Este documento presenta un tutorial sobre el uso del software Virtual Plant para simular procesos en la industria molinera. Se describen tres prácticas simuladas: transporte neumático de sólidos, molienda de trigo y tamizado. El objetivo es aplicar los principios y conocimientos adquiridos durante el curso a través de casos reales simulados en el software. Se explican los equipos y materiales necesarios, así como los pasos para acceder a cada simulación y analizar las variables de entrada y salida. Finalmente, se proponen preguntas

1. 211615_PROCESOS DE CEREALES Y OLEAGINOSAS
Tutorial Software Virtual Plant como simulación
en la industria molinera
Ing. Elizabeth Hernández

2. Prácticas simuladas:
1.Transporte neumático de sólidos
2.Molienda de trigo
3.Tamizado
Prácticas simuladas:
1.Transporte neumático de sólidos
2.Molienda de trigo
3.Tamizado
Software Virtual Plant como simulación
en la industria molinera

3. Aplicar los principios y conocimientos
generados durante el desarrollo del
curso a través de un caso real y del uso
del software Virtual Plant
Aplicar los principios y conocimientos
generados durante el desarrollo del
curso a través de un caso real y del uso
del software Virtual Plant
Objetivo general

4.  Computador
 Conectividad
 Inscripción
Clave de acceso
 Computador
 Conectividad
 Inscripción
Clave de acceso
Equipos y materiales

5. 1. Ingrese a la dirección http://plantasvirtuales.unad.edu.co/
2. Al ingresar encuentra la ventana de inicio, digite su clave y contraseña
1. Ingrese a la dirección http://plantasvirtuales.unad.edu.co/
2. Al ingresar encuentra la ventana de inicio, digite su clave y contraseña
Procedimiento

6. 3. Ingreso al Sub-Modulo de simulaciones. El acceso a sección se
puede hacer de dos maneras:
• A través de la ventana principal en la cual aparece la ventana de
prácticas se puede ver el listado de las prácticas a las cuales tiene
disponibilidad en cuyo caso puede acceder directamente a un tipo
específico de práctica de simulación.
3. Ingreso al Sub-Modulo de simulaciones. El acceso a sección se
puede hacer de dos maneras:
• A través de la ventana principal en la cual aparece la ventana de
prácticas se puede ver el listado de las prácticas a las cuales tiene
disponibilidad en cuyo caso puede acceder directamente a un tipo
específico de práctica de simulación.

7. • A través de la barra de módulos, ingresa por Complejo y
posteriormente entrar por simulaciones, en donde aparece el listado de
las prácticas clasificadas por tipo (calor, sólidos, masa, fluidos y
laboratorio).
• A través de la barra de módulos, ingresa por Complejo y
posteriormente entrar por simulaciones, en donde aparece el listado de
las prácticas clasificadas por tipo (calor, sólidos, masa, fluidos y
laboratorio).

8. • Ingresar por simulaciones dando click sobre el nombre simulaciones.• Ingresar por simulaciones dando click sobre el nombre simulaciones.

9. • Ingresar al centro de simulación.• Ingresar al centro de simulación.

10. O también se puede ingresar al complejo industrial y al desplazar el
Mouse sobre el complejo se debe buscar la opción o nombre centro de
simulación al iluminarse se da click sobre él. Al ingresar encuentran la
siguiente ventana, se debe accionar dando click sobre la pestaña
simulaciones.
O también se puede ingresar al complejo industrial y al desplazar el
Mouse sobre el complejo se debe buscar la opción o nombre centro de
simulación al iluminarse se da click sobre él. Al ingresar encuentran la
siguiente ventana, se debe accionar dando click sobre la pestaña
simulaciones.

