Este documento describe un proyecto para producir y comercializar una "Súper Vitamina Merideña" en Mérida, Venezuela. La bebida es un batido a base de leche con azúcar, canela, vainilla y otros ingredientes. El resumen incluye una descripción de la capacidad de producción, maquinaria requerida, materias primas empleadas, y disponibilidad de mano de obra local para el proyecto.

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA “ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
MÉRIDA EDO. MÉRIDA
INFORME ESTUDIO TÉCNICO
“LA SUPER VITAMINA MERIDEÑA”
Integrantes:
Orlando Jose Davila
Profesora: Rosalba Méndez
Mérida, Septiembre 2017

2. La Súper Vitamina el Páramo, es un producto perecedero ya que dura poco tiempo si esta
fuera de la nevera, está dirigida a todo tipo de público a partir de los 3 años de edad ya que es
una bebida energética compuesta por vitaminas y minerales.
La “Súper Vitamina Merideña" es una bebida típica de la hermosa “Ciudad de los
Caballeros” Mérida. Ubicada específicamente en el Municipio Rangel Mucuchies. La vitamina
es un batido a base de leche, contiene azúcar, canela, polvo royal, flan un toque de licor,
esencia de vainilla. Generalmente, los merideños la toman para refrescarse, recargar las
baterías y para deleitarse con el delicioso sabor de esta merengada.
Refiriéndose a la demanda del producto se puede decir que va dirigido a un público
insatisfecho ya que no existe gran variedad del mismo, la Súper Vitamina Merideña es un
producto de alta calidad que puede llegar a satisfacer el paladar de las personas fieles a el
producto.
Hablando de la oferta del producto se puede mencionar que es un producto final ya que está
listo para el consumo de nuestros clientes, como competencia directa no se encuentra ninguna
ya que en este sitio es el único lugar donde se ofrece este tipo de producto.
La “Súper Vitamina Merideña" es un producto novedoso y una nueva opción para el
mercado ofreciendo una muy buena calidad desde otro punto de vista la distribución se hará a
mayoristas y minoristas los cuales serán intermediarios para realizar la venta en heladerías,
artesanías en Mucuchies y el Estado Mérida.
Capacidad de Producción Instalada
Productos Diaria Semanal Mensual Anual
Vitamina 50 unidades 250 unidades 1.000 12.000
Capacidad de Producción Utilizada
Productos Diaria Mensual Anual
Vitamina 3% 15% 100%

3. Capacidad de Producción Proyectada
Producto Diaria Mensual Anual
Vitamina 48 unidades 960 12.400
Descripción de la Maquinaria y Equipo
Cantidad Descripción Valor (Bs) Total
1 Máquina de
conservación
5.000.000,00 c/u 5.000.000
2 Licuadoras 500.000,00 c/u 1.000.000
2 Set de cucharas de
medida
3.000,00 c/u 6.000,00
2 Batidoras 35.000,00 c/u 70.000,00
4 Recipientes de
plástico
15.000,00 c/u 60.000,00
Resumen
Nombre/ descripción Valor
Maquinaria y equipos 8.000.000,00
Mobiliario y equipos de oficina 750.000,00
Total 8.750.000,00
Descripción de la Materia Prima
Descripción Procedencia
Leche Dafilca
Azúcar Dafilca
Canela Dafilca

4. Polvo Royal Dafilca
Vainilla Dafilca
Flan Dafilca
Licor Dafilca
Consumo de materia prima por unidad de producción (por cada vaso)
Productos Unidad de
medida por
cada vaso
Cantidad total
por día
Precio unitario
(Bs unidad)
Total gasto (Bs)
Leche Una taza 9 litros 800,00 7.200,00
Azúcar 3 cucharadas 4 kilos 2.500,00 10.000,00
Canela Al gusto 1 kilo 2.000,00 2.000,00
Polvo royal ½ cucharada ½ kilo 2.500,00 1.250,00
Vainilla ½ cucharada ½ litro 900,00 450,00
Flan ¼ de cucharada 1 kilo 2.000,00 2.000,00
Licor 1 cucharada 1 botella 1.500,00 1.500,00
total materia Prima al 100% 24.400,00
Disponibilidad de Mano de Obra
La mano de obra se obtendrá del mercado local ya que en este se encuentra una gran
cantidad de personal capacitado en las áreas de fabricación de las vitaminas, así mismo estos
empleados llenan fácilmente los requisitos necesarios para ocupar los puestos en que se
requieran.