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CONSTRUCCIÓN
   DE GALPONES



                         Juan Pablo Vélez Ruiz
               Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad de Caldas – Gobernación de Caldas
CONSIDERACIONES GENERALES

SE FABRICAN O ADAPTAN SEGÚN
   REQUERIMIENTOS DE LAS AVES
1. UBICACIÓN
2. ORIENTACIÓN
3. TERRENO
4. CLÍMA
5. DISPONIBILIDAD DE AGUA
UBICACIÓN

1.   Vías de acceso
2.   Electrificación
3.   Agua potable
4.   Teléfono
5.   Cercanía a lugares de
     comercialización
ORIENTACION
   Se refiere a la dirección que debe
    seguir el eje longitudinal del galpón y de
    ello depende:

       Ventilación
       Humedad
       Concentración de CO2
       Amoníaco
       Iluminación.
ORIENTACION
    Se define principalmente según el clima, mas
     específicamente    por   la   TEMPERATURA
     AMBIENTAL y también por la dirección de los
     vientos. Así:

1.   Clima Frio: Eje longitudinal en dirección Norte-Sur
2.   Clima Cálido: Eje longitudinal en dirección
     Oriente- Occidente
3.   Vientos: Eje longitudinal OJALA paralelo a la
     dirección de los vientos.
CLIMA FRIO
(< 22 GRADOS)




CLIMA CÁLIDO
(>22 GRADOS)
TERRENO

 Terrenos   arenosos: Mejores

     Mayor drenaje del agua
     Mayor absorción de la humedad.

      En terrenos propensos inundaciones es
      necesario hacer la construcción en la parte
      mas elevada y una zanja de 60 cm de ancho
      x 1 m de profundidad, paralelo a los muros
      de construcción.
Ubicación Según Topografía
CLIMA
   Se refiere a las condiciones
    medioambientales como temperatura,
    humedad, iluminación y ventilación
    que influyen directamente sobre el
    galpón y sobre los animales, ya que
    pueden ser fuente o causa de
    enfermedades y retrasos en la
    producción.
CLIMA
1.    TEMPERATURA AMBIENTAL:

     Las aves requieren temperaturas entre 15 y 20 ºC

     Temperaturas mas bajas:
       Cortinas
       Paredes más altas

     Temperaturas mas altas:
       Paredes mas bajas
       Ventanas
       Extractores
CLIMA
1.       HUMEDAD RELATIVA:

Debe variar entre 50 y 75 %.

        Exceso de humedad: Por el clima en el exterior del
         galpón, la concentración y tamaño de las aves,
         deficiente ventilación, exceso de agua de los
         bebederos, evaporación de agua de las
         deyecciones.

          Evitar el hacinamiento
          Disminuir el numero de animales
          Ventiladores y extractores.
CLIMA
1.   ILUMINACIÓN:

    Las pollitas necesitan 14 horas luz / día, en las
     primeras semanas de vida, por lo cual es necesaria
     la implementación de lámparas dentro del galpón.

    La luz estimula la producción de huevos en las
     gallinas.

    Mejora el emplume y el crecimiento.

    Añadir 2 a 3 horas luz, dará lugar a una mayor
     producción que cuando hay escasa iluminación
CLIMA
1.   VENTILACIÓN:

    Evitar las corrientes fuertes de aire.

    Alrededor del galpón deben haber árboles para
     que exista un microclima que permita un
     adecuado cambio de aire, eliminación de
     humedad y control de temperatura.

    La distancia mínima de la vegetación al galpón
     es de 8 metros.
POSICION DE LA VEGETACION
DISPONIBILIDAD DE AGUA

 Agua potable
 Abundante
 Tuberías
 Bebederos
 Tanques de Almacenamiento
CONSTRUCCIÓN
 DEL GALPÓN
NORMAS GENERALES

1.   MEDIDAS BASICAS

      DISTANCIA ENTRE GALPONES
      PISO
      MUROS Y VENTANAS
      TECHO


2.       MATERIALES
NORMAS GENERALES
1.   MEDIDAS BASICAS:

    ÁREA:

        Se da en metros cuadrados (m2) y lo determina la
         cantidad de animales y la densidad a alojar.

     Ejemplo:

         No de aves: 500
         Densidad: 6 - 7 aves / m2
                 Área = No aves      Densidad

                  Área= 500 aves     6 aves/ m2

                        Área= 83 - 71 m2
NORMAS GENERALES
1.   MEDIDAS BASICAS:

    ANCHO:

        Lo determina el clima de la zona, debe estar en
         un rango entre 10 a 12 metros y de esto
         depende una correcta iluminación y
         ventilación.

