semillas

1. EL COMPONENTE SEMILLAS EN LA PRODUCCION
AGRICOLA
Hugo Soplin V. Ph.D.

2. IMPORTANCIA DE LAS SEMILLAS
• ENFOQUE FILOSOFICO
- Las semillas constituyen el germen de la vida, un principio y un fin; el fruto
de la cosecha del ayer y la promesa del mañana.
- Las semillas constituyen el elemento básico para lograr la meta más
ansiada de la humanidad: más y mejores alimentos y con ello paz y libertad.
- Las semillas pueden usarse para acabar con el hambre de la mitad menos
afortunada de la humanidad,y , por ello, pueden tener más significado para
un mundo hambriento que el primer cohete que llevó al hombre a la luna.
-Las semillas constituyen un medio para transmitir bienestar entre pueblos
que hablan idiomas diferentes, sin necesidad de traducción, pues el mensaje
que portan las semillas que prosperan y producen una cosecha abundante,
es algo que toda la humanidad puede entender.
- Las semillas son las municiones en la guerra contra el hambre; de su
potencial genético y de su calidad física, fisiológica y fitosanitaria, depende
la victoria en la batalla en que están comprometidos los científicos y las
entidades que tienen que ver con la producción de más y mejores alimentos.

3. • ENFOQUE AGRICOLA
- Las semillas constituyen la unidad de supervivencia y propagación de
cualquier especie vegetal.
- Las semillas constituyen el vehículo del potencial genético que hace
posible la obtención de altos rendimientos.
- Las semillas de variedades mejoradas pueden activar cambios que
permiten el cumplimiento de metas en la producción agrícola.
- Por lo general existe mayor disposición por parte de los agricultores a
usar semillas de una variedad mejorada que a adoptar otros cambios
tecnológicos y, en tal sentido, la semilla puede iniciar el cambio y servir
de medio para introducir otras innovaciones.
- La disponibilidad de semillas de variedades mejoradas precoces o de
cultivos alternativos permite al agricultor adecuarse a condiciones
cambiantes e inesperadas.
- La disponibilidad de semillas de variedades mejoradas hace factible la
producción de cultivos que pueden tolerar mejor la sequia, el calor, el frio
y el ataque de insectos y/o enfermedades y, en algunos casos hace
factible la incorporación de áreas marginales a la agricultura

4. PECULIARIDADES DE LAS SEMILLAS
• Como producto de un proceso productivo poseen características únicas
que las distinguen y les confieren atributos y peculiaridades respecto a
otros productos.
• Como producto que se vende , no tienen un valor intrínseco directo para
el usuario, pues no satisfacen una necesidad primaria como lo hace un
alimento, una chompa o un medicamento.
• La semilla como tal no es un producto final, sino el vehículo portador de
una expectativa o un medio para lograr un fin: una mayor cosecha de una
determinada especie vegetal.
• La semilla de una variedad como tal, tiene el valor que el usuario le
atribuye a la variedad en base a su experiencia con ella.
• En la medida que la semilla garantice un valor real para el usuario, este
valorizará en mas o menos la semilla que se le ofrece.

5. CLASES DE SEMILLA
• SEXUAL: Producto de la fecundación del óvulo y la fusión de gametos
masculino y femenino.
- Ortodoxas: Tolerantes a la desecación y almacenaje en frio. La mayoría
de especies agrícolas
-
Intermedias: Tolerancia moderada a la desecación. Cítricos y café.
-
Recalcitrantes : Intolerantes a la desecación y al almacenaje en frio. Cacao,
caucho, especies tropicales
• ASEXUAL

7. SEMILLA SEXUAL:
Ovulo fecundado, desarrollado y maduro, que contiene un embrión, un tejido
nutricional almacenado sea como endosperma o perisperma o como reserva en los
cotiledones y una cubierta protectora denominada testa o tegumento.
SEMILLA:
Toda estructura botánica destinada a la propagación sexual o asexual de una especie.
Que alberga dentro de sí un conjunto potencialmente activo de genes capaces de definir
en su código secuencial de ácido desoxirribonucleico, un tipo de planta con
características y atributos propios.

