El documento resume las propiedades y usos del coco. El coco probablemente se originó en el suroeste de Asia y el océano Pacífico. La gente local de Kerala, India, lo llama "el árbol de la vida" porque cada parte se puede usar de múltiples maneras. El coco tiene muchos usos alimenticios, medicinales y de construcción. El aceite de coco tiene propiedades saludables como ayudar con la pérdida de peso y prevenir enfermedades.

1. Integrantes :
Barreto Cabrera Carlos Alberto.
Calzado Emiterio Yuleysi Milena
Fernández Rojas Vilma

2. COCO:
"ELARBOL
DE LA
VIDA"
Nombre científico: Cocos
nucifera

3. No se ha determinado exactamente el lugar de origen de
este cultivo, pero los investigadores han llegado a una
sola conclusión que es de las zonas tropicales de Asia y
del océano pacifico.

4. La gente local de Kerala,
ciudad situada la suroeste
de la India, afirman que el
primer árbol de coco creció
de sus tierras.
Lo llamaron "el árbol de la
vida" porque cada una
sus
partes: raíz, fruto, hojas y
tronco, se puede utilizar de
múltiples formas para
mantener la salud y
supervivencia.

5. •Pertenece a la familia de las Palmáceas o Arecaceas ,
genero Cocus, especie Cocus nucifera.
•El cocotero del cual procede este fruto es la palmera más
cultivada e importante a nivel mundial.
•A partir de esta planta, se obtiene una gran diversidad de
productos, siendo una fuente de alimento, bebida, abrigo,
etc.

6. •El principal producto exportado desde las distintas zonas de
cultivo es la copra sin procesar (Es el aceite que se obtiene de
la parte sólida del endospermo del fruto, seco y reducido a
trozos ) seguida del coco desecado.
•El mercado más interesante tanto en Asia como en Europa y
Norteamérica es el del agua de coco envasada o del coco
fresco.
•Es el protagonista indiscutible de ferias y verbenas y de
común uso en múltiples preparaciones de repostería artesanal e
industrial.

7. FISIOLOGIA
• Al no poseer el tronco tejido meristemático, no engruesa, sin
embargo las variaciones en la disponibilidad de agua inducen
cambios en el diámetro del tronco.
•Se trata de una planta heliofita, por lo tanto no admite
sombreamientos debido a la intensidad lumínica .
•En los cocoteros gigantes las flores masculinas se abren antes
que las femeninas estén receptivas, lo cual contribuye a la
polinización cruzada. En el caso de los cocoteros enanos es
simultánea, por tanto hay un porcentaje alto de
autofecundación.

8. •La Polinización puede ser anemófila o entomófila.
• La longevidad de este cultivo de pende en parte de la variedad.
los cocoteros gigantes pueden vivir 40 años, incluso se han visto
plantas que viven hasta los 90 años. Los cocoteros enanos, sin
embargo pueden vivir de 30 hasta los 35 años.
•La germinación es hipogea, las radícula y la plúmula brotan a
traves de on “ojo” o especia de “manzana” que se necarga de la
absorcion de nutrientes para su desarrollo inicial

9. Gigantes: se emplean para la producción de aceite y los frutos para
consumo fresco. Su contenido de agua es elevado y su sabor poco
dulce. Entre sus ventajas destacan el tamaño del fruto y el contenido
elevado de copra.
Enanos: las variedades más cultivadas son Amarillo de Malasia
(AAM), Verde de Brasil (AVEB) de Río Grande del Norte, Naranja
Enana de la India. Debido al buen sabor del agua y el pequeño
tamaño de estos cocos, se emplean fundamentalmente para la
producción de bebidas envasadas. La copra es de mala calidad.
Híbridos: producto del cruce entre las anteriores variedades. Son
frutos de tamaño mediano o grande, buen sabor y buen rendimiento
de copra.

10. PROPIEDADES
MEDICINALES DEL COCO

11. *
Esto significa que mas allá de sus múltiples usos,
vitaminas y nutrientes, el coco es utilizado como una
medicina.
Principalmente el aceite de coco que es reconocido por
mucha culturas asiáticas como un “cura todo”.

12. Es considerado el mejor
aceite para cocinar, puesto que es el único que no se
oxida al calentarlo.
EL ACEITE DE COCO
Aproximadamente 2/3 de la grasa saturada del aceite de
coco está compuesta por ácidos grasos de cadena mediana
la cual tiene propiedades antimicrobiales, es fácilmente
digerida por el cuerpo para la obtención de energía y es
beneficiosa para el sistema inmunológico.

