Este documento trata sobre una alimentación saludable y sus beneficios para la salud. Explica que una dieta balanceada y adecuada puede prevenir enfermedades como la cardiopatía, diabetes y cáncer. Define una alimentación saludable como aquella que satisface las necesidades nutricionales y de crecimiento de forma equilibrada. Además, destaca la importancia de los nutrientes en los alimentos para proporcionar energía y mantener las funciones vitales del cuerpo.

1. PAULA SUAREZ
MILENASUAREZREYES@GMAIL.COM
ALIMENTACION SALUDABLE

2. COMIDA SALUDABLE
A lo largo de los años, la relación nutrición-salud se ha ido consolidando hasta confirmar que los
estilos de vida y los hábitos alimentarios son capaces de prevenir y mejorar la situación clínica de
algunas enfermedades como cardiopatía isquémica, hipercolesterolemia, diabetes, cáncer,
obesidad etc.
¿Qué es una alimentación saludable?
Una alimentación saludable es aquella que satisface las necesidades nutricionales y fisiológicas
del niño con el fin de asegurar un correcto crecimiento y desarrollo. Debe ser equilibrada,
adecuada según los requerimientos y sensorialmente satisfactoria.
¿Qué relación tiene la alimentación con la salud?
Hoy día, la alimentación es un tema que suscita polémicas y que se encuentra en boca de todos.
Los espectaculares avances que han experimentado las ciencias de la alimentación y de la nutrición
en las últimas décadas revelan la importancia que tiene llevar a cabo una alimentación adecuada
como una de las mejores vías de promoción de la salud y del bienestar físico y emocional

3. ¿A qué llamamos nutrientes?
Son las sustancias aprovechables por nuestro organismo que hacen posible la vida y que se
encuentran en los alimentos repartidas de forma desigual: hidratos de carbono, grasas, proteínas,
vitaminas y minerales.
- Conseguir la energía
Necesaria para realizar las funciones vitales (bombeo del corazón, respiración, mantenimiento de
la temperatura corporal...) y el desarrollo de la actividad en general.
(EROKIN, 2014)

4. LA OBESIDAD
Datos:
Obesidad causó 2.085 hombres muertos y 1.906 mujeres muertas en 2013.
Un 48% del total de muertes por enfermedades cardiovasculares en hombres y 52% por otras
enfermedades, fueron atribuidos a obesidad.
En mujeres un 45% de las muertes registradas por enfermedades circulatorias y un 11% de las
registradas por cáncer fueron atribuidas a obesidad.
50% de los colombianos sufre de sobrepeso u obesidad
Alimentación rica en grasas y calorías, falta de actividad física y el no consumir frutas ni verduras,
serían las principales causas.

5. Contenido
COMIDA SALUDABLE..........................................................................................................................0
¿Qué es una alimentación saludable? ..............................................................................................1
¿Qué relación tiene la alimentación con la salud?.............................................................................1
¿A qué llamamos nutrientes? ..........................................................................................................2
- Conseguir la energía..................................................................................................................2