8. PROGRAMA O SISTEMA NACIONAL DE SEMILLAS
Concepto organizacional complejo e integral que involucra:
• Al conjunto de instituciones tanto públicas como privadas que participan
en actividades de investigación, producción, procesamiento mercadéo y
distribución, control de calidad, regulación del suministro, promoción y
extensión en el area de semillas
• Las disposiciones legales que las norman.
• Los aspectos funcionales que las caracterizan
OBJETIVO
Asegurar el suministro apropiado y continuo de semillas de variedades
mejoradas o nativas adecuadas, en cantidad, calidad y oportunidad, a un
precio justo, que sea atractivo para el semillerista y que esté al alance del
usuario

11. The Seeds and Plant Genetic Resources team of FAO’s Plant Production and Protection Division
(AGP) assists Member Countries in developing effective policies and capacities for an integrated
approach to conservation and sustainable use of plant genetic resources for food and agriculture
including seed systems, for increasing crop production and achieving food security.

12. CALIDAD
“Calidad: grado en el que un conjunto de características inherentes cumple
con los requisitos”.
“Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permiten
apreciarla como igual, mejor o peor que las restantes de su especie”.
“Calidad es adecuación al uso del cliente”.
“Satisfacción de las expectativas del cliente”. “Calidad es satisfacción del
cliente”.
Adecuidad de algo para un propósito determinado
Aptitud o idoneidad para el uso
Extensión o magnitud en que el producto sirve con éxito los fines del
usuario
Aquella combinación de características y propiedades que otorga valor al
producto en términos del uso final deseado

13. LA ADECUIDAD, APTITUD O IDONEIDAD SE DETERMINAN POR LAS
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO QUE EL USUARIO PUEDE
RECONOCER COMO BENEFICIOSAS PARA EL
SE JUZGA SEGÚN LA VE EL USUARIO (el que recibe el beneficio
pretendido del producto), NO EL COMERCIANTE O EL VENDEDOR
CARACTERISTICAS DE CALIDAD
Son las bases sobre las cuales se construye la aptitud o idoneidad para el
uso
Cualquier aspecto (propiedad o atributo) de los productos, materiales o
procesamiento que se necesitan para lograr la aptitud o idoneidad para el
uso, es una característica de calidad

14. CALIDAD EN SEMILLAS
Siendo el propósito fundamental de la semilla la propagación de la
especie, muchos de los atributos de calidad tienen que ver con su
capacidad para permitir su supervivncia y/o multiplicación.
COMO COMPONENTE DE UN LOTE
C = Cg + Cfs + Cfg + Cs
Cg = Componente genético: Pureza varietal . Constitución genética.
Cf = Componente físico: Pureza física, apariencia general ( llenura, daño
mecánico, tamaño, brillantes, etc)
Cfg = Componente fisiológico. Poder germinativo y vigor de plántulas
Cs = carencia de enfermedades transmisibles por semilla

15. CONTROL DE CALIDAD
Enfoque sistemático para alcanzar y/o mantener estándares de calidad
establecidos para determinado artículo
Tratándose de semillas se trata de alcanzar y/o mantener los estándares
o valores críticos establecidos para cada uno de los componentes de
calidad .
En conexión con los objetivos que persigue un Programa de Semillas
puede considerarse como:
• Un sistema con procedimientos propios para satisfacer estándares
específicos de calidad .
• Un sistema para mantener la calidad una vez que los estándares han
sido satisfechos .
• Un sistema para prevenir e identificar las causas y plantear soluciones a
problemas relacionados con la calidad de las semillas.

18. La ciencia y la tecnología agrícolas deberan jugar un rol importante para
satisfacer la demanda creciente de alimentos para humanos y animales y
de combustibles .
La producción agrícola debe aumentar en un 60% en los próximos 40
años para satisfacer la creciente demanda global de alimentos. Esto
significa 1 billón de toneladas adicionales de cereales y 200 millones de
toneladas de carne para el año 2050 en comparación con los niveles del
2005/2007.
También se requerirá una producción adicional para proporcionar
material prima para un mercado de biocombustibles en expansión que
consumirá un estimado de 16% de la producción de granos de
oleaginosas, 14% de la de cereales y 34% de la de caña de azúcar para el
año 2021 (OECD-FAO Agricultural Outlook Report , Julio 2012)
Si existe solo 5% del área arable que puede ser puesta en producción , y
el 25% de la existente está degradada , el aumento de la productividad
del área agrícola existente será esencial para frenar el aumento en los
precios de los alimentos y reducir la inseguridad alimentaria .

