Este documento presenta un resumen del escenario agrícola actual en la provincia de Entre Ríos, Argentina. Explica que la provincia tiene 3.6 millones de hectáreas disponibles para la agricultura, aunque actualmente se utilizan menos debido a la aplicación de tecnologías sustentables. Incluye tablas que muestran la evolución del área sembrada desde 1934 hasta 2008, así como las hectáreas sembradas de los principales cultivos por departamento en 2006/2007.

1. DIAGNOSTICO PRODUCTIVO DEL
ESCENARIO ACTUAL EN LA
PROVINCIA
JUNIO de 2008
Elaborado por
Profesionales Agrónomos de la Provincia de Entre Ríos
Med. Vet. Claudio Alvarez Daneri
Ing. Ag. Martín Alvarez Daneri
Ing. Ag. Edgardo Barzola
Ing. Ag. Mercedes Cagnani
Ing. Ag. Marcos Cavagna
Ing. Ag. Julian Girard
Ing. Ag. Daniel Rodríguez
Ing. Ag. Pedro Sanchez
Ing. Ag. Héctor Tortul
1

2. INTRODUCCION:
Geografía de la Provincia de Entre Ríos Superficie (ha)
Superficie Agrícola Disponible 3.593.000
Superficie de Aguas 226.900
Superficie de Deltas 1.520.510
Superficie de Montes 1.978.803
Otros (Rutas, Caminos, Vías Férreas, Ciudades, etc.) 325.487
Superficie Total 7.644.700
Fuente: Catastro de la provincia de Entre Ríos - INTA EEA Paraná - Dirección de Vialidad Provincial
Este detalle de las superficies ocupadas permite apreciar que la
provincia de Entre Ríos tiene actualmente menos área en agricultura que las
disponibles. Con la aplicación de tecnologías sustentables (fertilizantes y
Siembra Directa) permite un crecimiento agrícola sin perjudicar las otras
actividades.
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3. EVOLUCIÓN DEL AREA SEMBRADA EN ENTRE RIOS
Evolución Superficie Ocupada
2.000.000 1.836.872
1.800.000
1.562.518
1.600.000 1.450.000 1.450.000
1.400.000
Hectáreas
1.200.000
1.000.000
800.000
600.000
400.000
200.000
-
1934/38 2002/06
Superficie Ocupada Superficie Sembrada
Al comparar la década del treinta con la del dos mil, a pesar de la
expansión agrícola actual la superficie se encuentra en valores que no
difieren sustancialmente. Además en la actualidad se utilizan prácticas
conservacionista, como la siembra directa, sistematización de tierras, uso
de fertilizantes lo cual a permitido una mayor producción por hectárea.
También se incorporó el doble cultivo (trigo-soja) dándose la diferencia
entre superficie utilizada y sembrada.
Evolución Agricola en Entre Ríos
2.000.000
1.800.000
1.600.000
1.400.000
1.200.000
Hectareas
1.000.000
800.000
600.000
400.000
200.000
-
1914/15
1947/48
1959/60
1979/80
1981/82
1983/84
1985/86
1987/88
1989/90
1991/92
1993/94
1995/96
1997/98
1999/00
2001/02
2003/04
2005/06
2007/08
Campañas
Superficie Utilizada
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4. En esta grafica vemos que en la década del setenta la provincia
experimento una fuerte caída en la superficie sembrada a causa de la
implementación de políticas que afectaron la rentabilidad del sector y así
provoco la desaparición de miles de productores. Esto se mantuvo durante
décadas hasta que en los noventa la aparición de tecnologías que ayudaron a
bajar costos de producción (Gen RR, Glifosato, Tecnologías de Insumos),
revirtiendo la situación.
Al principio de la década del 2000 se puede apreciar el mismo efecto
negativo a raíz de la crisis de convertibilidad, donde otros tantos
productores fueron excluidos y dio paso a otros actores al sistema
productivo como son los pooles de siembra y/o fondos de inversión, que a
través de la escala en tamaño tenían ventajas competitivas.
El cambio de la estructura agraria se manifiesta a través de los
resultados arrogados por los censos agropecuarios. (1988 – 2002)
Provincia de Entre Ríos Campaña 2006/07
Superifcie sembrada en los principales cultivos agrícolas
Trigo Lino Maíz Girasol Soja Sorgo Arroz Totales
Departamento
(ha) (ha) (ha) (ha) (ha) (ha) (ha) (ha)
Colon 3.500 330 2.300 200 27.000 3.200 6.590 43.120
Concordia 2.050 960 1.480 4.720 28.000 1.400 4.580 43.190
Diamante 44.020 430 15.150 950 88.200 2.650 --- 151.400
Federación 690 800 570 1.800 9.000 2.200 8.200 23.260
Federal 3.300 760 2.550 2.200 29.500 1.700 6.210 46.220
Feliciano 200 900 2.100 420 9.800 1.800 5.480 20.700
Gualeguay 24.400 2.300 22.200 3.300 105.000 5.000 --- 162.200
Gualeguaychú 30.920 1.350 20.400 7.300 130.800 5.500 550 196.820
La Paz 11.000 6.000 11.000 3.300 103.000 14.000 6.300 154.600
Nogoyá 30.680 2.550 9.300 1.700 128.000 7.500 --- 179.730
Paraná 57.300 1.900 20.500 10.000 175.000 11.500 --- 276.200
San Salvador 5.700 1.380 1.070 4.900 26.000 3.500 7.750 50.300
Tala 11.000 1.580 5.100 2.700 63.700 6.200 --- 90.280
Uruguay 21.000 2.000 15.500 1.250 127.000 4.500 4.110 175.360
Victoria 26.980 - 27.000 750 115.000 2.100 --- 171.830
Villaguay 13.000 2.090 8.950 8.000 120.000 11.000 17.800 180.840
Totales 285.740 25.330 165.170 53.490 1.285.000 83.750 67.570 1.966.050
La dispersión de superficie por cultivo y por departamento es
información disponible y publica a través del SIBER de la Bolsa de Cereales
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5. de Entre Ríos. En este caso en particular se transcribe la conformación de
la campaña pasada. Esto da cuenta la importancia de la diversificación con
que cuenta la provincia de Entre Ríos en el área agrícola.
AUMENTO DE SUPERFICIE DE LOS CULTIVOS DE VERANO EN LA
ÚLTIMA CAMPAÑA (2006/07)
Arroz:
Sorgo:
5%
16% Maíz:
29%
Girasol:
23%
Soja:
27%
En la campaña 2007/08 se incorporaron al sistema agrícola alrededor
de de 86.000 hectáreas, de las cuales el maíz fue el cultivo que mas creció
en superficie sembrada con respecto a los otros cultivos de verano. No se
compara en este grafico el trigo por ser un cultivo de invierno que no
compite por superficie con la Soja.
EVOLUCION EN LAS ÚLTIMAS CAMPAÑAS
Superficie
Cultivo 2003 2004 2005 2006 2007 2008 DIFERENCIA %
Trigo 247.300 243.500 286.363 209.720 285.740 312.320 65.020 26,29
Lino 10.900 22.700 27.450 36.765 25.330 6080 -4.400 ‐40,37
Maíz 190.200 207.400 224.239 180.720 165.170 189.240 -960 ‐0,5
Girasol 46.400 25.700 30.242 61.220 53.490 72.695 26.295 56,67
Soja 1.026.500 1.141.200 1.200.250 1.281.998 1.285.000 1.307.995 281.495 27,42
Sorgo 65.300 69.500 77.250 56.500 83.750 97.165 31.865 48,8
Total 1.586.600 1.710.000 1.845.794 1.826.923 1.898.480 1.985.915 399.315 25,17
5

