Este documento anuncia un curso sobre trazabilidad animal aplicada que se llevará a cabo el 20 de julio de 2012 en Durazno, Uruguay. El curso costará $1800 pesos uruguayos y cubrirá temas como la definición y objetivos de la trazabilidad animal, las herramientas y documentación utilizadas, y cómo trabajar con la trazabilidad en la práctica a través de demostraciones en el campo y en la oficina. El curso está dirigido a productores, consignatarios y operadores habilit

1. “CURSO DE TRAZABILIDAD ANIMAL APLICADA”
DURAZNO - 20 DE JULIO DE 2012
DISERTANTE:
Dr. Hugo Estavillo – DMTV
Asesor en Trazabilidad Animal y
Buenas Prácticas Ganaderas
LOCAL: CASONA CLUB CENTRO UNION, Avda. SALABERRY - DURAZNO
INVERSION: $ 1800
FORMA DE PAGO:
 en VETERINARIA LA RUTA – 18 de Julio 386 – Durazno- Teléfono 43624331
 depósito en Caja de Ahorros en pesos BROU N° 157-0148459 (en este caso enviar
el comprobante escaneado a info@trazur.com.uy y formulario de inscripción)
 giro ABITAB a nombre de Helena Iglesias, C.I. 1.385.017-1 (en este caso enviar
formulario de inscripción y avisar la forma de pago)
INFORMACION E INSCRIPCIONES: VETERINARIA LA RUTA – 18 de Julio 386 – Durazno-
Teléfono 43624331
TRAZUR - info@trazur.com.uy - 098944428
AUSPICIAN:
DIARIO RURAL – CX4

2. PROGRAMA:
ACREDITACIONES: 8:30 a 8:45 HS
 9:00 a 9:45
1. INTRODUCCION:
1.1. Definición de trazabilidad
1.2. Porqué Trazabilidad animal?
1.3. Breve reseña histórica del proceso en Uruguay y su reglamentación
2. HERRAMIENTAS:
2.1. Caravanas
2.2. Lectores y Balanzas
2.3. Computadoras y programas
2.4. Instalaciones de trabajo
2.5. Página web de SNIG – INAC
 10:00 a 10:45
3. DOCUMENTACION OFICIAL Y PROPIA DEL ESTABLECIMIENTO:
3.1. Formulario de trazabilidad individual:
3.1.1. Formulario D1 de Identificación
3.1.2. Solicitud de pre embarque
3.1.3. Control de Campo
3.1.4. Constancia de Movimiento
3.1.5. Observaciones en la trazabilidad de cada animal
3.2. Formulario de trazabilidad grupal:
3.2.1. Declaración Jurada
3.2.2. Guías de Propiedad y Tránsito
3.2.3. Planilla de contralor interno
3.2.4. Planilla de control sanitario
3.3. Formularios propios del establecimiento
 11:00 a 11:45
4. TRABAJANDO EN TRAZABILIDAD ANIMAL:
4.1. Usuario Operador habilitado
4.2. Usuario Consignatario
4.3. Usuario Productor
 MESA REDONDA: En esta sección podremos, teniendo como base lo expuesto y
la experiencia de los participantes, aclarar dudas, exponer casos prácticos que
han sucedido, sugerencias.
 LUNCH
 13:30 a 14:15
5. PRACTICA DE CAMPO (VIDEO):
5.1. Manejo del ganado en las mangas, conceptos básicos de Bienestar Animal

3. 5.2. Identificación de terneros
5.3. Lectura electrónica de caravanas electrónicas
5.4. Pérdida de caravanas, que hacer en cada caso
5.5. Trabajando con eventos: pesaje, tratamientos sanitarios, manejo,
reproducción
 14:30 a 15:15
6. PRACTICA DE ESCRITORIO:
6.1. Preparar el formulario D1 para enviarlo al Correo
6.2. Solicitud de reimpresión de formulario D1 para identificadores
sobrantes de una caja
6.3. Bajada de datos del lector a la computadora
6.4. Generación de archivos oficiales y propios del establecimiento
6.5. Utilización del Servicio de Información SNIG/INAC
6.6. Control del estado de Situación de la Identificación y Trazabilidad de los
animales del/los establecimiento/s
 15:30 a 16:15
6.7. Solicitud de autorización pre embarque
6.8. Solicitud de Constancia de Movimiento
6.9. Solicitud de Control de Campo
6.10. Análisis de los controles de campo
6.11. Análisis del control de permanencia
6.12. Notificaciones Electrónicas