Este documento analiza la situación actual y propuestas de política para el cultivo de trigo en Argentina. En las últimas décadas la superficie sembrada de trigo se redujo a la mitad debido a los derechos de exportación y registros de exportación. Esto generó escasez de trigo en 2013 y alzas de precios. Para solucionarlo se propone eliminar esos mecanismos e incentivar la industrialización. Esto tendría un impacto fiscal positivo de $2.100 millones y reduciría el precio actual del pan. También analiza los component
El documento describe las oportunidades de inversión en el sector lácteo de Uruguay debido a la creciente demanda mundial de productos lácteos y la posición competitiva de Uruguay para abastecer este mercado. Uruguay tiene bajos costos de producción, altas exportaciones y acceso preferencial al mercado regional. El documento también analiza las ventajas del país para la producción primaria e industrial láctea y las oportunidades en el mercado mundial aún sin explotar de productos especializados y de nicho.
AgroConsortium 2013 2014 - Presentación para InversoresAdrian Silberman
El documento presenta un proyecto de producción y comercialización de granos en Argentina. El proyecto involucra el arrendamiento de tierras en diferentes zonas geográficas para sembrar soja, maíz, trigo y otros cultivos. Los inversores aportarían capital al fideicomiso, mientras que un operador se encargaría de la producción y comercialización. El objetivo es ofrecer una alternativa de inversión con rentabilidades superiores a la media y riesgos mitigados a través de la diversificación geográfica
El mercado urguayo de leche fluida uruguay - gabriel peñagabrielpenia
Este documento resume el mercado de leche fluida en Uruguay. Describe que la producción primaria proviene de miles de productores dispersos por el país, mientras que la industria está dominada por pocas empresas. La mayor parte de la leche se destina a la producción de leche fluida, quesos y yogures para el consumo interno. Finalmente, analiza la oferta, demanda y regulación del mercado de leche fluida en Uruguay.
El documento resume la situación del mercado farináceo peruano en 2009. Reporta que las importaciones de trigo cayeron 33.9% en valor debido a menores precios internacionales, mientras que las ventas de harina, fideos y galletas aumentaron levemente. La industria farinácea peruana depende en gran medida de las importaciones de trigo.
El documento describe un proyecto para incentivar el cultivo de soya en el municipio de Venadillo, Tolima. Actualmente hay poca oferta de soya a pesar de la alta demanda, lo que genera altos precios que afectan a los consumidores. El proyecto busca crear una empresa productora de soya con otros agricultores para crear un mercado autosostenible.
Diseño de proyectos trabajo final_grupo_102058_39_RubielaBuritica
El documento describe un proyecto para incentivar el cultivo de soya en el municipio de Venadillo, Tolima. Actualmente hay poca oferta de soya para la demanda ganadera y de consumo humano en la región. El proyecto busca crear una empresa productora de soya con otros agricultores para generar un mercado sostenible. El resumen analiza la viabilidad técnica, económica y social del cultivo de soya en la región para mejorar los ingresos de los agricultores locales.
El arroz concentra el 10% del área agrícola nacional y es el segundo cultivo de ciclo corto en importancia después del maíz. Está localizado en 215 municipios, cuyas economías dependen hasta en un 80% de la actividad arrocera. Los niveles de producción en 2015 fueron favorables, lo que permitió contar con un suficiente abastecimiento para la demanda nacional. El Dane informó que el año pasado el sector arrocero sembró 89.310 hectáreas del alimento, un 22,9% más que en el 2014. A futuro, los principales retos del sector radican en obtener tierra productiva con sistemas de riesgo, estar preparados para una mayor participación de mercados extranjeros y promover el uso de herramientas tecnológicas.
El documento presenta los resultados preliminares de un estudio sobre la competitividad de la cadena de trigo candeal en Chile. Resume la situación mundial y nacional del mercado de trigo candeal, incluyendo producción, comercio e importaciones. Identifica fortalezas y debilidades de Chile, así como oportunidades y amenazas. Propone como meta estratégica que Chile se convierta en un actor relevante en el abastecimiento de trigo candeal de alta calidad para Sudamérica, aumentando la producción nacional para lograr el autoabastecimiento a
El documento describe las oportunidades de inversión en el sector lácteo de Uruguay debido a la creciente demanda mundial de productos lácteos y la posición competitiva de Uruguay para abastecer este mercado. Uruguay tiene bajos costos de producción, altas exportaciones y acceso preferencial al mercado regional. El documento también analiza las ventajas del país para la producción primaria e industrial láctea y las oportunidades en el mercado mundial aún sin explotar de productos especializados y de nicho.
AgroConsortium 2013 2014 - Presentación para InversoresAdrian Silberman
El documento presenta un proyecto de producción y comercialización de granos en Argentina. El proyecto involucra el arrendamiento de tierras en diferentes zonas geográficas para sembrar soja, maíz, trigo y otros cultivos. Los inversores aportarían capital al fideicomiso, mientras que un operador se encargaría de la producción y comercialización. El objetivo es ofrecer una alternativa de inversión con rentabilidades superiores a la media y riesgos mitigados a través de la diversificación geográfica
El mercado urguayo de leche fluida uruguay - gabriel peñagabrielpenia
Este documento resume el mercado de leche fluida en Uruguay. Describe que la producción primaria proviene de miles de productores dispersos por el país, mientras que la industria está dominada por pocas empresas. La mayor parte de la leche se destina a la producción de leche fluida, quesos y yogures para el consumo interno. Finalmente, analiza la oferta, demanda y regulación del mercado de leche fluida en Uruguay.
El documento resume la situación del mercado farináceo peruano en 2009. Reporta que las importaciones de trigo cayeron 33.9% en valor debido a menores precios internacionales, mientras que las ventas de harina, fideos y galletas aumentaron levemente. La industria farinácea peruana depende en gran medida de las importaciones de trigo.
El documento describe un proyecto para incentivar el cultivo de soya en el municipio de Venadillo, Tolima. Actualmente hay poca oferta de soya a pesar de la alta demanda, lo que genera altos precios que afectan a los consumidores. El proyecto busca crear una empresa productora de soya con otros agricultores para crear un mercado autosostenible.
Diseño de proyectos trabajo final_grupo_102058_39_RubielaBuritica
El documento describe un proyecto para incentivar el cultivo de soya en el municipio de Venadillo, Tolima. Actualmente hay poca oferta de soya para la demanda ganadera y de consumo humano en la región. El proyecto busca crear una empresa productora de soya con otros agricultores para generar un mercado sostenible. El resumen analiza la viabilidad técnica, económica y social del cultivo de soya en la región para mejorar los ingresos de los agricultores locales.
El arroz concentra el 10% del área agrícola nacional y es el segundo cultivo de ciclo corto en importancia después del maíz. Está localizado en 215 municipios, cuyas economías dependen hasta en un 80% de la actividad arrocera. Los niveles de producción en 2015 fueron favorables, lo que permitió contar con un suficiente abastecimiento para la demanda nacional. El Dane informó que el año pasado el sector arrocero sembró 89.310 hectáreas del alimento, un 22,9% más que en el 2014. A futuro, los principales retos del sector radican en obtener tierra productiva con sistemas de riesgo, estar preparados para una mayor participación de mercados extranjeros y promover el uso de herramientas tecnológicas.
El documento presenta los resultados preliminares de un estudio sobre la competitividad de la cadena de trigo candeal en Chile. Resume la situación mundial y nacional del mercado de trigo candeal, incluyendo producción, comercio e importaciones. Identifica fortalezas y debilidades de Chile, así como oportunidades y amenazas. Propone como meta estratégica que Chile se convierta en un actor relevante en el abastecimiento de trigo candeal de alta calidad para Sudamérica, aumentando la producción nacional para lograr el autoabastecimiento a
El documento describe un proyecto para incentivar el cultivo de soya en el municipio de Venadillo, Tolima. Actualmente hay poca oferta de soya para la demanda ganadera y de consumo humano en la región. El proyecto busca crear una empresa productora de soya con la colaboración de agricultores para crear un mercado autosostenible. El objetivo es aumentar la producción de soya e ingresos de los agricultores y reducir el déficit de materia prima para aceites y alimentos de ganado.
El documento discute la tendencia al desequilibrio externo inherente a la industrialización periférica debido a la disparidad de elasticidades entre importaciones y exportaciones. Recomienda transformar la composición de importaciones y desarrollar producción sustitutiva para permitir el crecimiento de otras importaciones y evitar periodos de escasez de divisas. También analiza los patrones tecnológicos y su impacto en el subempleo estructural y desequilibrios agrícolas.
El documento describe la industria agrícola brasileña. Representa alrededor del 12% del PIB y exporta aproximadamente el 40% de sus productos. Incluye sectores como la ganadería, azúcar, lácteos y aceites vegetales. La industria agrícola se ha desarrollado en los últimos 20 años y Brasil es competitivo a nivel internacional en muchos de estos segmentos.
El resumen analiza la producción de trigo en México entre 2002-2012. Durante este periodo, la producción promedio fue de 3.3 millones de toneladas anuales, concentrada principalmente en los estados de Sonora, Baja California y Guanajuato. En 2012, la producción total fue de 3.2 millones de toneladas, liderada por Sonora que aportó el 55% del total nacional. El consumo per cápita de trigo en México aumentó un 23.97% entre 2001-2012.
Este documento describe los principales circuitos productivos de Argentina. Explica que un circuito productivo involucra las distintas etapas de producción de un bien, desde la extracción de materias primas hasta su consumo. Luego describe los circuitos agroindustriales de la región pampeana, incluyendo la producción lechera, de harina de trigo y carne. Finalmente, menciona brevemente otros circuitos en regiones extra-pampeanas como la caña de azúcar y los frutales del Alto Valle.