        CLIMA FRIO: No menores a 10 m (OJO)


        CLIMA CÁLIDO: No mayores de 12 m
CLIMA CÁLIDO          CLIMA FRIO




+ Fácil de ventilar   + Retiene Calor
NORMAS GENERALES
1.   MEDIDAS BASICAS:

    LARGO:

            Esta determinado por el área, y el ancho del
             galpón.

             Desde 25m hasta no mas de 100m porque el
              manejo se hace más difícil.
   Ejemplo:

     Para tener un galpón de 80 m2 con anchos de
     2,3,4,5 o 6m, el largo se calcularía así:

     1.   80m2   2m = 40m de largo
     2.   80m2   3m = 26m de largo
     3.   80m2   4m = 20m de largo
     4.   80m2   5m = 16m de largo
     5.   80m2   6m = 13m de largo
NORMAS GENERALES
1.   MEDIDAS BASICAS:

    ALTO:

        Influye drásticamente en la temperatura y
         ventilación del galpón.

        Entre mas alto sea el galpón habrá mayor
         ventilación, evaporación de gases y por ende
         menor temperatura, lo cual es útil en climas
         cálidos, y viceversa.
CLIMA CÁLIDO
        Altura lateral = 3,5 m
Altura central o al caballete = 4 a 5 m
CLIMA FRIO
         Altura lateral = 2,5
Altura central o al caballete = 3,5 m
NORMAS GENERALES

2.   DISTANCIA ENTRE GALPONES

     Cuando en la explotación tiene 2 galpones
     o más, se debe tener en cuenta la
     distancia de galpón a galpón, la cual debe
     ser de 2.5 veces el ancho del mismo.
   Ejemplo:

       Un galpón de 10 m de ancho debe estar a 25 m de
        distancia entre galpones. Porque:

                   10m x 2,5 veces = 25m
NORMAS GENERALES
1.   MEDIDAS BÁSICAS:

    PISO:

 Representa el área calculada del galpón.
 Lo ideal es que sea en cemento, de un buen espesor
  (8cm) ya que soportará gran peso.

    Ejemplo:

                de         pesan mas de
NORMAS GENERALES
    PISO:

   Desnivel del 1 al 3% del centro a los extremos, para
    cuando se desocupe, el aseo y desinfección de este
    sea más fácil.
   Ejemplo:

       1% quiere decir que por cada 100 metros hay 1 metro
        de desnivel. Entonces:


       Si tenemos un galpón que mide 5 metros del centro a
        los extremos hacemos una regla de 3:
NORMAS GENERALES
    MUROS Y VENTANAS:

    Deben rodear el galpón

    La altura se da según el clima:

       Clima muy Cálido: No se usan muros
       Clima Cálido: 20 a 30 cm
       Clima Frio: 80 a 100 cm

   Los muros se conectan con el techo en su borde lateral
    por medio de y una malla hexagonal de ¾ de pulgada,
    formando así las ventanas que permiten la buena
    ventilación y la no penetración de pájaros y otros
    animales.
NORMAS GENERALES
    TECHOS:


   Clases de techos:

    1.   Un agua
    2.   Dos aguas cerrado
    3.   Dos aguas asimétrico
    4.   Dos aguas con claraboya
UN AGUA

   Se usa cuando hay pocas
   aves en producción.

   El lado de menor altura
   debe estar en la dirección
   contraria al viento
DOS AGUAS CERRADO


        No permite una adecuada
           ventilación superior;
        por lo que no se acon
        seja para climas cálidos.
DOS AGUAS ASIMÉTRICO

              Permite una adecuada
         ventilación y evaporación superior;
          por lo que se aconseja para
                   climas cálidos.


                    En caso de
          lluvia con viento fuerte el agua
         puede entrar por el desnivel supe
                         rior.
DOS AGUAS CON CLARABOYA

          Para climas de elevada
           temperatura y humedad
                 ambiental.
               Mas costoso
             Para producciones
                  grandes.
          No hay entrada de agua.
COMO ELEGIR EL TECHO QUE SE DEBE
                             INSTALAR
1.   Numero de aves a alojar.

2.   Índice TEMPERATURA-HUMEDAD

        Si la suma de la temperatura y la humedad relativa es
         menor a 106 no es necesario un techo abierto.

