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Perú, País con Potencial Acuícola
            Ing. Mg. Nicolás Hurtado T.
                                    1
Producción mundial de pescado




Según FAO: La producción acuícola mundial (a excepción de las plantas) aumentó desde 32,4
millones de toneladas en 2000 hasta 52,5 millones de toneladas en 2008, mientras que la
contribución de la acuicultura al consumo de pescado comestible mundial se incrementó desde el
33,8 % hasta el 45,7 % en el mismo período. Se estima que en 2012 la acuicultura producirá más
del 50 % del pescado comestible consumido en todo el mundo.
Producción mundial de pescado
Producción mundial de pescado
Proyección mundial estimada de pescado




Fuente: FAO
Estimación de crecimiento poblacional mundial
Datos de consumo de pescado
en relación al crecimiento de la población
Estimación del consumo de pescado en relación a la
   proyección de aumento de población mundial.
         (considerando un consumo de 22 kg/capita).
Producción Mundial de Acuicultura
                    1950 - 2010




Fuente: FAO
Producción Mundial (Pesca y Acuicultura)
Crecimiento de la Acuicultura
Los 15 principales productores de acuicultura en el mundo
Producción Mundial de Carnes (2007)
AMERICA LATINA Y EL CARIBE
Situación Actual de la Acuicultura Peruana

                                  Acuicultura en el Perú (1990 - 2010)
               90.000

               80.000

               70.000

               60.000
   Toneladas




               50.000

               40.000

               30.000

               20.000

               10.000

                   0
                    1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
                                                                     Años




Crec. 1980 -2010 = 4 311.9 %; Promedio 10 años = 31.78%; 2010 = 85 677.5 Ton. (93.3 % + 2009)
Situación Actual de la Acuicultura Peruana, 2010
      Producción de Acuicultura por Especies Año 2010

        16%
                           1%
                   2%




                                           66%


15%
Situación Actual de la Acuicultura Peruana

                     Producción de Acuicultura por Especies, 2000 - 2010
                         Concha de abanico           Langostino          Trucha          Tilapia          Otros

            60.000


            50.000


            40.000
Toneladas




            30.000


            20.000


            10.000


                0
                       2000   2001     2002   2003      2004      2005   2006     2007    2008     2009    2010

                                                                  Años
Situación Actual de la Acuicultura Peruana
         Exportacion de Productos Acuicolas por Especie 2000 - 2010

                 Tilapia        Trucha         C. de Abanico            Langostinos
16.000


14.000


12.000


10.000


 8.000


 6.000


 4.000


 2.000


    0
         2000   2001   2002   2003   2004   2005   2006        2007   2008   2009     2010
Situación Actual de la Acuicultura Peruana
     PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ACUICULTURA
                 SEGÚN REGIÓN DE PROCEDENCIA, 2009


       14.000


       12.000


       10.000


        8.000
TM




        6.000


        4.000


        2.000


           0
“Dentro de los próximos cincuenta
                                                  años, la acuicultura nos puede
                                           cambiar de cazadores y recolectores
                                            en los mares a pastores marinos, de
                                             manera similar a como hace 10 000
                                                  años una innovación cambio a
                                             nuestros ancestros de cazadores y
                                          recolectores en la tierra a agricultores
                                                                      y pastores”
                                                                               (1999).


                                              “ La acuicultura, no así la Internet,
                                            representa la mayor oportunidad de
Peter Drucker, uno de los autores sobre                inversión en el Siglo 21 “
temas económicos y de negocios mas                  (Aquaculture Magazine, Feb. 2003).
importante del siglo XX.
•Superficie del Globo Terráqueo: 510’000,000 km2
•Mar : 78% ó 361’000,000 km2
•Tierra emergida: 29,2% ó 149’000,000 km2


   SUPERFICIE DEL PERU

 •Extensión territorial: 59% ó 1’311,030 km2
 •Superficie Marítima: 41% ó 927,536 km2
 •Total: 2’238,566 Km2                                             PERÚ
                                     El mar que bordea sus
                                     costas a lo largo del
                                     Pacífico Sur, es una de las
                                     áreas más ricas y de
                                     posición estratégica del
                                     planeta.
EXPORTACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS
25.000,00




20.000,00
                                                                                                Minero
                                                                                                Pesquero
                                                                                                Petróleo y Derivados
15.000,00
                                                                                                Agrícola
                                                                                                Agropecuario
                                                                                                Químico