El documento describe el sector agropecuario en Colombia. Explica que el sector agropecuario contribuye con el 9% del PIB y genera el 19% del empleo. Se espera que la economía colombiana mantenga un crecimiento entre 3.5% y 5.5% en 2011, impulsada en parte por el crecimiento en el sector agropecuario, especialmente en cultivos de ciclo largo como la caña de azúcar y la palma africana. El documento también destaca retos como la necesidad de mejorar la infraestructura rural y aplicar más te
El documento describe las transformaciones del sector agropecuario mexicano en las últimas décadas debido a la urbanización, globalización y cambios demográficos. Se ha dado más importancia a cultivos como frutas y hortalizas, mientras que granos, caña de azúcar y café han perdido relevancia. También ha habido descensos en la producción de carne de cerdo, leche y algunos granos. Esto ha llevado a un déficit comercial en alimentos y una especialización que estanca la producción interna.
La industria agrícola fabrica maquinaria para cultivos extensivos como rastras y palas niveladoras. También desarrolló un carro autovolcable para cosechar caña de azúcar y maquinaria para el proceso de producción del algodón. Fabrican pernos, bujes y plantas llave en mano para la industria agrícola. La agricultura industrial se centra en la producción masiva de un solo producto y requiere alta inversión e industrialización, pudiendo causar impactos ambientales. Incluye monocultivos
El agro juega su juego: aportaría unos US$ 29.600 millones por la cosechaEduardo Nelson German
El documento resume las perspectivas para la cosecha agrícola argentina 2013-2014. Se espera que la producción total supere los 103,9 millones de toneladas, un nuevo récord. La cosecha de soja se estima en 54 millones de toneladas, un aumento del 9,5% que sería un nuevo récord. El valor bruto total de la cosecha rondaría los US$42.892,5 millones, de los cuales la soja aportaría US$29.538 millones.
Este documento presenta un proyecto de investigación cuyo objetivo es elevar el nivel económico del sector agrícola en el Perú mediante un modelo matemático. El proyecto busca mejorar la economía de las familias agricultoras y determinar la influencia de la matemática en la agricultura. Se justifica la necesidad de mejorar la economía agrícola para lograr el desarrollo económico del país. Se revisan antecedentes sobre siembras agrícolas y se presenta el marco teórico con conceptos cl
Este documento presenta el Plan de Mejora Competitiva del Cluster de la Semilla en la región de Pergamino-Venado Tuerto. Se describen las tendencias globales que impactan en la industria semillera como el aumento de la demanda mundial de alimentos y los desafíos ambientales. También se analizan los cambios tecnológicos y la consolidación de la industria a nivel global. El objetivo del plan es mejorar la competitividad de las empresas del cluster mediante proyectos conjuntos que permitan aprovechar mejor las oportunidades del sector
El documento analiza el mercado chino de alimentos y bebidas, identificando oportunidades para exportadores argentinos. China es el segundo consumidor mundial de alimentos y depende de importaciones debido a su limitada tierra agrícola. Las importaciones chinas se centran principalmente en commodities como soja y maíz, pero también existe demanda creciente de productos diferenciados. Algunos productos con alto potencial para Argentina incluyen carne bovina, pollo, frutas, lácteos, vino, jugos y productos de confitería.
El documento describe el circuito de la caña de azúcar en las provincias de Tucumán, Salta y Jujuy en Argentina. La caña de azúcar requiere altas temperaturas y luz solar para su crecimiento y producción de azúcares. El circuito incluye eslabones agrícola, industrial y comercial, con pequeños, medianos y grandes productores, trabajadores, industrias y comerciantes participando en la siembra, cosecha, procesamiento y venta del azúcar.
Este documento discute cómo China está aumentando sus importaciones de maíz y soja para alimentar su creciente industria de producción animal. Esto está teniendo un impacto global significativo, transformando la agricultura en América Latina y debilitando a los agricultores chinos. Las grandes corporaciones agrícolas están presionando para que China abra más su mercado de maíz a las importaciones, lo que podría generar otra transformación global similar a la ocurrida con la soja. Al mismo tiempo, las corporaciones chinas y extranjeras están compitiendo
Dr Lucy Neville examines the data on young offenders in London, in relation to alcohol and other risky behaviours, according to anonymised ASSET records
Nueva presidencia de las mujeres jovenesAmairanisud
Este documento presenta las biografías de tres mujeres que fueron llamadas a servir como presidentas generales de las Mujeres Jóvenes. Cada biografía detalla los cargos de liderazgo que han ocupado en la iglesia, incluidos los de maestra de seminarios, obrera del templo y presidenta de ramas y sociedades. También se proporciona información sobre sus estudios universitarios y sus familias.
This document is a resume for Joann Barkalow seeking a position as an Administrative Assistant. She has over 26 years of experience providing executive-level support in private and government environments. She demonstrates achievement in delivering special projects on time and within budget. She is a skilled communicator and scheduler who excels at research projects. Her professional experience includes over 15 years of administrative roles within the Iowa Department of Corrections facilities. She is proficient in organization, communication, and problem-solving.
This document contains the names Miguel Angel Perez Pinzon and John Alexander Caraballo Acosta along with the numbers 804 and the word DOCENTE. It also mentions the game SOPA DE LETRAS and the letters Q and I.
El documento describe un proyecto para incentivar el cultivo de soya en el municipio de Venadillo, Tolima. Actualmente hay poca oferta de soya para la demanda ganadera y de consumo humano en la región. El proyecto busca crear una empresa productora de soya con la colaboración de agricultores para crear un mercado autosostenible. El objetivo es aumentar la producción de soya e ingresos de los agricultores y reducir el déficit de materia prima para aceites y alimentos de ganado.
El documento discute la tendencia al desequilibrio externo inherente a la industrialización periférica debido a la disparidad de elasticidades entre importaciones y exportaciones. Recomienda transformar la composición de importaciones y desarrollar producción sustitutiva para permitir el crecimiento de otras importaciones y evitar periodos de escasez de divisas. También analiza los patrones tecnológicos y su impacto en el subempleo estructural y desequilibrios agrícolas.
El documento describe la industria agrícola brasileña. Representa alrededor del 12% del PIB y exporta aproximadamente el 40% de sus productos. Incluye sectores como la ganadería, azúcar, lácteos y aceites vegetales. La industria agrícola se ha desarrollado en los últimos 20 años y Brasil es competitivo a nivel internacional en muchos de estos segmentos.
El resumen analiza la producción de trigo en México entre 2002-2012. Durante este periodo, la producción promedio fue de 3.3 millones de toneladas anuales, concentrada principalmente en los estados de Sonora, Baja California y Guanajuato. En 2012, la producción total fue de 3.2 millones de toneladas, liderada por Sonora que aportó el 55% del total nacional. El consumo per cápita de trigo en México aumentó un 23.97% entre 2001-2012.
Este documento describe los principales circuitos productivos de Argentina. Explica que un circuito productivo involucra las distintas etapas de producción de un bien, desde la extracción de materias primas hasta su consumo. Luego describe los circuitos agroindustriales de la región pampeana, incluyendo la producción lechera, de harina de trigo y carne. Finalmente, menciona brevemente otros circuitos en regiones extra-pampeanas como la caña de azúcar y los frutales del Alto Valle.
El documento describe el sector agropecuario en Colombia. Explica que el sector agropecuario contribuye con el 9% del PIB y genera el 19% del empleo. Se espera que la economía colombiana mantenga un crecimiento entre 3.5% y 5.5% en 2011, impulsada en parte por el crecimiento en el sector agropecuario, especialmente en cultivos de ciclo largo como la caña de azúcar y la palma africana. El documento también destaca retos como la necesidad de mejorar la infraestructura rural y aplicar más te
El documento describe las transformaciones del sector agropecuario mexicano en las últimas décadas debido a la urbanización, globalización y cambios demográficos. Se ha dado más importancia a cultivos como frutas y hortalizas, mientras que granos, caña de azúcar y café han perdido relevancia. También ha habido descensos en la producción de carne de cerdo, leche y algunos granos. Esto ha llevado a un déficit comercial en alimentos y una especialización que estanca la producción interna.
La industria agrícola fabrica maquinaria para cultivos extensivos como rastras y palas niveladoras. También desarrolló un carro autovolcable para cosechar caña de azúcar y maquinaria para el proceso de producción del algodón. Fabrican pernos, bujes y plantas llave en mano para la industria agrícola. La agricultura industrial se centra en la producción masiva de un solo producto y requiere alta inversión e industrialización, pudiendo causar impactos ambientales. Incluye monocultivos
El agro juega su juego: aportaría unos US$ 29.600 millones por la cosechaEduardo Nelson German
El documento resume las perspectivas para la cosecha agrícola argentina 2013-2014. Se espera que la producción total supere los 103,9 millones de toneladas, un nuevo récord. La cosecha de soja se estima en 54 millones de toneladas, un aumento del 9,5% que sería un nuevo récord. El valor bruto total de la cosecha rondaría los US$42.892,5 millones, de los cuales la soja aportaría US$29.538 millones.
Este documento presenta un proyecto de investigación cuyo objetivo es elevar el nivel económico del sector agrícola en el Perú mediante un modelo matemático. El proyecto busca mejorar la economía de las familias agricultoras y determinar la influencia de la matemática en la agricultura. Se justifica la necesidad de mejorar la economía agrícola para lograr el desarrollo económico del país. Se revisan antecedentes sobre siembras agrícolas y se presenta el marco teórico con conceptos cl
Este documento presenta el Plan de Mejora Competitiva del Cluster de la Semilla en la región de Pergamino-Venado Tuerto. Se describen las tendencias globales que impactan en la industria semillera como el aumento de la demanda mundial de alimentos y los desafíos ambientales. También se analizan los cambios tecnológicos y la consolidación de la industria a nivel global. El objetivo del plan es mejorar la competitividad de las empresas del cluster mediante proyectos conjuntos que permitan aprovechar mejor las oportunidades del sector
El documento analiza el mercado chino de alimentos y bebidas, identificando oportunidades para exportadores argentinos. China es el segundo consumidor mundial de alimentos y depende de importaciones debido a su limitada tierra agrícola. Las importaciones chinas se centran principalmente en commodities como soja y maíz, pero también existe demanda creciente de productos diferenciados. Algunos productos con alto potencial para Argentina incluyen carne bovina, pollo, frutas, lácteos, vino, jugos y productos de confitería.
