Este documento proporciona información sobre la construcción de galpones para aves. Detalla consideraciones generales como la ubicación, orientación, terreno y clima. Explica normas generales como medidas básicas para el área, ancho, largo y alto del galpón, así como distancias entre galpones, materiales para piso, paredes, techos y dotación del galpón.
Al momento de involucrarnos en una explotación ganadera se debe obseravar diferentes condiciones ya sean ambientales como también el tipo de explotación que se requiere en este caso se abordara el ganado de carne y sus instalaciones.
Al momento de involucrarnos en una explotación ganadera se debe obseravar diferentes condiciones ya sean ambientales como también el tipo de explotación que se requiere en este caso se abordara el ganado de carne y sus instalaciones.
Las naves, las áreas que las rodean y todo el equipo se deben limpiar y desinfectar a fondo antes de que llegue el material de cama y los pollitos, de esto depende el rendimiento final del pollo.
Raza: grupo de individuos con características fenotípicas y genotípicas definidas, que se transmiten a su generación
Línea: población cerrada de animales obtenida por cruces muy concretos dentro de un tronco familiar. Número de animales reducido. Consanguinidad elevada
Las fuentes forrajeras básicamente la conforman gramíneas y leguminosas, sin embargo, se han evaluado otras familias botánicas que tienen potencial de uso en la nutrición animal. Por tal razón es importante adoptar otras opciones apropiadas y lograr producciones a bajo costo con el uso intensivo de pastos y forrajes para garantizar una adecuada alimentación a los animales y por ende a la comunidad de nuestras zonas ganaderas.
Una recopilación de información, sobre como dar un manejo optimo al pollo de engorde en las diferentes fases del crecimiento de esta maravillosa especie que con un buen manejo de las mismas y la aplicación de las normas explicadas en esta presentación se puede lograr grandes ganancias
Las naves, las áreas que las rodean y todo el equipo se deben limpiar y desinfectar a fondo antes de que llegue el material de cama y los pollitos, de esto depende el rendimiento final del pollo.
Raza: grupo de individuos con características fenotípicas y genotípicas definidas, que se transmiten a su generación
Línea: población cerrada de animales obtenida por cruces muy concretos dentro de un tronco familiar. Número de animales reducido. Consanguinidad elevada
Las fuentes forrajeras básicamente la conforman gramíneas y leguminosas, sin embargo, se han evaluado otras familias botánicas que tienen potencial de uso en la nutrición animal. Por tal razón es importante adoptar otras opciones apropiadas y lograr producciones a bajo costo con el uso intensivo de pastos y forrajes para garantizar una adecuada alimentación a los animales y por ende a la comunidad de nuestras zonas ganaderas.
Una recopilación de información, sobre como dar un manejo optimo al pollo de engorde en las diferentes fases del crecimiento de esta maravillosa especie que con un buen manejo de las mismas y la aplicación de las normas explicadas en esta presentación se puede lograr grandes ganancias
INTRODUCCION
El presente proyecto va enfocado desde una perspectiva económica, enfatizando todos los parámetros importantes que hay que tomar en cuenta en una producción pecuaria, en este caso de producción de pollos de carne (Boiler). La idea de buscar nuevos métodos que minimicen al máximo el costo de la producción y maximicen la eficiencia en la producción de pollos de carne busca este proyecto, ya que el monitoreo consiste en racionar pienso diferente a tres secciones diferentes con pollos de una misma raza para evaluar sus cambios y los que mejor rendimiento en cuanto peso, carne, salud y demás parámetros mejor tengan.
La idea de dar un diferente alimento se proyecta a que el alimento representa alrededor del 70% del costo de producción, razón suficiente para evaluar que alimento da mejores resultados en un menor tiempo y al menor costo posible. Un dato que se presenta cuando se busca minimizar el costo de alimentación, es el de considerar el margen de beneficio que se obtendrá de dicho alimento, pero el problema no radica en eso solamente, esa en que si se reduce el nivel de nutrientes, se reducirá el costo del pienso al igual que el margen de producción y por tanto no se llagara a nada.
En tal virtud que el objetivo debe estar enmarcado en buscar la forma de que el ave se alimente de la mejor forma a un menor costo y menor tiempo para alcanzar el mejor rendimiento posible, la idea se proyecta a moldear un sistema de producción sostenible y sustentablemente económico, en el que el margen de error debe ser lo más mínimo posible.
Instalaciones y equipos con caractersticas puntuales apra el maenjo de gallina ponedora y pollos de engorde, dimenciones y caracteristicas de galpon, densidades de area y capacidad instalada.
agrometeorologia, temperatura FCA de UAEMexR. 罗德里戈 ZaGuti
agrometeorologia, temperatura FCA de UAEMex
Si deseas el material presentado, escribe un correo a rodrigo_zaguti@hotmail.com
con asunto: Solicitud de material.
