El documento proporciona detalles sobre las comidas y meriendas de una persona durante 24 horas, incluyendo la hora, lugar y alimentos consumidos. Por la mañana tomó leche con cereales y fruta, al mediodía comió dorada al horno con cebolla y ajo cocinada con aceite de oliva extra virgen. Por la tarde tomó una naranja, pistachos y chocolate. Para cenar comió una tortilla de huevo con tomate y aceite de oliva extra virgen, y para postre yogurt de pera. Entre horas comió un bocadillo

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 07:00 Lugar: en casa. Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza
- Alimentos, cantidad y proceso culinario: un vaso de leche (200 ml) con cereales y fruta desecada.
- Aceites y grasas (tipo): no
- Azúcar: la propia de los cereales.
OMIDA Hora: 14:00 Lugar: en casa. Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza
- Alimentos, cantidad y proceso culinario: dorada con cebolla, ajos y aceite de oliva (3 cucharadas
soperas). Una unidad de unos 400 g cocinada al horno.
- Postre: un mango de unos 300 g.
- Bebidas: agua.
- Pan: no.
- Aceite (tipo): oliva virgen extra.
MERIENDA Hora: 18:00 Lugar: en casa. Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza
- Alimentos, cantidad y proceso culinario: una naranja mediana, pistachos (10-20 unidades) y dos
onzas de chocolate puro al 70%.
CENA Hora: 22:00 Lugar: en casa. Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza
- Alimentos, cantidad y proceso culinario: tortilla francesa de un huevo hecha en sartén con aceite de
oliva y un tomate mediano con aceite de oliva y sal.
- Postre: yogurt bio de pera. Una unidad de 125 g refrigerado.
- Bebidas: agua.
- Pan: no.
- Aceite (tipo): oliva virgen extra
ENTRE HORAS
Hora: 10:00 Lugar: en el trabajo. San Antonio, Ibiza
- Alimentos, cantidad y proceso culinario: bocadillo de fiambre de lomo de pavo (6 lonchas finas) y
aceite de oliva (1 cucharadita). Una cuarta parte de una barra de pan normal.
- Bebidas: agua.