1. FABRICACIÓN DE INCUBADORAS
CASERAS Y CONTRIBUCIÓN AL
CONOCIMIENTO DE PERSONAS QUE
DESEAN EMPRENDER LA CRIANZA DE
POLLOS
AUTORES: VICENTE VERDEZOTO,
WILSON TERCERO, SANTIAGO
TOLEDO, STALIN CHELA, ALEXANDER
TUBÓN
PERÍODO: 2013-2014
TUTORA: ING. MARÍA ISABEL UVIDIA
NIVELACIÓN DE CARRERA CING-04
RIOBAMBA-ECUADOR

2. ÍNDICE
Introducción……………………………………………………………………………...1
Capítulo I………………………………………………………………………………...2
1. El Problema…………………………………………………………………………...2
1. 1 Tema……………………………………………………………………….2
1. 2 Objetivos…………………………………………………………………...2
1.2.1 General………………………………………………………………....2
1.2.2 Específicos……………………………………………………………..2
1. 3 Planteamiento del Problema……………………………………………….2
1. 4 Formulación del Problema…………………………………………………3
1. 5 Justificación………………………………………………………………..3
2. 6 Hipótesis…………………………………………………………………...4
Capítulo II………………………………………………………………………………..5
2. Marco Referencial…………………………………………………………………….5
2.1 Marco teórico…………………………………………………………………….5
2.1.1 Construir una incubadora de huevos casera…………………………….5
2.1.2 La incubación natural…………………………………………………….5
2.1.3 Eficacia de la incubación………………………………………………...6
2.1.4 Temperatura de incubación………………………………………………7
2.1.5 El proceso de incubación………………………………………………...7
2.2 Marco Conceptual
2.2.1
Huevo…………………………………………………………………….9
2.2.2
Incubadora………………………………………………………………..9
2.2.3
Incubadora Comercial……………………………………………………9
2.2.4
Incubación Artificial……………………………………………………10
2.2.5
Temperatura…………………………………………………………….11
2.2.6
Humedad………………………………………………………………..12
2.2.7
Ventilación……………………………………………………………...12
Capítulo III……………………………………………………………………………..15
3. Marco Metodológico………………………………………………………………...15
3.1 Enfoque Metodológico………………………………………………………..15
3.1.1
Técnicas e Instrumentos a Emplear…………………………………....15
3.1.2
Plan de Acción………………………………………………………….17
3.1.3
Matriz del Plan de Trabajo……………………………………………...20
3.2 Técnica de Recolección de Datos…………………………………………….23
3.3 Técnica de Procesamiento y Análisis de Datos………………………………24

3. Capítulo IV……………………………………………………………………………..31
4. Propuesta del Proyecto………………………………………………………………31
4.1 Estudio de Diagnostico…………………………………………………………31
4.2 Factibilidad……………………………………………………………………..32
4.3 Diseño de la Propuesta…………………………………………………………33
4.3.1
Prototipo de Cartón……………………………………………………..33
4.3.2
Prototipo de Madera…………………………………………………….37
4.4 Cálculos………………………………………………………………………...41
4.5 Funcionamiento………………………………………………………………...44
Conclusiones……………………………………………………………………………45
Recomendaciones………………………………………………………………………46
Fuentes Electrónicas……………………………………………………………………47
Anexos………………………………………………………………………………….48