10.000,00                                                                                       Metal Mecánico
                                                                                                Siderúrgico - Metálico
                                                                                                Minería No Metálica
                                                                                                Textil
 5.000,00                                                                                       Otros




     0,00
                                                                                                  10.59 %
            1999   2000   2001   2002   2003   2004   2005   2006   2007   2008   2009   2010
DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS SEGUN
                  UTILIZACION, 2000 - 2010 (Miles de TM)
12.000,0



10.000,0



8.000,0



6.000,0



4.000,0



2.000,0



    0,0
           2000     2001   2002   2003     2004      2005   2006    2007     2008      2009   2010

                  Consumo Humano Directo          Consumo Humano Indirecto          Total
Especies potenciales en Acuicultura
 Especie      Nombre científico        Nombre común           Especie         Nombre científico      Nombre común
           Thunnus albaceres        Atún de aleta amarilla
           Katsuwonus pelamis       Barrilete,
           Cilus gilberti,          Corvina,                            Haliotis rufescens         Abalón rojo,
           Arapaima gigas,          Paiche,                             Haliotis discus hanai,     Abalón verde,
           Odontesthes regia,       Pejerrey,                           Thais chocolata,           Caracol,
           Eleginops maculatus,     Robalo,                             Concholepas concholepas,   Chanque, loco,
           Galaxias maculatus       Puye,                               Fisurella spp.,            Lapa
 PECES                                                       MOLUSCOS
           Dissostichus             Bacalao de
                                                                        Prothotaca taca            Almeja,
           eleginoides,             profundidad,
           Pseudoplatystoma
                                    Doncella,                           Mesodesma donacium,        Macha,
           fasciatum
           P. tigrinum              Zungaro,                            Ensis macha,               Navaja,

           Brachyplatystoma spp.    Dorado,                             Octopus mimus              Pulpo

           Paralichtys adspersus    Lenguado.



           Cryphios caementarius,   Camarón de río,                     Macrocystis pyrifera,      Sargazo,
           Lithodes antarticus,     Centolla,                           Lessonia nigrescens,       Aracanto,

CRUSTÁCE   Cherx tenuimanus,        Langosta australiana,               Dunaliella spp.,           Microalga,
                                                              ALGAS
   OS
           Macrobrachium            Camarón gigante de
                                                                        Spirulina spp.,            Microalga,
           rosembergii              Malasia.
                                                                        Skeletonema spp, etc.      Microalga.
¡Mucha Gracias¡

Ing. Mg. Nicolas Hurtado T:.




     T: 2674610 C: 999788781
    Email: nhurtado3@yahoo.com
         www.asoppac.org.pe
   www.acuiculturaperu.blogspot.com

   San Borja, Lima, 2011

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Peru, Pais con potencial en Maricultura