19. El acceso a tecnologías que mejoren los rendimientos tales como la
protección de cultivos y el uso de métodos avanzados o modernos de
fitomejoramiento que deben traducirse en mejores variedades, serán
críticos para lograra estas ganancias en productividad.
Por ello se urge a los gobiernos a crear el medioambiente comercial,
técnico y regulatorio apropiado para el desarrollo y/o adopción de las
innovaciones en agricultura.
El reto de alimentar a una población mundial creciente ante los escenarios
de variabilidad climática, la volatilidad de los precios y la presión creciente
sobre los recursos naturales requerirá de un enfoque integrado para una
“intensificación sostenible” de la agricultura.

20. Se resalta la importancia del control de plagas y enfermedades usando
productos pesticidas modernos y se alerta respecto a que las pérdidas
actuales que representan entre 26% y 40% de la producción potencial de
cultivos mundial podría duplicarse sin el uso de prácticas de protección de
cultivos.
También se hace énfasis en la contribución de técnicas avanzadas de
fitomejoramiento y en la importancia de los cultivos biotecnológicos como la
tecnología de más rápida adopción en la agricultura moderna, no solo como
las bases para un rendimiento sostenible y para mayor ingreso a nivel de
finca, sino como una ruta para el desarrollo de variedades mas resilientes al
clima y más eficientes en el uso de recursos.

21. LA INFLUENCIA DE LA CALIDAD DE LA SEMILLA EN
LA PRODUCTIVIDAD DE CULTIVOS
Hugo Soplín V. Ph.D.
Julio del 2012

22. Al cultivar plantas con propósitos agrícolas, los resultados
satisfactorios se traducen en un alto rendimiento de productos con
valor, lo cual a su vez proporciona un beneficio económico a los
agricultores y a otros integrantes de la cadena agro-alimenticia.
Varios son los factores que pueden afectar los resultados obtenidos en
los cultivos. Algunos de ellos dependen del área geográfica, tales como
las condiciones medioambientales y las características del suelo ; otros
dependen de la estructura económica tales como el manejo agronómico
(labranza, riego, fertilización, tratamientos, etc) .

23. El agricultor (hombre o mujer) en si también es un factor clave, debido a
sus habilidades, en tanto que el o ella pueden tomar las decisiones
importantes y tengan acceso a los medios apropiados de producción.
Al final el valor de mercado afecta el resultado final del cultivo y esto
depende de las tendencias tanto locales como globales.

24. Dondequiera que estemos y cualquiera que sea el cultivo que se
siembre, las calidad de la semilla que se use es el punto de partida y el
factor más importante para una producción exitosa.
La semilla es la primera determinante del desarrollo de la futura planta
y por lo tanto del éxito del cultivo.
Solo el uso de semilla de buena calidad asegurará que se logren las
ventajas esperadas luego de la aplicación de otros medios de
producción como el riego o la fertilización.

25. El uso de semilla de buena calidad puede además, evitar o por lo menos
reducir es uso de insumos costosos tales como los tratamientos químicos
empleados para controlar enfermedades o malezas, reduciendo al mismo
tiempo los riesgos potenciales para el medioambiente y la salud humana.
Esta es la razón del porqué se necesitan sistemas seguros de
abastecimiento de semillas en todo el mundo, a fin de tener disponible
semilla de buena calidad para todas las comunidades agrícolas.
Esto también constituye la base de diferentes esquemas de certificación
establecidos a nivel nacional o internacional y del Sistema de Semillas de
Calidad Declarada publicado por FAO en 1993 y revisado en el 2006

26. La calidad de la semilla resulta del funcionamiento del genoma y de
otros factores que ocurren antes y después de la cosecha.
Por lo tanto constituye un concepto múltiple, una combinación de
diferentes características y en la práctica se usa para describir el valor
total de la semilla para su propósito pretendido.
En relación con el efecto de la calidad de la semilla en la productividad
del cultivo los componentes más importantes pueden estar
relacionados con la selección y disponibilidad de una variedad
apropiada, en las características que afectan la cantidad de productos
derivados del cultivo , en la calidad de estos productos y en el
almacenamiento de las semillas.

