El documento describe una ruta gastronómica en el barrio Yungay en Santiago que incluye varios restaurantes, cafés y tiendas. Comienza en el Boulevard Lavaud, un restaurante y tienda de antigüedades, luego recomienda visitar el Antiguo Almacén y Los Coleccionistas. También sugiere paradas en la Cervecería Nacional y el restaurante Zarita, conocido por su comida arequipeña. Otras recomendaciones incluyen el centro de diseño La Gárgola y los restaurantes El Verde que te

1. El Mercurio / VIDAACTUAL http://www.mer.cl/modulos/catalogo/print_noticia....
Ruta gastronómica
Barrio Yungay
Está cada día más estiloso este barrio, poblado
de lofts , cités y antiguas casas remodeladas, y
que ofrece -además de un circuito patrimonial
que incluye museos, iglesias, parques y centros
culturales- una ruta gastronómica que no se
pueden perder. Diles a tus amigas que el punto
de encuentro es el Boulevard Lavaud (Compañía
2789, tel. 6825243), para admirar el oficio de los
maestros de la Peluquería Francesa, probar un
rico picoteo (el Lavaud está entre los siete
mejores restaurantes de Santiago) y elegir un souvenir de la increíble colección de antigüedades con que
Cristián Lavaud, nieto del fundador, ha adornado este acogedor lugar. A la vuelta -y pertenecientes al
mismo dueño-, se encuentra el Antiguo Almacén (Libertad 419), que rememora emporios del pasado, y al
frente pueden visitar la casa de antigüedades Los Coleccionistas (Libertad 444), para seguir cachureando.
¿Les dio sed de tanto vitrinear? Devuélvanse por Compañía y hagan una parada en la Cervecería Nacional
(Compañía 2858, tel. 6814713), a probar la nueva cerveza artesanal Barrio Yungay. Al frente, pasen a
compartir unos deliciosos chicharrones arequipeños en el restaurante Zarita (Compañía 3023, tel.
6815857). Zariana Najar trabajó seis años en el Boulevard Lavaud y hace uno se asoció con la esposa de
Cristián Lavaud para ofrecer lo mejor de la comida de su Arequipa natal, la más sabrosa del Perú, según los
entendidos.
A la vuelta hay otra parada obligada: el centro de diseño La Gárgola (Maipú 357, tel. 6822808)), ubicado en
una casona de 4 pisos del año 1920. Es un espacio integral que sus dueños, Claudia, Tito y Matías, han
abierto a diseñadores, pintores, escultores, escritores y a todos los que tengan vinculación con el arte. Acá
pueden comprar muebles y diversos accesorios o mandar a hacer sus propios diseños. Y ojo, porque el
próximo fin de semana, a contar del viernes 5 de agosto, llevarán a cabo el evento Decomoda , con más de
25 expositores, desfiles de modas, presentación en vivo de la compositora María Colores, y el domingo
rematan talleres para los más pequeños en el día del niño.
A la vuelta, por Huérfanos, pasen a probar las manos de Camilo y Katrina en El Verde que te quiero verde
(Huérfanos 3020, tel. 6818212), y para rematar, no duden en probar las deliciosas pizzas y pastas del chef
Angelo Castiglione en el Metropolitana (Huérfanos 2897, tel. 6814114), bien regadas con la cerveza
artesanal Del Cura. ¡Y que Dios las pille confesadas!
30/07/2011
1 de 1 30-07-11 22:55