4. INTRODUCCIÓN
A lo largo de la historia, los hombres han cazado aves por deporte o para alimentarse de su
carne. Aquellas no consideradas para este fin son las aves de corral perteneciendo a este tipo
las: gallinas, los patos, las codornices y avestruces, entre otros.
Las aves se vienen domesticando desde el siglo V A.C., fecha en la que la gallina llegó
a los corrales de Grecia e Italia. Hoy existen 37 razas que se crían por su carne y otras 24 que
se crían principalmente por su atractivo aspecto. Domesticar significa controlar las
condiciones de vida y crianza de las aves y otros animales. Con frecuencia se
cría selectivamente una especie; esto significa que se seleccionan algunas aves con cualidades
especiales, como poner muchos huevos o proporcionar abundante carne.
La domesticación de algunas especies de aves supone la disponibilidad de este
alimento en todo momento Hasta entonces, las personas se alimentaban de huevos que
encontraban en los nidos de las aves silvestres. Aunque ya se conocía la oca, la pata y la
pintada. Los huevos se pueden clasificar en función del color de la cáscara en blancos,
amarillos o pardos. Este aspecto únicamente depende de la raza del ave y no afecta en
absoluto al valor nutritivo ni a la calidad del huevo.
En la actualidad, a nivel mundial, y según datos de la FAO (Organización para la
Agricultura y la Alimentación) en 1998 la producción de huevos de gallina se sitúa en 48.5
millones de toneladas. Esto se logra mediante grandes incubadoras industriales capaces de
incubar miles de huevos por vez; también existen pequeñas empresas las cuales utilizan
incubadoras más pequeñas teniendo un margen de ganancia obviamente más pequeños y por
último encontramos a microempresas o personas comunes con pequeñas incubadoras
comerciales o que han realizado ellos mismos.
Se denomina incubadora a aparatos con la función común de crear un ambiente con
la humedad y temperatura adecuadas para el crecimiento o reproducción de seres vivos.
Para obtener los mejores resultados, las incubadoras artificiales permiten un control
automatizado y continuo de temperatura y humedad ambiental, mediante forzadores de aire,
termostatos y temporizadores. Existen modelos de incubadoras con capacidad desde unas
pocas docenas hasta miles de huevos1

5. CAPÍTULO I
EL PROBLEMA 1
1. 1 TEMA
FABRICACIÓN DE INCUBADORAS CASERAS Y CONTRIBUCIÓN
AL CONOCIMIENTO DE PERSONAS QUE DESEAN EMPRENDER LA
CRIANZA DE POLLOS
1. 2 OBJETIVOS
1.2.1
General
Construir y divulgar la forma de construcción de incubadoras avícolas mediante la
aplicación de técnicas específicas para cada tipo de ellas según su nivel de
complejidad.
1.2.2
Específicos
Definir las técnicas empleadas para la elaboración de una incubadora casera.
Buscar el sustento teórico práctico de las materias como física, matemáticas,
química que sea aplicativo a esta investigación.
Concientizar a la sociedad a darle más importancia a la producción de huevos
dentro del campo avícola pues genera recursos económicos y empleo.
1. 3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Aunque la forma de realización de una incubadora de pollos casera está muy difundida por
diferentes medios como el internet o se la puede adquirir mediante una compra; pero con esto
sólo nos podemos referir a aquellas personas con acceso al internet y con ciertos recursos
económicos.
2

6. El problema en el Ecuador y la Provincia Del Chimborazo es la falta de conocimientos y el
difícil acceso a la información por medios tecnológicos como el internet, a esto se suma el
desinterés de las autoridades gubernamentales para brindar el apoyo a la ciudadanía ya sea
este: económicamente y con capacitaciones, en
áreas de interés para cierto grupo de
personas
Existen personas de escasos recursos económicos que desean o desearían emprender algún
tipo de microempresa
de producción avícola, sin embargo, no poseen el dinero o los
conocimientos suficientes para saber de qué manera empezarían el trabajo; en esta área del
campo existe una importancia muy grande en la utilización de incubadoras y justamente en
éstas es que las personas se detienen porque no poseen una o no la pueden realizar, peor aún
comprarla.
1. 4 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cómo podemos ayudar a aquellas personas que buscan un mejor porvenir trabajando en la
avicultura?; pero que lamentablemente no lo pueden hacer por diferentes razones, como el
hecho de no tener un espacio suficiente o no poder conseguir incubadoras que cumplan con
sus expectativas, y no saber cómo elaborarlas. Las cuales son necesarias para la producción de
aves de corral.
1. 5 JUSTIFICACIÓN
Este proyecto permite generar ayudas comunitarias a través de microempresas las cuales
crean fuentes de empleo para personas de bajos recursos, y dinamizando la economía en el
país.Es importante porque ayuda a que las personas puedan realizar un tipo de
emprendimiento que puede ser pequeño, pero con el tiempo iría creciendo, de esta forma
influyendo en su estabilidad económica.
Los beneficiarios de este proyecto serán los pequeños productores de aves incrementando su
producción significativamente sin gastar mucho dinero permitiéndoles con el tiempo dejar de
ser pequeños productores
convirtiéndose en dueños de verdaderos negocios rentables,
creando así fuentes de trabajo, ayudando al adelanto de su comunidad, provincia y país.
3

