Este documento presenta información sobre los ciclos vegetativos, necesidades y características de varios cultivos como el maíz, arroz, plátano y cilantro. Describe las etapas de crecimiento, floración y fructificación del maíz y arroz, así como los requerimientos de temperatura, humedad y suelo. También cubre el ciclo vegetativo del plátano y las necesidades edafoclimáticas de esta planta, además de proporcionar detalles sobre el cultivo y características del cilantro

1. Republica de Panamá
CRUBO
Centro Regional Universitario de Bocas del Toro
Características de cultivos
CLIMATOLOGIA AMBIENTAL
Profesor Encargado: Alexander Santos.
expuesto por: Erik Gonzalez

3. Ciclo vegetativo:
Crecimiento:
una vez nacido el maíz, aparece una nueva hoja cada tres días si las condiciones son
normales. A los 15-20 días siguientes a la nacencia, la planta debe tener ya cinco o seis
hojas, y en las primeras 4-5 semanas la planta deberá tener formadas todas sus hojas.
Floración:
a los 25-30 días de efectuada la siembra se inicia la panoja en el interior del tallo y en la
base de éste. Transcurridas 4 a 6 semanas desde este momento se inicia la liberación
del polen y el alargamiento de los estilos.
Fructificación:
con la fecundación de los óvulos por el polen se inicia la fructificación. Una
vez realizada la fecundación, los estilos de la mazorca, vulgarmente
llamados sedas, cambian de color, tomando un color castaño.
Maduración y secado:
hacia el final de la octava semana después de la polinización, el grano
alcanza su máximo de materia seca, pudiendo entonces considerarse que
ha llegado a su madurez fisiológica. Entonces suele tener alrededor del
35% de humedad.

4. NECESIDADES DEL
CULTIVO
 Temperatura: para la siembra del maíz es necesaria una
temperatura media del suelo de 10 ºC, y que ella vaya en
aumento. Para que la floración se desarrolle normalmente
conviene que la temperatura sea de 18 ºC como mínimo. Por
otra parte, el hecho de que deba madurar antes de los fríos
hace que tenga que recibir bastante calor. De todo esto se
deduce que es planta de países cálidos, con temperatura
relativamente elevada durante toda su vegetación.
 Humedad: las fuertes necesidades de agua del maíz
condicionan también el área del cultivo. Las mayores
necesidades corresponden a la época de la
floración, comenzando 15 ó 20 días antes de ésta, período
crítico de necesidades de agua.
 Suelo: el maíz se adapta a muy diferentes suelos. Prefiere
pH comprendido entre 6 y 7, pero se adapta a condiciones de
pH más bajo y más elevado, e incluso se da en terrenos
calizos, siempre que el exceso de cal no implique el bloqueo
de micro elementos.

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6.  EL ARROZ
 Ciclo vegetativo del arroz
 El ciclo productivo de los diferentes tipos de arroz varía de
acuerdo con la variedad, habiendo arroz de ciclo
corto, mediano y largo.
 • Fase vegetativa. Esta fase dura 55 días, si el ciclo es de 120
días. Hay que tener presente que es la única fase que varía su
duración, dependiendo de la variedad, si es corto, mediano o
largo. Esta fase comienza en la siembra y termina cuando se
inicia la fase reproductiva.
 • Fase reproductiva. La fase reproductiva dura 35 días en
todas las variedades. Esta fase se inicia con la formación de la
panícula y termina con la floración o salida de la panícula.
 • Fase de maduración. Esta fase dura 30 días en todas las
variedades. Comienza con la floración o la salida de la
panícula y termina con la cosecha del arroz.

7. Necesidades de suelo y agua en el cultivo del arroz.
La finca de arroz tiene que tener suelos arcillosos que retengan el
agua, porque si son arenosos el agua se filtra bajando la
producción y aumentando los costos.
 Se prefieren suelos que, además de ser francos arcillosos, tengan
drenajes naturales, porque de lo contrario es necesario
construirlos, lo cual aumentaría los costos de inversión.
 Si el suelo es franco arcilloso o arcilloso, la finca tiene que tener
agua permanente, bien sea por un canal construido por el
Estado, o un motor bomba, que tome el agua de una fuente
permanente. Personalmente no recomiendo el suministro de agua
de pozo, porque a veces éstos se secan en pleno ciclo de
producción, existiendo el riesgo de perder la inversión.
 La relación suelo, agua y clima, tiene que ser apropiada si se
quiere alta productividad.