        Pero si la suma es 106 o mas las aves se verán
         afectadas por el estrés calórico y se requerirán techos
         abiertos para mejorar la ventilación.
NORMAS GENERALES
    TECHOS:

    1.   LOS ALEROS :

         Son necesarios para suministrar sombra sobre los
         costados del galpón y evitar la entrada de agua en
         época de lluvia.

        Debe medir por lo menos 1 metro
    
         El techo debe tener una superficie reflectiva para ayudar
         a reducir la conducción del calor solar o sistemas de
         refrigeración por agua.
NORMAS GENERALES
    MATERIALES:

    PISO:

   Económica: Suelo en tierra bien apisonado, un sobre piso
    de caña picada y, una cama de viruta de 10 cm.

   Mediana Inversión: Suelo en madera separado del suelo.


   Alta Inversión: Suelo en tierra recubierto con dos capas
    de balastro y una capa de cemento con la debida
    inclinación y la viruta de madera.
PISO
PISO


        •Mano de obra
          •Desgaste
       •Contaminación
NORMAS GENERALES
   MATERIALES:

   PAREDES:

       Ladrillo

       Muro tendinoso

       Malla
NORMAS GENERALES
   MATERIALES:

   VIGAS Y SOPORTES

       Madera (GUADUA)

       Acero

       Acero + Concreto
NORMAS GENERALES
   TECHOS:

           Cobertizos:

            Lamina de Zinc

            Eternit

            Cobertizos naturales
DOTACION DEL GALPÓN
1.   Piso de viruta de madera o cascarilla de Arroz.

2.   Instalación Eléctrica:

        120 – 220 Voltios

3.   Tuberías de agua potable:

        Según consumo calculado.
        Salidas para conectar bebederos.

4.   Criadoras:

        A gas (Balas de gas)
        Eléctrica (reflectores)
DOTACION DEL GALPÓN
5.   Bebederos:

        Automáticos
        Manuales

6.   Comederos:

        Bandeja
        Deposito

7.   Cortinas

8.   Termómetro

9.   Higrómetro
Bebederos automático y Manual
DOTACION DEL GALPÓN
10.   Nidos

         Madera
         Metálicos

11.   Bascula

12.   Bomba de aspersión

13.   Flameador

14.   Redondel
¡¡¡ GRACIAS !!!
¿¿¿ PREGUNTAS ???




          Correo electrónico:   Juan_mvz530@hotmail.com
                         Tel:   3006752187

