Este documento resume los beneficios del aceite de coco. Explica que el aceite de coco ayuda a levantar el metabolismo y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, lo que es útil para la pérdida de peso y la diabetes. También protege las células del corazón y alivia los síntomas de la menopausia y el síndrome premenstrual.

1. UNIVERSIDAD CENTARAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TEMA: Aceite de Coco Lilian Álvarez Burbano 27/10/2011

2. Introducción El coco es una fruta comestible, obtenida del cocotero la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa y fibrosa (mesocarpio) y otra interior dura, vellosa y marrón (endocarpio) que tiene adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y aromática. El nombre coco proviene de la era de los descubrimientos, pues a los exploradores portugueses que lo trajeron a E uropa su superficie marrón y peluda les recordaba a las historias sobre el Coco que se les cuenta en España y Portugal a los niños pequeños para asustarles.

3. Beneficios El aceite de coco levanta el metabolismo, que ayuda a la gente que está intentando perder el peso y poblar el sufrimiento de problemas de la tiroides. El coco estabiliza los niveles de azúcar de sangre, ayudando con diabetes. También protege las células del corazón contra daño y relevan los síntomas de menopausia, y el síndrome pre-menstrual (PMS).

4. GRACIAS