El documento describe el circuito de la caña de azúcar en las provincias de Tucumán, Salta y Jujuy en Argentina. La caña de azúcar requiere altas temperaturas y luz solar para su crecimiento y producción de azúcares. El circuito incluye eslabones agrícola, industrial y comercial, con pequeños, medianos y grandes productores, trabajadores, industrias y comerciantes participando en la siembra, cosecha, procesamiento y venta del azúcar.
Este documento discute cómo China está aumentando sus importaciones de maíz y soja para alimentar su creciente industria de producción animal. Esto está teniendo un impacto global significativo, transformando la agricultura en América Latina y debilitando a los agricultores chinos. Las grandes corporaciones agrícolas están presionando para que China abra más su mercado de maíz a las importaciones, lo que podría generar otra transformación global similar a la ocurrida con la soja. Al mismo tiempo, las corporaciones chinas y extranjeras están compitiendo
Dr Lucy Neville examines the data on young offenders in London, in relation to alcohol and other risky behaviours, according to anonymised ASSET records
Nueva presidencia de las mujeres jovenesAmairanisud
Este documento presenta las biografías de tres mujeres que fueron llamadas a servir como presidentas generales de las Mujeres Jóvenes. Cada biografía detalla los cargos de liderazgo que han ocupado en la iglesia, incluidos los de maestra de seminarios, obrera del templo y presidenta de ramas y sociedades. También se proporciona información sobre sus estudios universitarios y sus familias.
This document is a resume for Joann Barkalow seeking a position as an Administrative Assistant. She has over 26 years of experience providing executive-level support in private and government environments. She demonstrates achievement in delivering special projects on time and within budget. She is a skilled communicator and scheduler who excels at research projects. Her professional experience includes over 15 years of administrative roles within the Iowa Department of Corrections facilities. She is proficient in organization, communication, and problem-solving.
This document contains the names Miguel Angel Perez Pinzon and John Alexander Caraballo Acosta along with the numbers 804 and the word DOCENTE. It also mentions the game SOPA DE LETRAS and the letters Q and I.
The document provides information on teaching and learning processes. It defines learning as the acquisition of knowledge, habits, and attitudes to better oneself and society. The learning process involves adjustment between teachers and students, establishing goals, motivating learners, stabilizing behavior, and changing student behavior. Learning is influenced by factors like age, intelligence, interest, health, motivation, and the learning environment. Educational objectives should be specific, measurable, attainable, realistic and time-bound to provide direction for teaching and learning evaluations. Lesson plans are prepared by teachers to teach lessons in an organized manner and ensure definite objectives are achieved.
O documento descreve como Deus criou a mulher, detalhando suas muitas qualidades e capacidades. Deus explica ao anjo que projetou a mulher para ser forte mas suave, capaz de pensar, negociar e se curar. A mulher pode aguentar grandes cargas com alegria e amor, chorando quando feliz ou triste. Seu único "defeito" é esquecer o quanto vale.
This document discusses ankle arthritis, including its pathophysiology, clinical presentation, imaging, and treatment options. Primary ankle osteoarthritis is rare due to the ankle's high congruency and stability, but secondary osteoarthritis is more common following trauma. Imaging can include x-rays, CT, MRI, and injections to determine the location of pain. Conservative treatment includes NSAIDs, injections, and bracing, while surgical options include arthroscopic debridement, osteotomies, ankle replacement, and arthrodesis (fusion). Ankle fusion is a reliable treatment but limits mobility, while replacement shows improving results but higher short-term complication rates. Complications of treatment include nonunion, malunion, infection, and adjacent joint
Rajesh Kumar Dhinwa is currently a GIS Analyst at Cairn India Ltd, an oil and gas exploration company based in India. He has over 6 years of experience in GIS, CAD, and mapping roles in industries including telecom, utilities, and oil and gas. His responsibilities include supporting geospatial mapping needs, seismic data quality control, prospect mapping, well planning, and providing geomatics support across various teams. He has expertise in GIS software such as ArcGIS and skills in remote sensing, geodatabases, and integrating spatial data.
La soja es el principal cultivo oleaginoso en Argentina, representando casi el 93% de la producción. Si bien la soja ocupa el primer lugar en términos de producción promedio en los últimos 5 años, en 2018 su producción fue la segunda mayor después del maíz debido a una retracción en el área sembrada y condiciones climáticas adversas. La producción primaria de soja se destina principalmente a la exportación, la industrialización y el stock final. La industria de molienda y procesamiento de soja se concentra en pocas empresas grandes.
Este documento presenta un resumen de la cadena agroproductiva del trigo en Perú. El trigo es un cultivo importante para la alimentación y la economía en Perú, aunque la producción nacional es insuficiente y se debe importar trigo de otros países. La superficie sembrada de trigo en Perú ha ido aumentando gradualmente en los últimos años. Los principales departamentos productores son La Libertad, Cajamarca, Ancash, Huánuco y Piura.
Este documento describe la quinua, un pseudocereal ancestral cultivado en los Andes. Se detalla su origen, características botánicas, propiedades nutritivas, condiciones agroclimáticas para su cultivo y usos. Luego, analiza la oferta nacional, incluyendo producción, rendimiento y principales regiones productoras. Asimismo, examina la oferta internacional, tendencias de consumo global y el desempeño de Perú como exportador. Finalmente, compara la quinua peruana con la boliviana, su principal compet
Plan de marketing - 100 montaditos 2013Enrique Muñoz
Este documento presenta el plan de marketing de 100 Montaditos para el año 2013. Incluye un análisis externo del sector de la comida rápida en España y de la competencia. También analiza factores como la economía, el PIB, el IPC y el IPRI y cómo han afectado al consumo de comida rápida. Luego realiza un análisis interno de la cadena, incluyendo su target, establecimientos, productos y precios. Finalmente, propone objetivos y estrategias, así como acciones de marketing y un presupuesto para
Este documento resume un estudio sobre la comercialización del trigo en Chile realizado por Cognitus Chile en 2001. Resume que la producción de trigo en Chile se ha mantenido entre 12-17 millones de toneladas a pesar de la caída en la superficie sembrada, debido a aumentos en los rendimientos. El consumo aparente es de alrededor de 2 millones de toneladas y las importaciones representan un 27% del total. Los precios del trigo han caído un 21% en términos reales entre 1990-2000 y presentan una est
El documento describe los tres sectores económicos principales: el sector primario que incluye la agricultura y la minería, el sector secundario que comprende la industria, y el sector terciario que abarca los servicios. Además, proporciona información sobre los cultivos más importantes en Perú como el café, los espárragos, la papa, el maíz y el arroz.
El documento presenta un diagnóstico del sector agropecuario colombiano y del subsector de agricultura ecológica. Se ha producido una reducción de más de 830,000 hectáreas cultivadas entre 1990 y 2000, afectando cultivos como algodón, cebada y soya. La agricultura ecológica representa una alternativa viable para contribuir al desarrollo nacional aprovechando oportunidades de mercado, al permitir la producción respetando la sostenibilidad ambiental y social. Se requiere establecer un marco regulatorio para
La industria agrícola brasileña es un importante sector económico que representa alrededor del 12% del PIB del país. Incluye segmentos como la cría de ganado, procesamiento de carne y lácteos, azúcar, aceites vegetales y jugos. Aunque su participación en las exportaciones ha disminuido al 40% debido a la diversificación de la economía, la industria agrícola ha crecido en la mayoría de sus segmentos. La biotecnología ha permitido mejorar la productividad y ventajas competitivas de Bras
El documento describe la industria agrícola brasileña. Representa alrededor del 12% del PIB y exporta aproximadamente el 40% de sus productos. Incluye sectores como la ganadería, azúcar, lácteos y aceites vegetales. La industria agrícola se ha desarrollado en los últimos 20 años y Brasil es competitivo a nivel internacional en muchos de estos segmentos.
La industria agrícola brasileña es un importante sector económico que representa alrededor del 12% del PIB del país. Incluye la cría de ganado, procesamiento de carnes y lácteos, azúcar, aceites vegetales y otros. Aunque ha diversificado sus exportaciones, sigue siendo un importante contribuyente a la balanza comercial. La biotecnología y la mecanización han aumentado la productividad y permitido la expansión de la agricultura a nuevas regiones.
La Superintendencia de Competencia (SC) desarrollará una evaluación
respecto a las condiciones de competencia en las que se encuentran
funcionando el mercado de las harinas de trigo y de maíz.
Tesis_La Lechería Uruguaya _Perspectivas de la Inversión ExtranjeraAntonio Manzi
Este documento resume la situación reciente del sector lácteo en Uruguay. En los últimos 10 años, la producción y exportaciones lácteas crecieron gracias a mayores niveles de productividad, pero desde 2014 los precios han caído y algunas empresas extranjeras se han retirado. Los bajos costos de producción primaria y la competitividad internacional inicialmente atrajeron inversiones, pero factores como la alta concentración del mercado en Conaprole y la dependencia de Venezuela plantearon desafíos. El documento analiza los factores detrás del
Este documento describe el auge de los agronegocios en Uruguay y sus efectos negativos para la soberanía alimentaria. Ha habido una concentración de la tierra y la producción agrícola en pocas grandes empresas, con un fuerte crecimiento de los monocultivos de soja. Esto ha ido en detrimento de una agricultura más diversificada y gestionada por pequeños productores locales. El gobierno uruguayo ha promovido políticas que favorecen la inversión extranjera en agronegocios.