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Construcción de galpones

  • 1. CONSTRUCCIÓN DE GALPONES Juan Pablo Vélez Ruiz Medicina Veterinaria y Zootecnia Universidad de Caldas – Gobernación de Caldas
  • 2. CONSIDERACIONES GENERALES SE FABRICAN O ADAPTAN SEGÚN REQUERIMIENTOS DE LAS AVES 1. UBICACIÓN 2. ORIENTACIÓN 3. TERRENO 4. CLÍMA 5. DISPONIBILIDAD DE AGUA
  • 3. UBICACIÓN 1. Vías de acceso 2. Electrificación 3. Agua potable 4. Teléfono 5. Cercanía a lugares de comercialización
  • 4. ORIENTACION  Se refiere a la dirección que debe seguir el eje longitudinal del galpón y de ello depende:  Ventilación  Humedad  Concentración de CO2  Amoníaco  Iluminación.
  • 5. ORIENTACION  Se define principalmente según el clima, mas específicamente por la TEMPERATURA AMBIENTAL y también por la dirección de los vientos. Así: 1. Clima Frio: Eje longitudinal en dirección Norte-Sur 2. Clima Cálido: Eje longitudinal en dirección Oriente- Occidente 3. Vientos: Eje longitudinal OJALA paralelo a la dirección de los vientos.
  • 6. CLIMA FRIO (< 22 GRADOS) CLIMA CÁLIDO (>22 GRADOS)
  • 7. TERRENO  Terrenos arenosos: Mejores  Mayor drenaje del agua  Mayor absorción de la humedad. En terrenos propensos inundaciones es necesario hacer la construcción en la parte mas elevada y una zanja de 60 cm de ancho x 1 m de profundidad, paralelo a los muros de construcción.
  • 9. CLIMA  Se refiere a las condiciones medioambientales como temperatura, humedad, iluminación y ventilación que influyen directamente sobre el galpón y sobre los animales, ya que pueden ser fuente o causa de enfermedades y retrasos en la producción.
  • 10. CLIMA 1. TEMPERATURA AMBIENTAL: Las aves requieren temperaturas entre 15 y 20 ºC Temperaturas mas bajas:  Cortinas  Paredes más altas Temperaturas mas altas:  Paredes mas bajas  Ventanas  Extractores
  • 11. CLIMA 1. HUMEDAD RELATIVA: Debe variar entre 50 y 75 %.  Exceso de humedad: Por el clima en el exterior del galpón, la concentración y tamaño de las aves, deficiente ventilación, exceso de agua de los bebederos, evaporación de agua de las deyecciones.  Evitar el hacinamiento  Disminuir el numero de animales  Ventiladores y extractores.
  • 12. CLIMA 1. ILUMINACIÓN:  Las pollitas necesitan 14 horas luz / día, en las primeras semanas de vida, por lo cual es necesaria la implementación de lámparas dentro del galpón.  La luz estimula la producción de huevos en las gallinas.  Mejora el emplume y el crecimiento.  Añadir 2 a 3 horas luz, dará lugar a una mayor producción que cuando hay escasa iluminación
  • 13. CLIMA 1. VENTILACIÓN:  Evitar las corrientes fuertes de aire.  Alrededor del galpón deben haber árboles para que exista un microclima que permita un adecuado cambio de aire, eliminación de humedad y control de temperatura.  La distancia mínima de la vegetación al galpón es de 8 metros.
  • 14. POSICION DE LA VEGETACION
  • 15. DISPONIBILIDAD DE AGUA  Agua potable  Abundante  Tuberías  Bebederos  Tanques de Almacenamiento
  • 17. NORMAS GENERALES 1. MEDIDAS BASICAS  DISTANCIA ENTRE GALPONES  PISO  MUROS Y VENTANAS  TECHO 2. MATERIALES
  • 18. NORMAS GENERALES 1. MEDIDAS BASICAS:  ÁREA:  Se da en metros cuadrados (m2) y lo determina la cantidad de animales y la densidad a alojar. Ejemplo: No de aves: 500 Densidad: 6 - 7 aves / m2 Área = No aves Densidad Área= 500 aves 6 aves/ m2 Área= 83 - 71 m2
  • 19. NORMAS GENERALES 1. MEDIDAS BASICAS:  ANCHO:  Lo determina el clima de la zona, debe estar en un rango entre 10 a 12 metros y de esto depende una correcta iluminación y ventilación.  CLIMA FRIO: No menores a 10 m (OJO)  CLIMA CÁLIDO: No mayores de 12 m
  • 20. CLIMA CÁLIDO CLIMA FRIO + Fácil de ventilar + Retiene Calor
  • 21. NORMAS GENERALES 1. MEDIDAS BASICAS:  LARGO:  Esta determinado por el área, y el ancho del galpón.  Desde 25m hasta no mas de 100m porque el manejo se hace más difícil.
  • 22. Ejemplo: Para tener un galpón de 80 m2 con anchos de 2,3,4,5 o 6m, el largo se calcularía así: 1. 80m2 2m = 40m de largo 2. 80m2 3m = 26m de largo 3. 80m2 4m = 20m de largo 4. 80m2 5m = 16m de largo 5. 80m2 6m = 13m de largo
  • 23. NORMAS GENERALES 1. MEDIDAS BASICAS:  ALTO:  Influye drásticamente en la temperatura y ventilación del galpón.  Entre mas alto sea el galpón habrá mayor ventilación, evaporación de gases y por ende menor temperatura, lo cual es útil en climas cálidos, y viceversa.
