Consumo de peces
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Este documento resume los resultados de una encuesta realizada en la Feria Mena Dos en Quito sobre el consumo de peces. La encuesta encontró que la carita es la especie de pez más vendida, representando el 40% de las ventas totales. También descubrió que las mujeres, las personas de la tercera edad y las empresas son los clientes que compran peces con más frecuencia. Finalmente, concluyó identificando las especies de peces más consumidas por los residentes de los barrios cercanos a la feria.
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Universidad central del ecuador
Este documento describe un estudio realizado en el mercado de Carapungo en Quito, Ecuador. El objetivo del estudio fue determinar los peces de consumo preferente en la ciudad de Quito en ese sector. Los resultados mostraron que la especie de pez más consumida y vendida en el mercado es el pargo rojo, con un promedio de venta de 289 libras por día los fines de semana. Otras especies populares incluyen el bagre y la albacora, con ventas promedio de 270-285 libras por día.
PECES SOLANDA
El pez más consumido por los habitantes de la ciudad de Quito en el mercado de Solanda es la carita. La investigación encontró que la carita es la especie de pez más vendida diariamente, con un promedio de 62 libras, seguida por el albacora y el pargo. Aunque las cantidades vendidas de los diferentes peces no han cambiado mucho en los últimos años, debido a que la gente prefiere otros alimentos en lugar de las proteínas de los peces.
Panorama de la Acuicultura en el Perú y el Mundo
El documento presenta un resumen de las credenciales y experiencia de Nicolás Hurtado como consultor experto en acuicultura. Tiene más de 20 años de experiencia en temas de acuicultura y es ingeniero en Acuicultura con maestría en Administración de Empresas. Actualmente es consultor independiente y gerente general de una empresa consultora en acuicultura.
Situación y tendencias del mercado local y de exportación para el camarón
Este documento resume las tendencias y situación del mercado mundial y local de camarón. Menciona que la producción acuícola mundial está creciendo y superará la captura marina en 2015, impulsada principalmente por Asia. También analiza los principales mercados importadores como EEUU y la UE, así como los desafíos y oportunidades que enfrenta la camaronicultura en El Salvador, incluyendo la necesidad de intensificación, control sanitario y aprovechar oportunidades comerciales bajo acuerdos como el TLC con EEUU
Peces ofelia
El documento describe un estudio realizado en el mercado La Ofelia en Quito, Ecuador para determinar las especies de peces más consumidas. Los resultados muestran que las especies marinas como la tilapia, la corvina y las caritas representan más del 50% de las ventas totales. Además, las mujeres, las personas de la tercera edad y las empresas son los principales compradores de pescado en este mercado.
Consumo de peces en quito
Este documento resume los resultados de una investigación sobre las especies de peces de mayor consumo en el Mercado de Guamaní en Quito. Se identificó que las especies más comercializadas en el puesto 1 son la albacora y la corvina, mientras que en el puesto 2 es el bagre. Ambos mercaderes coinciden en que los clientes se fijan principalmente en la frescura y el tamaño de los peces al comprar. No se lleva a cabo un control de las especies vendidas en el mercado.
Enero 2016 -filetes_de_pescado_oce_mex
Los principales puntos del documento son: 1) México es el 17o mayor productor pesquero mundial y el consumo per cápita anual de pescado es de 9.4 kg, 2) En 2015, México importó 508.8 millones de dólares en pescado, mariscos y moluscos, con un crecimiento proyectado anual del 2.2% hasta 2019, y 3) El principal canal de venta de pescado en México es el minorista, especialmente los mercados, que representan el 55% de las ventas totales.
Conservación y acuacultura de caballito de mar en América Latina. Lacqua 2019 1
Presentation at the Latin American and Caribbean Aquaculture 2019 WAS meeting. San José, Costa Rica, 2019. WAS
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Boletín sardina marzo_2017
El documento describe el mercado de sardina en lata en México. La producción de sardina se concentra principalmente en los estados de Sonora, Sinaloa, Baja California Sur y Baja California. La sardina crinuda, sardina monterrey y sardina bocona representan el 95% de la producción total. Las importaciones de sardina en lata a México provienen principalmente de Ecuador, que representó el 86% del valor y volumen total importado en 2016. La Oficina Comercial de Pro Ecuador busca identificar oportunidades para incrementar la presen
PECES DE CONSUMO PREFERENTE EN LA CIUDAD DE QUITO (MERCADO DE SANGOLQUÍ)
PECES DE CONSUMO PREFERENTE EN LA CIUDAD DE QUITO
MERCADO DE SANGOLQUÍ
FAUNA ECUATORIANA
Patricia Lalangui
Consumo peces mercado cotocollao
El documento resume una investigación sobre las preferencias de consumo de pescado en el mercado de Cotocollao en Quito, Ecuador. Los habitantes de la zona prefieren principalmente el atún blanco, el tiburón y el atún amarillo. El estudio también encontró que estos peces se venden principalmente enteros y sin vísceras, y que las mujeres, personas de la tercera edad y familias son los principales compradores.
