Investigar acertijo

1. CASO 3
Por: Alan Jair García Flores

2. ACERTIJO
• "Es una planta rizomática oriunda de América, que ha sido y puede ser utilizada
tanto para alimentación como ornamentación. Su altura puede llegar a [casi] los 2
metros y sus hermosas flores en tonos rojos, amarillos y/o anaranjados se muestran
en primavera y verano porque el frío no les agrada".
• RESPUESTA: Las cannáceas (Cannaceae) son una familia de plantas herbáceas,
perennes y rizomatosas pertenecientes al orden Zingiberales de las
monocotiledóneas. La familia presenta un solo género, Canna, con veintitrés
especies conocidas como «achiras» o «cañas de Indias».

3. • Uso alimenticio: Hasta finales de los años cincuenta el sagú fue un alimento
permanente en la dieta de los habitantes de las comunidades andinas. Se
consumía sancochado como guarnición y se la denomina a esta preparación
San. Su uso mayoritario era para la producción de «harina de sagú», obtenida
de las raíces de la planta de achira o sagú, la cual se usaba como alimento
básico para niños durante los primeros años de vida en preparaciones con
leche fresca de vaca («atol de sagú»).