La encuesta busca estimar la demanda de conservas de frutas mediante 15 preguntas sobre la edad, sexo, ocupación, hábitos de consumo, preferencias de producto, empaque, cantidad y momento de consumo de los encuestados. Las preguntas cubren temas como la frecuencia de consumo, factores importantes a la hora de comprar, disponibilidad a comprar más si se ofrecen ciertas cualidades, lugares de compra y frutas preferidas para conserva.