Este documento presenta un resumen de la propuesta de negocio de "The Juice Factory", una empresa dedicada a la elaboración y venta de jugos naturales. Se detalla la misión, visión y valores de la empresa, así como un estudio de mercado realizado. También incluye la estructura organizativa propuesta, los productos que ofrecerán, presupuestos de ventas, costos y una evaluación preliminar de la viabilidad financiera del proyecto.

1. The Juice
Factory
-Génesis Tóchez
-Fabiola Solorzano
-Ariana Torres
-Gabriel Hernández
-Crisana Cuéllar
-Esteban Mayorga
Seminario

2. Introducción
Datos de la
empresa
Situación del
negocio
Tipo de
negocio
Socios

3. Gestión Estratégica

4. ?
Que es The
Juice Factory
?

5. "ser una empresa de confianza y
de calidad en la elaboración de
productos naturales"
"marca innovadora que ofrece jugos 100%
naturales y frescos, enfocada en el
bienestar de nuestros clientes y en el
balance de nuestros ingredientes"
Nuestra...
Visión: Misión:
Valores:
1.-
2.-
3.-

6. Gestión de
Marketing

7. Estudio de mercado
-¿Cómo serán nuestros clientes?
-Volumen de nuestro mercado

8. Resultados de la encuesta:
1 o 2 veces a la semana
60%
Una vez al mes
32%
de forma diaria
8%

9. Competencias
directas
Competencias
Indirectas
Dr. Juice
Alfresco
Ocean Spray
Red Mango
(Empresas ya establecidas que
tienen valores saludables)
Jumex
Jugo del Valle
Del monte
Be light
(Empresas establecidas que
no tienen valores saludables)
Competencias del mercado

10. Identificación de nuestros
puntos débiles, estrategias y
nuestra ventaja
competitiva.

11. Gestión
Operativa

12. N.º
Productos o
servicios
Cantidad al
mes
1 Jugos a la carta 30
2 Limonadas 30
3
Anti-COVID
shots
30
4 Jugos détox 30
5 Refresh 30
Que ofreceremos?

13. INVENTARIO
COSTO
UNITARIO
COSTO TOTAL
Cantidad de
Jugos
valor total
Naranja Se considera 1/2 naranja $ 0.10 $ 0.05 30 $ 1.50
Menta Se consideran 5 hojitas $ 0.03 $ 0.03 30 $ 0.90
Limon Se considera 1/2 limón $ 0.04 $ 0.02 30 $ 0.60
Jengibre Se considera 1/4 $ 0.05 $ 0.03 30 $ 0.75
Zanahoria Se considera 1/4 parte $ 0.15 $ 0.03 30 $ 0.90
Agua Se considera 1 galón para 30 shots $ 0.02 $ 0.02 30 $ 0.60
Endulzante Se considera 1/2 bolsita $ 0.09 $ 0.05 30 $ 1.35
Luz Se estima 0.10 por shot $ 0.10 $ 0.10 30 $ 3.00
Vasos Paquete de 50 vasos $0.04 $ 0.04 30 $ 1.20
$ 0.36
$10.80
Principales recursos materiales:Ejemplo de Anti-covid shots

14. Producción 1* trim 2* trim 3* trim 4* trim
Menú completo 450 585 760 988
Producción 1* año 2* año 3* año 4* año
Menú completo 1800 (JUGOS) 2340 (JUGOS) 3040 (JUGOS) 3952 (JUGOS)
Capacidad de producción o servicio
Incremento en la producción trimestral (1º Año)
Incremento en la producción anual

15. Distribución de la Planta

16. Puntaje total
Alternativa 1 centros comerciales 38
Alternativa 2 En parques 42
Alternativa 3 Ferias de emprendimientos 46
Alternativa 4 En nuestras colonias 46
Localización

17. Buenas Practicas
Normas de
seguridad
Normas de
Higiene
Normas
Ambientales
Normas
Sociales

18. Jugo Precio
A la carta $1.50
Anti Covid Shot $1.90
Limonadas $2.10
Refresh $2.00
Detox $2.60
Política de precio
Otros detalles de
nuestra política de
precio es que;
1.-
2.-
3.-

19. Política de
distribución

20. Gestión de
Personas

21. Recursos
Humanos
Departamento
de logística
Estructura
Organizativa
Gerente general
Departamento
de producción
Departamento
de finanzas
Departamento
de mercadeo

22. Necesidad de personal
¿Cuál será la cantidad de gente que
estaremos contratando?
¿Cuál será el cargo para cada área?

23. Principales funciones de
gestion
Administrativa
Comercial
Operativa

24. Proceso de Contratación
¿Con cuántos años de experiencia
deberemos contratar?
¿Cuál es el rango de edad que
necesitamos?
¿Cuánto será el salario para cada
trabajador?