7. 1. 6 HIPÓTESIS
Las personas de escasos recursos económicos no pueden realizar un emprendimiento micro
empresarial que les ayude en su economía y mejorar su calidad de vida, por la falta de
conocimientos.
Mediante la obtención de conocimientos acerca de la facilidad de realizar incubadoras caseras
y así realizar un emprendimiento por cuenta propia y sin necesitar de muchos recursos, que
les permita desarrollarse en el ámbito productivo.
4

8. CAPÍTULO II
MARCO REFERNCIAL 2
2. 1 MARCO TEÓRICO
2.1.1Construir una incubadora de huevos casera
No es muy difícil construir en casa una incubadora para huevos de gallinas utilizando algo de
ingenio y algunos elementos que pueden conseguirse con relativa facilidad. Este artículo
explica una vía para ese propósito. Aunque los elementos que se explican están dirigidos
básicamente a huevos de gallina, puede ser útil también para incubar otros huevos, como los
de los patos o los pavos etc.
Primero veamos las cuestiones generales a la hora de incubar huevos de gallina.
2.1.2La incubación natural
Cuando los huevos se incuban naturalmente por la gallina el proceso tiene las características
básicas siguientes:
1. El calor desde la gallina a los huevos se transfiere principalmente por contacto entre
ella y los huevos, el calentamiento por radiación es despreciable.
2. La afluencia de calor al huevo se produce entre él y la gallina, a lo sumo con una
pequeña diferencia de temperatura hasta alcanzar el equilibrio.
3. La transpiración de la piel de la gallina mantiene los huevos en un ambiente húmedo.
4. La gallina con bastante frecuencia mueve los huevos de lugar.
5. La gallina abandona el proceso de incubación, cada vez menos tiempo a medida que
avanza el proceso.
5

9. 6. El tiempo de incubación hasta el nacimiento de los polluelos comienza a los 20 días y
hay un plazo de aproximadamente 36 horas entre los primeros que nacen y los
últimos.
7. La gallina mantiene los polluelos ya nacidos unas 24 horas en incubación antes de
salir del nido.
Para lograr éxito en nuestra incubadora, debemos tratar de reproducir lo mejor posible este
proceso natural, por eso, en el proyecto presentado se ha tratado de seguir lo mejor posible
estos elementos.
2.1.3 Eficacia de la incubación
Nunca puede pretenderse que el 100% de los huevos puestos a incubar generen polluelos
sanos, en todos los casos hay pérdidas, y estas pérdidas pueden deberse a:
1. Uso de huevos sin fertilizar.
2. Defectos naturales en los polluelos que nacen.
3. Polluelos que no pueden romper bien el cascarón.
4. Muerte prematura dentro del huevo.
5. Deformaciones de la anatomía del polluelo por posiciones inadecuadas una vez
nacido.
6. Uso de huevos rotos o agrietados.
7. Extracción prematura de polluelos de la incubadora.
8. Otros.
Para reducir las pérdidas, además de seguir lo
más fielmente posible el proceso natural de nacimiento del polluelo hay que tener en cuentas
ciertas cuestiones adicionales a la hora de escoger los huevos que serán incubados, las más
importantes son:
1. Escoger huevos de gallineros con suficientes machos para lograr que los huevos estén
fertilizados.
2. Usar huevos con la forma y el tamaño apropiados. Los huevos muy grandes, muy
chicos, muy redondeados o muy alargados deben desecharse.
6