27. FACTORES DE CALIDAD DE LA SEMILLA QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD DE LOS CULTIVOS.
Para obtener resultados satisfactorios de la siembra de un cultivo, la
semilla necesita satisfacer los requerimientos del agricultor en términos
de las características genéticas de la variedad, el rendimiento potencial
y la calidad mercadeable del producto final.
la calidad de la semilla también debe mantenerse hasta el momento de
la siembra.

28. • Características genéticas
La semilla es el primer insumo crítico que necesitan los agricultores
para mejorar y mantener la productividad de sus cultivos.
Sobre estas bases, se ha definido a la “seguridad en semillas” ( seed
security” como la disponibilidad de la variedad apropiada en el lugar y
momento correctos, en cantidad y calidad apropiados.
Es crítico que cualquier semilla que se vende sea de la variedad
especificada apropiada , por dos razones:
Primero, porque la meta de los fitomejoradores es introducir nuevas
variedades, con el propósito general de mejorar el manejo del cultivo
y/o el rendimiento y/o la calidad de los productos derivados.

29. Es interesante recordar que alrededor del 40% del aumento
total en la producción agrícola registrado en los últimos 50
años a nivel global se derivó de la introducción de nuevas
variedades.
Entre 1929 y 1990 el rendimiento del cultivo de maíz a nivel
mundial se cuadruplicó y el 75% de este aumento en
producción se derivó de la introducción de nuevas
variedades híbridas

30. En comparación con el periodo 1931-1935 (índice de
rendimiento = 100 ) en 50 años el rendimiento promedio por
hectárea aumentó a un índice de rendimiento de 416 ( mayor en
más de cuatro veces) para maíz y a 201 ( el doble) para el trigo en
Italia
No podría lograrse o reconocerse el potencial de rendimiento de
ninguna variedad nueva si se libera al mercado semilla de baja
calidad de tales variedades

31. Segundo, el agricultor eljge una variedad sobre las bases de sus
características agrícolas tales como resistencia a estreses o
enfermedades, o su productividad y el valor reconocido de sus
productos; por ello es esencial que el tenga la variedad correcta.
Asi, el potencial esperado de una variedad nueva o de cualquier
variedad bien conocida no se traducirá en ventajas y utilidad
monetaria reales si se usa semilla de baja calidad.
Esto puede deberse a una deficiencia en los requisitos (atributos)
físicos o fisiológicos tales como pureza física, germinación, vigor,
sanidad de la semilla, o a una baja pureza genética del lote de
semilla o aún a una identificación incorrecta de la variedad.

32. La evaluación varietal representa la herramienta más útil para evaluar la
calidad genética de la semilla y puede tener como objetivo identificar la
variedad, discriminar entre variedades diferentes, chequear la pureza
genética o caracterizar la variedad.
La caracterización varietal tiene particular importancia para cualquier
variedad nueva que se desea registrar en catálogos varietales a fin de
chequear su distintividad y para proporcionar una descripción a usarse
para necesidades futuras.
La posibilidad de evaluar un lote de semillas, identificar la variedad a la
que pertenece, chequear su pureza y discriminar entre variedades
diferentes constituyen puntos cruciales para el comercio de semillas y
para los esquemas de certificación.

33. Se han desarrollado y seleccionado varios métodos de evaluación
varietal dependiendo del propósito de la prueba y de la porción de la
planta que se examina: semillas o plántulas (pruebas de laboratorio)
o la panta entera durante el transcurso de todo su ciclo de vida (
ensayos de campo).
Mas aún, diferentes enfoques pueden ser apropiados para diferentes
especies ( Fluorescencia para Rye Grass). Existen disponibles un
amplio rango de soluciones.
La lista incluye los métodos tradicionales que se basan: en la
observación de características morfológicas ( color del hipocotilo,
características de pubescencia o de prefoliación): en reacciones
químicas (prueba del fenol para cereales), métodos bioquímicos
(análisis de proteínas de las semillas o de isoenzimas por
electroforesis) y los métodos más recientes basados en la
caracterización del ADN.