Clase 2 cepa

Los procesos técnicos y su didáctica
Autoras: M. Torchinsky / A. Tubaro
1
MÓDULO Nº 1 - CLASE 2
LOS PROCESOS TÉCNICOS Y SU DIDÁCTICA
A lo largo del curso intentaremos arribar a generalizaciones mediante deducciones
que extiendan y amplíen el concepto de procesos tecnológicos en el área de Educación
Tecnológica, así como presentar estrategias que permitan acercar a los alumnos al
conocimiento sobre los modos de hacer las cosas para que puedan, analizar y diseñar
procesos tecnológicos, resolver problemas prácticos, desarrollar su capacidad para
planear acciones e iniciarse en los modos de comunicación de la tecnologías (los
sistemas de representación). Abordaremos, también, contenidos en relación con la
reflexión sobre la Tecnología desde la concepción sociocultural tomando las nociones
organizadoras de la continuidad, el cambio, la creación y la diversidad de los procesos.
Nos parece pertinente compartir con ustedes instancias de análisis y discusión
sobre los conceptos incluidos en los Documentos de Trabajo1
y el Diseño Curricular2
.
En cada clase de este módulo iremos desarrollando diferentes temas y
relacionándolos con las Ideas Básicas propuestas en el Diseño.
Trabajaremos algunos alcances de contenidos y sus posibles abordajes, incluyendo
algunos textos, para alumnos y docentes, que presentan buenos ejemplos de
enseñanza.
También nos ocuparemos, a modo de ejemplo, de secuencias de enseñanza; del
desarrollo de la capacidad de análisis en los alumnos; de la comprensión de textos y la
construcción de “modelos” a través de sus representaciones gráficas.
Iniciamos esta primera clase virtual del Módulo 1 definiendo algunos conceptos
acerca de los procesos tecnológicos.
En principio, será importante que los docentes reconozcan que los procesos
tecnológicos no suelen estar ausentes de las temáticas que se abordan en las aulas:
¿Cómo se “hacen las cosas”? ¿Cuál es el camino del “insumo al producto”? etc.
1
Documentos de Actualización Curricular. Documentos de Trabajo Nº 1/2/4/5 del área de Educación Tecnológica
(1995). Dirección General de Planeamiento Educativo, Dirección de Curricula, GCBA, Buenos Aires, Argentina.
2
Diseño Curricular de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (2004). Dirección General de Planeamiento Educativo,
Dirección de Curricula, GCBA, Buenos Aires, Argentina.

2
Podemos definir, genéricamente, al proceso tecnológico como “el conjunto de
fases sucesivas de una fenómeno artificial”, este concepto es bastante más amplio
que el de los procesos productivos.
Esta mirada general abarca tanto a los procesos productivos como a los procesos
de servicios (cuyos insumos pueden ser materiales o energía), incluyendo también a
aquellos procesos cuyo insumo es la información: los de comunicación, organización y
gestión.
Para analizar el entorno artificial que nos rodea es necesario identificar las
acciones técnicas que permiten su construcción (acto humano intencional y orientado
hacia una finalidad). Dicha acción técnica está orientada a la creación, transformación,
transporte o almacenamiento de cualquier insumo y, da lugar a los procesos
tecnológicos.
“El modo en que las acciones técnicas se crean o se modifican, la manera en
que se controlan, los medios que se emplean, la organización de las mismas
formando procesos y las relaciones con el contexto en que surgen y se
desarrollan configuran un cuerpo de conocimientos que busca englobar
elementos aparentemente sueltos y permite mostrarlos como proyecciones
de algo más general. Así en la enseñanza de la Tecnología cobra relevancia
el concepto de sistema, y son objeto de estudio los sistemas técnicos que
procesan materiales, energía e información, mediante operaciones tales
como la transformación, el transporte o el almacenamiento”.
Ministerio de Educación de la Nación, Serie Cuadernos para el aula, Tecnología Primer
Ciclo EGB/ Nivel Primario, 2007.
EL PROCESO TÉCNICO
Definimos el proceso tecnológico como la sucesión de operaciones realizadas
sobre un insumo para lograr un fin determinado, utilizando para ello diferentes
tecnologías3
.
Entonces, también será necesario especificar el sentido del término operación:
Entendemos “operación” como el cambio producido sobre un insumo con un fin
deseado; la idea es abstraer qué es necesario “hacerle al insumo”, sin tomar en cuenta
los medios que se utilizan para realizar ese cambio"4
.
3
Entendemos por “tecnologías” al sistema formado por el medio técnico (las personas y el soporte), los
procedimientos y los conocimientos en interacción, de manera que cuando cambia uno, cambian los demás
componentes.
4
Ciclo Formación de capacitadores en Áreas Curriculares – Módulo 3- Clase 7 – Silvina Orta Klein