10. 3. Usar huevos con menos de dos semanas de edad.
4. Conservar los huevos a incubar en un ambiente natural, fresco y seco.
5. Observar bien los huevos antes de ponerlos en la incubadora para evitar usarlos
agrietados o rotos.
2.1.4 Temperatura de incubación
La temperatura corporal de la gallina varía ligeramente entre los primeros días de incubación
y los últimos, siendo de unos 38.5°C al comienzo, hasta algo más de 39.5°C al final del
proceso. No obstante, en la práctica esta pequeña diferencia puede obviarse y mantener todo
el proceso con temperatura regulada a 39.5°C con los mismos resultados.
El proceso de formación y nacimiento de los polluelos es muy sensible a la temperatura de
permanencia del huevo, de tal forma que puede decirse que si la temperatura se mantiene por
debajo de 38.6°C por largos períodos la eficiencia de la incubación se reduce y puede incluso
ser cero. Peor es el caso cuando la temperatura sobrepasa los 40°C, con esta temperatura el
proceso de deteriora y casi todos los polluelos mueren o los huevos se pudren.
Observe que el rango de temperatura es muy estrecho, lo que significa que un factor muy
importante para el éxito de la incubación radica en utilizar un sistema de regulación de la
temperatura que sea sensible al intervalo de 1°C, para así lograr que toda la incubación se
realice entre 38.5 y 39.5°C.
2.1.5 El proceso de incubación
Una vez con nuestra incubadora terminada debemos ponerla en un lugar al abrigo de la lluvia,
el frío o calor intensos (protegerla del sol) y lejos de movimientos bruscos, vibraciones etc.
Una vez en lugar adecuado podemos comenzar a incubar huevos, el esquema a seguir es el
siguiente:
1. Conectar la incubadora a la electricidad por lo menos 24 horas antes de introducir los
huevos, este tiempo será necesario para estabilizar la temperatura del sistema,
comprobar la estabilidad de esta y el funcionamiento general. No deberá cargarse la
incubadora hasta que la temperatura se haya estabilizado en el régimen adecuado,
7

11. recuerde que un exceso de temperatura puede matar los embriones en muy poco
tiempo.
2. Colocar dentro de la incubadora un recipiente con agua. Este debe ser de baja altura
pero con gran área de base para que tenga una mayor superficie de evaporación. El
objetivo de este recipiente es mantener alta la humedad relativainterior. Este recipiente
debe permanecer siempre con agua, rellénelo a medida que se evapora.
3. Una vez probado el sistema y estabilizada la temperatura, se carga con los huevos
escogidos por su forma y tamaño.
4. Después de iniciado el proceso de incubación resulta muy importante dar a mano un
pequeño giro a los huevos todos los días, y mejor a unas dos veces al día, mientras
dure el periodo de incubación (unos 21 días).
5. Después de tres días de iniciada la incubación se puede hacer un chequeo del
transcurso del proceso, para ello, tome los huevos uno a uno rodeados por la mano y
obsérvelos a trasluz usando una bombillo intenso o el sol. Podrá ver claramente el
comienzo de la formación del embrión en el interior como una mancha, un buen
observador podrá ver incluso, el pequeño corazón latiendo. Los huevos que no
presenten rastros de embrión, a un pueden ser utilizables para el consumo.
6. En este momento pueden sustituirse los huevos separados por falta de embrión por
nuevos, pero debe tener en cuenta que los que ponga nuevos nacerán
proporcionalmente más tarde.
7. A los 19 días aproximadamente, empezarán a aparecer los primeros síntomas de
nacimiento de polluelos, ellos comienzan por perforar un agujero en el cascarón con el
pico, este agujero se transformará más tarde en una grieta que romperá el cascarón en
dos mitades y emergerá el polluelo. El tiempo transcurrido desde que se puede notar la
perforación hasta que salga el polluelo puede ser en algunos casos más de 24 horas.
Una vez observados estos síntomas de nacimiento, es importante retirar el recipiente
con agua para evitar que los polluelos caigan en él. También puede retirarse el
termómetro.
8. Algunos de los polluelos no pueden romper bien el cascarón y quedan atrapados en él,
aunque en algunos casos da buen resultado, no es buena práctica "ayudar" a los
polluelos a nacer, ya que aunque se logre "hacerlo nacer" en la mayor parte de los
casos será un individuo débil que lo más probable no sobreviva.
8

