Empresa Virtual

Universidad Central de Chile
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
TIC´S
Empresa de Cocktails
Segunda solemne de TIC´s
Nombre: Valeri Padilla M.
Fecha: 17 de noviembre del 2009

TIC´S
“Dolcezza” es una empresa que nace para dedicarse a la venta de coctelería
a domicilio para la más diversa y exigente gama de clientes. Especial para
celebraciones tales como bautizos, despedidas, cumpleaños, eventos, etc.
Proporciona además innovación y calidad, dotando de un exquisito sabor a
cada uno de nuestros productos, elaborados con dedicación mostrando una
muy buena presencia.
Nuestra empresa se preocupa de escuchar a sus clientes brindándoles una
atención personalizada, dejándolos satisfechos con nuestros servicios. Para
esto contamos con el personal y equipamiento necesarios para satisfacer las
exigencias de cada cliente.

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Misión:
Ofrecer un servicio de calidad, posicionando siempre al cliente como eje central
de nuestra empresa para brindarles un servicio completo junto a nuestros
destacados colaboradores.
Visión:
Consolidar nuestra empresa como líder, en el área de servicios cocteleros,
resaltando siempre las distintas alternativas de productos para todos los
gustos, cumpliendo a cabalidad con las expectativas de nuestros clientes,
siendo responsables a la hora de entregar el servicio
Objetivos:
o Ser la mejor alternativa entre precio – calidad
o Entregar un servicio de excelencia a nuestros clientes
o Ofrecer innovación y calidad, ajustándose a las necesidades de nuestros
clientes
o Entregar los pedidos de manera oportuna, para así mantener la fidelidad
de nuestros clientes
Valores:
o Confiabilidad: nuestros clientes pueden contar con nosotros en el
sentido de que le entregaremos un buen servicio de calidad y a tiempo
o Calidad y excelencia: la calidad es el pilar que sustenta nuestra
empresa, ese es el valor agregado que ofrece nuestra empresa
o Dedicación: entregamos nuestro tiempo para la mejor elaboración ,
dedicándonos 100 % a entregar el mejor producto

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o Puntualidad: algo fundamental a la hora de evaluar nuestro servicio,
nuestra empresa se ha preocupado de hacer la entrega oportuna de los
pedidos.
ANALISIS DE MERCADO
Dolcezza cuenta con competidores muy bien posicionados en el mercado y
bien catalogados en el rubro, es por esto que nuestra empresa debe cautivar al
cliente para hacerse un espacio dentro de este mercado
Principales competidores
Análisis FODA: una vez detectada las debilidades y amenazas, se debe tomar
precauciones y estar alerta para poder aminorar los efectos negativos que
puedan traer en contra de nuestra empresa, en el caso de las oportunidades y
fortalezas la idea es potenciarlas y hacer que se conviertan en un valor

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agregado para la empresa, sobre todo en lo que tiene que ver con las personas
que trabajan en nuestra empresa.
Fortalezas:
- Poseer una gran variedad de productos
- Ser ágiles y eficientes en la entrega del servicio.
- Ser la empresa con mejor relación precio – calidad
- Poseer un personal de gran nivel y con gran potencial profesional
Oportunidades:
- expandirse a todo Chile
- flexibles en la realización de productos que no se encuentren en
nuestro catalogo
- estar innovando con nuevos productos para satisfacer las
necesidades cambiantes de nuestros clientes
Debilidades:
- Al ser una empresa nueva que recién se esta posicionando en el
mercado no posee mucha experiencia
- Al ser nueva solo entregamos nuestros productos en la región
Metropolitana.
Amenazas:
- Exceso de demanda el cual la empresa no sea capaz de cubrir
debido a que somos nuevos en el mercado
- Que haya una crisis económica perjudicando las ventas y por
tanto las utilidades, pudiendo producir la quiebra del negocio ya
que al no estar bien posicionada pueda sufrir mas rápido los
efectos de la crisis

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- Las otras empresas que están posicionadas y puedan ver una
amenaza en nuestra empresa hagan una guerra de precios para
tratar de eliminar nuestra empresa del mercado.
Perfil del cliente
Cliente: todas las personas que quieran disfrutar de los más ricos cocktails
pasando un grato agradable junto a los amigos, familiares, etc.
Necesidad: satisfacer las necesidades y deseos de nuestros clientes
Demográfico: para hombre y mujer de todos los gustos, todas las edades,
adaptándose a las necesidades de cada cliente
Comercialización:
Dolcezza ofrece servicios para eventos tales como:
- Aniversarios
- Graduaciones
- Cumpleaños
- Despedidas
- Bautizos
- Otros

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Productos que ofrecemos
Dolcezza ofrece:
o Canapés (jamón queso crema, palmitos con pimentón, pate de salmón,
entre otros)
o Tapaditos (queso crema, jamón pepinillo, ave pimentón, pavo queso
crema con ciboulette y nueces, entre otros)
o Petit four (mini panqueques de naranja o chocolate, mini pie de limón,
mini tartaleta, etc.)
o Empanaditas de cocktail (pino, queso , champiñón queso)
o Mini pizzas
Si el cliente requiere un producto extra que no este e nuestro catalogo lo puede
solicitar con previo aviso, siempre pensando en satisfacer al cliente
Todos nuestros productos son entregados a domicilio además ofrecen el
servicio de garzón (opcional) si es que el cliente lo requiere
Contacto:
Para hacer el pedido de nuestros productos pude hacerlo a través de nuestra
página Web o por contacto telefónico, donde la persona encargada, le
entregara toda la información de nuestros productos. Además es necesario que