13. LAS GRASAS O ÁCIDOS GRASOS
Hay tres tipos diferentes de grasas saturadas, y los cocos contienen el tipo
más sano: los ácidos grasos de cadena media que le ayudarán realmente
a perder peso mientras incrementan su salud.
Todas las grasas están constituidas de glicerol, una estructura en
forma de tenedor, y de tres ácidos grasos. Los ácidos grasos están
compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno, dispuestos en forma
de cadena de carbono con una función ácido en un extremo.
Todas las grasas, incluidas las
saturadas, nos proporcionan una
forma concentrada de energía y son
esenciales para vehicular las
vitaminas liposolubles (A, D, E y
K) al organismo y para proteger
nuestros órganos vitales.

14. * Los ácidos grasos de cadena media (MCFA) se digieren
más fácilmente, y son utilizados de manera diferente por el
cuerpo que las otras grasas.
Mientras que otras grasas se almacenan en las células del cuerpo,
los MCFA del aceite de coco se envían directamente al hígado,
donde se convierte inmediatamente en energía. Los ácidos grasos
de cadena media se incorporan generalmente a pacientes que
requieren una alimentación especial, en sueros y en formulas para
bebés. También en el deporte para bebidas energéticas y para
mejorar el desempeño atlético.

15. * la grasa saturada del aceite de coco no es parecida a ninguna
otra grasa encontrada en carnes y aceites vegetales
leche materna humana que ayudan a
mejorar la digestión, que refuerzan al
sistema inmune, protegen contra
infecciones virales, bacteriales, y
hongos.
Cuando usted come coco y aceite de coco su cuerpo lo utiliza inmediatamente
para producir energía en lugar de almacenarla como grasa en el cuerpo. Gracias a
que esta rápida y fácil absorción, se aligera la carga de trabajo del páncreas, el
hígado y el sistema digestivo y el aceite de coco "acelera" su sistema metabólico,
ésto significa que su cuerpo quemará más calorías al día, lo que se traduce en
pérdida de peso y aumento de energía y vitalidad.
El aceite de coco no solo nos ayuda a perder peso, sino que también nos ayuda a
evitar enfermedades cardiovasculares y problemas de tiroides como el
hipotiroidismo tan extendido hoy en día.

16. -Actualmente el bioquímico en está
realizando estudios que demuestran los
beneficios del aceite coco en la prevención
Alzheimers, Parkinsons,
-ALS (amyotrophic lateral sclerosis),
epilepsia, demencia y hasta esquizofrenia
y autismo.
* Otros Beneficios del aceite de Coco
*infecciones con el virus herpes.
*desintoxica el cuerpo y mejora grandemente la piel.
*regula y estabiliza los niveles de azúcar de sangre .
*suaviza el pelo. diabetes.
* protege las células del corazón.
*alivia los síntomas de menopausia, y el síndrome premenstrual (pms).
*hidrata la piel .
➔
Es Funguicida (mata hongos), bactericida
(mata bacterias) e inclusive reduce las lípidos

17. Otros usos y aplicaciones del Coco:
➔ Industria: la pulpa seca o copra se usa como materia prima para la extracción de aceite de uso
alimenticio y en productos de higiene corporal y cosmética. El hueso que cubre la copra se
emplea para producir carbón y carbón activado o como combustible para calderas.
➔ Ganadería: la harina de coco es un subproducto de la extracción del aceite y se usa como
alimento para el ganado. Las hojas se emplean como forraje para el ganado vacuno en épocas de
escasez.
➔ Agricultura: el polvo de la estopa se usa en suelos arenosos ya que mejora la retención de agua
y la textura del suelo. Además, los productos residuales de la extracción del aceite se utilizan
para preparar abonos orgánicos. La fibra de coco puede usarse como sustrato hortícola
alternativo en el cultivo sinsuelo.
➔ Construcción: la madera se emplea para la fabricación de casas, puentes y granjas y las
palmas, en techos. Con la corteza también se elaboran muebles.
➔ Artesanía: las palmas se usan para hacer canastas, sombreros, alfombras, etc. La concha se
emplea para fabricar botones, cucharas, adornos, etc. La fibra, resistente al agua de mar, se
utiliza para cables y aparejos de naves, hacer mantas y bolsos o incluso escobas y cepillos.
➔ Medicina: por su potencial acción antiséptica y diurética, etc., en muchos países tropicales se
emplea como remedio popular contra el asma, la bronquitis, contusiones, quemaduras,
estreñimiento, disentería, tos, fiebre, gripe, etc.
➔ Ecología: la presencia de estos árboles contribuye a la regulación del microclima y a la
protección de los suelos.
➔ Turismo: los cocoteros constituyen los paisajes costeros y embellecen las playas.
➔ Jardinería: en las calles o como plantas de interior; también con la madera del tronco se hacen
macetas.

18. *
Leche de coc o
Aceite de coc o
Chai
Batido de nan ceban an as
G uac ho de ve ge tale s
“Cheese cak e” de choc olate
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