12. 9. Durante el periodo crítico del nacimiento puede retirarse de vez en cuando los
cascarones vacíos para facilitar el espacio interior, los polluelos caminan dentro de la
incubadora.
10. Aunque aparentemente se haya completado el nacimiento de polluelos, estos deben
permanecer en la incubadora unas 24 horas antes de ser sacados al exterior, por eso la
extracción de ellos se realiza como mínimo a los 21-22 días de comenzada la
incubación. Los polluelos nacen con suficiente reserva alimenticia para ello.
11. Por último se sacan los polluelos con cuidado y se colocan en una caja al abrigo del
viento y el frío para ser transportados al destino final. Como mínimo, durante los 7
primeros días el ambiente donde vivan los polluelos debe ser cálido, su peor enemigo
en esas etapas tempranas de la vida es el frío.
2.2 MARCO CONCEPTUAL
2.2.1 Huevo._ Cuerpo unicelular, de forma esférica u elíptica, que aloja al embrión de
numerosas especies de animales invertebrados, así como de peces, reptiles y aves durante la
primera fase de su desarrollo, proporcionándole los compuestos nutritivos que éste necesita.
2.2.2Incubadora._ Se denomina incubadora a aparatos con la función común de crear un
ambiente con la humedad y temperatura adecuadas para el crecimiento o reproducción de
seres vivos. Los principales tipos de incubadora son los que se utilizan en neonatología, las de
uso en microbiología y las destinadas a la reproducción de especies ovíparas, incluyendo la
producción comercial de huevos.
2.2.3 Incubadora comercial
9

13. Otro tipo de incubadora es el utilizado para la producción comercial de alimentos,
especialmente huevos y cría de aves, en lo que constituye un desarrollo artificial de la
incubación natural.
Para obtener los mejores resultados, las incubadoras artificiales permiten un control
automatizado y continuo de temperatura y humedad ambiental, mediante forzadores de aire,
termostatos y temporizadores. Existen modelos de incubadoras con capacidad desde unas
pocas docenas hasta miles de huevos.
Entre las especies que se producen en la mayoría de los países mediante procedimientos de
ganadería intensiva se incluyen gallina, pato, faisán, avestruz, y codorniz, cada una de ellas
con tiempos de incubación y requerimientos de temperatura y humedad diferentes.
Las producciones a gran escala requieren incubadoras separadas para cría y para producción
de huevos, ya que el manejo automatizado de la producción depende totalmente de la edad
biológica de los huevos.
2.2.4 Incubación artificial._ La posibilidad de producir miles y miles de pollitos diarios
descansa en la incubación artificial. Comparadas con otros animales domesticados, las
poblaciones de gallinas pueden expandirse muy rápidamente, pues una hembra de 3.5 kg de
peso puede producir, en un año, más de 150 crías que significan más de 300 kg de carne. Esta
elevada capacidad de reproducción es la principal razón de la eficiencia del pollo y el huevo
en la alimentación de los humanos.
Los cambios que tienen lugar en el huevo durante la
incubación se presentan ordenados y regidos por leyes
naturales.
10

14. Estos cambios se producen, con normalidad, solamente bajo niveles determinados de:

Temperatura,

Humedad

Posiciones del huevo (Volteo).