Sector agropecuario en méxico por Marisol BarriosMarisol Ovando
El sector agropecuario en México depende de las tendencias del mercado mundial y la competencia, lo que obliga a las empresas a actualizar procesos de manera continua. Si el sector representara al menos el 10% del PIB nacional, sería un gran avance. Sin embargo, el sector ha enfrentado disminuciones en la producción, lo que ha resultado insuficiente para satisfacer la demanda interna. Se requiere una política agropecuaria que incorpore un enfoque territorial y disminuya la incertidumbre mediante programas de seguros agropec
Este documento presenta el Calendario de Siembras y Cosechas de los principales cultivos agrícolas del Perú a nivel nacional y regional. Incluye información estadística sobre 28 cultivos, incluyendo papa, maíz, arroz, café y productos de exportación como palta y espárragos. El calendario describe los períodos de siembra y cosecha mensual de cada cultivo y región a través de datos porcentuales promedio de las últimas campañas. El objetivo es proveer herramientas para la planificación
Este documento presenta el Plan Operativo Sectorial 2013 del Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador. Resume la evolución y desempeño del sector agropecuario en 2012, destacando los subsectores del café, azúcar, maíz, arroz y avicultura. También describe el marco de prioridades del MAG, incluyendo el Plan de Agricultura Familiar y Emprendedurismo Rural para la Seguridad Alimentaria y Nutricional. Finalmente, presenta la programación de metas por institución y los recursos disponibles para implementar
Este documento analiza la necesidad de fomentar el crecimiento del sector industrial en Perú. Propone cinco pilares para el desarrollo industrial sostenible: impacto social, económico, ambiental, de calidad y de seguridad. También recomienda la coordinación entre industria, gobierno y universidades para desarrollar políticas que promuevan la investigación, financiamiento e inclusión de la industria en la agenda política, con el objetivo de aumentar la competitividad de los productos peruanos y mejorar la calidad de vida.
Este documento analiza la necesidad de fomentar el crecimiento del sector industrial en Perú. Propone cinco pilares para el desarrollo industrial sostenible: impacto social, económico, ambiental, de calidad y de seguridad. También recomienda la coordinación entre industria, gobierno y universidades para desarrollar políticas que promuevan la investigación, financiamiento e inclusión de la industria en la agenda política, con el objetivo de aumentar la competitividad de los productos peruanos y mejorar la calidad de vida.
La agroindustria se define como el conjunto de industrias dedicadas a la transformación, distribución y comercialización de productos agrícolas, pecuarios e hidrobiológicos. Se clasifica en industrias alimentarias y no alimentarias, y según el nivel de transformación de las materias primas, con el objetivo de generar empleo e ingresos para los agricultores, promover el desarrollo regional e impulsar la innovación tecnológica. A pesar del crecimiento reciente del sector en Perú, todavía
Este documento presenta información general sobre el cultivo del arroz. Explica que el arroz es un cultivo importante a nivel mundial y que provee más de la mitad del alimento diario a una tercera parte de la población mundial. También resume la situación de la producción de arroz a nivel mundial, regional y nacional, señalando que Honduras depende de las importaciones para satisfacer la demanda interna. Además, describe brevemente la historia del cultivo del arroz en Honduras y las variedades que se cultivaban anteriormente
Este documento presenta el programa de un evento que incluye presentaciones sobre las perspectivas del mercado de capitales argentino ante la nueva ley, precios de referencia para la comercialización agrícola, oportunidades con fondos comunes de inversión, nuevos productos en el mercado, análisis internacional de mercados de derivados, alternativas de inversión en bonos, y desafíos económicos para 2015-2019. El evento se llevará a cabo durante el día con sesiones de presentaciones, coffee breaks, y un al
El documento presenta el programa de un congreso tecnológico agropecuario que se llevará a cabo el 8 y 9 de octubre en 3 sedes diferentes. El programa incluye charlas sobre tecnologías ambientales, de producción y de gestión. Se abordarán temas como desafíos para la producción agropecuaria, innovaciones tecnológicas, cambio climático, manejo de suelos, malezas y biotecnología. También se hablarán de gestión de procesos, modelos de negocios y el uso
Incremento de costos a causa de malezas resistentes y tolerantesfyo
El documento describe cómo el incremento de malezas resistentes y tolerantes a herbicidas en Argentina ha dado lugar a mayores costos de producción. Analiza seis zonas agroecológicas del país y compara los tratamientos requeridos para el cultivo de soja y maíz en escenarios con y sin presencia de malezas difíciles de controlar, encontrando que cuando existen estas malezas se requieren más aplicaciones de herbicidas, incluyendo herbicidas más caros y de distintos grupos químicos.
Perspectivas Agroclimáticas de Argentina y EE.UU. AL 07/08/14fyo
El documento resume las perspectivas agroclimáticas para Argentina y EE.UU. del 7 al 13 de agosto de 2014. Para Argentina, se esperan precipitaciones en el norte seguidas de un descenso térmico con riesgo de heladas, para luego subir las temperaturas. Para EE.UU., habrá lluvias desiguales y variación térmica marcada, con precipitaciones en el centro y subida de temperaturas provocando estrés en cultivos.
“Sistema de Estimaciones Agrícolas del Centro - Norte de la Provincia de Sant...fyo
El informe resume las condiciones climáticas y el estado de los cultivos agrícolas en el centro-norte de la provincia de Santa Fe durante la semana del 2 al 8 de julio de 2014. Hubo días de niebla y lluvias intensas el 5 de julio que retrasaron la cosecha de maíz, sorgo y algodón. Los rendimientos de maíz y sorgo fueron buenos a excelentes, mientras que la cosecha de algodón se retrasó un 25% respecto al año anterior. El trigo sembrado recientemente
Perspectivas agroclimáticas de Argentina y EE.UU del 31 de julio al 6 de agos...fyo
ASCENSO DE LA TEMPERATURA, CON PRECIPITACIONES SOBRE EL NORDESTE DEL ÁREA AGRÍCOLA, SEGUIDAS POR UN FUERTE
DESCENSO TÉRMICO CON RIESGO DE HELADAS Y NEVADAS
Relevamiento de Tecnología Agrícola Aplicada de la Bolsa de Cerealesfyo
El documento resume los resultados del Relevamiento de Tecnología Agrícola Aplicada (ReTAA) de 2014 realizado por el Departamento de Estimaciones y Proyecciones Agrícolas de la Bolsa de Cereales. El relevamiento analiza variables como uso de fertilizantes, agroquímicos, materiales de siembra y niveles tecnológicos en 17 regiones y 6 cultivos principales de Argentina. Los resultados muestran cambios en la adopción de tecnologías entre 2010-2011 y 2012-2013, con aumentos en el uso de semillas mejor
El informe resume las condiciones climáticas y el estado de los cultivos agrícolas en el centro-norte de la provincia de Santa Fe durante la semana del 2 al 8 de julio de 2014. Hubo días de niebla y lluvias intensas el 5 de julio que retrasaron la cosecha de maíz, sorgo y algodón. Los rendimientos de maíz y sorgo fueron buenos a excelentes, mientras que la cosecha de algodón se retrasó un 25% respecto al año anterior. El trigo sembrado recientemente
Perspectivas agroclimáticas de Argentina y EE.UU.fyo
El documento presenta las perspectivas agroclimáticas para Argentina y Estados Unidos del 24 al 30 de julio de 2014. Para Argentina, se esperan precipitaciones en el noreste seguidas por una fuerte caída de temperaturas y riesgo de heladas y nevadas, para luego subir la temperatura. Para Estados Unidos, se prevé tiempo cálido y precipitaciones de variada intensidad, algo por debajo de lo normal.
Estimaciones Agrícolas del Centro - Norte de la Provincia de Santa Fefyo
El informe resume las condiciones climáticas y el estado de los cultivos agrícolas en el centro-norte de la provincia de Santa Fe durante la semana del 2 al 8 de julio de 2014. Hubo días de niebla y lluvias intensas el 5 de julio que retrasaron la cosecha de maíz, sorgo y algodón. Los rendimientos de maíz y sorgo fueron buenos a excelentes, mientras que la cosecha de algodón se retrasó un 25% respecto al año anterior. El trigo sembrado recientemente
La actividad económica en la provincia de Santa Fe disminuyó un 0.3% en abril de 2014, lo que representa el séptimo mes consecutivo de recesión, con una caída acumulada del 2.6%. Mientras que algunos sectores como la molienda de oleaginosas crecieron, la mayoría de las series industriales y el consumo minorista disminuyeron. La inflación y la pérdida del poder adquisitivo están afectando negativamente los ingresos públicos y privados. Se espera que la recesión continú
Evolución de las actuales condiciones climáticas al 14 de julio de 2014.fyo
Este boletín semanal resume las condiciones climáticas de la semana del 14 de julio de 2014 en Argentina. Se esperan lluvias intensas en el centro y noreste del país durante la semana, con posibles tormentas fuertes. El documento también analiza las precipitaciones y temperaturas del mes de junio, indicando excesos de lluvia en el noreste y déficit en el centro. Finalmente, presenta un análisis del estado de la vegetación a nivel nacional.
El documento proporciona una perspectiva agroclimática para Argentina y EE.UU. del 10 al 16 de julio de 2014. Para Argentina, se prevé un ascenso térmico y precipitaciones sobre el este, con temperaturas mínimas bajas al comienzo seguidas de un aumento de la temperatura y la humedad en el norte y centro. También habrá precipitaciones en el noreste provocadas por un frente de Pampero, seguidas de un descenso térmico y riesgo de heladas. Para EE.UU., se espera una
Perspectivas Agroclimáticas de Argentina y EE. UU. AL 03/07/14fyo
La Unión Europea ha acordado un paquete de sanciones contra Rusia por su invasión de Ucrania. Las sanciones incluyen restricciones a las transacciones con bancos rusos clave y la prohibición de la venta de aviones y equipos a Rusia. Los líderes de la UE esperan que las sanciones aumenten la presión económica sobre Rusia y la disuadan de continuar su agresión contra Ucrania.
