Este documento describe diferentes métodos de explotación de canteras sin el uso de explosivos. Incluye una descripción de los aspectos geométricos de las canteras como frente único, frente en anfiteatro con escalones y frente abierto con escalones. También explica métodos de explotación como excavación con descubrimiento y arranque de rocas por medio del ripiaje. Finalmente, ofrece detalles sobre la constitución de plantas de corte para la explotación de rocas ornamentales.