3
Si descomponemos el proceso en las operaciones que lo componen, podemos
representarlo de la siguiente manera:
En este diagrama:
- Los óvalos o círculos son los símbolos que se utilizan para representar
genéricamente a las operaciones técnicas que describen que es lo que se va
modificando en los insumos, es decir, el cambio que experimentan cuando pasan de
una situación inicial a otra. Por ejemplo: unir, mezclar, separar, derretir, codificar,
amplificar, conmutar, convertir, etc.
Para lograr que todas las operaciones tengan la misma estructura se suele escribir el
verbo en infinitivo.
- Las flechas indican el sentido del pasaje del insumo de una operación a la
siguiente, de manera que el “producto” de una operación es el insumo de la
consecutiva y así sucesivamente. También podríamos decir que el resultado de cada
operación es un subproducto del proceso final.
Debemos aclarar que en este diagrama las flechas describen solamente la sucesión de
operaciones y que no nos preocupamos (por ahora) en cómo se traslada el producto
de cada operación a la siguiente.
- El producto final se obtiene cuando se alcanza el fin (objetivo) del proceso, luego de
haber pasado por todas las operaciones necesarias.
Si nos centramos en las operaciones como unidades de sentido, las podemos
considerar como:
“Pasos” ordenados dentro de un proceso, donde cada operación es una
modificación de una situación inicial del insumo a otra situación deseada.
DIAGRAMA DE PROCESO
Producto
de la
op. 2/
Insumo
de la op. 3
Producto
de la
op. 1/
Insumo
de la op. 2
INSUMO/S PRODUCTO
FINAL
OPERACIÓN
2
OPERACIÓN
1
OPERACIÓN
3

4
LAS OPERACIONES TÉCNICAS: CATEGORIZACIÓN
Para acercarnos un poco más a la comprensión de la noción de operación vamos a
tomar categorías generales, que nos permiten organizar el campo de estudio, a partir
de considerar sólo tres clases de operaciones: transformaciones, transportes y
almacenamientos, sobre los insumos básicos: materiales, energía e información.
Esta clasificación de las operaciones es independiente de las tecnologías
empleadas para realizarlas y del modo de organizar el trabajo.
En cada celda del siguiente cuadro vamos a encontrar las operaciones que se
pueden realizar sobre cada uno de los de insumos.5
OPERACIÓN
INSUMO
Transformaciones Transporte
Almacenamiento y
recuperación
Materiales
de:
- dar forma,
- construir
estructuras,
- cambiar
propiedades
Cambio de lugar:
- materiales
- personas
- fluídos en
general
Conservación de
materiales en
espacios que
permitan su
recuperación.
Energía
Transformaciones de
un tipo de energía a
otra:
- conversión
- generación
Redes de
transporte y
distribución
Conservación en
soportes que
permitan su
recuperación.
Información
Procesamiento de
datos. Codificación.
Transducciones.
Redes de
transporte,
distribución,
conmutación.
Conservacion en
soportes
(memorias), de
distinto tipo, que
permiten su
recuperación
5
Este cuadro fue desarrollado por Cesar Linietsky y Jorge Petrosino (1997) como herramienta para la
organización y secuenciación de contenidos del área Tecnología, desde el Ministerio de Educación. Puede
encontrarse un desarrollo de la misma en Tomas Buch (1999) “Sistemas Tecnológicos”, Pág. 115, Ed. Aique,
Argentina

