La receta explica cómo hacer crème brûlée, un popular postre francés. Se prepara calentando crema de leche y azúcar hasta disolver, luego se mezcla con yemas de huevo y vainilla. La mezcla se vierte en recipientes y se hornea a baño maría. Finalmente, se espolvorea azúcar en la superficie y se quema con una hornalla para formar la característica costra crujiente. El documento también incluye un enlace a un video tutorial para aprender a preparar el plato.

1. Receta de la Crème brûlée
Uno de los postres de mayor popularidad es, sin dudas, la Crème brûlée. Es un postre
muy sabroso y muy fácil de preparar. Eso es justamente lo que veremos en esta
oportunidad, te mostraremos la receta de la Crème brûlée.
Podrás aprender esta receta a la perfección gracias al video tutorial que hemos
preparado en forma exclusiva para esta receta, echa un vistazo y aprende ahora a
preparar Crème brûlée.
Ingredientes:
 1/2 litro de crema de leche
 5 yemas de huevo
 100 gr de azúcar
 Extracto de vainilla
Preparación:
Para hacer Crème brûlée, comienza calentado en una olla a
fuego lento la crema de leche (también llamada nada o crema doble) y la mitad del
azúcar (50 gr). Revuelve suavemente y calienta hasta que el azúcar se disuelva.
En un recipiente separado, bate las yemas de huevo junto
con el resto del azúcar.

2. Incorpora ambas mezclas (para esto la crema de leche no
debe estar caliente, pues cocinaría las yemas). Agrega la vainilla a gusto y mezcla todo
hasta tener una preparación uniforme.
Vuelca la preparación en recipientes individuales aptos para
horno.
Coloca los recipientes individuales en una fuente de horno y
en ésta coloca agua para cocinar a baño María. Cubre con papel aluminio y lleva a
horno durante 30 minutos a 180°C.
Para el toque final, espolvorea cada porción con algo de
azúcar al retirar del horno.

3. Quema el azúcar sobre cada porción y sirve.
Mira qué estupendo luce este postre. Para tener todos los detalles y lograr la mejor
versión de la Crème brûlée, no te pierdas el video exclusivo.
CROVAT
Ahora que sabes cómo preparar la receta de la Crème brûlée, conviértete en un
experto de los postres con más recetas. Intenta continuar con un rápido y fácil postre de
vainilla y también con un postre de manzana.