las medidas en metros cuadrados de cada habitación y área.
Fondo oscuro o jugo de carne
Este documento proporciona instrucciones para hacer un fondo oscuro de ternera. Incluye 18 pasos que describen cómo preparar los huesos de ternera y verduras en el horno, luego cocinarlos a fuego lento durante 4 horas para hacer un caldo rico. Finalmente, el caldo se cuela y se enfría antes de usarlo o congelarlo.
Caracoles de borgoña a la mantequilla
Este documento describe una receta tradicional francesa de caracoles de Borgoña rellenos con mantequilla aromatizada. Los caracoles se preparan cuidadosamente, se vuelven a colocar en sus conchas y se rellenan con mantequilla a la que se le han añadido ajo, chalota y perejil. Luego se hornean a 200°C durante 10 minutos hasta que la mantequilla empieza a burbujear. Se sirven calientes y acompañados de un vino rosado o blanco de la región.
Portobello relleno de pavo
Este documento proporciona una receta para rellenos de portobello con pavo. Instruye cocinar brochetas de pavo y germen de frijol con cebolla en aceite de olivo. Luego, cocer portobellos en agua hirviendo y rellenarlos con la mezcla de pavo. Finalmente, apilar los portobellos rellenos y sazonarlos con aceite de olivo, sal y pimienta.
Degustación champagne henri abelé y caviar oscietra de
El documento describe una degustación de Champagne Henri Abelé y caviar Oscietra que tendrá lugar el 14 de noviembre de 2013. El Champagne es un blend de 33,3% de cada uva (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) que ha criado durante 4 años en botella. Según las notas de cata, presenta un color oro verdoso, burbujas finas y aromas a frutos como albaricoque y melocotón, con notas a pan tostado, miel y canela en boca. Se recomienda serv
Ropa vieja
La receta describe cómo preparar ropa vieja, un plato típico cubano que consiste en carne de cocido cortada en trozos pequeños y frita junto con cebolla, pimientos verdes y tomate rallado. La carne se fríe brevemente con la cebolla y los pimientos antes de añadir el tomate rallado y dejarlo cocinar hasta que esté casi frito, momento en el que se añade la carne y se deja cinco minutos más antes de servir, opcionalmente con huevos cocidos.
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A02e05 pollo
Este documento presenta una receta para pollo relleno con sopa de cebollas asadas. Incluye instrucciones para preparar el pollo relleno con tomate, albahaca y aceitunas y cocinarlo envuelto en papel de aluminio. También proporciona instrucciones para asar cebollas y hacer una sopa cremosa con ellas para servir junto al pollo.
Velouté.104
Este documento describe la velouté, una salsa clara de la cocina francesa hecha con un caldo y una roux (una mezcla de mantequilla y harina). Explica que la velouté es una de las cuatro salsas madres de Francia y fue descrita por primera vez por Marie-Antoine Carême a principios del siglo XIX. También proporciona instrucciones para hacer macarrones con salsa bechamel y berenjenas rellenas.
Partes de la casa g3 5
La casa está compuesta por varias partes principales como la cocina, el comedor, el salón, los cuartos, el baño y el balcón en el interior, mientras que en el exterior se encuentran el jardín, la oficina y el garaje.
Receta 1
La receta describe cómo preparar alitas de pollo a la mostaza. Se fríen las alitas de pollo en aceite caliente con cebolla picada hasta que se doren. Por otro lado, se mezcla salsa de tomate, mostaza, azúcar y sal. Luego se combinan las alitas fritas con esta salsa y se cocinan brevemente.
Las salsas b
Este documento habla sobre las salsas, su definición, clasificación e historia. Define una salsa como una mezcla líquida de ingredientes que acompañan un plato. Explica que las salsas se clasifican en básicas como la velouté y derivadas. Traza la historia de las salsas desde los romanos hasta su sofisticación en la cocina francesa de los siglos XVIII y XIX.
Plano casa huesped_alameda
El documento presenta los planos de una casa de huéspedes que mide 175.4 metros cuadrados. Incluye un diagrama con las diferentes habitaciones como cocina, comedor, cinco dormitorios y dos baños. También presenta los planos de corte A-A y B-B con las medidas de las habitaciones, y un cuadro con las intervenciones propuestas como lámparas y equipos de iluminación.
