Este documento describe un proyecto de exportación de arándanos deshidratados de Chile a Reino Unido. Presenta información sobre los clientes, dolores del mercado actual, propuesta de valor, proceso productivo, maquinaria requerida, inversión inicial, producción diaria y anual, y tres escenarios de flujo de caja (optimista, realista y pesimista).

1. Descripción del proyecto
Rut. 97.567.320-2
Dirección: Rauquén Nº1953, Región Curicó,
Chile.
Giro: Comercializadora y Exportadora
Frutícola
Fono: 29756732
Email: contacto@chileanberries.cl -
ventas@chileanberries.cl
Página Web: www.chileanberries.cl

2. Cliente del negocio
1) Los clientes finales se encuentran en
Inglaterra, Escocia y Gales, Reino Unido, en
cadenas de supermercados Tesco y Asda.
2)Los consumidores gustan de productos sanos
que beneficien su salud
3) Los clientes prefieren productos de alto
estándar o “Premium”, por lo cual pagan
precios mas altos
4)Son exigentes, requieren de un producto que
satisfaga todas sus expectativas.
5) Realizan consultas a sus proveedores y
solicitan información adicional, con el propósito
de tener mayor claridad de lo que consumen y
sacarle mayor provecho sobre sus usos
6)Requieren productos certificados

3. 1)Los productos de arándanos existentes en
Reino Unido, eran de un formato “fresco”, se
realizaron encuestas y los prospecto requerían
productos de calidad en formato
“deshidratado”
2)Reino Unido no es un cultivador potencial de
arándanos, por lo cual los precios en el mercado
son demasiado altos.
3)Los productos existentes no tienen ni una
preparación especial, se entregan en un
formato original
4)Los arándanos comercializados no tienen un
diseño especial, carecen de originalidad
5) El producto comercializado actualmente es
vendido en mayor parte en lugares públicos, por
lo cual no viene detallado información del
proveedor y su valor nutricional.
6)Los productos comercializados, en su mayoría
no están certificados por los entes reguladores.
Dolores del mercado

4. 1)El producto ofrecido, es valorado por que
cuenta con todas sus certificaciones
fitosanitarias vigentes, tales como sello CE y
aprobación de producto, por los entes
reguladores en Chile y Reino Unido.
2)El producto esta bien catalogado por los
clientes, debido a su rico sabor, olor y
consistencia
3) Tiene un bonito diseño.
4) El producto es distribuido en las 2 cadenas
mas grandes de Reino Unido y en las regiones
con mas población, por lo cual el producto se
puede comprar en distintos puntos del país.
5) Se le puede dar distintos usos, ya sea como
producto berrie o para ricas preparaciones.
Atribución de valor

5. 1)Desempeño: el producto ofrecido
tiene certificación sanitaria, nuevo
sabor y se le puede aplicar para nuevos
tipos de platos y postres por su rica
consistencia deshidratada
2)Diseño: se ofrece el producto en un
empaque con mejor apariencia, los
productos actuales en el mercado,
ofrecen su producto en bolsas o
empaques muy básicos, por lo cual se
innovara
3)Precio: el producto se ofrece a un
precio mas bajo de la competencia, con
respecto a productos berries, el precio
establecido nos permite tener
ganancias y un fácil acceso al mercado,
por la calidad del producto y su precio
accesible.
Propuesta de valor

6. ¿Cómo llegar a los
consumidores?
Redes sociales
Página Web
Posicionamiento Google

7. Proceso Productivo
Retiro del producto
en el campo
Transporte al
packing
Recepción del
producto y su
almacenamiento
Limpieza
Deshidratado en
hornos
Pesaje y puesta en
bolsas
Sellado al vacío
Puesta en cajas
individuales
Correa
transportadora
Llenado de cajas de
transporte
Almacenaje en
bodega de salida
Llenado de camión
y transporte a
Puerto Lirquen, Bio
Bio
Llenado de
conteiner
Envío de carga a
Puerto Grimsby,
Inglaterra

8. Maquinarias y adquisiciones
Equipo deshidratado
Equipo sellador
Ventiladores
Equipos de cocina
Computadoras
Mobiliario
Banda transportadora
Camión
Estantes de acero
otros

9. Inversión inicial
Inversión Inicial Valor Total
Maquinaria y vehículos 195.365.000
Implementos de oficina 2.474.521
Implementos de cocina 3.067.756
Arreglos de instalaciones 20.000.000
Inicio de actividades 249.990
Capital de Trabajo 473.320.004
TOTAL 694.477.271

10. Producción Diaria
Deshidratadora
Ingresan(kg)
624,4
Egresan(kg)
187,32
Total
Deshidratadoras
Ingresan(kg)
6244
Egresan(kg)
1873,2
Producción de
envases
Envase 125
gramos
6912
Envase 250
gramos
3456

11. Producción anual
Durante 4 meses se produce lo necesario para
exportar durante el año
Total de kilos utilizados: 624400
Total de envases 125grms: 691200
Total envases 250grms: 345600

12. Flujo de caja optimista:

13. Flujo de caja optimista:
12% 1.655.251.183 99%
Tasa VAN TIR

14. Flujo de caja realista

15. Flujo de caja realista
12% $589.938.724 40%
Tasa VAN TIR

16. Flujo de caja pesimista

17. Flujo de caja pesimista
12%
-
$433.501.180
-10%
Tasa VAN TIR