25. Evaluación de desempeño
¿Con qué propósito estaremos
realizando estas valuaciones?
¿Cada cuánto tiempo las estaremos
haciendo?

26. Gestión Legal

27. Tipo de empresas
Sociedad
anónima (S.A.)
IVA
IRP
IRST

28. Gestión financiera

29. Que es la inversión total?
Conceptos de capital total y
caja mínima

30. N°
Financiació
n
Total Gs
1 Activos fijos Propia Terceros 1000
1.1 Inmuebles
X 600
1.2 Construcciones
X 100
1.3 Refacciones X
200
1.4 Maquinaria X
100
1.5 Instalaciones
X 100
1.6 Muebles X
300
1.7 Equipos informáticos X
2000
1.8 Rodados X
200
1.9
Herramientas y/o
utensilios
X
100

31. N° Activos fijos
Valores
(Gs)
Vida útil
(años)
Depreciación
(Anual Gs)
1 Construcciones 5,000 20 250
2 Maquinarias 120 10 12
3 Muebles 300 10 30
4 Equipos informáticos 250 6 41
5 Herramientas 300 5 60
Total depreciación anual (TDA) G.s
393
Total depreciación mensual (TDA/12) G.s
32.75
¿Qué es la depreciación?

32. N Productos o servicios Mensual GS Anual Gs
1 Producto o servicio 1 Jugos a la carta
Unidad vendida 150 1,800
Precio x unidad $1.50 $18.00
Total Gs 225 1818 (Suma total)
2 Producto o servicio 2 Anti-COVID Shots
Unidad vendida 150 1,800
Precio x unidad $1.90 $22.00
Total Gs 285 1,822 (Suma total)
Presupuestos de venta

33. N Productos o servicios Mensual GS Anual Gs
3 Producto o servicio 3 Refresh
Unidad vendida 150 1,800
Precio x unidad $2.00 $24.00
Total Gs 300 1,824 (Suma total)
4 Producto o servicio 4 Jugos détox
Unidad vendida 150 1,800
Precio x unidad $2.60 $31.00
Total Gs 390 1,831
Total Gs 1,200 7,295

34. Costo total
¿Qué son los costos variables o
CV y los costos fijos o CF?

35. Concepto de costeo
Unidad de
Medida
Cantidad
Costo
Unitario Gs.
Costo
Total Gs.
Materia Prima o
Mercadería
Paquetes de Frutas 4 $50 $200
Insumos
Paquete de Utensilios,
herramientas
5 $25 $125
Mano de obra Personas 2 $365 $730
Cargas Sociales Personas 5 $80 $400
Costo de comercialización Mes 1 $2,555 $2,555
Total de costo $4,005
Costo unitario $4,005
Costos Variables
Producto 1: Jugos Naturales
Cantidad producida o comercializada:

36. N Conceptos Mensual Gs. Anual Gs.
1 Salario del propietario y/o socios $1700 $20,400
2 Salarios fijos (personal administrativo) $740 $8,880
3 Alquiler $565 $6,780
4 Teléfono línea baja - -
5 Celulares $16.00 $192
6 Energía eléctrica $150 $1800
7 Agua $100 $1200
8 Internet $30 $360
Costos fijos

37. N Conceptos Mensual Gs. Anual Gs.
9 Seguro - -
10 Cable - -
11 Mantenimiento / limpieza $100 1,200
12 Movilización administrativa - -
13 Depreciación correspondiente al mes $128 1,536
14 Previsión fraccionada de cuentas anuales - -
15 Amortización de los costos preoperativos $1000 12,000
16 Otros (imprevistos, cuotas de préstamo, etc.) $100 $1200
Total Gs. $4,629 $55,548

38. ¿Qué son los costos personales?
¿Cuáles son los indicadores de
viabilidad?
Evaluación de la inversión

39. Datos
Inversión inicial $5000
Ingresos anuales $2000
Valor de rescate $5000
Vida útil 5 años
Tasa de interés 10%
VAN $2797
VAN
VAN = 1500 [(1.1)5 – 1 / 0.1 (1.1)5] + 5400 / (1.1)5 – 5000
= $2793

40. Para finalizar!
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41. Gracias!