El documento presenta una perspectiva agroclimática estacional para la campaña 2014/2015 en Argentina. Se prevé un clima irregular con posibles inundaciones en el este debido a un posible episodio de El Niño, aunque esto aún no puede confirmarse. También habrá influencia de otros fenómenos como la Oscilación Multidecadal del Atlántico y la actividad del sistema meteorológico del Polo Sur, lo que podría traer precipitaciones abundantes pero irregulares, tormentas severas, y cambios bruscos de temperatura. Se esperan exces
PRINCIPALES RESULTADOS DE MARZO 2014 en Santa Fefyo
La actividad económica de la provincia de Santa Fe registró una contracción del 1,4% durante el primer trimestre de 2014, siendo el sexto mes consecutivo de recesión. Seis de los catorce indicadores mostraron tasas negativas en marzo, aunque algunos sectores como la industria y la molienda de oleaginosas presentaron leves mejoras. Las expectativas apuntan a que la recesión se prolongará durante los próximos dos trimestres debido a factores como la inflación y el déficit fiscal.
Evolución de las actuales condiciones climáticas al 24 de junio de 2014fyo
Este boletín semanal resume las condiciones climáticas de la última semana en Argentina. Hubo precipitaciones en el noreste del país, Entre Ríos y Buenos Aires este. Se esperan más lluvias en el noreste esta semana. Algunas áreas tuvieron exceso o falta de agua que afectó actividades agropecuarias. En general, las condiciones hídricas del suelo son buenas de cara a la próxima campaña agrícola.
Evolución de las actuales condiciones climáticas al 24 de junio de 2014
Componentes del precio_del_pan
1.
2. Índice
Resumen ejecutivo .............................................................................................................................2
Introducción .......................................................................................................................................3
1.
Macro del trigo ...........................................................................................................................3
1.1 Mercado mundial ......................................................................................................................3
1.2 Contexto nacional .....................................................................................................................5
1.2.1 Cadena de valor..................................................................................................................7
1.3 Propuestas ................................................................................................................................8
a.
Eliminación inmediata de DEX .............................................................................................8
b.
Eliminación inmediata de ROE .............................................................................................9
c.
Promoción a la industrialización ..........................................................................................9
d.
Política comercial agresiva, recuperación y apertura de nuevos mercados ......................... 10
1.3.1 Impacto fiscal de la eliminación de los DEX ....................................................................... 10
2.
Análisis microeconómico del precio del pan .............................................................................. 12
2.1 Aspectos metodológicos .......................................................................................................... 12
2.2 Análisis de variaciones............................................................................................................. 13
2.3 Impactos en el IPC ............................................................................................................... 16
Conclusiones..................................................................................................................................... 17
1
3. Resumen ejecutivo
El presente informe expone el panorama nacional e internacional del cultivo de trigo, una serie de
propuestas de política pública para incrementar su producción, potenciar su cadena de valor y sus
exportaciones, y una estimación de sus impactos fiscales. También muestra un análisis
microeconómico de los componentes del precio del pan, con énfasis en los efectos derivados de los
cambios en el precio del trigo y los impactos microeconómicos de las propuestas mencionadas.
En 11 años se pasó de sembrar 7,1 millones de hectáreas (2001/02) a 3,4 millones (2012/13), y
de producir 15,3 millones de toneladas a 8,5 millones. Así, el trigo representaba a principios de
la década de 2000 el 26% de la superficie cultivada y en 2013 el 9%.
Durante la segunda mitad de 2013 se sufrió una escasez de trigo en el país que generó un alza
exponencial de sus precios, alcanzando el precio disponible a duplicar el precio FOB y triplicar
el precio FAS, convirtiéndose en récord mundial. Este incremento del precio del trigo, a su vez,
desencadenó incrementos significativos de las harinas y los productos panificados.
Para solucionar la situación, se propone la eliminación inmediata de los DEX y los ROE, y la
aplicación de un régimen de promoción a las inversiones a lo largo de la cadena de valor del
trigo, en conjunto con medidas de promoción de exportaciones, y recuperación y apertura de
mercados internacionales.
Estas medidas serían una solución permanente a la escasez de trigo y tendrían un impacto
positivo en la recaudación fiscal estimado en $2.100 millones.
A nivel microeconómico, un aumento limitado del precio del trigo sería absorbido por la mayor
utilidad actual de la cadena y no se trasladaría a precio.
El precio del pan sin DEX ni ROE debería ser $17,27, es decir, menor al precio actual.
Si el aumento del precio de trigo se trasladara completamente al precio del pan, representaría
un incremento con respecto al precio actual del 5,1% y un aumento del IPC de 0,10%.
2
4. Introducción
El trigo es un cereal básico en la alimentación mundial, siendo los productos derivados de su cadena
de valor de consumo masivo en numerosas poblaciones.
En Argentina, en la última década, la superficie sembrada de trigo se ha reducido, debido
fundamentalmente a la aplicación de dos mecanismos de desincentivo, como son los Derechos de
Exportación (DEX) y los Registros de Operaciones de Exportación (ROE). En el año 2013, la situación
se ha visto agravada, siendo notables las distorsiones generadas en el mercado por las diferencias de
precio del grano de trigo y de sus productos derivados, entre los cuales se destaca el pan por su
relevancia en la canasta básica alimentaria.
En este marco, el presente trabajo propone una serie de políticas públicas para incentivar la siembra
y el agregado de valor del trigo, y en consecuencia, generar mayor cantidad de puestos de trabajo,
nuevas inversiones, mayor recaudación e incrementos en los volúmenes exportados.
Adicionalmente, el estudio analiza los componentes del precio del pan, incluyendo las tres etapas de
su cadena de valor y evaluaciones en tres escenarios temporales (octubre 2013, diciembre 2013 y
situación con propuestas). El objetivo es evaluar, por un lado, la diversidad de componentes del
costo que varían y afectan el precio del pan ante cambios significativos en el precio del trigo y, por
otro, el impacto que tendría la eliminación de las intervenciones en el mercado interno en el precio
de este alimento básico.
1. Macro del trigo
El trigo es uno de los tres cereales más producidos globalmente, junto con el maíz y el arroz. Esto se
debe a que es uno de los cultivos más utilizados para la producción de alimentos que se consumen
diariamente, como es el caso del pan, pastas y galletitas, entre otros.
En Argentina el trigo comenzó a expandirse alrededor de 1850, produciendo una profunda
transformación en el sector agrícola e iniciando la agricultura extensiva en el país. Con el tiempo,
Argentina logró posicionarse en el mercado mundial de este cultivo y llegó a ser uno de los
principales exportadores a nivel mundial.
1.1 Mercado mundial
En el mercado mundial de trigo y harina de trigo participan una gran cantidad de países. Sin
embargo, pocos de ellos sobresalen por su relevante participación en la producción, importaciones o
exportaciones, quedando las restantes naciones con participaciones marginales.
Desde hace algún tiempo el mercado mundial ha comenzado a tener exigencias en cuanto a las
materias primas que allí se comercializan, a las cuales los actores han tenido que adaptarse para no
perder la participación. Así, la demanda de trigo ha ido cambiando a lo largo del tiempo, llegando a
un nivel de especialización donde se requiere tener en cuenta no sólo la calidad del trigo, sino
también la consistencia temporal, requisito necesario para mantener el proceso de industrialización
de forma continua. Por estas cuestiones la oferta de trigo se ha ido especializando cada vez más
3
5. teniendo que garantizar, por un lado, segregación de la producción y, por otro, consistencia y
confianza en la entrega, con el fin de ganar un lugar en el mercado mundial.
La producción mundial, en la campaña 2012/2013, estuvo liderada por la Unión Europea (133.049
MT) en conjunto con China (121.000 MT), siguiéndole India, Estados Unidos y Rusia. Esta situación se
ha mantenido relativamente estable en los últimos 10 años.
En el período 2003-2013, Argentina ha mantenido su participación entre el 2% y 3%. Existieron
algunas campañas, como la 2008/2009 caracterizada por bajas precipitaciones a nivel nacional,
donde se redujo la producción y su participación con respecto a campañas anteriores, alcanzando un
1,76%. Las oscilaciones que se producen entre estos porcentajes se deben no sólo al nivel de los
rendimientos y la producción nacional (ligados a las condiciones climáticas de las zonas de cultivo,
uso de fertilizante, total de hectáreas sembradas, entre otras razones), sino también a la variación de
la producción y los rendimientos de otros países productores de importancia en el agregado mundial.
En la campaña 2012/13 Argentina fue el sexto productor mundial, al tiempo que presentó uno de los
menores niveles de producción en el último siglo, situación que resalta en un contexto que no se
corresponde con dificultades climáticas generalizadas.
Figura N°1. Mercado mundial de trigo
Producción y exportaciones mundiales
2001/02 - 2013/14*. En miles de tons
Exportaciones
800.000
Producción
700.000
600.000
500.000
400.000
300.000
200.000
100.000
0
Principales productores
Principales exportadores
Principales importadores
2012/13. En %
2012/13. En %
2012/13. En %
Otros
30%
China
19%
UE
20%
EEUU
9%
India
15%
Rusia
6%
Brasil
5% Egipto
6% UE
4%
Indonesia
5%
Japon
Arg
3% Australia
14%
Arg
1%
Otros
25%
Canada
14%
EEUU
20%
UE
16%
4%
Otros
76%
Rusia
8%
Nota: 2013/14* estimado. Fuente: FADA en base a USDA
4
6. En el mercado mundial de harina de trigo, el volumen de importaciones y exportaciones ha tenido
una tendencia creciente a partir del año 2006, observándose cada vez mayor cantidad de países
como actores.