1. CONSTRUCCIÓN
DE GALPONES
Juan Pablo Vélez Ruiz
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad de Caldas – Gobernación de Caldas
2. CONSIDERACIONES GENERALES
SE FABRICAN O ADAPTAN SEGÚN
REQUERIMIENTOS DE LAS AVES
1. UBICACIÓN
2. ORIENTACIÓN
3. TERRENO
4. CLÍMA
5. DISPONIBILIDAD DE AGUA
3. UBICACIÓN
1. Vías de acceso
2. Electrificación
3. Agua potable
4. Teléfono
5. Cercanía a lugares de
comercialización
4. ORIENTACION
Se refiere a la dirección que debe
seguir el eje longitudinal del galpón y de
ello depende:
Ventilación
Humedad
Concentración de CO2
Amoníaco
Iluminación.
5. ORIENTACION
Se define principalmente según el clima, mas
específicamente por la TEMPERATURA
AMBIENTAL y también por la dirección de los
vientos. Así:
1. Clima Frio: Eje longitudinal en dirección Norte-Sur
2. Clima Cálido: Eje longitudinal en dirección
Oriente- Occidente
3. Vientos: Eje longitudinal OJALA paralelo a la
dirección de los vientos.
7. TERRENO
Terrenos arenosos: Mejores
Mayor drenaje del agua
Mayor absorción de la humedad.
En terrenos propensos inundaciones es
necesario hacer la construcción en la parte
mas elevada y una zanja de 60 cm de ancho
x 1 m de profundidad, paralelo a los muros
de construcción.
9. CLIMA
Se refiere a las condiciones
medioambientales como temperatura,
humedad, iluminación y ventilación
que influyen directamente sobre el
galpón y sobre los animales, ya que
pueden ser fuente o causa de
enfermedades y retrasos en la
producción.
10. CLIMA
1. TEMPERATURA AMBIENTAL:
Las aves requieren temperaturas entre 15 y 20 ºC
Temperaturas mas bajas:
Cortinas
Paredes más altas
Temperaturas mas altas:
Paredes mas bajas
Ventanas
Extractores
11. CLIMA
1. HUMEDAD RELATIVA:
Debe variar entre 50 y 75 %.
Exceso de humedad: Por el clima en el exterior del
galpón, la concentración y tamaño de las aves,
deficiente ventilación, exceso de agua de los
bebederos, evaporación de agua de las
deyecciones.
Evitar el hacinamiento
Disminuir el numero de animales
Ventiladores y extractores.
12. CLIMA
1. ILUMINACIÓN:
Las pollitas necesitan 14 horas luz / día, en las
primeras semanas de vida, por lo cual es necesaria
la implementación de lámparas dentro del galpón.
La luz estimula la producción de huevos en las
gallinas.
Mejora el emplume y el crecimiento.
Añadir 2 a 3 horas luz, dará lugar a una mayor
producción que cuando hay escasa iluminación
13. CLIMA
1. VENTILACIÓN:
Evitar las corrientes fuertes de aire.
Alrededor del galpón deben haber árboles para
que exista un microclima que permita un
adecuado cambio de aire, eliminación de
humedad y control de temperatura.
La distancia mínima de la vegetación al galpón
es de 8 metros.
17. NORMAS GENERALES
1. MEDIDAS BASICAS
DISTANCIA ENTRE GALPONES
PISO
MUROS Y VENTANAS
TECHO
2. MATERIALES
18. NORMAS GENERALES
1. MEDIDAS BASICAS:
ÁREA:
Se da en metros cuadrados (m2) y lo determina la
cantidad de animales y la densidad a alojar.
Ejemplo:
No de aves: 500
Densidad: 6 - 7 aves / m2
Área = No aves Densidad
Área= 500 aves 6 aves/ m2
Área= 83 - 71 m2
19. NORMAS GENERALES
1. MEDIDAS BASICAS:
ANCHO:
Lo determina el clima de la zona, debe estar en
un rango entre 10 a 12 metros y de esto
depende una correcta iluminación y
ventilación.
CLIMA FRIO: No menores a 10 m (OJO)
CLIMA CÁLIDO: No mayores de 12 m
21. NORMAS GENERALES
1. MEDIDAS BASICAS:
LARGO:
Esta determinado por el área, y el ancho del
galpón.
Desde 25m hasta no mas de 100m porque el
manejo se hace más difícil.
