Este documento describe métodos biológicos y físico-químicos para el control de calidad, incluyendo métodos químicos como análisis volumétrico y gravimétrico que involucran reacciones químicas, y métodos físico-químicos como espectrometría, electroanálisis, cromatografía e instrumentales. También explica que los métodos químicos tradicionalmente han requerido menos equipo complejo y se basan en equilibrios químicos como ácido-base y solubil

1. CONTROL DE CALIDAD A
TRAVÉS DE MÉTODOS
BIOLÓGICOS Y FÍSICO-
QUÍMICOS

2. •reacciones químicas
•Análisis volumétrico
•Análisis gravimétrico
Métodos químicos
Consiste en reacciones químicas
con los diferentes reactivos los
cuales darán resultados
dependiendo la cantidad que se
utiliza

3. MÉTODOS FISICOQUÍMICOS
•MÉTODOS
ESPECTROMÉTRICOS
•MÉTODOS
ELECTROANALÍTICOS
•MÉTODOS
CROMATOGRÁFICOS
•INSTRUMENTALES

4. Los métodos químicos han sido utilizados tradicionalmente, ya que no requieren instrumentos
muy complejos (tan solo pipetas, buretas, matraces, balanzas, entre otros).
El estudio de los métodos químicos está basado en el equilibrio químico, que puede ser de los
siguientes tipos:
 Equilibrio ácido-base;
 equilibrio de solubilidad;
CONTROL DE CALIDAD A TRAVÉS DE
MÉTODOS BIOLÓGICOS Y FÍSICO-
QUÍMICOS