El agente causal es la bacteria anaeróbica Gram-positiva, capsulada, esporulada e inmóvil C. perfringens. Por lo general, se aísla en agar sangre, se incuba en condiciones anaeróbicas a 37 ° C y produce una doble zona de hemólisis. Existen 2 tipos principales de C. perfringens que se asocian a la enteritis necrótica en los pollos: C. perfringens tipo A y C. perfringens tipo C. Las toxinas producidas por la bacteria causan daño en el intestino delgado, lesiones hepáticas y mortalidad.

1. Crianza de cerdos:
¿por qué revisar el
peso de los lechones
durante el destete?

2. El agente causal es la bacteria anaeróbica Gram-positiva, capsulada, esporulada e
inmóvil C. perfringens. Por lo general, se aísla en agar sangre, se incuba en
condiciones anaeróbicas a 37 ° C y produce una doble zona de hemólisis. Existen
2 tipos principales de C. perfringens que se asocian a la enteritis necrótica en los
pollos: C. perfringens tipo A y C. perfringens tipo C. Las toxinas producidas por la
bacteria causan daño en el intestino delgado, lesiones hepáticas y mortalidad.
La bacteria C. perfringens es casi ubicua, se encuentra fácilmente en el suelo, el
polvo, las heces, los alimentos y la arena utilizada para criar aves de corral.
También es un habitante común en los intestinos de pollos y pavos sanos.

3. El equipo permite conocer el comportamiento de los lechones mientras se alimentan
y toman agua. Los alimentadores y bebederos están conectados y envían unas
señales; éstas se estudian y están siendo utilizadas en el desarrollo de una
herramienta para la detección temprana de patologías. El peso individual y diario de
los lechones constituye la base del estudio, ya que sin estos datos, la detección de
las enfermedades más comunes en cerdos en su etapa inicial será un desafío
más largo e incluso puede ser imposible de cumplir.

4. ¿DETECCIÓN TEMPRANA DE
ENFERMEDADES DESPUÉS DEL
DESTETE?
Hasta ahora, para obtener el peso de los lechones, un operador tiene
que pesarlos manualmente uno a uno cada semana, o incluso varias
veces a la semana. Este método no solo consume tiempo, sino también
modifica el comportamiento de los animales con respecto al consumo
de agua y comida. Sin embargo, el cambio repentino en el
comportamiento de los lechones puede ser una señal de enfermedad,
por lo que la detección temprana de enfermedades es un desafío para
la crianza de cerdos.

5. Por esta razón, el instituto francés especializado en ganado porcino
desarrolló un prototipo compuesto por un dispositivo en forma de U,
hecho de acero inoxidable y puesto entre 2 galgas extensiométricas
para realizar el cálculo preciso del peso. Las laminas circundantes
evitan que otros animales perturben la medición.
Una antena de identificación por radiofrecuencia (RFID) se conecta y se
coloca detrás del abrevadero o canal de alimentación. El dispositivo
pesa al cerdo, incluso cuando está bebiendo. Cada animal debe tener
instalado un chip RFID, que pueda ser detectado por la antena. La
información relacionada con su comportamiento se transmite, registra y
analiza en una computadora.

6. ¿POR QUÉ CONTROLAR EL PESO INDIVIDUAL DE
LOS CERDOS A LO LARGO DEL TIEMPO?
Los pesos individuales se registran en tiempo real. Un algoritmo de “limpieza” de los
pesos medidos permite excluir o corregir valores fuertemente desviados, por
ejemplo cuando 2 lechones están presentes simultáneamente dentro de la estación
o cuando un animal se detecta cuando solo tiene las 2 patas delanteras en el peso.
Como resultado, los pesos medidos son muy precisos, y dado que el animal se
pesa en diversos momentos del día, casi nunca se dejaran de obtener datos.

7. PERSPECTIVAS PARA LA CRIANZA DE
CERDOS:
Los resultados obtenidos usando el prototipo son muy prometedores
para la crianza de cerdos. La estación experimental del instituto tiene
equipada 12 unidades de destete con el dispositivo. De esta forma, la
medición rutinaria del peso, asociada a los alimentadores y bebederos
conectados, además de la posibilidad de calcular los índices de
consumo individuales, permite considerar la detección temprana de
patologías. De hecho, un vínculo muy fuerte entre los niveles de
consumo de agua y el peso de los animales aporta conocimiento
rutinario pero útil sobre las variaciones en su salud, lo que ayudará a
construir una herramienta capaz de alertar al criador cuando un lechón
muestra signos que indican la posible aparición de una patología.

8. Sin embargo, Michel Marcon afirma: “Todavía hay algunos obstáculos
que superar para poder implementar esta tecnología en las granjas que
se dedican a la crianza de cerdos.” Entre los obstáculos se encuentran:
● El precio del prototipo sigue siendo demasiado alto para imaginar
equipar todas las unidades porcinas dentro del instituto.
● La rentabilidad de estos dispositivos se basa en la capacidad de
realizar la detección temprana de patologías de forma efectiva, pero
las herramientas de este tipo aún no están finalizadas.
● Esta tecnología requiere el uso de chips RFID en todos los
lechones y el precio de éstos es demasiado alto.

9. CKM Perú ofrece una gran variedad de productos para ganado porcino,
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Enlace:
http://www.ckmperu.com/crianza-cerdos-peso-destete/