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este muy claro el consumidor que hará su pedido vía on line, de cual es el
procedimiento a seguir describiendo los pasos del proceso: elección de los
productos, tomar datos como el nombre, teléfono o mail de contacto, domicilio
y la forma de pago. Los productos deben ser requeridos con 48 horas de
anticipación y especificar si se requiere del servicio de garzón.
Forma de Pago
A través de nuestra pagina Web vía tarjeta de crédito (indicando todos los
pasos a seguir por el cliente), o en efectivo al momento de hacer la entrega
del producto
Una vez recepcionada la solicitud si es que es on line recibirá de vuelta un
llamado o un mail, confirmando que el pedido fue recibido y en el caso de que
haga por teléfono el pedido, no habrá necesidad de hacer este procedimiento
Precios de los productos
Los precios varían según el servicio que requiera el cliente, siendo accesibles
para todos, pensando en el cliente otorgamos la mejor relación precio – calidad
del mercado, el detalle de precios se encuentra disponible en nuestra pagina
Web www.dolcezza.cl
Forma de entrega
Contamos con personal encargado de hacer la entrega oportuna de los
productos a toda la Región Metropolitana
Dolcezza no cuenta con canales de distribución físicos ya que es solo
despacho a domicilio. Solo tenemos la casa matriz que es el lugar físico en
donde producimos todos nuestros productos y es desde ese lugar donde se
hace el reparto a toda la Región Metropolitana
Servicio post venta

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Al día siguiente de realizado el despacho del producto y del servicio de garzón
si es que lo requirió el cliente recibirá un llamado para saber si es que recibió
conforme el pedido y que opinión tiene sobre nuestros productos, para así
mejorar y entregarle un mejor servicio a nuestros clientes.
Publicidad
Con el fin de darnos a conocer y posicionarnos rápidamente en el mercado,
haremos publicidad principalmente en radios, por Internet (en buscadores), en
guías, y afiches que se encontraran en gran parte de la capital
EQUIPO HUMANO
Nuestra empresa contara con un equipo humano intachable, con personas de
planta más garzones que serán llamados dependiendo de las necesidades de
los clientes.
Nuestro personal esta siempre velando por el cumplimiento de nuestras
obligaciones, sintiéndose comprometidos con este proyecto, por otra parte
nuestra empresa se compromete con nuestros trabajadores entregándoles
óptimas condiciones de trabajo y todo esto en un ambiente grato para que
puedan desempeñar de buena forma sus labores.
Dueño(a)
Valeri Padilla Moreno (única dueña)
Administrativo
Encargado de todos los aspectos legales, financieros y contables de la
empresa.
Web master

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Esta persona será la encargada de mantener en optimas condiciones nuestra
pagina Web, siendo esta fundamental en la comercialización de nuestros
productos
Telefonista
Esta persona estará encargada de recepcionar los pedidos que se hagan por
teléfono
Chef
Contamos con 2 chef que serán los encargados de preparar todas las recetas,
uno se encargara de la parte de repostería y el otro de los q son los canapés,
tapaditos, etc
Garzones
Estos solo serán llamados si es que el cliente los solicito, por lo tanto no tienen
un contrato con la empresa
Despachador
Aquel encargado de hacer llegar el pedido a su lugar de destino, este debe
contar con movilización propia
FINANCIAMIENTO
Las necesidades económicas de la empresa serán solventadas por aporte
privado, es decir, por el aporte de capital directo de la dueña Valeri Padilla, en
el caso que fuera necesario aporte de terceros, se pedirá un crédito bancario.
ASPECTOS FORMALES
Muy importante es la identificación de la empresa: mostrando la razón social,
Rut, domicilio, datos de inscripción, datos de contacto (teléfono, mail)

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Nuestra empresa esta expuesta a las tributaciones correspondientes de IVA y
declaración de renta anual, pago de patentes, etc. Disponiendo de paginas
Web tales como
Información de los derechos del consumidor
Mecanismos de seguridad para las transacciones on line (tarjetas de crédito)
Claridad sobre los procesos de compra
Claridad sobre los productos que compra
Especificación de los productos de compra
En general nuestra empresa cuenta con todo lo necesario para funcionar en el
mercado virtual de manera segura y confiable.
ASPECTOS TECNOLÓGICOS
Como nuestra empresa es virtual requerimos de sopote tecnológico como:
1. Computadores que tengan acceso a Internet
2. Creación de una pagina Web (www.dolcezza.cl), y adicionalmente un
correo electrónico (dolcezza@hotmail.com)
3. Posicionamiento de la pagina Web: en buscadores para atraer a los
clientes o potenciales clientes
4. Instalación de un sistema CRM: la creación de este sistema a nuestra
empresa nos permitiría
- clasificar a los clientes por categorías (según edad, gustos, etc.)
- hacerle un seguimiento a los clientes, manteniéndolos informados
de nuestros nuevos productos, promociones
Y también un sistema electrónico B2C que permite la relación directa entre la
empresa y el cliente
EMPRESAS VIRTUALES

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Amazon: versión on line de las tiendas de retail, donde los clientes tienen la
facilidad de comprar a cualquier hora sin moverse de su casa.
SII: Es una empresa virtual donde se pueden hacer todos los trámites de
servicio de impuesto interno y es muy eficiente y ayudado mucho al SII chileno
a disminuir su tiempo de tramitación y pagos de impuesto.
Saga Falabella: Cuenta con un actualizado CRM o Departamento de Relación
con el Cliente para conocer, investigar y hacer el seguimiento de sus
consumidores corrientes y anticipados.

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