Ventilación
2.2.5 Temperatura._ La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de
caliente, tibio o frío que puede ser medida con un termómetro. En física, se define como una
magnitud escalar relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, definida
por el principio cero de la termodinámica. Más específicamente, está relacionada directamente
con la parte de la energía interna conocida como «energía cinética», que es la energía
asociada a los movimientos de las partículas del sistema, sea en un sentido traslacional,
rotacional, o en forma de vibraciones. A medida de que sea mayor la energía cinética de un
sistema, se observa que éste se encuentra más «caliente»; es decir, que su temperatura es
mayor.
El termómetro (del griegoθερμός (thermos), el cual significa "caliente" y metro, "medir") es
un instrumento de medición de temperatura. Desde su invención ha evolucionado mucho,
principalmente a partir del desarrollo de los termómetros electrónicos digitales.
Inicialmente se fabricaron aprovechando el fenómeno de la dilatación, por lo que se prefería
el uso de materiales con elevado coeficiente de dilatación, de modo que, al aumentar la
temperatura, su estiramiento era fácilmente visible. El metal base que se utilizaba en este tipo
de termómetros ha sido el mercurio, encerrado en un tubo de vidrio que incorporaba una
escala graduada.
Temperatura en la Incubadora
El calentamiento de los huevos durante la incubación artificial se produce mediante el
intercambio de calor entre el aire y los huevos.
La temperatura de trabajo en las incubadoras se enmarca entre 37 y 38°C. Los
embriones mueren a menos de 35 y a más de 40°C.
El nivel de temperatura óptimo a aplicar depende de:
1. El tipo de incubadora
11

15. 2. La calidad y el tamaño de los huevos
3. La edad de los embriones,
4. Además de la especie de que se trate.
En todos los casos, es necesario disminuir el nivel de temperatura durante los últimos
días (2 a 3) de incubación; es decir, la temperatura se diferencia de acuerdo a las
etapas de incubación.
2.2.6 Humedad._ El huevo, pierde agua durante todo el período de incubación, es decir, sufre
un proceso de desecamiento. Por este motivo, el embrión está expuesto a pegarse a las
membranas internas de la cáscara, lo que puede provocar su muerte, en particular durante los
primeros seis días de incubación. A esto contribuye el hecho de que el peso específico del
embrión lo lleva a mantenerse en la parte superior de la yema, durante los primeros días, por
debajo y muy cercano a la cáscara, en la zona de la cámara de aire. Por lo que es importante
considerar los siguientes aspectos:
La humedad relativa ideal de incubación es de 50 a 55% para huevos blancos y de 55 a
60 para huevos color café, y variarán según el tamaño del huevo y el color del mismo.
Así, en cuanto mayor sea el peso o el tamaño, menor será el requerimiento de
humedad.
El humedecimiento del aire en las incubadoras y las nacederas se produce con ayuda
de la aspersión de agua y su consiguiente evaporación y diseminación por todas las
zonas de la cámara de incubación.
Durante la incubación, el huevo pierde agua constantemente, lo que es imposible de
evitar, no obstante, el régimen de humedad que se establezca ha de ir dirigido a
disminuir la evaporación de agua de los huevos durante la primera semana de
incubación y acelerarla a partir de la mitad de la incubación.
Al final del proceso de incubación, se hace necesario elevar la humedad del gabinete
de nacimiento (nacedera) a 75 - 80% para huevos blancos y de 80 a 85 para huevos
color café, a fin de facilitar el reblandecimiento de las membranas de la cáscara y, con
ello, el picaje de la misma.
2.2.7 Ventilación
La ventilación tiene tres funciones importantes:
12

