El documento describe los diagramas de flujo, los cuales son representaciones gráficas de un proceso que muestran la secuencia y relación entre las actividades involucradas a través de símbolos y flechas. Explica que los diagramas de flujo ofrecen una vista visual clara de todo el proceso, incluyendo el flujo de información y materiales. Además, detalla los diferentes tipos de diagramas de flujo como el formato vertical, horizontal y panorámico.