  • 1. Perú, País con Potencial Acuícola Ing. Mg. Nicolás Hurtado T. 1
  • 2. Producción mundial de pescado Según FAO: La producción acuícola mundial (a excepción de las plantas) aumentó desde 32,4 millones de toneladas en 2000 hasta 52,5 millones de toneladas en 2008, mientras que la contribución de la acuicultura al consumo de pescado comestible mundial se incrementó desde el 33,8 % hasta el 45,7 % en el mismo período. Se estima que en 2012 la acuicultura producirá más del 50 % del pescado comestible consumido en todo el mundo.
  • 5. Proyección mundial estimada de pescado Fuente: FAO
  • 6. Estimación de crecimiento poblacional mundial
  • 7. Datos de consumo de pescado en relación al crecimiento de la población
  • 8. Estimación del consumo de pescado en relación a la proyección de aumento de población mundial. (considerando un consumo de 22 kg/capita).
  • 9. Producción Mundial de Acuicultura 1950 - 2010 Fuente: FAO
  • 10. Producción Mundial (Pesca y Acuicultura)
  • 11. Crecimiento de la Acuicultura
  • 12. Los 15 principales productores de acuicultura en el mundo
  • 13. Producción Mundial de Carnes (2007)
  • 14. AMERICA LATINA Y EL CARIBE
  • 15.
  • 16. Situación Actual de la Acuicultura Peruana Acuicultura en el Perú (1990 - 2010) 90.000 80.000 70.000 60.000 Toneladas 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000 0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Años Crec. 1980 -2010 = 4 311.9 %; Promedio 10 años = 31.78%; 2010 = 85 677.5 Ton. (93.3 % + 2009)
  • 17. Situación Actual de la Acuicultura Peruana, 2010 Producción de Acuicultura por Especies Año 2010 16% 1% 2% 66% 15%
  • 18. Situación Actual de la Acuicultura Peruana Producción de Acuicultura por Especies, 2000 - 2010 Concha de abanico Langostino Trucha Tilapia Otros 60.000 50.000 40.000 Toneladas 30.000 20.000 10.000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Años
  • 19. Situación Actual de la Acuicultura Peruana Exportacion de Productos Acuicolas por Especie 2000 - 2010 Tilapia Trucha C. de Abanico Langostinos 16.000 14.000 12.000 10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
  • 20. Situación Actual de la Acuicultura Peruana PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ACUICULTURA SEGÚN REGIÓN DE PROCEDENCIA, 2009 14.000 12.000 10.000 8.000 TM 6.000 4.000 2.000 0
  • 21. “Dentro de los próximos cincuenta años, la acuicultura nos puede cambiar de cazadores y recolectores en los mares a pastores marinos, de manera similar a como hace 10 000 años una innovación cambio a nuestros ancestros de cazadores y recolectores en la tierra a agricultores y pastores” (1999). “ La acuicultura, no así la Internet, representa la mayor oportunidad de Peter Drucker, uno de los autores sobre inversión en el Siglo 21 “ temas económicos y de negocios mas (Aquaculture Magazine, Feb. 2003). importante del siglo XX.
  • 22.
  • 23. •Superficie del Globo Terráqueo: 510’000,000 km2 •Mar : 78% ó 361’000,000 km2 •Tierra emergida: 29,2% ó 149’000,000 km2 SUPERFICIE DEL PERU •Extensión territorial: 59% ó 1’311,030 km2 •Superficie Marítima: 41% ó 927,536 km2 •Total: 2’238,566 Km2 PERÚ El mar que bordea sus costas a lo largo del Pacífico Sur, es una de las áreas más ricas y de posición estratégica del planeta.
  • 24. EXPORTACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS 25.000,00 20.000,00 Minero Pesquero Petróleo y Derivados 15.000,00 Agrícola Agropecuario Químico 10.000,00 Metal Mecánico Siderúrgico - Metálico Minería No Metálica Textil 5.000,00 Otros 0,00 10.59 % 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
  • 25. DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS SEGUN UTILIZACION, 2000 - 2010 (Miles de TM) 12.000,0 10.000,0 8.000,0 6.000,0 4.000,0 2.000,0 0,0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Consumo Humano Directo Consumo Humano Indirecto Total
  • 26. Especies potenciales en Acuicultura Especie Nombre científico Nombre común Especie Nombre científico Nombre común Thunnus albaceres Atún de aleta amarilla Katsuwonus pelamis Barrilete, Cilus gilberti, Corvina, Haliotis rufescens Abalón rojo, Arapaima gigas, Paiche, Haliotis discus hanai, Abalón verde, Odontesthes regia, Pejerrey, Thais chocolata, Caracol, Eleginops maculatus, Robalo, Concholepas concholepas, Chanque, loco, Galaxias maculatus Puye, Fisurella spp., Lapa PECES MOLUSCOS Dissostichus Bacalao de Prothotaca taca Almeja, eleginoides, profundidad, Pseudoplatystoma Doncella, Mesodesma donacium, Macha, fasciatum P. tigrinum Zungaro, Ensis macha, Navaja, Brachyplatystoma spp. Dorado, Octopus mimus Pulpo Paralichtys adspersus Lenguado. Cryphios caementarius, Camarón de río, Macrocystis pyrifera, Sargazo, Lithodes antarticus, Centolla, Lessonia nigrescens, Aracanto, CRUSTÁCE Cherx tenuimanus, Langosta australiana, Dunaliella spp., Microalga, ALGAS OS Macrobrachium Camarón gigante de Spirulina spp., Microalga, rosembergii Malasia. Skeletonema spp, etc. Microalga.
  • 27.
  • 28. ¡Mucha Gracias¡ Ing. Mg. Nicolas Hurtado T:. T: 2674610 C: 999788781 Email: nhurtado3@yahoo.com www.asoppac.org.pe www.acuiculturaperu.blogspot.com San Borja, Lima, 2011