Tarea Control de Calidad

1. 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE NGENIERIA
INGENIERIA INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDAD I
Nombre: Daniel Caranqui
Fecha: 10/05/2023
Curso: Cuarto Semestre “A”

2. 1. Indique su propio concepto de calidad
La capacidad de un producto o servicio para satisfacer o superar las expectativas de
los clientes. La calidad se puede medir en términos de fiabilidad, durabilidad,
rendimiento, seguridad, facilidad de uso y otros factores que influyen en la satisfacción
del cliente. La calidad es un aspecto importante en cualquier industria, ya que afecta
directamente la reputación y el éxito de una empresa. Las empresas que se enfocan
en la calidad a menudo tienen clientes más satisfechos y leales, lo que a su vez puede
llevar a mayores ganancias y crecimiento a largo plazo.
Para garantizar la satisfacción del cliente, es importante que las empresas presten
atención a las opiniones y sugerencias de sus clientes, y que estén dispuestas a hacer
mejoras en función de la retroalimentación recibida. La satisfacción del cliente
también puede medirse a través de encuestas de satisfacción, análisis de datos de
ventas y otros indicadores clave de rendimiento.
En resumen, la satisfacción del cliente es un concepto fundamental de calidad que
debe ser tomado en cuenta por las empresas para mantener y mejorar la lealtad y la
satisfacción de los clientes.

3. 2. Realice un organizador grafico donde incluya un análisis de las 7
herramientas de la calidad.
7 Herramientas de la Calidad
El flujograma representa la
secuencia de las
actividades en un proceso.
Desarrolla y mejora la
presentación grafica de un
proceso, permite
identificar el costo de la
calidad (COQ).
Facilitan la recopilación de
datos para usarlos fácilmente
y analizarlos
automáticamente.
Sirve para reunir y clasificar
las informaciones según
categorías, mediante la
anotación bajo la forma de
datos
Permite clasificar
gráficamente la
información de mayor a
menor relevancia
El 80% de los problemas
se pueden solucionar, si se
eliminan el 20% de las
causas que los originan
Analiza el patrón de
frecuencias para el
comportamiento en un
proceso.
No puede aplicarse a
cualidades o
características, sino a
variables cuantificables
Muestra de manera
esquemática las posibles
causas de un problema o
efecto especifico.
Los usos comunes del
diagrama de Ishikawa son
el diseño de productos y la
prevención de defectos de
calidad.
Consiste en los datos de
un proceso plasmados de
forma cronológica en una
gráfica con límites
establecidos.
Permite determinar
cuándo una variación no
es normal.
Diagrama de Flujo
Hoja de Recogida de Datos
Diagrama de Pareto
Histograma
Diagrama de Ishikawa
Grafica de Control
Estratificación
Permite segregar o clasificar
un conjunto de datos con
características coincidentes
en grupos o estratos.
Estratificar consiste en dividir
los datos disponibles en
subconjuntos en principio
más homogéneos

4. 3. Investigue un ejemplo de cualquier de las 7 herramientas de la calidad
Ejemplo Grafica de Control
Una empresa, que fabrica elementos prefabricados de hormigón. Por ejemplo, vamos a
controlar los defectos detectados en la fabricación de losas alveolares prefabricadas. En este
caso, no vamos a distinguir por el tipo de defecto detectado. Anotaremos, por día de
fabricación el número de defectos encontrados. Los resultados los podemos ver en la tabla
siguiente:
Una vez que disponemos de la tabla anterior, el primer cuadrante, donde hemos recogido
todos los datos que queremos analizar, debemos a determinar la línea media y los límites inferior
y superior.
Para ello, primero debemos calcular la media y la desviación estándar:
Para calcular la media de defectos por día se realiza dividiendo el número de defectos
detectado entre el número total de días de fabricación:

5. Con todos los datos anteriores, debemos fijar los límites inferior y superior.
Habitualmente la empresa, o la persona que quiere controlar el proceso, es quien decide el
criterio aplicar. Lo más común es que se fijen como la media mas/menos dos veces la desviación
estándar, ya que aseguras que entren dentro del intervalo el 95.4% de los datos.
Los porcentajes serían:
La media +/- 1 vez la desviación estándar (68.3% de los datos)
La media +/- 2 veces la desviación estándar (95.4% de los datos)
la media +/- 3 veces la desviación estándar (99.7% de los datos)
En nuestro caso hemos considerado 2 veces la desviación estándar.
Con todos los datos anteriores, obtendremos la tabla con las siguientes columnas para elaborar
el gráfico:

6. Una vez disponemos de la tabla anterior, seleccionamos todo el rango de datos, incluidos los
títulos, insertamos un gráfico de líneas en Excel, y ya disponemos del gráfico de control,
únicamente tendremos que retocar el diseño, añadiendo el título, ajustando colores y demás.
El gráfico con los datos anteriores sería de la siguiente forma: