2. Características:
Forma: el coco posee una
forma redondeada, con
una capa externa
fibrosa, otra capa
intermedia con tres
orificios en uno de sus
extremos, que por
presión ceden y se
puede beber su agua
sin romper la cáscara.
La pulpa es quien
contiene el agua de
coco encerrada en su
interior, conteniendo
unos 300 ml por unidad.

3. Nutrientes:
El coco es el fruto con mayor
aporte de calorías por unidad
de peso (tipicamente se mida
cada 100 gramos), esto es por
su alto contenido en ácidos
grasos saturados (89%), por lo
que se debe consumir de forma
moderada y ocasional, para así
controlar los niveles de
colesterol en sangre.
Debe restringirse su consumo
en personas con sobrepeso u
obesidad dado su alto valor
energético.
Aporta también una elevada
cantidad de agua, pero casi
nada de hidratos de carbono y
menos aún de proteínas

4. • Fortalece y nutre los huesos,
uñas y dientes
• Ayuda en casos de artritis y
osteoporosis, y es un
complemento nutricional útil
en la menopausia y
andropausia
• Remineraliza el cuerpo
• Da energía y mejora el
desempeño intelectual y
físico.
• Ayuda al buen funcionamiento
de los intestinos, sistema
nervioso y los músculos
BENEFICIOS:

5. Además, es muy rico en sales
minerales que participan en
la mineralización de los
huesos y en cuanto a otras
sustancias beneficiosas que
aporta, destaca su contenido
de fibra, que le confiere
propiedades laxantes. La
fibra previene o mejora el
estreñimiento, contribuye a
reducir las tasas de
colesterol en sangre y al
buen control de la glucemia
en la persona que tiene
diabetes.
Por su alto valor
energético, deben moderar
su consumo las personas
que tienen exceso de peso y
por su elevado aporte de
potasio,

6.  .
Es de casi todo el mundo
conocido las dificultades que
entraña el abrir un coco. Esto se
puede hacer del siguiente modo:
con una punta o clavo y con un
martillo haremos unas oberturas
en los tres ojos u orificios que
en disposición triangular se
encuentran en la cáscara. Por
estas oberturas vaciaremos el
contenido interior, el agua de
coco. Golpearemos toda la
superficie del coco con el
martillo; esto ayudará a
desprender la pulpa. Una vez
hecho esto podemos introducir
el coco en un horno a 200ºC
durante 10 minutos. El calor lo
agrietará y lo hará saltar en
pedazos.