Este documento presenta un plan de negocios para una microempresa dedicada a la producción y venta de especias naturales. Detalla cuatro productos principales (pimienta, sal de ajo, orégano y achiote), incluyendo ingredientes y procesos de producción. El objetivo es establecer una empresa líder en el mercado local ofreciendo productos de calidad a bajo costo. Se espera que la microempresa genere utilidades y empleos en la región.

1. Presentado por:
Keren Julissa Barreras Castro.

2. INTRODUCCION
 Daremos a conocer el tamaño de nuestro proyecto,
describiremos la materia prima, los materiales, la
maquinaria que utilizaremos para el proyecto, y la
tecnología requerida. Los servicios necesarios para la
preparación del producto (equipo e instalaciones). Se
detalla el proceso de producción de cada uno de los
productos a elaborar.

3. OBJETIVO GENERAL
 Constituirnos como una empresa líder en el mercado
local y regional, elaborando un producto de calidad,
obteniendo la satisfacción de nuestros clientes. Ser
una competencia directa para las demás empresas
dedicadas a la elaboración de especias.

4. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Elaborar un producto de calidad.
 Ser una empresa productora de especias
100% natural.
 Crear un producto que tenga un mínimo
costo con una inversión baja y con grandes
resultados de modo que cumpla con los
requerimientos de la demanda.
 Tener un personal altamente capacitado para
la elaboración del producto.
 Hacer uso de las estrategias necesarias para
que el producto que elaboremos no afecte en
lo más mínimo la ecología.

5. MISION
Somos una empresa productora y
distribuidora de especias. Teniendo como
propósito satisfacer las necesidades de
nuestros clientes, ofreciendo un producto
de calidad, a un precio accesible.
Unificando la innovación, esfuerzo y
profesionalismo para alcanzar el éxito.

6. VISION
Ser una empresa líder en el mercado
local y regional. Con un posicionamiento
sólido y estable. Logrando un respaldo de
marcas de prestigio obteniendo la lealtad
de todos nuestros clientes.

7. VALORES
Responsabilidad Tolerancia
Respeto Disciplina
Honestidad Excelencia
Cooperación
Lealtad
Compromiso
Integridad
Confianza

8. Organigramas del
primero y segundo
grupo de
microempresa

9. 

11. Reseña HistóricaEspecia (del latín specĭes), también llamada condimento (del latín condimentum, de
condire, sazonar) es el nombre dado a ciertos aromas de origen vegetal, que se usan
para preservar o dar sabor a los alimentos. Su gran capacidad para potenciar el sabor
permite que se consigan grandes efectos aromáticos y sabrosos en los alimentos con
cantidades muy pequeñas. No suelen presentar aportes nutricionales, salvo raros casos
en los que hay presentes minerales, como calcio o hierro, o alguna vitamina. Desde
que comenzaron a usar las especias estas fueron uno de los productos más caros y
valiosos de la economía, tanto de cada individuo, como de las sociedades, ya que
desde antiguo han tenido un gran valor como condimento, para medicinas o perfumes,
así como por el importante papel que presentaban algunas como conservante. No es
despreciable el cometido que cumplían como enmascaradores del sabor de alimentos
que, sin la posibilidad de conservación en frío, como en la actualidad, tomaban muy
rápidamente sabores desagradables por los procesos de fermentación y pudrición. De
ahí que, en los países más cálidos se usarán con más abundancia y, en general, más
fuertes que en los países fríos.

12. ProductosPIMIENTA
Ingredientes
Pimienta y cominos
SAL DE AJO
Ingredientes
Ajos
Sal fina

13. OREGANO
Ingredientes
Hojas de orégano
ACHIOTE
Ingredientes
Semillas de Achiote
Sal fina
Manteca o aceite vegetal
Vinagre
Benzoato

14. Proceso de Producción
PIMIENTA
Tostar las semillas de pimienta y los cominos en el
horno.
Colocar las semillas de pimienta y cominos en el
molinillo de mano.
Comenzamos a moler hasta que las semillas queden en
polvo.
Repetimos la acción hasta que el producto quede
uniforme.

15. SAL DE AJO
 Machacar los dientes de ajo grandes en el mortero hasta que
no queden tropezones.
 Pasar la mezcla a un recipiente y seguidamente agregar la sal.
 Dejar reposar la mezcla durante 3 días, o bien meter la mezcla
al horno a una temperatura baja vigilando que no se queme.
 Romper la pasta que queda después de sacarla del horno.
 Meter los trozos en la licuadora para que se convierta en polvo
y agregar la sal para su correspondiente mezcla.
 Guardar el polvo en un frasco.

16. ORÉGANO
Encendemos el horno a baja temperatura.
Colocamos las hojas de orégano de manera
uniforme en una bandeja de horno no engrasada.
Colocar la bandeja en el horno (observar las hojas
de orégano cada 5 minutos).
Sacar la bandeja del horno y dejarla enfriar.
Desmenuzar las hojas de orégano con los dedos
sobre un papel.

17. ACHIOTE
Colocamos las semillas en el molinillo de mano.
Comenzamos a moler suavemente.
Colocamos el polvo en un recipiente.
Agregamos el mensuato y lo mezclamos.
Agregamos aceite de palma.
Mezclamos hasta conseguir una consistencia
homogénea.
Incorporamos sal y seguimos mezclando hasta que
espese.
Con la pasta procedemos a hacer bolitas.

18. CONCLUSIONES
 Según los estudios realizados, nos ha demostrado que nuestros productos tendrán
gran éxito como microempresa e incluso convertirse en una mediana Empresa, ya
que es una idea innovadora y las rutas de venta son muy buenas, además nuestro
canal de distribución ya no solo será Directo sino también del minorista al
consumidor, lo cual son nuestros clientes potenciales.
 Los productos que elaboramos han presentado una gran aceptación por parte de los
clientes ya que nuestros productos son de alta calidad e higiene y su precio es
considerable.
 Los costos de nuestros productos son bajos lo cual nos permite obtener un margen
de utilidad más del 100% y satisfacer las necesidades de nuestros clientes y también
la de nosotros.
 La rentabilidad de nuestro producto es muy satisfactoria, además es una fuente de
empleo ya que para la elaboración de nuestro producto se utiliza bastante la mano
de obra directa e indirecta.

19. BIBLIOGRAFIAS
 www.wikipedia.com
 www.monografias.com
 www.buenastareas.com
 www.definicion.de