El documento resume información sobre los caballos, incluyendo que han sido domesticados desde la Edad de Bronce y usados para tiro, carga y monta, que son herbívoros no rumiantes cuya alimentación debe controlarse para su salud, y describe cuatro razas de caballos - el Andaluz, Árabe, Appaloosa y Pura Sangre - señalando sus orígenes y características.