El documento describe un proyecto de investigación para incrementar la eficiencia de la presentación de 210 ml en una cervecería. Actualmente, esta presentación tiene la eficiencia más baja. El objetivo es determinar las causas y desarrollar propuestas para mejorarla. Se analizan factores como fallas mecánicas, eléctricas, calidad de materiales e insumos, y desempeño del personal.