El documento describe el queso, explicando que se produce a partir de la leche cuajada de diferentes animales, como vacas, cabras y búfalos. Detalla los pasos en el proceso de fabricación del queso, que incluye la pasteurización de la leche, agregar cuajo, dejar reposar y agregar sal. También menciona algunos tipos populares de queso y destaca las propiedades nutricionales del queso, como reducir las enfermedades crónicas y mejorar el sistema cardiovascular.

1. Feria de Ciencias
“El Queso”

2. Que es el Queso?
 Es un alimento proveniente de la
leche cuajada , vacuna, de cabra,
camello, bufalo, oveja, etc.
 Poseen variados sabores y texturas.

3. Como se fabrica el Queso?
 Pasteurizar la Leche
 Agregar el cuajo
 Dejar reposar
 Agregar la Sal

4. Tipos de Quesos
 Gruyere
 Roquefort
 Muzzarella
 Queso blanco
 Queso
Emmental

5. Propiedades nutricionales
 Reduce las enfermedades crónicas
 Mejora tu sistema cardiovascular y
reproductivo
 Favorece el crecimiento celular
 Te llena de minerales esenciales
 Útil para los intolerantes a la lactosa