6. Tomando los datos del SIBER (Sistema de Información de la Bolsa de
Cereales de Entre Ríos) se realizo la diferencia porcentual de cada uno de
los cultivos en las últimas campañas, a fin de expresar que la mayoría de los
cultivos han crecido en la provincia, acompañando el proceso de desarrollo
agrícola. Esto básicamente se debe a que los suelos de la provincia
necesitan la incorporación de las gramíneas como maíz, sorgo y trigo en el
esquema de rotación imprescindible para un manejo sustentable.
También es verificable que las gramíneas ocupan un 32% de la
superficie sembrada de la provincia.
Sin embargo, el crecimiento en superficie de las gramíneas se ve
limitado porque la provincia cuenta con regiones agroecologicas
desfavorables para el desarrollo de los mismos y se necesita para su
realización un paquete tecnológico de alto costo que incrementa el riesgo
económico y la decisión final de realizarlo.
La soja se expandió mayormente en departamentos con limitantes
edáficas para otros cultivos, áreas en las cuales se vería dificultoso el
reemplazo por otro cultivo.
La disminución del lino se debe a que no encuentra un mercado que lo
sostenga.
RENDIMIENTOS PROMEDIOS ULTIMAS CAMPAÑAS
Rendimientos promedios
Campaña 2002/ 2003/ 2004/ 2005/ 2006/ 2007/ Promedio
Cultivo 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (Kq/ha)
Trigo 1579 2673 2817 3038 2828 2831 2628
Lino 825 982 1108 1197 1033 1035 1030
Maíz 6167 7323 6773 4941 8002 5047 6376
Girasol 1239 2081 1977 1981 1409 1919 1768
Soja 2354 1927 2376 1939 2587 2230 2236
Sorgo 4035 4624 5047 4205 5272 4750 4656
De la misma fuente se realizo el promedio de los rendimientos en las
últimas campañas a fin de poder determinar el promedio de rinde para los
6

