El documento trata sobre la historia y características de diversas razas de caballos, comenzando desde su papel como comida en la prehistoria hasta su domesticación y transformación por parte del hombre. Se mencionan varias razas específicas, como el caballo andaluz, árabe y aveliñés, describiendo su origen, características físicas y temperamento. Concluye con un mensaje de agradecimiento de las autoras por la atención prestada a la presentación.