datos básicos sobre la eficiencia funcional en el ganado bovino para la producción de carne

1. CARACTERISTICAS DEL GANADO DE CARNE
PRODUCCIQN BOVINA PARA CARNE
TIPO IDEAL
Nalgas lIenas
Enlrepierna prolunda
La conlormaci6n general
es la de un paraleplpedo
rectangular
- Pecha Heno
;:::"":~_ Gran ancno de pechc
Extrernjdades bien
aplomadas
CARACTERISTICAS DEL GA NADO DE LECHE
Cruz
Cuello
•
Venas rnamartas ],
Desprendimiento anteriorUbre volumlnosa
Pezones

2. MALA CONFORMACION EXTERNA DEL BOVINO
1 DEFECTOS COMUNES
LInea superior curvaoa
hacia abajo (51116n) ":-..::;;__.-r-----""
Pecha ttolo. traccioo
Pecha estrecno
-- Cabeza ordinaria,
• . tosca
;:
Linea inferior ebunaoo .
f
Miembros con malos
aplomos
Falta de llenadc
C) Selsccion por comporlamienlo de la descendencia
Llamada tarnbien prueba de taros a progenie (hijos). Consis-
te en estudiar y comparar las caracterlst icas de ta descen-
dencia de un grupo de reproductores, para tratar de canacer
cuales son los de mayor valor genetico.
Teniendo en cuenta que esto as costoso y toma mucho t iern-
po, la prueba de la descendencia debe hacerse solamante en
animales que Ilenen ciertos requisitos minimos de pedigree
y comportamiento individual.
Para que la prueba de progenie tanga vaHdez, son indispen-
sables estas condiciones:
• Que los grupos de vacas que se aparean con
cada toro sean tamadas al azar.
• Que se incluyen en la prueba tooos los hijos
de un animal y no una muestra de los mejores.

3. • Que el manejo que se les haya dado a los due-
rentes grupos de descendientes sea igual.
• Que el nurnero de descendientes de cada taro
sea 10 suficientemente grande como para te-
ner confianza en los datos.
-
Recuerde que eJtaro es eJanimal mas importante en
su ganaderla, porque transmite el50% de sus cuali-
dades a sus ntioe.
Este metoda es para seleccionar taros mejorantes y solo se prac-
tiea en ganaderlas muy grandes, espeeialmenl e en los Estados
Unidos. EI semen de los taros reproductores seleccionados par
este sistema se vende para inseminaci6n artificial.
0) seteccten con base en la cornblnaclon de los Ires
cases:
Significa que se deben integrar los rnetodos pedigree, rneri-
to ind ividual y eomportamiento de la deseendencia.
El pedigree nos dice 10 que el animal ha debido ser.
El rnerito individual nos dice 10 que el animal parece ser.
El comportamiento de la deseendencia nos dice 10 que el ani-
mal es.

4. Diagrama que mues/ra /8 conformaciOn genldica de los lIamados foro puro (ho
mocigoto) y vaca p ur8
En el testlculo del toro ou-
ro se hallan cennae qermi-
nates que lIevan los factores
de la herencia
6000 lilros
En e! ovano de la vaca No.
1 se hallan las cerures cer-
minales que uevan los lac-
tores de la nerencta.
3000 lilros
Los vehlculos de los laclores de
ta berencre para ra produccl6n de
reche vienen en pares y se dividan
per reproducci6n sexual.
Cuatro combinaciones postbtes
en temeros
6000 Iitros
0,W ,. ,
Espermatozcides "-
I ' -,
" -,, ,, ,,
,
3000 ntros
4500 4500 4500 4500
Herenci a total
'rcoos los cuetro temeros heredaron ra misma
tacutted de orcouccrcn toterde 4500 litros de le-
one, 0 sea 1500 litros mas que la madre. Por tan-
to, el tore que engendr6 estos cuatro temeros
es puro, en cuanto a aumentc de proouccron se
retlere.al acootarse con terneros de 3000 ntros.

5. AUTOCONTROL 1
1. Enumere tres metodas de selecci6n de bovinos.
2. Can sus propias palabras, descrlba los aspectos que usled
cree necesario tener en cuenta al seleccionar una vaca.

6. 3. METODOS DE MEJORAMIENTO
A) Sistemas
Cuando queremos rnejorar nuestra ganaderia, apJicamos sis-
temas de selecci6n de acuerdo con los objetivos deseados.
Par ejemplo: si queremos que nuestro hato aumente la pro-
duccion de leche, seleccionamos un taro de excelente call-
dad lechera para aparearlo con las vacas y tener hijas de bue-
na produccion.
Para lograr nuestros objetivos podemos usar uno de estos
sistemas:
Tandem:
Este sistema de selecci6n se practlca por una sola ca-
racterfstica, hasta alcanzar un nivel satisfactorio en ella.
Luego se deja esta y se comienza a seleccionar otra
caracterlstica y as! sucesivamente.
Escogencia independiente:
La seleccion se hace por dos 0 mas caracteristicas si-
multaneamente, perc el animal debe tener un minima
de estas caracterlsticas.
De tnotce 0 in dicador:
En este sistema se determina separadamente el valor
retativo a cada caracterlstica para 10 que se esta se·
leccionado, y luego se suman estos valores individua-
les para obtener un indice total.
Los animales de mayor puntaje S8 dejan como
reproductores.