7. cultivos que nos permita realizar el trabajo de presupuestación para una
situación promedio de la provincia de Entre Ríos.
COSTOS DE PRODUCCIÓN (sin arrendamiento)
CONCEPTO CULTIVO
Soja 1º Trigo Soja 2º Maíz Sorgo Girasol Lino
Labores 108,88 89,75 99,59 138,4 102,9 79,25 81,88
Semilla 57,6 43,2 57,6 100 24 16,72 27,5
Herbicida 66,95 34,74 49,34 78,68 39,31 62,72 25,28
Insecticida 16,82 ‐ 15,43 4,44 1,78 7,76 ‐
Funguicida 19,16 15,9 19,16 ‐ ‐ ‐ ‐
Fertilizantes 103 163,9 64,5 199,1 162,9 90,3 64,5
Seguro 19 13,4 19 19 19 19 13,4
Gastos Pos-
cosecha 78,5 71,05 70,9 179,4 129,7 51,6 37,61
Total de
Costos 472,41 432 395,52 719 479,5 327,35 250,2
(U$S/HA)
Total de
Costos 17,5 23,3 14,4 44,3 33,8 9,4 5,3
(QQ/HA)
Del cuadro de resultado de costos obtenemos los quintales para cada
cultivo necesarios para producir en la provincia, teniendo en cuenta los
siguientes valores
Precio
Rosario 275 190 275,7 158 142 350 468,8
(U$S/Tn)
En la misma se determinan cada uno de los rubros que conforman el
total de costos en valor dólar tal como se produce en la actividad y se paso
ese costo a valor producto en quintales por hectárea.
7

8. CUADRO DE INGRESOS
Soja
Soja 1º Trigo 2º Maíz Sorgo Girasol Lino
Rendimiento
(qq/Ha) 25 25 22 60 50 15 10
Precio
Rosario
(U$S/Tn) 275 190 275,7 158 142 350 468,8
Ingreso
Bruto
(U$S/Ha) 687,5 475 606,54 948 710 525 468,8
Obtenemos el Ingreso Bruto total U$S/Ha para cada cultivo. Los
rendimientos expresados son algo diferentes a los promedios porque se
utilizo el rinde probable con el paquete tecnológico utilizado.
MARGEN BRUTO (sin arrendamiento)
Soja Soja
1º Trigo 2º Maíz Sorgo Girasol Lino
Ingreso
Bruto 687,5 475 606,54 948 710 525 468,8
Total
de
Costo 472,06 442,1 398,02 699,6 480,59 322,65 250,7
Margen
Bruto 215,44 32,92 208,52 248,5 229,42 202,35 218,1
La diferencia entre el Ingreso Bruto y el Total del costo por
hectárea de cada cultivo da como resultado el Margen bruto que se
presenta en el cuadro anterior. Este margen Bruto solo es lograble en
campo propio y no tiene en cuenta los costos fijos (amortizaciones, personal,
impuestos, estructura).
8

9. MARGEN BRUTO (con arrendamiento)
Teniendo en cuenta que la agricultura en entre Ríos se realiza en forma
de contratos de arrendamientos en sus distinta variantes, lo lógico yy
razonable es determinar el Margen Bruto teniendo en cuenta el costo de
arrendamiento. En este Caso se Tomo un costo promedio de 9 quintales de
soja por hectárea, encontrando se valores mas altos inclusive.
Soja 1º Trigo Soja 2º Maíz Sorgo Girasol Lino
Arrendamiento (9
247,5 123,8 123,8 248 248 247,5 248
qq soja/ha)
Margen Bruto C/ -90,83 84,77
Arrendamiento -32,06 0,95 -18,09 -45,15 29,42
(U$S/Ha) -6,06
Esta es la situación que hoy enfrenta la provincia: EL 80% DE LA
AGRICULTURA ENTRERRRIANA
SE HACE CON ARRENDAMIENTO
Incluyendo el pago de arrendamiento a los calculas anteriores se llega
a la conclusión que en los cultivos realizados en la provincia los Márgenes
Brutos son negativos o están muy disminuidos para el tipo de actividad
expuesto a riesgos climáticos.
Esto se da por el gran aumento de los insumos básicos para la
producción en nuestra provincia, como el fertilizante y los herbicidas, que
forman parte de la tecnología utilizada (Siembra Directa) y al precio fijo
de los cereales y oleaginosas producto del sistema de retenciones móviles
actuales, que determina poca expectativa del precio a futuro de los granos.
9

