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1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS Y
CONTABLES
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE ECONOMÍA
Buenas días/ tardes, somos estudiantes de la Escuela de Formación Profesional de
Economía (UNSCH) y estamos realizando una encuesta para evaluar el lanzamiento
de un nuevo producto al mercado que son los cup cakes de quinua (tortas
personales) y para ello necesitamos su gentil colaboración. Le agradeceremos
brindarnos su tiempo y responder a las siguientes preguntas:
CUESTIONARIO
1. ¿Usted consume torta?
Si ( x ) No ( )
Si puso NO responda la pregunta 2 y finalice la encuesta.
Si puso SI pase a la pregunta 3.
2. ¿Cuáles son los motivos por los que no consume tortas?
a) Precio
b) Calidad
c) Atención (servicio)
d) Gustos y preferencias
e) Otros Especifique:…………………………………………..
3. ¿Con que frecuencia visita usted y cuanto consume?
( ) Diario ( x ) 1 unidad
( ) Interdiario ( ) 2 unidales
( x ) Semanal ( ) 3 unidades
( ) Quincenal ( ) 4 unidades
( ) Mensual ( ) 5 a mas:
Especifíque:………………………………
4. ¿Cómo califica Ud. las variedades de tortas que consumió en su última
visita a la pastelería?
a) Excelente
b) Bueno
c) Regular
d) Malo
e) Deficiente
5. ¿Si existiera una pastelería que ofrezca cup cakes (tortas
personales) de quinua estaría dispuesto a consumir?
a) Definitivamente si
b) Probablemente si

2. c) Indiferente
d) Probablemente no
e) Definitivamente no
6. ¿Usted compraría una nueva presentación de cupcakes de quinua?
a) Muy de acuerdo
b) Acuerdo
c) En acuerdo/desacuerdo
d) En desacuerdo
e) En desacuerdo total
7. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un cup cake de quinua?
a) 3.50-4.50
b) 4.50-5.50
c) 5.50-6.50
8. Le agradaría llevar sus cup cakes en:
a) Envase desechable
b) Empaque decorativo
c) Sin empaque
9. ¿Qué formato de estos productos preferiría?
a) Individual
b) Packs
c) Ambos formatos
10.Le gustaría consumir cup cakes (tortas personales) de :
a) Pisco
b) Kiwicha
c) Kiwi
d) Otros. Especificque:…………………………
11.Según a su criterio ¿Cuál sería el nombre adecuado para nuestro
establecimiento de cup cakes?
a) Nutri cupcakes
b) Festicupcakes
c) Delycupcakes
d) Supercupcakes
12.¿Haría usted pedidos de cup cakes a base de quinua para eventos?
a) Sí
b) No
c) Tal vez
13.¿En caso de que usted requiera pedidos del producto en cantidades
mayores le gustaría un servicio de entrega a domicilio (delivery)?
Si ( x ) No ( )

3. 14.¿En qué momento del día estaría usted disponible para asistir a una
pastelería?
a) Mañana
b) Tarde
c) Noche
15.INGRESO PROMEDIO MENSUAL (S/.):
a) Menor a 750.00
b) 750.00-1500.00
c) 1500.00-2250.00
d) 2250.00 a más
DATOS GENERALES
SEXO: M ( x ) F ( )
EDAD:
a) 18-23
b) 24-29
c) 30-35
d) 36-40
e) Mayores a 40
Muchas gracias.