5
Aclaramos el contenido del cuadro. Si analizamos cada una de las celdas
podemos reconocer los diferentes tipos de modificaciones que se pueden producir
sobre cada insumo por ejemplo;
- si los insumos a los que hacemos referencia son los materiales y la operación es
la de transporte (de personas, fluídos y/o cargas en general), el problema a resolver es
el “cambio de lugar” de los insumos;
- si nos centramos en el insumo energía y en la operación de transformación,
veremos que lo que nos interesa es reconocer el proceso de trasformación de un tipo
de energía a otro, denominado conversión (en un motor, una lamparita, etc.) o
generación (en el caso de una usina eléctrica).
Además,
- las operaciones de transformación con las que se da forma a los materiales se
logran a partir del análisis de sus propiedades mecánicas. En los llamados procesos de
conformación, el insumo va sufriendo modificaciones (parciales y consecutivas) hasta
obtener la forma (característica geométrica) final del producto;
- en los procesos de ensamblado, unión o de estructuración, el producto se
obtiene a partir de la unión de dos o más componentes;
- en muchos procesos productivos se opera modificando las propiedades del
material para lograr un nuevo producto. Por ejemplo: si se cambia el estado (sólido,
líquido o gaseoso) de un material, si se separan sus componentes obteniendo dos o
más elementos, si se mezclan dos o más materiales formando uno nuevo con
propiedades diferentes (vidrio resistente a los golpes) , si se muelen, prensan, trituran,
entre otros;
- el transporte de materiales, incluye la movilización o distribución, de personas,
objetos y fluídos en redes. La provisión de agua potable a una ciudad, las redes
cloacales, las distribuciones de mercaderías desde las fábricas a los comercios, son
ejemplos de transporte de materiales;
- En las transformaciones de energía, la operación de conversión se da en los
operadores que transforman un tipo de energía en otra, ya sea para aprovecharla
directamente en su nueva forma de manifestación (lamparita, plancha, estufa, etc.),
para generar movimiento (motores), o para generar una energía aprovechable para ser
transportada (generadores de electricidad en centrales hidroelectricas,
termoeléctricas, eólicas, etc.);
- El transporte, la distribución y el suministro de energía se da a través de redes;

6
- La transformación de la información implica operaciones de captación,
codificación y decodificación de datos o señales, entre otras;
- El transporte de la información, dentro de artefactos o en redes, a distancia en
tiempo real o diferido, opera sobre soportes como las redes (por cables o
inalámbricas), telegráficas, telefónicas, de televisión, internet, radio, etc.;
- En el almacenamiento de los tres insumos, siempre deberemos tener en cuenta
que almacenamos para recuperar de alguna forma aprovechable los materiales, la
energía o la información. Almacenamos en diferentes soportes:
los materiales, en depósitos, graneros, silos, cámaras frigoríficas,
almacenes, etc.;
la energía, en tanques, acumuladores, represas, y
los datos de la información, en memorias con imágenes, sonidos,
escritura, etc., sobre soportes como libros, pentdrives, cds, fotografías,
películas, discos, computadoras, etc.
Para la enseñanza y el aprendizaje de los procesos tecnológicos en el aula, nos
centraremos en cada tipo de operación e insumo por separado, aunque,
generalmente, en la realidad estén involucrados también los otros. Sabemos que
analizamos:
Los procesos de conformación de materiales centrados en las operaciones de
transformación, aunque dentro del proceso suele haber transporte o
almacenamiento;
Los procesos de distribución de energía, centrados en las operaciones de
transporte, aunque requieren también operaciones de transformación y
almacenamiento de la energía durante el trayecto.
Para producir cualquier tipo de materiales, es necesario contar con cierta clase
y cantidad de energía (como recurso).
Para producir energía, es necesario contar con tecnologías que produzcan y
procesen materiales: hornos, embalses, generadores eléctricos, etc.
Para cualquier tipo de operación de procesamiento de la información se
requiere de algún tipo de soporte material y se consume alguna energía.

7
Es decir, las operaciones y los insumos nunca son independientes unos de
otros, pero los analizamos por separado para lograr una mayor comprensión por
parte de los alumnos.
LAS OPERACIONES TÉCNICAS Y EL QUEHACER TECNOLÓGICO
Con las operaciones de cada una de las celdas del cuadro anterior podemos
describir la diversidad de procesos y tecnologías que configuran el “quehacer
tecnológico”.
Dentro del quehacer tecnológico, las operaciones responden a la pregunta, ¿qué
se hace?, sin entrar en detalle de ¿cómo y con qué se hace? Ya que una misma
operación siempre se pueden realizar con distintas tecnologías. Recordemos el
diagrama de quehacer tecnológico:
PROCESOS
TÉCNICOS
(OPERACIONES)
Energía
I N S U M O / P R O D U C T O
Materia
¿PARA QUÉ?
Finalidad/objetivo del
proceso
¿CUÁNDO?
Época/momento
¿DÓNDE?
Contexto/espacio
¿QUIÉNES?
Personas
¿CON QUÉ?
Medios Técnicos
¿CÓMO?
Procedimientos/
Acciones
(Gestualidad)
¿QUE HACEN?
Información
QUEHACER
TECNOLÓGICO