22. Ejemplo:
Para tener un galpón de 80 m2 con anchos de
2,3,4,5 o 6m, el largo se calcularía así:
1. 80m2 2m = 40m de largo
2. 80m2 3m = 26m de largo
3. 80m2 4m = 20m de largo
4. 80m2 5m = 16m de largo
5. 80m2 6m = 13m de largo
23. NORMAS GENERALES
1. MEDIDAS BASICAS:
ALTO:
Influye drásticamente en la temperatura y
ventilación del galpón.
Entre mas alto sea el galpón habrá mayor
ventilación, evaporación de gases y por ende
menor temperatura, lo cual es útil en climas
cálidos, y viceversa.
24. CLIMA CÁLIDO
Altura lateral = 3,5 m
Altura central o al caballete = 4 a 5 m
25. CLIMA FRIO
Altura lateral = 2,5
Altura central o al caballete = 3,5 m
26. NORMAS GENERALES
2. DISTANCIA ENTRE GALPONES
Cuando en la explotación tiene 2 galpones
o más, se debe tener en cuenta la
distancia de galpón a galpón, la cual debe
ser de 2.5 veces el ancho del mismo.
27. Ejemplo:
Un galpón de 10 m de ancho debe estar a 25 m de
distancia entre galpones. Porque:
10m x 2,5 veces = 25m
28. NORMAS GENERALES
1. MEDIDAS BÁSICAS:
PISO:
Representa el área calculada del galpón.
Lo ideal es que sea en cemento, de un buen espesor
(8cm) ya que soportará gran peso.
Ejemplo:
de pesan mas de
29. NORMAS GENERALES
PISO:
Desnivel del 1 al 3% del centro a los extremos, para
cuando se desocupe, el aseo y desinfección de este
sea más fácil.
30. Ejemplo:
1% quiere decir que por cada 100 metros hay 1 metro
de desnivel. Entonces:
Si tenemos un galpón que mide 5 metros del centro a
los extremos hacemos una regla de 3:
31. NORMAS GENERALES
MUROS Y VENTANAS:
Deben rodear el galpón
La altura se da según el clima:
Clima muy Cálido: No se usan muros
Clima Cálido: 20 a 30 cm
Clima Frio: 80 a 100 cm
Los muros se conectan con el techo en su borde lateral
por medio de y una malla hexagonal de ¾ de pulgada,
formando así las ventanas que permiten la buena
ventilación y la no penetración de pájaros y otros
animales.
32. NORMAS GENERALES
TECHOS:
Clases de techos:
1. Un agua
2. Dos aguas cerrado
3. Dos aguas asimétrico
4. Dos aguas con claraboya
33. UN AGUA
Se usa cuando hay pocas
aves en producción.
El lado de menor altura
debe estar en la dirección
contraria al viento
34. DOS AGUAS CERRADO
No permite una adecuada
ventilación superior;
por lo que no se acon
seja para climas cálidos.
35. DOS AGUAS ASIMÉTRICO
Permite una adecuada
ventilación y evaporación superior;
por lo que se aconseja para
climas cálidos.
En caso de
lluvia con viento fuerte el agua
puede entrar por el desnivel supe
rior.
36. DOS AGUAS CON CLARABOYA
Para climas de elevada
temperatura y humedad
ambiental.
Mas costoso
Para producciones
grandes.
No hay entrada de agua.
37. COMO ELEGIR EL TECHO QUE SE DEBE
INSTALAR
1. Numero de aves a alojar.
2. Índice TEMPERATURA-HUMEDAD
Si la suma de la temperatura y la humedad relativa es
menor a 106 no es necesario un techo abierto.
Pero si la suma es 106 o mas las aves se verán
afectadas por el estrés calórico y se requerirán techos
abiertos para mejorar la ventilación.
38. NORMAS GENERALES
TECHOS:
1. LOS ALEROS :
Son necesarios para suministrar sombra sobre los
costados del galpón y evitar la entrada de agua en
época de lluvia.
Debe medir por lo menos 1 metro
El techo debe tener una superficie reflectiva para ayudar
a reducir la conducción del calor solar o sistemas de
refrigeración por agua.
39.
40. NORMAS GENERALES
MATERIALES:
PISO:
Económica: Suelo en tierra bien apisonado, un sobre piso
de caña picada y, una cama de viruta de 10 cm.
Mediana Inversión: Suelo en madera separado del suelo.
Alta Inversión: Suelo en tierra recubierto con dos capas
de balastro y una capa de cemento con la debida
inclinación y la viruta de madera.
46. DOTACION DEL GALPÓN
1. Piso de viruta de madera o cascarilla de Arroz.
2. Instalación Eléctrica:
120 – 220 Voltios
3. Tuberías de agua potable:
Según consumo calculado.
Salidas para conectar bebederos.
4. Criadoras:
A gas (Balas de gas)
Eléctrica (reflectores)