11. 4. Cualquiera que sea la opción utilizada para ingresar a la práctica de
simulaciones va a aparecer la venta con el listado de prácticas. En el
caso particular de la práctica que se esta realizando, se debe parar
sobre las prácticas de sólidos, en la denominada Transporte neumático
de sólidos, molienda o tamizado.
4. Cualquiera que sea la opción utilizada para ingresar a la práctica de
simulaciones va a aparecer la venta con el listado de prácticas. En el
caso particular de la práctica que se esta realizando, se debe parar
sobre las prácticas de sólidos, en la denominada Transporte neumático
de sólidos, molienda o tamizado.

12. Vamos a tomar como ejemplo la práctica de transporte neumático. Lo
primero que se puede observar es la imagen de la animación, ahí se
encuentra un menú desplegable en el cual se observan los siguientes
botones: Presentación, Variables, Procedimiento, Simulación, Volver.
Vamos a tomar como ejemplo la práctica de transporte neumático. Lo
primero que se puede observar es la imagen de la animación, ahí se
encuentra un menú desplegable en el cual se observan los siguientes
botones: Presentación, Variables, Procedimiento, Simulación, Volver.

13. 4.1 Presentación: en esta ventana se muestra un breve resumen, el
objetivo general y objetivos específicos.
4.1 Presentación: en esta ventana se muestra un breve resumen, el
objetivo general y objetivos específicos.

14. 4.2 Variables: se observa una tabla que contiene todas las variables
relacionadas con esta práctica.
4.2 Variables: se observa una tabla que contiene todas las variables
relacionadas con esta práctica.

15. 4.3 Procedimiento: describe los conceptos y el procedimiento de
laboratorio que se debe desarrollar para llevar a cabo la práctica.
4.3 Procedimiento: describe los conceptos y el procedimiento de
laboratorio que se debe desarrollar para llevar a cabo la práctica.

16. Cuando se da click en el botón de inicio aparecen las respectivas
opciones que debes elegir para dar comienza al proceso de simulación.
Cuando se da click en el botón de inicio aparecen las respectivas
opciones que debes elegir para dar comienza al proceso de simulación.

17. Click en el botón ver, aparece el nombre y ubicación de cada uno de los
equipos.
Click en el botón ver, aparece el nombre y ubicación de cada uno de los
equipos.

18. Al activar las opciones correctas se visualizan además
del nombre de los equipos las variables de entrada y
salida que se utilizan en la práctica. Las simulaciones
que presenta el software, siempre tendrán variables
de entrada, identificadas con color rojo; y variables de
salida, identificadas con color verde. Las primeras
permiten ser manipuladas por el estudiante, por
cuanto corresponden a los datos que ingresa el
estudiante y las de salida muestran los cálculos
elaborados internamente por el simulador a través del
modelo matemático diseñado para tal fin, de acuerdo
a la información que ha ingresado el estudiante.
Al activar las opciones correctas se visualizan además
del nombre de los equipos las variables de entrada y
salida que se utilizan en la práctica. Las simulaciones
que presenta el software, siempre tendrán variables
de entrada, identificadas con color rojo; y variables de
salida, identificadas con color verde. Las primeras
permiten ser manipuladas por el estudiante, por
cuanto corresponden a los datos que ingresa el
estudiante y las de salida muestran los cálculos
elaborados internamente por el simulador a través del
modelo matemático diseñado para tal fin, de acuerdo
a la información que ha ingresado el estudiante.

19. Click en calcular cada vez
que se cambie la cantidad
de harina que ingresa

20. 4.5 El simulador de Virtual Plant genera una tabla resumida de los datos
que se han ingresado y también de los de salida, haciendo click en el
botón Tabla en el cuadro de controles, tal como se ilustra en la siguiente
imagen.
4.5 El simulador de Virtual Plant genera una tabla resumida de los datos
que se han ingresado y también de los de salida, haciendo click en el
botón Tabla en el cuadro de controles, tal como se ilustra en la siguiente
imagen.