8
LAS OPERACIONES TÉCNICAS: SU ABSTRACCIÓN
Como dijimos en relación al quehacer tecnológico, en un proceso, primero
debemos definir qué necesitamos que le pase al insumo en cada operación y, en
segundo término podemos seleccionar, dentro de las tecnologías disponibles, la más
pertinente para realizarla. En la operación, como descripción general de los cambios
que experimentan los insumos, no tendremos en cuenta las tecnologías utilizadas (los
medios), ni todas las maneras que hay de hacerlas.
La operación debe expresarse lo más abstracta posible. Esto nos posibilita
reconocer los elementos que permanecen estables, ciertas invariantes comunes entre
procesos diferentes. Por ejemplo, si tenemos un proceso en el que, a partir de cuatro
listones de madera de igual longitud, queremos obtener un marco cuadrado, la
operación más abstracta que describe lo que le sucede al material para transformarlo
es UNIR, ya que incluye distintas maneras de hacerlo, es decir, distintas tecnologías
con sus medios técnicos, sus procedimientos específicos y los saberes necesarios. Por
ejemplo, podríamos UNIR: CLAVANDO, PEGANDO, ATORNILLANDO, etc. Pensemos
estas operaciones, y al hacerlo veremos que todas incluyen implícitamente una
tecnología (martillo, destornillador, etc.). En cambio cuando imaginamos la operación
de “unir”, lo hacemos libres de imágenes sobre las tecnologías necesarias para
realizarlo, porque la operación unir es más abstracta que clavar, pegar o atornillar.
Imágenes de internet
Operaciones asociadas a tecnologías:
CLAVAR ATORNILLAR ENCOLAR
Operación
UNIR
4 Listones de
madera
Marco cuadrado
de madera

9
Podemos concluir, entonces, que hay menos operaciones que tecnologías
(medio técnico, procedimiento, conocimientos) para realizarlas.
CONCLUSIÓN:
Didácticamente, nos interesa separar las operaciones que se realizan en los
procesos de las tecnologías con la que se ejecuta cualquier operación. Apuntamos a
que los alumnos puedan imaginar (diseñar) distintos “modos de hacer las cosas”.
En general, en la enseñanza técnica se une el concepto de operación a la
tecnología asignada con lo cual, más que enseñar a diseñar e imaginar distintas
soluciones posibles, para realizar un proceso, se enseñan procedimientos
determinados para realizar productos específicos. Esto cobra sentido en la formación
profesional, pero no en la formación general de los alumnos.
En la industria, pasa algo similar. Podemos considerar que hay 2 etapas
fundamentales: la primera en la cual el diseñador estilista “diseña” la forma general
del objeto sin tener en consideración la asignación de tecnologías; la segunda en la que
un grupo de ingenieros, diseñadores industriales, etc., definen en función de los
insumos (materiales, energía e información) y de medios técnicos disponibles
(herramientas, máquinas y personas) las tecnologías a utilizar para cada una de las
operaciones del proceso.
Nosotros, en cambio, pretendemos que los alumnos puedan reconocer que las
operaciones que constituyen un proceso, se conservan más allá de los cambios en las
tecnologías. Por ejemplo, la codificación, el transporte o la conmutación son
operaciones - sobre el insumo información - necesarias para todo proceso de
telecomunicación, ya sea del pasado, del presente o del futuro, aunque las tecnologías
con las que se trabaje sean diferentes.
Abordaremos estos contenidos más adelante.
ACTIVIDAD Nº 1
En la página principal del curso, dentro del MÓDULO 1 - CLASE Nº 2,
encontrarán la Actividad Nº 1, correspondiente a esta clase.
Fecha de entrega de la actividad: 13 de setiembre de 2012.

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