Paella de marisco a la manera de Carmen
Este documento proporciona una receta para hacer paella de marisco para 6 personas. Incluye una lista de ingredientes como aceite, caldo de pescado, ajos, tomates, calamar, sepia, cigalas, gambas, mejillones y arroz. Las instrucciones detallan cómo cocinar las clotxinas al vapor, hacer el caldo, sofreír los mariscos, añadir el arroz y dejar cocinar durante 20 minutos hasta que se absorba el caldo, y finalmente decorar con las gambas y mejillones reservados.
Salsas madres y derivadas
El documento describe las seis salsas madres de la cocina francesa (Bechamel, Española, Holandesa, Mayonesa, Pomodoro y Velouté) y varias salsas derivadas de cada una. Las salsas madres sirven como base para crear otras salsas más elaboradas mediante la adición de ingredientes como cremas, quesos, verduras y carnes.
Salsas
Las 5 salsas madres reconocidas son: bechamel, española, holandesa, mayonesa y pomodoro. La bechamel se atribuye a Luis de Béchamel y se hace con harina, leche, sal y mantequilla. La española deriva de la italiana y la sarcutería. La holandesa es una emulsión de mantequilla y limón con yemas de huevo. La mayonesa se hace con huevo y aceite, vinagre y sal. La pomodoro o salsa de tomate se hace principalmente con tomate,
Ensalda de huevo y camarones
La receta describe una ensalada de huevo y camarones que incluye huevos cocidos, papas fritas laminadas, camarones cocidos, cebolla acitronada y crema ácida. Se prepara cocinando los huevos, papas, camarones y cebolla por separado y luego se monta en capas alternas de estos ingredientes.
Plan Resto
El documento presenta un plano de una instalación con las medidas de diferentes salas y áreas. Se enumeran 14 secciones con sus medidas en metros cuadrados. También se incluyen detalles adicionales como puertas, ventanas y áreas designadas con códigos como P1, P2, etc.
Salsas madres
Este documento explica las cinco salsas madres de la gastronomía y sus derivados. Define las salsas madres como aquellas que sirven de base para elaborar otras salsas derivadas. Detalla la historia y origen de las salsas madres y explica que las principales salsas madres reconocidas son la bechamel, española, holandesa, mayonesa y pomodoro. Además, proporciona las recetas básicas de estas cinco salsas madres.
Prueba 2 tres_en_altura_sp
La prueba describe cómo mezclar agua, aceite y miel en un tarro y dejarlo reposar para observar que el aceite flota en la parte superior, el agua queda en el medio, y la miel más densa se asienta en el fondo, demostrando que cada sustancia se separa de acuerdo a su densidad relativa.
Salsas madres
Este documento presenta cuatro salsas madres de la cocina francesa: la salsa española o café, hecha con caldo oscuro y roux oscura; la salsa de tomate, elaborada principalmente con pulpa de tomate y varios ingredientes como chiles, cebolla y especias; la salsa holandesa, una emulsión de mantequilla, zumo de limón y yemas de huevo usada en huevos benedictinos; y la velouté, una salsa clara hecha con caldo y roux blanco o rubio que sirve como base para otras sals
SALSAS MADRES Y DERIVADAS
Este documento describe las principales salsas madres y derivadas de la cocina. Identifica cuatro salsas madres de la cocina francesa - bechamel, velouté, española y demi glace - y explica sus ingredientes básicos. También distingue entre salsas emulsionadas como la mayonesa y vinagretas, y salsas calientes como la bechamel y velouté. Finalmente, explica cómo de estas salsas madres se derivan muchas otras salsas comunes.
Arroz con magro de cerdo
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9 salsas basicas y derivada spps
Este documento clasifica y explica las salsas básicas y derivadas. Describe las salsas principales como la velouté, demi-glace, bechamel y tomate. Explica cómo se obtienen estas salsas básicas y sus derivaciones. También cubre la historia, componentes, objetivos y clasificación general de las salsas.
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