Este documento presenta un esquema de trabajo académico sobre la sociología de los alimentos. Se divide en tres capítulos principales que exploran la cultura, la juventud y la cultura juvenil en el Perú. El documento analiza conceptos como la identidad cultural, los cambios culturales, las características de la juventud y los factores que afectan la cultura juvenil. Finalmente, incluye secciones sobre conclusiones, referencias bibliográficas y anexos.