1. Papas Rellenas
Para: 20 personas
Contenido nutricional (Cada porción)
Calorías: 293
Carbohidratos: 37.4g
Proteínas: 24.5g
Grasas: 5.1g
Ingredientes:
4 papas
300g de pechuga de pollo cocida
½ cebolla
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de crema de leche light
Sal y pimienta al gusto
4 cucharadas de queso magro rallado
Procedimiento:
Lavar y cepillar bien las papas. Cocinar en abundante agua con sal durante
aproximadamente 10 minutos. Retirarlas y cortarlas a la mitad
En un bol colocar la pulpa de la papa finamente picada, la cebolla picada,
perejil y la crema. Salpimentar al gusto, rellenar las papas con la
preparación anterior es polvear con queso magre rallado y cocinar al horno
precalentado a temperatura alta.
Warps de cerdo y lechuga
Para: 20 personas
Contenido nutricional
Calorías: 512
Carbohidratos: 25.3g
Proteínas: 85.1g
Grasa: 52.3g
Ingredientes:
8 onzas de carne de cerdo molidas
3 cucharadas de pasta de curry rojo
2 dientes de ajo picado
1 cucharada de hoja de albahaca picada
2 cucharadas de cilantro picado
1 cucharada de salsa de soya

2. 1/4 de aceite vegetal
12 hojas de lechuga de mantequilla o lechuga Boston
¼ taza de amiga de pan o empanizador
Procedimiento
En un bol combina el cerdo el ajo y la salsa de soya. El cilantro, albahaca,
la miga de pan usando las manos mojadas mezcla bien y divide las carnes
en 12 bolitas calienta el aceite en el bol a fuego medio y fríelas hasta que
estén doradas de 2 a 3 minutos aproximadamente escurre sobre papel
toalla por 10 minutos en rolla cada bolita en una hoja de lechuga y
asegúralas con palios y sírvelas bien caliente en salsa picante tailandés.
Coctel de fruta Hawaiana
Para: 20 personas
Contenido nutricional
Calorías: 56
Carbohidratos: 89.6g
Proteínas: 75.0g
Grasa: 63.0g
Ingredientes:
1 piña cortada a la mitad en forma vertical
Un sobre de gelatina sin sabor
Azúcar al gusto
Frutas de estación en trozos
Procedimiento
Saca toda la pulpa de la mitad de la piña hasta que quede hueca. Aparte
disuelve la gelatina en una taza con agua caliente y cuando ya este disuelta
le agregas una taza de agua fría agrégale la fruta en trozo y azúcar al
gusto. Vierte una mezclas en una piña que cuaje decora según tu gusto
Batido de plátano y frezon
Para 20 personas
Contenido nutricional
Calorías
Carbohidratos
Proteínas
Grasas

3. Ingredientes:
½ litros de leche
3 unidades de frezon
1 plátano
Helado de vainilla
Azúcar
Procedimiento
Con una batidora tritura la fruta pelada y limpia y mezclamos con la leche
una bola de helado y azúcar hasta que salga un líquido espumoso
Granizo de limón o naranja
Para: 20 personas
Contenido nutricional
Calorías
Carbohidratos
Proteínas
Grasas
Ingredientes
Zumo de limón o naranja
Agua
Azúcar
Procedimiento
Ponemos a hervir dos vasos de agua con un vaso de azúcar durante 10
minutos a fuego lento cuando se a enfriado colocamos el zumo de la fruta
que aigamos elegido y lo dejamos un tiempo en el congelador luna vez
empieza a cristalizar el liquido lo batimos y lo volvemos a congelador hasta
que se haiga hecho