En base a los últimos datos oficiales, los principales 10 países exportadores concentran el 70% de las
exportaciones de harina de trigo para 2011, representando Turquía, Kazajstán y Pakistán el 40% del
total. Argentina, por su parte, fue el cuarto exportador mundial con una participación cercana al 7%
del volumen total.
Figura N° 2. Mercado mundial de
harina de trigo
Principales exportadores
Alemania
5%
Otros
33%
2011. En % del total de tons
Países Bajos
1%
China
2%
Japón
2%
Kazajstán
15%
Italia
1%
Francia
5%
Argentina
7%
Bélgica
4%
Turquía
16%
Pakistán
9%
1.2 Contexto nacional
El trigo es uno de los principales cultivos nacionales. En las últimas dos décadas, su superficie
sembrada ha mostrado comportamientos dispares. En la década de los noventa, una tendencia
creciente, alcanzando su valor máximo en la campaña 1996/1997 de 7,4 millones de hectáreas
sembradas. Luego, a partir de la campaña 2000/2001 su área sembrada comenzó a caer, excepto en
algunas campañas donde hubo variaciones positivas como las del periodo 2009/2010 - 2010/2011,
con un incremento del 28%. Sin embargo, esta suba no compensó la caída sufrida en las campañas
anteriores y las que se produjeron a posteriori. El resultado fue la campaña 2012/13 con 3,4 millones
de hectáreas sembradas y una producción de 8,5 millones de toneladas.
CALIDAD DEL TRIGO
Argentina posee trigo de buena calidad pero, a pesar de la segregación por calidad exigida y
premiada -por medio del precio- a nivel mundial, nuestro país sigue mezclándolo y ofreciendo en
el mercado internacional trigos commodities, recibiendo un valor inferior al que se podría obtener
con la clasificación. En nuestro país solo se clasifica al trigo según su grado de calidad comercial,
que establece tolerancias máximas o mínimas para sus características físicas. Los países
competidores a nivel mundial, como Canadá, Australia, EE.UU. y Unión Europea, han adaptado su
oferta a los cambios en la demanda mundial, diversificando el trigo por destino comercial.
En el caso del trigo pan, a partir de 2004, Argentina comenzó a clasificarlo en duro y semiduro,
pero esta no es una condición suficiente para mejorar la aceptabilidad y competencia a nivel
internacional, como así tampoco para generar un significativo agregado de valor por medio de la
segregación.
5
7. Como consecuencia, la participación en el área sembrada nacional también cayó pasando entre
2001/02 y 2012/13 del 26% al 9%. En gran parte, la razón de dicha caída se encuentra en la aplicación
de dos mecanismos de desincentivo a la producción: los Derechos de Exportación (DEX) –vigentes
desde 2002- y los Registros de Operaciones de Exportación (ROE). Dichos mecanismos han deprimido
los precios de forma permanente -como se verifica en el gráfico que expone la diferencia entre el
precio disponible y el FAS- y han reducido la previsibilidad del mercado en que se comercializa la
producción.
Figura N°3. Cultivo de trigo en Argentina
2001/02 - 2012/13. En participación sobre el área total %, hectáreasy tn
18000000
16000000
14000000
12000000
10000000
8000000
6000000
4000000
2000000
0
Part. área (%) -der
Sup. Implantada (has)
Producción (tn)
Exportaciones (tn)
1
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
Participación en la producción
2012/13. En % del área total
Salta
2%
Tucumán
2%
Sgo del
Estero
1%
La Pampa
2%
Chaco
1% Otras
2%
Entre Ríos
8%
Santa Fe
13%
Córdoba
13%
Buenos
Aires
56%
FAS, FOB y Disponible del Trigo
600
Argentina. 2007-2013. En USD/Tn
FOB
500
FAS teórico
400
Disponible Bs. As.
300
200
100
0
Fuente: FADA en base a MinAgri , FyO y MatBA
6
8. Las principales provincias productoras de trigo son Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos y la
Pampa. En los últimos años el cultivo, gracias a los avances tecnológicos, se ha desplazado a zonas
del NOA y NEA, pero con participaciones poco significativas en comparación con las principales
provincias productoras. No obstante, con el retroceso de la rentabilidad ocurrido en los últimos años,
se ha comenzado a perder el avance logrado previamente en las regiones del NOA y NEA.
Como se observa en el primer gráfico de la figura anterior, las caídas de producción impactan
mayormente en las exportaciones, ya que la demanda interna es relativamente rígida. El principal
destino de las exportaciones argentinas de trigo y harina de trigo es Brasil, habiendo absorbido el
80% del total en algunas campañas. Este hecho, sumado a las fuertes variaciones y a la permanente
caída de la producción argentina de trigo, ha producido roces diplomáticos y comerciales con el país
vecino. Al depender ampliamente de la producción argentina, los precios de los productos derivados
del pan en Brasil, al igual que en Argentina, aumentaron durante octubre y noviembre de 2013. Sin
embargo, los roces comerciales no tiene su origen sólo en la caída de la producción, sino también en
que gran parte de la caída de la producción se debe a políticas oficiales, como los referidos DEX y
ROE.
1.2.1 Cadena de valor
Como sucede en muchos casos, la cadena de valor del trigo se encuentra condicionada por la
localización de las áreas destinadas al cultivo. Tal es así, que la industria molinera se ha instalado y
desarrollado en las principales provincias productoras de trigo.
Figura N°4. Destinos de la producción de trigo
Argentina. 2010. En tn
Producción de trigo
(17.042.069 tn)
64%
Exportación de trigo
(10.870.000 tn)
36%
95%
Molienda
(6.172.069 tn)
72%
Rendimiento 75%
Panificación
(2.725.176 tn)
5%
Harina + premezcla
(4.662.772 tn)
11%
19%
Mercado externo
(861.129 tn)
95%
Harina de trigo
(821.000 tn)
81%
90%
8%
Galletitas y
Bizcochos
(314.244 tn)
Premezclas
(40.129 tn)
10%
9%
Pan industrial
(151.399 tn)
Pastas
(401.170 tn)
Mercado Interno
(3.801.643 tn)
5%
Pan artesanal
(2.573.777 tn)
Mercado interno
(280.819 tn)
Mercado externo
(33.425 tn)
Harina fraccionada
(361.053 tn)
Fuente: FADA en base a Alimentos Argentinos, USDA y FyO
7
9. Según un informe de Alimentos Argentinos, para 2011 había registrados 178 molinos harineros
distribuidos en 155 empresas. Sin embargo, J.J. Hinrichsen informa 127 molinos harineros, de los
cuales 77 presentan información sobre la capacidad de molienda diaria y 64 sobre su capacidad de
almacenaje.
Figura N° 5. Harina de trigo en Argentina
Producción, consumo y exportación de harina de trigo
Argentina. 2000-2012. En tn
6.000.000
Producción
Exportación
Consumo Estimado
5.000.000
4.000.000
3.000.000
2.000.000
1.000.000
Buenos Aires
Capacidad
diaria de
elaboración
Capacidad
% sobre el
de
total elab
almacenaje
13.881
721.700
57%
2012
2011
2010
2009
Molinos de harina según capacidad
de molienda diaria
Argentina. 2012. En % del total
Elaboración y almacenaje de harina
Argentina. 2010. En tn
Localizacion
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
0
% sobre
empresas que
total de
tienen elaboración
alm.
inferior a 100
40%
8%
Córdoba
4.030
470.000
17%
26%
Santa Fe
4.290
346.000
18%
19%
La Pampa
500
42.000
2%
2%
Entre Ríos
602
156.000
2%
9%
Tucumán
350
3.800
1%
0%
Salta
280
20.000
1%
1%
300
24.233
29.000
1.788.500
1%
empresas que
superan las 500Tn
elaboración diaria
15%
2%
Chaco
Total
empresas que
tiene elaboración
entre 100-500
77%
Fuente: FADA en base a J.J.Hinrichsen S.A. y FAIM
1.3 Propuestas
Con el objetivo de revertir la caída de la producción de trigo y, al mismo tiempo, aumentar la
superficie cultivada, por un lado; y propiciar el agregado de valor, la creación de empleo y las
exportaciones, por el otro, se plantean las siguientes propuestas de política pública:
a. Eliminación inmediata de DEX
La implementación de los DEX al trigo tiene numerosos efectos adversos:
8
10.
Precios internos. El incremento de precios internos de trigo, harina, panificados y pastas es
mayor que en una situación sin derechos de exportación (se analiza en el próximo capítulo);
Recaudación fiscal. La eliminación de los derechos de exportación produciría efectos
positivos en la recaudación, mayores a los efectos negativos que su eliminación significaría
(ver “Impacto fiscal de la eliminación de los DEX” en página 13);
El Decreto Presidencial 516/2013, por el que se crea el Fideicomiso del Trigo, ratificado por el
Congreso Nacional en julio de 2013, esgrime prácticamente los mismos fundamentos aquí
esbozados en la relación rentabilidad-producción de trigo.
Por lo anterior, se propone:
Fijar en forma definitiva e inmediata en 0% la alícuota del Derecho de Exportación aplicable a las
distintas variedades de trigo y a sus productos derivados.
b. Eliminación inmediata de ROE
Como se demostró, los ROE en el mercado de trigo constituyen instrumentos distorsivos que generan
resultados contrarios a los perseguidos en su diseño e implementación, disminuyendo la oferta y la
exportación y aumentando el precio de los productos derivados.
