El documento describe las propiedades y usos del nitrógeno. El nitrógeno es un gas incoloro e inodoro que constituye el 78% del volumen del aire seco. Es un elemento esencial para las plantas y se encuentra en las proteínas y otros materiales orgánicos. En la vid, el nitrógeno favorece el crecimiento y vigor de la planta y es fundamental para la constitución de la clorofila. La vid absorbe nitrógeno continuamente y tiene mayores necesidades durante la floración, el reinicio del crecimiento después de

1. El Nitrógeno Fabián Darío Herrera

2. PROPIEDADES DEL NITROGENO : Rutherford en 1772 Descubridor -218,8 Punto de fusión (ºC) -195,79 ºC Punto de ebullición (ºC) 0,81 Densidad (g/ml) 14,0067 Masa atómica (g/mol) 14,66 Primer potencial de ionización (eV) 1s22s22p3 Configuración electrónica 0,92 Radio atómico (Å) 1,71 Radio iónico (Å) 0,75 Radio covalente (Å) 3,0 Electronegatividad 3,5,4,2 Estado de oxidación 1,2,+3,-3,4,5 Valencia 7 Número atómico Nitrógeno ‍ Nombre

3. Nitrógeno Elemento químico, símbolo N, número atómico 7, peso atómico 14.0067; es un gas en condiciones normales. El nitrógeno molecular es el principal constituyente de la atmósfera ( 78% por volumen de aire seco). Esta concentración es resultado del balance entre la fijación del nitrógeno atmosférico por acción bacteriana, eléctrica (relámpagos) y química (industrial) y su liberación a través de la descomposición de materias orgánicas por bacterias o por combustión. En estado combinado, el nitrógeno se presenta en diversas formas. Es constituyente de todas las proteínas (vegetales y animales), así como también de muchos materiales orgánicos. Su principal fuente mineral es el nitrato de sodio.

4. El Nitrógeno y la Vitivinicultura

5. En la vid: Es el elemento nutritivo que favorece el crecimiento y el vigor en la vid. Es uno de los elementos fundamentales (Macronutrientes) en la constitución de los vegetales, ya que entra en la composición de la clorofila. Es asimilado por la planta bajo las formas de nitrógeno amonical y nitrógeno nítrico, aunque su absorción más rápida es en la forma nítrica.

6. ¿Cuando se necesita el N? La vid tiene una absorción de nitrógeno continua desde que brota hasta el envero con un máximo de exigencia en tres momentos: Al cuajado o cierna, de tal forma que convienen hacer constar que con frecuencia el corrimiento se debe a la falta de N en tal momento. Al reinicio del crecimiento activo después de la brotación. Un tercer momento, al engrosamiento rápido del fruto.

7. La deficiencia o carencia de nitrógeno produce: Escaso desarrollo de la planta, reduce el crecimiento y la producción. Tonalidad verde pálida o incluso amarillenta de las hojas, las viñas presentan un aspecto verde-amarillento. Deficiente cuajado del fruto. Caída prematura de la hoja en otoño.