  • 24. CLIMA CÁLIDO Altura lateral = 3,5 m Altura central o al caballete = 4 a 5 m
  • 25. CLIMA FRIO Altura lateral = 2,5 Altura central o al caballete = 3,5 m
  • 26. NORMAS GENERALES 2. DISTANCIA ENTRE GALPONES Cuando en la explotación tiene 2 galpones o más, se debe tener en cuenta la distancia de galpón a galpón, la cual debe ser de 2.5 veces el ancho del mismo.
  • 27. Ejemplo:  Un galpón de 10 m de ancho debe estar a 25 m de distancia entre galpones. Porque: 10m x 2,5 veces = 25m
  • 28. NORMAS GENERALES 1. MEDIDAS BÁSICAS:  PISO:  Representa el área calculada del galpón.  Lo ideal es que sea en cemento, de un buen espesor (8cm) ya que soportará gran peso.  Ejemplo: de pesan mas de
  • 29. NORMAS GENERALES  PISO:  Desnivel del 1 al 3% del centro a los extremos, para cuando se desocupe, el aseo y desinfección de este sea más fácil.
  • 30. Ejemplo:  1% quiere decir que por cada 100 metros hay 1 metro de desnivel. Entonces:  Si tenemos un galpón que mide 5 metros del centro a los extremos hacemos una regla de 3:
  • 31. NORMAS GENERALES  MUROS Y VENTANAS: Deben rodear el galpón La altura se da según el clima:  Clima muy Cálido: No se usan muros  Clima Cálido: 20 a 30 cm  Clima Frio: 80 a 100 cm  Los muros se conectan con el techo en su borde lateral por medio de y una malla hexagonal de ¾ de pulgada, formando así las ventanas que permiten la buena ventilación y la no penetración de pájaros y otros animales.
  • 32. NORMAS GENERALES  TECHOS:  Clases de techos: 1. Un agua 2. Dos aguas cerrado 3. Dos aguas asimétrico 4. Dos aguas con claraboya
  • 33. UN AGUA Se usa cuando hay pocas aves en producción. El lado de menor altura debe estar en la dirección contraria al viento
  • 34. DOS AGUAS CERRADO No permite una adecuada ventilación superior; por lo que no se acon seja para climas cálidos.
  • 35. DOS AGUAS ASIMÉTRICO  Permite una adecuada ventilación y evaporación superior; por lo que se aconseja para climas cálidos.  En caso de lluvia con viento fuerte el agua puede entrar por el desnivel supe rior.
  • 36. DOS AGUAS CON CLARABOYA Para climas de elevada temperatura y humedad ambiental. Mas costoso Para producciones grandes. No hay entrada de agua.
  • 37. COMO ELEGIR EL TECHO QUE SE DEBE INSTALAR 1. Numero de aves a alojar. 2. Índice TEMPERATURA-HUMEDAD  Si la suma de la temperatura y la humedad relativa es menor a 106 no es necesario un techo abierto.  Pero si la suma es 106 o mas las aves se verán afectadas por el estrés calórico y se requerirán techos abiertos para mejorar la ventilación.
  • 38. NORMAS GENERALES  TECHOS: 1. LOS ALEROS :  Son necesarios para suministrar sombra sobre los costados del galpón y evitar la entrada de agua en época de lluvia.  Debe medir por lo menos 1 metro  El techo debe tener una superficie reflectiva para ayudar a reducir la conducción del calor solar o sistemas de refrigeración por agua.
  • 39.
  • 40. NORMAS GENERALES  MATERIALES:  PISO:  Económica: Suelo en tierra bien apisonado, un sobre piso de caña picada y, una cama de viruta de 10 cm.  Mediana Inversión: Suelo en madera separado del suelo.  Alta Inversión: Suelo en tierra recubierto con dos capas de balastro y una capa de cemento con la debida inclinación y la viruta de madera.
  • 41. PISO
  • 42. PISO •Mano de obra •Desgaste •Contaminación
  • 43. NORMAS GENERALES  MATERIALES:  PAREDES:  Ladrillo  Muro tendinoso  Malla
  • 44. NORMAS GENERALES  MATERIALES:  VIGAS Y SOPORTES  Madera (GUADUA)  Acero  Acero + Concreto
  • 45. NORMAS GENERALES  TECHOS:  Cobertizos:  Lamina de Zinc  Eternit  Cobertizos naturales
  • 46. DOTACION DEL GALPÓN 1. Piso de viruta de madera o cascarilla de Arroz. 2. Instalación Eléctrica:  120 – 220 Voltios 3. Tuberías de agua potable:  Según consumo calculado.  Salidas para conectar bebederos. 4. Criadoras:  A gas (Balas de gas)  Eléctrica (reflectores)
  • 47.
  • 48. DOTACION DEL GALPÓN 5. Bebederos:  Automáticos  Manuales 6. Comederos:  Bandeja  Deposito 7. Cortinas 8. Termómetro 9. Higrómetro
  • 50. DOTACION DEL GALPÓN 10. Nidos  Madera  Metálicos 11. Bascula 12. Bomba de aspersión 13. Flameador 14. Redondel
  • 51.
  • 52. ¡¡¡ GRACIAS !!! ¿¿¿ PREGUNTAS ??? Correo electrónico: Juan_mvz530@hotmail.com Tel: 3006752187