21. 4.6 Ingrese a la práctica de sólidos y de click en
molienda y tamización, respectivamente y siga la
misma secuencia que para la práctica de transporte
neumático de sólidos.
Actividades de aprendizaje: Cuestionario
Responda las siguientes preguntas para cada una de
las prácticas desarrolladas.
4.6 Ingrese a la práctica de sólidos y de click en
molienda y tamización, respectivamente y siga la
misma secuencia que para la práctica de transporte
neumático de sólidos.
Actividades de aprendizaje: Cuestionario
Responda las siguientes preguntas para cada una de
las prácticas desarrolladas.

22. Responda las siguientes preguntas para cada una de las prácticas
desarrolladas.
Pregunta práctica de transporte neumático de sólidos
1.¿Cuándo se inicia la simulación se activan (se prenden, on, abierto,
lleno) todos los equipos o dispositivos? Explique.
2.¿Argumente la relación de la presión con respecto a la cantidad de
harina? Realice la gráfica
3.Realice la tabla con las variables de entrada y salida para cada cambio
de entrada de harina. Interprete los resultados.
4.Realice una tabla en donde describa los equipos utilizados en el
proceso
Responda las siguientes preguntas para cada una de las prácticas
desarrolladas.
Pregunta práctica de transporte neumático de sólidos
1.¿Cuándo se inicia la simulación se activan (se prenden, on, abierto,
lleno) todos los equipos o dispositivos? Explique.
2.¿Argumente la relación de la presión con respecto a la cantidad de
harina? Realice la gráfica
3.Realice la tabla con las variables de entrada y salida para cada cambio
de entrada de harina. Interprete los resultados.
4.Realice una tabla en donde describa los equipos utilizados en el
proceso
Actividades de aprendizaje: Cuestionario

23. Preguntas práctica de molienda:
1.Realice una tabla en donde describa cada uno de los equipos
utilizados en el proceso.
2.Cuales equipos o dispositivos se deben activar para iniciar el proceso
3.Realice una tabla con las variables de entrada y salida. Ubicar
cantidades
4.Interprete que sucede con la corriente eléctrica cuando se mantiene
constante el flujo de entrada de trigo y cambia la distancia de los
rodillos, al igual cuando cambia el flujo de entrada de trigo y se mantiene
constante la distancia entre los rodillos. Realice la grafica.
5.Describa detalladamente que es un molino de bolas y de rodillos
Preguntas práctica de molienda:
1.Realice una tabla en donde describa cada uno de los equipos
utilizados en el proceso.
2.Cuales equipos o dispositivos se deben activar para iniciar el proceso
3.Realice una tabla con las variables de entrada y salida. Ubicar
cantidades
4.Interprete que sucede con la corriente eléctrica cuando se mantiene
constante el flujo de entrada de trigo y cambia la distancia de los
rodillos, al igual cuando cambia el flujo de entrada de trigo y se mantiene
constante la distancia entre los rodillos. Realice la grafica.
5.Describa detalladamente que es un molino de bolas y de rodillos

24. Preguntas práctica de Tamizado:
1.Al obtener los pesos de cada una de las variables de salida como son
peso de sémola gruesa, sémola superior fina y semolina, ¿son iguales
para todas las muestras? Explique.
2.Realice una tabla en donde describa cada uno de los equipos
utilizados en el proceso.
3.Cuales equipos o dispositivos se deben activar para iniciar el proceso
4.Realice una tabla con las variables de entrada y salida. Ubicar
cantidades
5.¿Cómo se puede obtener la eficiencia de una malla?
6.Graficar el perfil de distribución de los gránulos en el tamiz
Preguntas práctica de Tamizado:
1.Al obtener los pesos de cada una de las variables de salida como son
peso de sémola gruesa, sémola superior fina y semolina, ¿son iguales
para todas las muestras? Explique.
2.Realice una tabla en donde describa cada uno de los equipos
utilizados en el proceso.
3.Cuales equipos o dispositivos se deben activar para iniciar el proceso
4.Realice una tabla con las variables de entrada y salida. Ubicar
cantidades
5.¿Cómo se puede obtener la eficiencia de una malla?
6.Graficar el perfil de distribución de los gránulos en el tamiz

25. Muchas graciasMuchas gracias