El documento habla sobre la elaboración de bombones rellenos. Explica que la materia prima principal es el chocolate de cobertura, el cual se obtiene del cacao. Luego describe los diferentes tipos de chocolate como negro, de cobertura, cocoa y con leche. También menciona que los frutos secos serán usados para el relleno de los bombones y que estos tienen beneficios nutricionales.

1. LUZ NOEMI MACHACA HUAYLLANI -2019
La materia prima que usaremos
para la elaboración de los
BOMBONES RELLENOS, es el
chocolate de cobertura y este
proviene del CACAO del cual
conoceremos su valor nutricional
y los beneficios para la salud.
Del cacao derivan varios
productos y uno de estos es
el CHOCOLATE del cual
existe una variedad como:
TIPOS DE CHOCOLATES
NEGRO
(43<50% de cacao)
COBERTURA
(pasta de cacao y 30% de
manteca de cacao)
COCOA
(35 a 50% de cacao)
CON LECHE
(hasta 40% de cacao)
BLANCO
(20% manteca de cacao)

2. LUZ NOEMI MACHACA HUAYLLANI -2019
Los componentes químicos
de los cuales están
hechos algunos tipos de
chocolate más algunas
advertencias para el
consumo del diario vivir.
.
Para el relleno de los bombones
utilizaremos frutos secos los
cuales tienen beneficios como:
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ELABORACION DE
BOMBONES RELLENOS
DE FRUTOS SECOS
.
¿Cuántos gramos de chocolate es recomendable consumir al día?
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¿Cuál es el fruto seco con más propiedades nutricionales que consume en su vida diaria?
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¿En qué recetas o productos utiliza el chocolate como materia prima?
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