From Proposta Estratègica
El documento presenta los antecedentes sobre el FROM, el consumo de pescado en España y la conciencia ecológica. Describe el FROM como organismo encargado de promover el consumo de pescado y su historia de comunicación enfocada en mensajes educativos. Explica que el consumo de pescado en España es alto pero con barreras como el precio y las espinas. Los españoles están más concienciados con la ecología aunque la implicación en el consumo es baja. El problema es contrarrestar la percepción de "dirigismo" del
Proyecto peces
Este documento presenta un estudio realizado en el mercado de Chimbacalle en Quito, Ecuador. El objetivo fue determinar la preferencia de consumo de peces de los habitantes de la ciudad. Se identificaron las especies de peces ofertadas y se encontró que la preferida es el pargo, seguida del pampanito, debido a sus precios bajos y sabores agradables. El consumo per cápita encontrado fue menor al recomendado por la OMS.
1. baltaza el potencial de la tilapia en el perú
Este documento analiza el potencial de la tilapia en el Perú. La tilapia se cultiva en más de 100 países y es uno de los peces de cultivo más importantes a nivel mundial. En el Perú, la producción de tilapia ha crecido a una tasa anual del 7% en los últimos años, concentrándose principalmente en los departamentos de Piura y San Martín. La tilapia representa una oportunidad para aumentar la producción acuícola en el Perú y generar empleos.
Aspectos generales del mercado de tilapia en México
El documento resume la situación del mercado de la tilapia en México. La producción local de tilapia en México ha crecido a una tasa promedio anual del 16.2% entre 2011-2015, aunque el país también importa grandes cantidades de tilapia congelada de China. A pesar de esto, la tilapia se ha convertido en una de las especies pesqueras más populares en México. El gobierno mexicano apoya a la industria de la tilapia a través de subsidios y programas de capacitación.
APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL RECURSO HÍDRICO DEL SUBSUELO DEL FUNDO NUTRIBAL
El trabajo de Investigación se titula: ““APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL RECURSO HÌDRICO DEL SUBSUELO DEL FUNDO NUTRIBAL”, se llevó a cabo en el fundo Nutrival, La Legua, Piura.
El objetivo general fue Establecer cómo aprovechar adecuadamente el recurso hídrico de este fundo para la crianza de Tilapias grises de manera sostenible y controlar la reproducción de estas.
Como resultado de la investigación se obtuvo las siguientes conclusiones:
1. En conclusión el pescado es muy nutritivo. La más importante motivación al productor proviene de los ingresos generados por la venta de peces o pescados. Debemos enfatizar la posibilidad de mejorar los ingresos familiares por la venta de peces, en promover el cultivo de tilapia en áreas rurales.
2. Se concluye las Tilapias presentan características positivas para el cultivo, como la maduración precoz, facilidad de reproducción con frecuentes y múltiples puestas, e intensos cuidados parentales.
3. Para finalizar que se debe llevar a cabo la reversión con los días estipulados para mantener el porcentaje de reversión alto. Esto debido a que entre menos días de reversión sexual, más bajo el porcentaje de alevines machos.
Capacitación Certamen Ambiental 2012
Este documento describe la importancia de la pesca sustentable en el Golfo de California y propone un concurso ambiental para estudiantes. El texto explica conceptos como pesca industrial vs artesanal, especies protegidas, y herramientas de manejo pesquero. También presenta casos de estudio sobre pesquerías locales y los retos que enfrentan, como la sobreexplotación. El concurso busca que los estudiantes investiguen una pesquería, analicen sus problemas, y propongan soluciones para llevarla hacia la sustentabilidad.
Consumo de peces en la ciudad de Quito (Mercado Andalucia) Autora; Vanessa ...
Este documento resume los resultados de una encuesta sobre el consumo de pescado en el supermercado Metropolitano del Norte "Andalucía" en Quito, Ecuador. El supermercado tiene 2 puestos de pescado y abastece a varios barrios de Quito. La especie de pescado más vendida es la gata, con un promedio de venta de 60 libras por semana. Los días de mayor venta son los sábados y domingos.
Foro Acuícola 2013 - Situación y tendencias del mercado local y de exportació...
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Situación y tendencias del mercado local y de exportación para Camarón. por Amy Angel Economista Agrícola Senior Dpto. De Estudios Económicos Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social, FUSADESCurso Cultivo Comercial de Tilapías
¿PORQUÉ CULTIVAR TILAPIA?
• Crecimiento rápido.
• Hábitos alimenticios adaptados a alimento
artificial.
• Tolerancia a altas densidades de siembra.
• Alta tolerancia a bajas concentraciones de oxígeno.
• Tolerancia a altos niveles de amonio y bajo pH.
• Fácil manejo; resistencia al manipuleo en siembras, traslados y cosechas.
• Facilidad de reproducción en cautiverio.
• Buena conversión alimenticia, ganancia de peso, sobrevivencia, etc.