Por estas razones, se propone1:
Derogar todas las normas dictadas por el Poder Ejecutivo Nacional, los reglamentos y actos
administrativos, que actualmente distorsionan los precios en el comercio de las distintas variedades
de trigo y sus productos derivados, y aquellos que impongan algún tipo de restricción o límite de
precios en el intercambio de estos bienes;
Limitar el accionar del Poder Ejecutivo Nacional en cuanto a la imposición de restricciones
cualitativas o cuantitativas, cupos o límites de precios, o cualquier forma de distorsión del comercio
de las distintas variedades de trigo y a sus productos derivados, , a menos que expresamente lo
disponga una ley del Congreso de la Nación por razón de catástrofe natural o climática.
c. Promoción a la industrialización
Con el objetivo de incentivar la producción de trigo y su agregado de valor, y tomando como base la
Ley N° 26.3602, se propone el siguiente Régimen de amortización acelerada para la cadena de valor
de trigo.
Las inversiones en bienes de capital nuevos —excepto automóviles —, que revistan la calidad
de bienes muebles amortizables en el Impuesto a las Ganancias, destinados a la actividad
industrial, así como también para las obras de infraestructura —excluidas las obras civiles—
que estén destinadas a actividades de cultivo de trigo y relacionadas al procesamiento
1
Si bien estas consecuencias negativas y las propuestas para revertirlas se realizan específicamente para el
mercado de trigo, son extrapolables a otros mercados de productos agropecuarios como el maíz, la leche o la
carne vacuna.
2
Texto completo de la Ley: http://goo.gl/71XBJN
9
11. industrial de sus derivados; podrán optar por practicar las amortizaciones de acuerdo a lo
que se plantea a continuación:
a) Para inversiones realizadas durante los primeros VEINTICUATRO (24) meses calendario
inmediatos posteriores a la promulgación de esta Ley:
I. En bienes muebles amortizables adquiridos, elaborados, fabricados o importados
en dicho período y en obras de infraestructura iniciadas en dicho período: en dos (2) cuotas
anuales, iguales y consecutivas.
b) Para inversiones realizadas durante los segundos VEINTICUATRO (24) meses calendario
inmediatos posteriores a la promulgación de esta Ley:
I. En bienes muebles amortizables adquiridos, elaborados, fabricados o importados
en dicho período y en obras de infraestructura iniciadas en dicho período: en tres (3) cuotas
anuales, iguales y consecutivas.
d. Política comercial agresiva, recuperación y apertura de nuevos mercados
Las políticas aplicadas a la cadena de valor del trigo, descriptas previamente, han generado una
pérdida de mercados internacionales y menores precios por imprevisibilidad e inestabilidad de la
oferta. Por esta razón se propone, junto al impulso a la producción y la industrialización:
Iniciar de manera coordinada con Cancillería, las Embajadas, Fundación Exportar, las empresas
exportadoras y las cámaras que nuclean a las distintas etapas de la cadena de valor del trigo, un plan
integral de comercialización exterior del trigo argentino y sus derivados.
Impulsar procesos de certificación de calidad de los productos derivados de trigo, instrumentos de
denominación de origen y segregación por calidad de los granos.
1.3.1 Impacto fiscal de la eliminación de los DEX
Los impactos fiscales de la eliminación de los derechos de exportación a la cadena de valor del trigo
pueden dividirse entre los automáticos y los derivados de un aumento de la superficie cultivada con
trigo:
Efectos fiscal automático e inmediato: reducción en la recaudación de $600 millones.
Pérdida de recaudación de $1.850 millones;
Mayor recaudación global de $1.250 millones por IVA, Impuesto a los Débitos y
Créditos Bancarios; e Impuestos a las Ganancias.
Efecto fiscal por aumento de la superficie a los valores de la campaña 2002/03: incremento
en la recaudación de $2.700 millones, considerando sólo los impuestos pagados por el sector
primario.
El incremento en el área cultivada es de 3,1 millones de hectáreas. Cabe aclarar que
este cultivo no compite con otros, así en una misma campaña se puede producir soja
y trigo en la misma superficie;
Si se supone una industrialización del 100% de la nueva producción, se generan
217.000 nuevos puestos de trabajo;
10
12.
Si se supone la exportación del 100% de la nueva producción, significa un ingreso de
divisas de U$D 3.000 millones;
Si se supone la división actual entre industrialización y exportación, el incremento de
la producción significa 86.800 nuevos puestos de trabajo y U$D 1.440 millones de
ingresos.
Efecto fiscal neto: incremento en la recaudación de $2.100 millones.
11
13. 2. Análisis microeconómico del precio del pan
Como se analizó previamente, en Argentina, la harina de trigo tiene como destino principal la
elaboración de pan artesanal que, en base a los últimos datos disponibles, año 2010, absorbió el 68%
de la producción de harina destinada al mercado interno.
Como corolario de los precios que ha tenido el trigo en el período precedente, el precio de la bolsa
de harina y del kilo de pan artesanal han alcanzado valores de $430 y $25 respectivamente,
afectando a sus consumidores y disminuyendo las ventas del sector panadero.
Por estas razones, se ha llevado adelante un análisis microeconómico de la composición
intersectorial del precio final del pan, considerando la producción primaria de trigo, la industria de
molienda y el sector panadero. La finalidad es analizar la estructura de la cadena de valor del pan,
desde el trigo hasta su elaboración, y medir el impacto de los distintos costos e impuestos dentro de
dicha estructura.
2.1 Aspectos metodológicos
La cadena de valor del pan artesanal, en este caso el pan tipo francés, integra tres sectores: sector
primario, primera industrialización (sector molinero) y segunda industrialización (sector panadero).
Como se expone a continuación, cada uno de estos sectores enfrenta determinados costos e
impuestos (sólo se consideran los más importantes):
Estructura
Costos
Impuestos
Nacionales
Impuestos
provinciales
Impuestos
municipales
Sector Primario
Variables:
Comercialización1
Otros costos2
Fijos:
Producción3
Arrendamiento4
IVA8
IDCB9
Ganancias10
Inmobiliario rural
Sector Molinero
Variable:
Materia prima: trigo
Fijos:
Insumos varios5
Mano obra
Otros gastos6
IVA11
IDCB9
Ganancias10
Ingresos brutos13
Sector Panadero
Variable:
Materia Prima: Harina
Fijos:
Insumos varios7
Mano obra
Otros gastos6
IVA12
IDCB9
Ganancias10
Ingresos brutos14
-
Industria y Comercio15
Industria y Comercio16
Notas:
1
Comisión, paritarias ($16/tn), flete corto (30 Km) y flete largo (120 Km).
2
Seguro antigranizo (4%/20 qq) y costos de administración (5% de Ingresos brutos).
3
Semillas, labranza, agroquímicos y fertilizantes y cosecha.
4
25% de Ingresos Brutos
5
Aditivos y envases
6
Comerciales, financieros, luz y gas, administrativos, entre otros.
7
Aditivos, sal y levadura
8
10,5% costos producción e IB, 21% costos administrativos y de comercialización y 27% seguro contra granizo.
9
1,20% sobre precio venta.
10
35% sobre Utilidad
11
10,5% Materia prima, 21% insumos varios y otros gastos.
12
10,5% materia prima, 21% insumos varios y otros gastos.
13
2% Ponderación según localización geográfica de los molinos: Bs.As., Córdoba y Santa Fe.
14
3% Promedio Argentina según CAC.
12
14. 15
0,5% Promedio de estimación propia.
0,5% Promedio Argentina según CAC
Aclaración: *Los costos obtenidos de los tres sectores son representativos de Octubre de 2013.
16
Fuente: FADA
Los datos para el análisis del sector primario están basados en el Índice FADA - Participación del
Estado en la Renta Agrícola; para el sector molienda se recurrió a la información provista por
diferentes molinos de la provincia de Córdoba; mientras el sector panadero fue analizado en base a
datos de panaderías de la provincia de Córdoba y otros publicados por la Federación Panaderil de
Buenos Aires.
A partir de la estructura de costos-impuestos de cada sector, se analiza su respuesta ante cambios en
el precio del trigo, y sus impactos en la bolsa de harina de 50Kg. y en el precio de 1Kg. de pan. El
análisis se realiza para tres escenarios:
1. Situación actual/normal. Precio del trigo disponible de Diciembre/20133: $1.426, con un pan
comercializado en torno a los $18 y una bolsa de harina en torno a los $250, según
información de mercado disponible.
2. Situación de “crisis”. Precio del trigo disponible de Octubre/20134: $3.821, con un pan
comercializado en torno a los $22, aunque se presentaron picos de hasta $25.
3. Análisis de impacto de eliminación de ROE y DEX. Precio del trigo FOB al 4 de
Diciembre/2013: $2.024, con precios estimados de la harina y el pan a partir de este precio
del trigo.
La situación es analizada en dos sentidos. Por un lado, en función de la participación de costos,
impuestos y utilidad sobre el precio final del producto de cada sector, por otro, teniendo en cuenta
estas participaciones sobre el precio final del pan.
2.2 Análisis de variaciones
Con los tres escenarios planteados, se pretende medir el impacto que el precio del trigo tendría en el
pan un una situación normal de mercado, en la situación de crisis que se vivió durante octubre y
noviembre de 2013, y en una situación en la que se espera un aumento de la producción de trigo.
El incremento de precios que generó la escasez de trigo fue tal que el precio interno casi duplicó el
valor FOB y casi triplicó el FAS. Así, el precio del pan se diferenció del resultante de una situación
“normal” ($ Disponible Dic) en un 34%.
Estructura de precios bajo diferentes escenarios
Actual
Octubre
Trigo
$1.426
$3.821
Bolsa harina (50 kg.)
$250
$396
Pan (kg.)
