Este documento describe los trastornos alimenticios de la anorexia y la bulimia. Estos trastornos se caracterizan por una distorsión de la imagen corporal y problemas con la alimentación, y son causados por factores biológicos, psicológicos y sociales. La anorexia implica dietas extremadamente restrictivas y el uso de conductas purgativas, mientras que la bulimia implica ataques de voracidad seguidos de vómitos o ayunos. El tratamiento incluye consejería nutricional y psicoeducación

1. ANOREXIA Y BULIMIA
COMO DESORDENES
ALIMENTICIOS
Ramos Moreno Adriana E.
Nutrición Clínica 1er. C.
BUAP

2. INTRODUCCIÓN
 Trastornos de la alimentación, en este
caso referidos a la anorexia y a la
bulimia, se entienden como problemas
de la conducta alimentaria referidos por
múltiples factores. Este problema está
íntimamente relacionado con la de falta
de autoestima y una distorsión de la
imagen corporal.

3. Trastornos de la Conducta
Alimentaria (TCA)
Problemas relevantes de:
 salud mental y física
 afectan principalmente a mujeres adolescentes y
jóvenes.
 En su etiología convergen factores biológicos,
psicológicos y sociales.

4. Se manifiestan a través de:
 la conducta alimentaria,
 alteración o distorsión de la auto-imagen
corporal,
 gran temor a subir de peso
 adquisición de una serie de valores
a través de una imagen corporal.

5. ANOREXIA
Caracterizada por una
pérdida de peso elevada
debido al seguimiento de
dietas extremadamente
restrictivas y al empleo de
conductas purgativas
(vómitos, ejercicio físico
en exceso).
 Anorexia
nerviosa
restrictiva.
 Anorexia
nerviosa
purgativa

6. BULIMIA
Ataques de voracidad
seguidos por ayunos o
vómitos para contrarrestar
la ingesta excesiva, uso o
abuso de laxantes para
facilitar la evacuación,
preocupación excesiva por
la imagen corporal y
sentimientos de depresión,
ansiedad y culpabilidad
por no tener autocontrol.
 Bulimia purgativa
 Bulimia no purgativa

7. ASPECTOS FISIOLÓGICOS
 Complicaciones
cardiovasculares
 anormalidades endocrinas
 baja densidad mineral ósea
 disminución del volumen de
sustancia gris y blanca, y
aumento del líquido
cefalorraquídeo.
 Úlcera gástrica y faringea

8. ALTERNATIVAS PARA SU
TRATAMIENTO
 LA CONSEJERÍA NUTRICIONAL.
 PSICOEDUCACIÓN.

9. CONCLUSIÓN
TCA (trastornos psiquiátricos
+
aspectos biopsicosociales)
elevada morbi-mortalidad
Mayor conocimiento de
Trastornos y diagnóstico

10.  Desalentar dietas no saludables; y apoye las conductas
positivas de alimentación y actividad física
 No utilice la insatisfacción corporal para motivar al
cambio.
 Ayude a las adolescentes a cuidar de su cuerpo
 Fomente que las familias tengan comidas conjuntas
placenteras y de manera regular.
 Asuma que las adolescentes con sobrepeso han sufrido
maltrato por su peso y aborde este tema con ellas y
sus familias.