1. Composición de la Leche
Humana
Ma. Clara Bloise
Ma. Paola Romano

2. Leche Materna
 Fluído vivo y cambiante
 Varía en función a la hora del día, duración de la mamada
y etapa de la lactancia
 LME hasta los 6 meses. Luego LM hasta los 2 años o más
 La composicion de la LH es independiente del
estado nutricional materno y de la alimentación

3. Calostro
 7mo mes de embarazo a 3er día post parto
 Relación suero/caseína = 80/20
 proteínas, vitaminas liposolubles, IgA
 volumen: 2-20ml/toma
 Ayuda a expulsar el meconio
 Primera vacuna
 Favorece la implantación precoz de una flora con
bífidobacterias.

4. Evolución del Calostro
Características
de la LH a través
del tiempo

5. Leche de transición
 4º a 15º día posparto
 Ig y proteínas
 lactosa, grasa y calorías totales

6. Leche Madura
 3ra semana
 700 a 900 ml/día
 88 % agua
 Proteínas: relación suero/caseína = 60/40. Forma un
coágulo fácil de digerir
 Lípidos: difiere esterificación de ac. Palmítico, ac. grasos
esenciales de cadena larga (w3 y 6), colesterol y Lipasa
(predigiere las grasas)

7. Leche Madura
 HC: lactosa, acidificación del medio intestinal para
desarrollo de las bacterias benéficas
 Fe: absorción LH=49%, LV=10%, Fla=4%
 Calcio, fósforo y magnesio: cantidad suficiente para
satisfacer las necesidades
 Zn: La concentración es similar a LV. Absorción que
LV

8. Aspectos Inmunológicos
Agentes
antimicrobianos
(g/litro)
Calostro Leche
madura
IgA secretoria 2,0-5,0 1,0-2,0
Lactoferrina 5,0-6,0 1,0-2,0
Lisozima 0,02-0,07 0,05-0,25

9. Aspectos Inmunológicos

10. Leche de Pretérmino
 proteinas, IgA y lactoferrina
 Succión: 28 semanas
 Extraerse leche del pecho y ofrecerla al niño
con un vasito, jeringa, cucharita o sonda
 La leche humana favorece el vaciamiento
gástrico, mejora la absorción de grasas y
reduce el riesgo de ECN

11. Composición Química Calostro, LM, LP
Calostro L Madura L. Preter.
HC 5.7 7.9 7.33
Proteínas 2.3 0.9-1.05 1.6
Grasas 3 3.9 3.57
Calorías 59 65-70 67.85

12. Comparación LH y LV

13. EjercicioEjercicio
Carolina, primeriza de 21 años tuvo a su bebe a las 24hs.
Pasa más de una hora hasta que se lo entregan vestido y le
indican ponerlo al pecho, el bebe está adormecido y no
logró prenderse. La camilla es incómoda. Finalmente la
pasan a la sala, donde le indican que descanse y que no esté
nerviosa. A la 6 de la mañana otra enfermera le insiste en
que lo coloque al pecho sentada, ella se sienta, el colchón
se hunde y debe doblar la espalda. Aprieta la punta del
pezón y le salen 2 gotas de leche. No lo pone al pecho
porque no le sale más cantidad.

14. Bibliografía:
 UNICEF-OMS. Práctica y Promoción de la Lactancia Natural en Hospitales
Amigos de la Madre y el Niño. Curso de 18hs destinado al equipo de salud
materno infantil. Buenos Aires 2002.
 Lorenzo, J., et al. Nutrición del Niño Sano. Ed. Corpus. 2007
 Marín, M.C, et al. . Composición en ácidos grasos de leche de madres de recién
nacidos de pretérmino y de término. Arch Argent Pediatr 2009; 107(4):315-320 /
315
 Dirección Nacional de Salud Materno Infantil. Ministerio de Salud y Ambiente de
la Nación. Guías Alimentarias para la
Población Infantil. Argentina 2006.
 Curso Intensivo de Capacitación en
Lactancia Materna – Iniciativa Hospital
Amigo y Centro de Salud Amigo de la
Madre y del Niño. Realizado en el Centro
de Docencia y Capacitación Pediátrica
“Dr. Carlos A. Gianantonio”, SAP.