La receta describe los pasos para hacer un pastel de tres leches. Primero, se prepara y hornea una mezcla para pastel blanco en un molde rectangular. Luego, se derrite chocolate y se licúa con leche condensada, evaporada y crema agria. Esta mezcla se vierte sobre el pastel perforado y se refrigera. Finalmente, se cubre el pastel con crema batida y se decora con rizos de chocolate.

1. RECETA DE COCINA

2. PASTEL DE CHOCOLATE DE TRES LECHES 1ª Ingredientes 2ª Paso 1 3ª Paso 2 4ª Paso 3 5ª Terminado

3. Preparación: 25 min. Total: 2 horas (incluye refrigeración) Rinde: 16 porciones. Necesitas: * 1 paquete (2 capas) de mezcla para pastel (cake) blanco * 4 cuadritos de chocolate semidulce Baker's Semi- Sweet * Chocolate, cantidad dividida * 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada * 1 lata (12 oz) de leche evaporada * 1⁄2 taza de crema agria Breakstone's Sour Cream o la de Knudsen * 1 taza de cobertura Cool Whip Whipped Topping, descongelada

4. 1º. Prepara el batido para pastel y hornéalo en un molde de 13×9 pulgs. Como indica la caja. Enfríalo en el molde por 10 min. Perfora el pastel con un tenedor grande a intervalos de 1⁄2 pulg.

5. 2º. Derrite 3 cuadritos de chocolate como indica el paquete. Licúa las leches y la crema agria hasta que queden cremosas. Agrega el chocolate derretido; licúalo bien. Vierte sobre el pastel, perforándolo cuando sea necesario para que absorba toda la mezcla. Refrigéralo durante 1 hora. Entretanto, haz rizos con el chocolate restante.

6. 3. Baña el pastel con la cobertura; decóralo con los rizos de chocolate. Guárdalo en la nevera.

7. FORMAS DE DECORACIÓN