Potencial y perspectivas del cultivo de tilapia en la region de arequipa
El documento presenta información sobre la situación actual de la acuicultura y la producción de tilapia a nivel mundial y nacional. A nivel mundial, la producción acuícola superó los 66,5 millones de toneladas en 2012. La tilapia es una de las especies de acuicultura de más rápido crecimiento, con una producción estimada de 6,2 millones de toneladas. En Perú, la producción acuícola alcanzó 105,000 toneladas en 2013, siendo la tilapia una de las principales especies cult
Experiencias exitosas de Negocios en la Acuicultura Peruana
“Dentro de los próximos cincuenta años, la acuicultura nos puede cambiar de cazadores y recolectores en los mares
a pastores marinos, de manera similar a como hace 10 000 años una innovación
cambio a nuestros ancestros de cazadores y recolectores en la tierra a agricultores y pastores” (1999).
Peter Drucker, uno de los autores sobre temas económicos y de negocios mas importante del siglo XX.
CONSUMO DE PECES EN EL MERCADO METROPOLITANO DEL NORTE POR NELLY QUISHPE.
Este documento presenta los resultados de una encuesta realizada en el Supermercado Metropolitano del Norte "Andalucía" en Quito, Ecuador. Se identificaron 13 especies de pescado a la venta, siendo la gata la más vendida con 60 libras semanales. Los días de mayor venta son los sábados y domingos. El supermercado abastece varios barrios de Quito y recibe sus productos de los puertos de Manta y Esmeraldas.
Ecologia de las comunidades bioticas
Este estudio analiza las especies de peces comerciales en la bahía de Acapulco. Se identificaron 4 especies principales - huachinango, cocinero, ojoton y ronco. El huachinango fue el más abundante con 10 peces, mientras que el ronco fue el menos abundante con 3 peces. El estudio concluye proporcionando información sobre las especies de peces comerciales más comunes en la bahía.
Acuicultura México RGL.pdf
Este documento trata sobre la acuicultura en México. Resume que México posee una gran cantidad de recursos acuáticos como litoral marino, lagunas costeras, aguas interiores y zona económica exclusiva. La acuicultura mexicana ha pasado por diferentes etapas desde la prehispánica hasta la contemporánea. Actualmente, la producción acuícola se divide en tres regiones: litoral pacífico, litoral golfo de México y entidades sin litoral. Las principales especies cultivadas incluyen camarón, til
Productos acuícolas
Este documento trata sobre la inocuidad de los productos acuícolas. Brevemente describe los principales tipos de cultivos acuícolas como moluscos, camarones y trucha, así como los procesos de procesamiento e higiene requeridos para cada uno. También identifica los principales riesgos microbiológicos y químicos para la salud humana asociados con estos productos y cómo se pueden prevenir.
El camaron y su importancia para el desarrollo de la region lima
La producción mundial de acuicultura ha aumentado constantemente desde 1950 y superó a la pesca en 2012. El documento analiza la producción de camarón en el Perú, comparando el camarón nativo de río con el camarón de Malasia introducido. También discute los beneficios de la acuicultura para la seguridad alimentaria y la reducción de la pobreza a través de la creación de empleo e ingresos.
PERFIL DEL PROYECTO DE PREFERENCIA EN EL CONSUMO DE PECES EN QUITO
El presente proyecto trata sobre el consumo la preferencia del consumo de peces en Quito, tomando en cuenta el conocimiento relacionado con el consumo de pescado es de vital importancia para establecer estrategias que permitan mejorar su consumo en esquemas de alimentación saludable. (Restrepo, Rodríguez, & Valencia, 2016).
Byron vilema
La ciencia natural es el estudio de la naturaleza y sus fenómenos. Incluye disciplinas como la biología, la química, la física y la geología. Estas áreas de estudio buscan comprender y explicar el mundo natural a través de la observación empírica, la hipótesis y el experimento.
Tipos de energia
Este documento resume los diferentes tipos de energía renovable como la energía solar, eólica, mareomotriz, geotérmica. Explica cómo se generan y sus principales aplicaciones. También describe brevemente los pros y los contras de cada fuente renovable.
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- 11. Realizado por: Evelin Mijas, Byron Vilema (2018)
- 12. Realizado por: Evelin Mijas, Byron Vilema (2018)
- 13. 30% 20% 40% 10% 9. ¿Cuál de las siguientes epocas es la de mayor demanda de los peces? Periodo de vacaciones Fin de mes Festividades Las ventas cambian por periodo Realizado por: Evelin Mijas, Byron Vilema (2018)
- 14. 100% 0% 10. En el presente mercado ¿se lleva a cabo el control de las especies al ser vendidas? SI NO Realizado por: Evelin Mijas, Byron Vilema (2018)
- 15. CONCLUSIONES 1) Mediante la realización del trabajo se pudo conocer cuáles son las especies de pez más consumidas en la “Feria Mena Dos” de Quito, siendo la carita la especie más vendida 2) Se estableció la lista de peces que son consumidos por los habitantes. De los barrios aledaños a la “Feria Mena Dos” de Quito 3) Se identificó que especies son las más vendidas en la “Feria Mena Dos” de Quito