$18,00
$21,28
Sin retenciones
$2.024
$235
$17,27
Fuente: FADA
Ante las tres situaciones analizadas, para el sector primario el mayor componente de costo es el
correspondiente a los costos de producción, considerados fijos para las tres situaciones. Al ser
3
4
4 de diciembre, momento en que se finalizaron las estimaciones del presente trabajo.
31 de octubre, último día hábil del mes en que los precios del trigo alcanzaron su récord histórico.
13
15. considerados fijos con respecto a las variaciones de precios, su peso relativo es menor a mayores
precios, por lo que representa un porcentaje mayor de éste en la situación actual, correspondiente a
diciembre de 2013.
El mayor costo al que se enfrenta el sector molienda es el de su materia prima, el trigo. Dentro de los
costos totales de la bolsa de harina, el trigo representa entre un 70% y 85%, dependiendo el precio
que posea. Debido a ello, cuanto mayor sea el precio del trigo, mayor será el precio final de la bolsa
de harina.
El sector panadero, por su parte, tiene como principal componente del precio de pan los costos en
términos generales (exceptuando la harina de trigo), debido a que en este rubro se encuentra
incluida la mano de obra (costo más relevante para el sector dada su característica de pan artesanal,
intensivo en mano de obra), destacándose el precio de la harina como su segundo componente más
importante.
Participación de costos, impuestos y utilidades por sector.
En % del precio de trigo (primario), harina (molienda), pan (panadero)
Sector primario
Sector Molienda
Sector Panadero
Precio
$1426 $3821 $2024
$250
$395,82 $235,03 $18 $21,28 $17,27
producto
38%
65%
58%
Trigo
25%
34%
25%
Harina
74%
29%
57%
16%
10%
17%
48%
41%
50%
Costos
17%
35%
23%
21%
11%
12%
15%
14%
15%
Impuestos
9%
36%
20%
24%
13%
13%
11%
10%
10%
Utilidad
Fuente: FADA
En un análisis de participación por sectores, se observa que el panadero posee la mayor participación
en el precio del kilogramo de pan en las tres situaciones de análisis, con un 74% en la situación de
precio actual, mientras que la producción primaria de trigo alcanza 10% y la molienda 16%.
Figura N°6. Composición del precio del kg de pan. Por sectores
Precio actual = $18,00
Precio octubre = $21,28
Diciembre 2013
Octubre 2013
Trigo
10%
Precio sin DEX y ROE= $17,27
Diciembre 2013*
Trigo
15%
Trigo
22%
Molineria
10%
Molineria
16%
Panadería
74%
Panadería
66%
Molineria
12%
Nota: *situación hipotética con vigencia de las medidas propuestas y
precio del trigo de Diciembre de 2013
Panadería
75%
Fuente: FADA
En octubre, el precio del trigo alcanzó una participación del 22% a pesar de que el precio
prácticamente se triplicó. En este sentido, cabe destacar que los impuestos están ligados al precio de
venta y a las utilidades, que a su vez se encuentran ligadas a los márgenes de venta, y éstos a los
14
16. costos. Así, en este caso, pareciera que a mayores costos y precios de venta, mayores utilidades e
incrementos en la recaudación en concepto de impuestos. Esto último se deduce de la resistencia
que presentan los ítems “impuestos” y “otros costos + utilidad” a las variaciones de precios del trigo.
Figura N°7. Composición del precio del kg de pan. Por rubros
Precio actual = $18,00
Precio octubre = $21,28
Precio sin DEX y ROE = $17,27
Diciembre 2013
Octubre 2013
Diciembre 2013*
Impuestos
21%
Otros
costos +
Utilidad
37%
Trigo
10%
Impuestos
18%
Mano de
obra
32%
Otros
costos +
Utilidad
32%
Trigo
22%
Impuestos
18%
Otros
costos +
Utilidad
34%
Mano de
obra
28%
Nota: *situación hipotética con vigencia de las medidas propuestas y
precio del trigo de Diciembre de 2013
Trigo
14%
Mano de
obra
34%
Fuente: FADA
Por lo tanto, los impuestos han actuado más como un multiplicador del precio que como un
amortiguador. A los precios actuales, los impuestos5 representan el 21% del precio final del pan, al
tiempo que la mano de obra6 alcanza el 32% y el ítem otros costos + utilidad el 37%.
Con respecto a la situación de octubre, el ítem “otros costos + utilidad” ha incrementado su
participación debido principalmente a mayores niveles de rentabilidad, lo que también se encuentra
vinculado con una mayor participación de los impuestos (21% vs. 18%). La razón de que, en la
actualidad, existan mayores niveles de utilidad reside en la rigidez a la baja de los precios, tanto de la
harina como del pan. Este es un comportamiento económico natural del mercado que toma el precio
máximo como referencia y convalida valores mayores a los “normales” luego de que el factor
exógeno que explicó el aumento de precios desaparece. Además, otro motivo es que los procesos
inflacionarios generan dispersiones de precios que distorsionan los valores de referencia.
Figura N°8. Composición del
precio del kg de pan.
Por rubros
Precio previo a los aumentos = $16
Primer semestre 2013
Trigo
Impuestos 11%
18%
Otros costos + Mano de obra
37%
Utilidad
34%
Fuente: FADA
5
6
Incluido el impuesto a las ganancias que no es necesariamente trasladable al precio.
No incluye mano de obra del sector primario, ésta se incluye en el precio del trigo.
15
17. La actual utilidad, por encima de la media histórica del sector molinero y panadero, absorbería
aumentos limitados de precios del trigo impidiendo su traslado al precio del pan. Tal es así que, de
acuerdo a los modelos utilizados, el precio del pan con un trigo sin DEX ni ROE, es decir, a precio FOB,
sería de $17,27, menor al precio actual con un trigo 41% más caro.
Por lo tanto, la eliminación de DEX y ROE al trigo no debería afectar la actual estructura de precios y,
en el mediano y largo plazo, como se explicó en el capítulo previo, permitiría aumentar la superficie
sembrada y, por consiguiente, la producción, reduciendo la probabilidad de escasez del cereal a
campañas puntuales con inclemencias climáticas.
Cabe aclarar que, en caso de que el aumento del precio de trigo se trasladase completamente al
precio del pan, esto significaría un aumento de $ 0,91 por kilo, lo que representa un incremento del
5,1% con respecto al precio actual. Así, la participación del trigo aumentaría de 11% a 15% como así
también los impuestos pagados por el sector primario que, como se dijo anteriormente, se
encuentran fuertemente ligados a los precios de venta.
2.3 Impactos en el IPC
Si se supone que el incremento del precio del trigo se traslada totalmente al precio del pan, el
impacto en el índice de precios al consumidor (IPC) es un aumento del 0,10% (sólo se considera el
ítem “pan fresco tipo flauta”), por única vez.
Si se realiza el mismo análisis con la ponderación que tienen en la canasta los “Productos de
panificación, cereal y pastas”, suponiendo un aumento equivalente al del trigo para todos los
alimentos considerados en esta categoría, el impacto alcanza 0,36%, por única vez.
Estos datos ratifican que la quita de los DEX y ROE mejora la situación con respecto al precio actual
de los panificados.
16
18. Conclusiones
Con el objetivo de revertir la caída en la producción de trigo y, al mismo tiempo, aumentar la
superficie cultivada, por un lado; y propiciar el agregado de valor, la creación de empleo y las
exportaciones, por el otro, se plantean las siguientes medidas:
1. Eliminación inmediata de Derechos de Exportación al trigo y todos sus derivados;
2. Eliminación inmediata de Registros de Operaciones de Exportación y todo elemento que
distorsione o ponga trabas al comercio de trigo y sus derivados;
3. Implementación de un régimen de promoción a las inversiones en toda la cadena de trigo;
4. Política comercial agresiva, recuperación y apertura de nuevos mercados, con impulso a la
segregación del grano por calidad y a la certificación de procesos y productos.
El efecto de estas medidas, en términos de recaudación fiscal, sería un aumento del ingreso del
Estado de $2.100 millones; en términos microeconómicos, el precio del pan alcanzaría valores
menores que los actuales, retornando el mercado nacional a una situación de equilibrio con el
internacional.
Finalmente, se verifica que el efecto de la quita de los DEX y ROE en el precio del pan es reducido,
mientras que no justifica la pérdida en términos económicos, sociales y de sustentabilidad
agronómica que significan para el país más de 3 millones de hectáreas y 9 millones de toneladas de
trigo, que se traducirían en puestos de trabajo.
17
19. Acerca de FADA
La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) nace en el seno del sector
agropecuario con el objetivo de elaborar y contribuir a implementar propuestas de política pública
que propicien el desarrollo del potencial del sector agropecuario y agroindustrial, y que permitan
mejorar la calidad de vida de los argentinos.
Equipo de investigación
Carolina Bondolich. Directora de Investigaciones. Licenciada en Economía en la Universidad Nacional
de Río Cuarto. Master en Agronegocios y Alimentos de la Universidad Católica de Córdoba y
Posgrado en Gestión Administrativa de Empresas Agropecuarias. Asesora de empresas agropecuarias
en materia de proyectos de inversión.
David Miazzo. Economista de FADA. Licenciado en Economía de la Universidad Nacional de Río
Cuarto. Analista de políticas agropecuarias y política fiscal.
Nicolle Pisani Claro. Estudiante avanzada de la Licenciatura en Economía de la Universidad Nacional
de Río Cuarto.
Si desea citar este documento: Miazzo, D.; Pisani Claro, N. “Mercado de trigo y el precio del pan.
Estimaciones y propuestas”. FADA. Diciembre de 2013. Río Cuarto.
Las publicaciones de FADA son de distribución gratuita y se encuentran disponibles en
www.fundacionfada.org.
Contacto: Email: info@fundacionfada.org – Teléfono: (0358) 421.0341
Dirección: San Martín 2593 (5800) – Río Cuarto, Córdoba, Argentina.
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