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9. Ciclo vegetativo del plátano
El Plátano es una planta herbácea, perteneciente a la familia
de las Musáceas, que consta de un tallo subterráneo (Cormo o Rizoma)
del
cual brota un pseudo tallo aéreo; el cormo emite raíces y yemas laterales
que formarán los hijos o retoños. Morfológicamente, el desarrollo de
una planta de plátano comprende tres fases:
• Fase Vegetativa: Tiene una duración de 6 meses y es donde en su
inicio ocurre la formación de raíces principales y secundarias.
• Fase Floral: Tiene una duración aproximada de tres meses a partir
de los seis meses de la fase vegetativa. El tallo floral se eleva del
cormo a través del pseudotallo y es visible hasta el momento de la
aparición de la inflorescencia.
• Fase de Fructificación: Tiene una duración aproximada de tres
meses y ocurre después de la fase floral, en esta fase se diferencia
las flores masculinas (Pichotas) y las flores femeninas (dedos) y hay
una disminución gradual del área foliar y finaliza con la cosecha.

10.  Necesidades edafoclimaticas del plátano
Temperatura: La temperatura tiene un efecto
preponderante en el desarrollo y crecimiento del fruto. El
plátano requiere temperaturas relativamente altas, entre
21 y 29°C, con una media de 27°C. Exposiciones a
temperaturas mayores de 37°C, o menores 15°C causan
deterioro y lentitud en el desarrollo del fruto y daños en el
mismo.
Agua: El plátano requiere de una gran disponibilidad de
agua permanente en los suelos. Para cumplir con los
requerimientos de la planta y obtener una buena
cosecha, se requiere suministrar de 100 a 180 mm. de
agua por mes. Se recomienda sembrarlo en zonas cuya
precipitación oscile entre 1800 a 3000 mm. distribuidos
en todo el año.

11. Luminosidad: La duración del día es importante y depende de la
latitud, altitud, nubosidad, polvo y cubierta vegetal. El área
foliar, el ángulo y la forma de la hoja influyen en el
aprovechamiento de la luz, principalmente cuando hay condiciones
competitivas. El sombreado mutuo causa problemas en la
captación de luz por las plantas, sobretodo cuando la intensidad
luminosa por nubosidad es baja, o por exceso de plantas
cultivadas por unidad de superficie.
Suelos
Es poco exigente en cuanto a suelo, ya que prospera
igualmente en terrenos arcillosos, calizos o silíceos con
tal que sean fértiles, permeables, profundos, ricos y bien
drenados, especialmente en materias nitrogenadas.
Prefiere; sin embargo, los suelos ricos en
potasio, arcillo-silíceos, calizos o los obtenidos por la
roturación de los bosques, susceptibles de riego en
verano,pero que no retengan agua en invierno.

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13.  EL CULTIVO DEL CILANTRO
 Caracteres vegetativos:
Es una planta anual, herbácea, de 40 a 60 cm de altura, de tallos
erectos, lisos y cilíndricos, ramificados en la parte superior. Las
hojas inferiores son pecioladas, pinnadas, con segmentos ovales en
forma de cuña; mientras que las superiores son bi-tripinnadas, con
segmentos agudos. Las flores son pequeñas, blancas o ligeramente
rosadas,. Los frutos son diaquenios, globosos, con diez costillas
primarias longitudinales y ocho secundarias, constituidas por
mericarpios fuertemente unidos, de color amarillo-marrón. Las
raíces son delgadas y muy ramificadas

14.  Clima y Suelo
 El cilantro requiere un clima templado, y aunque
puede tolerar un clima templado-cálido, en éste
experimenta una notable disminución del
rendimiento. La concentración de aceite esencial
en los frutos disminuye a temperaturas superiores
a 21° C, siendo la temperatura óptima para la
hinchazón del grano entre 15-18º C. Es poco
exigente en suelos, pudiendo crecer en los
francos, silíceo-arcillosos, algo
calcáreos, ligeros, frescos, permeables, profundos
e incluso en los ligeramente ácidos, prefiriendo los
calizos. Normalmente crece en regiones
áridas, aunque se cultiva bien bajo riego. Crece
hasta una altitud de 1.200 m.

15.  Labores culturales
En la época seca se llevará a cabo el riego. Se
recomiendan las escardas y binas. Cuando se
trate de cultivos con una extensión
considerable se aplicarán herbicidas como
Linurón o Prometrina, tras la siembra y con
tiempo húmedo.
 Plantación
Las filas se separarán de 50 a 60 cm y las plantas
de cada fila entre 15 a 20 cm. Cuando se vayan
a producir hojas, estas separaciones serán
menores.

16. Gracias …