10. AUMENTO DEL PRECIO DE LOS INSUMOS
1600,0 300
1400,0
250
Relacion en porcentaje
1200,0
200
Precio (U$S)
1000,0
800,0 150
600,0
100
400,0
50
200,0
0,0 0
DAP- MAP Flete UAN 32 Glifosato Gasoil Soja u$s
Promedio 04/07 2008 % de incremento
A efectos de analizar porque se hace inviable la agricultura con
productores entrerrianos, como lo demuestran los márgenes brutos
negativos, se realizo la comparación de los precios promedios de los insumos
en las últimas campañas desde 2004 a 2007 y el aumento sufrido en la
última hasta el día de la fecha (2007/08)
Los dos primeros, DAP (Fosfato diamónico) y MAP (Fosfato
Monoamónico) son fertilizantes esenciales para la producción en nuestros
suelos deficitarios genéticamente de este elemento, que hacen nuestra
producción dependiente del mismo han sufrido un incremento del 250 %,
mientras que el glifosato se ha incrementado en un 150%. Valores
verificables en cualquier cooperativa, acopio o agropecuaria de la provincia.
Como conclusión de este análisis se puede verificar que:
10

11. DE SIEMBRA A COSECHA AUMENTO PRECIO DE
SOJA 58%
DE LA SIEMBRA A COSECHA AUMENTO PRECIOS DE
INSUMOS 210%
Incidencia del fertilizante, en el total de insumos/ha, por cultivo
Total
insumos Fertilizantes % (de fert
U$S/ha U$S/ha / insumos)
Trigo 272 164 60%
Soja 2da 228 65 28%
Maiz 403 199 49%
Sorgo 248 163 66%
Soja 1ra 285 103 36%
Girasol 192 90 47%
Como el precio del fertilizante continúa en aumento progresivo se
realizo la incidencia del mismo en el costo de cada uno de los cultivos a fin
de determinar que este seguirá teniendo un peso importante dentro de la
producción y la presupuestación de la misma. Para los cultivos maíz, sorgo y
trigo el impacto del fertilizante sobre el costo de insumo supera el 50%, lo
cual hace inviable la producción de gramíneas en nuestra provincia.
Para ejemplificar la perdida del valor producto (soja) que se utiliza
como moneda corriente de cambio en el sector, damos algunos valores.
• 2007/2008 100 KGR DE FER = 215 KGR SOJA
• 2008/2009 100 KGR DE FER = 470 KGR SOJA
• 2007/2008 1 LTS GLIFOSATO = 17 KGR SOJA
• 2008/2009 1 LTS GLIFOSATO = 29 KGR SOJA
• 2007/2008 1000LTS GASOIL = 2500 KGR SOJA
• 2008/2009 1000LTS GASOIL = 2600 KGR SOJA
CONCLUSIONES
11

12. Analizando estas herramientas presupuestarias estamos en condiciones de
asegurar:
Que concretamente la mayoría de los productores quedaran excluidos del
sistema productivo entrerriano.
Que se pone en peligroso riesgo la diversificación productiva de la provincia
en toda la cadena agroindustrial.
Que desaparecería la garantía (productores genuinos) sobre la conservación
de los recursos naturales para las nuevas generaciones.
Que las políticas agropecuarias carecen de consultas a estudios técnicos y
científicos que posibiliten evaluar el o los impactos de mediano y largo plazo
en lo económico, productivo y social.
Que se amenaza la sustentabilidad del sector agroindustrial fuente del
desarrollo los pueblos del interior y economías propias.
Que desaparece la inversión, fuentes de trabajo y las posibilidades de
crecimiento.
Que la disminución de los márgenes agrícolas solo da como alternativa de un
aumento en la escala productiva, intensificando aun mas la concentración,
discordante a la esencia de la resolución 125/08
Que no existe una renta ni extraordinaria ni ordinaria.
Que disminución de la producción diversificada de materias primas pone en
riego la soberanía alimentaría.
Que se ven imposibilitados jóvenes rurales a permanecer en el sector.
Que desaparece el Mercado de Futuros.
Que la superficie sembrada en la provincia corre riesgos de disminuir con
respecto a las campañas anteriores o desaparecer en zonas marginales.
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13. Bibliografía
• Informes Mensuales del SIBER de La Bolsa de Cereales de Entre
Ríos.
• Publicación Bolsa de Cereales de Entre Ríos. Pasado, Presente Y
Futuro De La Agricultura Entrerriana. Mayo Del 2006.
• Trabajos Técnicos de Costo de Cooperativas Entrerrianas (Coop.
Agrícola Regional de Crespo, Coop. El Progreso, Coop La Ganadera de
General Ramirez, Coop Federal Agricola Ganadera de Urdinarrain,
Coop. La Protectora De General Galarza, Coop. Agrícola de La Paz).
• Trabajos Técnicos de Costo de Profesionales de La Agronomía de la
Actividad Privada de Entre Ríos.
13