16. 1. Permitir la respiración del embrión, al mantener un mínimo de 21 a 22% de oxígeno
en incubadoras y nacederas. Debido a que a una altura de 915 metros sobre el nivel del
mar ocurre un 10% de mortalidad embrionaria y a 2000 se eleva a 21%, se recomienda
añadir oxígeno extra hasta 22%, pues el embrión es incapaz de producir suficiente
hemoglobina que compense la disminución de oxígeno en la incubadora.
2. Limitar el O2 de la atmósfera en un nivel inferior de 0.5% y nunca rebasar el 1%, pues
provocaría lento desarrollo embrionario y, como consecuencia, retardo en el
nacimiento, hemorragias en el blastodermo y amnios, mal posiciones del embrión y
menor índice de nacimiento.
3. Repartir uniformemente la temperatura y humedad, por lo cual se deben conservar
limpias las aspas de los ventiladores y las entradas y salidas de aire. La salida de aire
debe localizarse cerca de las máquinas incubadoras, con el fin de extraerle todo el aire
viciado. Si falla la ventilación cuando el pollito está naciendo, deberán sacarse las
charolas y dejar abiertas las puertas o pasar el pollito a otra incubadora.
4. Posición de los huevos durante la incubación (volteo).
5. El desarrollo de los embriones transcurre normalmente sólo cuando los huevos son
volteados (virados) periódicamente durante los primeros 18 días de incubación. En la
incubación natural, la gallina voltea los huevos que incuba con cierta frecuencia (cada
hora en promedio durante el día y la noche y en ocasiones hasta 10 veces en tan solo
dos horas), de ahí que en el proceso de incubación artificial sea necesario repetir este
procedimiento mediante medios mecánicos.
6. El cambio de posición de los huevos durante la incubación ejerce una gran influencia
en el desarrollo, pues evita la adherencia de los embriones a las membranas del huevo.
Dentro de las incubadoras, los huevos se colocan con el polo obtuso ligeramente
elevado y formando un ángulo de 45 a 55° sobre la vertical, ya que la cabeza del
pollito normalmente sale por el polo obtuso del huevo.
7. La frecuencia de volteo óptima es de una vez cada 1 ó 2 horas. El giro debe alcanzar
los 90 grados y los huevos son mantenidos a 45 grados de una vertical imaginaria.
8. Todos los huevos deben ser volteados 8 o más veces cada 24 horas, operación esencial
durante las dos primeras semanas de incubación y pierde importancia durante el
tiempo en que están en la nacedera (día 20 y 21). En las incubadoras industriales, el
volteo se realiza en forma automática cada una o dos horas. La incubabilidad aumenta
si se hace más de 8 veces diarias. Si se voltean los huevos en una sola dirección, se
13

17. provocará ruptura de vasos sanguíneos y de yemas, ocasionando alta mortalidad
embrionaria.
9. Ahora bien, si se llegara a colocar los huevos a incubar con la punta aguda hacia
arriba, se reduciría el índice de eclosión, debido a que la cabeza del embrión se dirige
hacia dichas puntas, con lo cual se dificulta la respiración. En estas circunstancias,
solo nacerá una tercera parte de los pollitos.
10. Por otra parte, la posición del huevo influye sobre la posición futura que adoptará el
pollito en el momento de prepararse para la eclosión. Lo que es de capital importancia
para obtener un alto por ciento de nacimiento.
11. La posición del embrión se define ya desde las 36 a 48 horas de incubación. En este
momento el embrión descansa en la yema, de manera transversal, a lo largo del eje
menor.
12. Con posterioridad la cabeza del embrión comienza a separarse de la yema y girar hacia
la izquierda. Hacia el 5to. día de incubación, el embrión se halla cerca de la cámara de
aire
14

18. CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO 3
3.1 ENFOQUE METODOLÓGICO
3.1.1 TECNICAS E INSTRUMENTOS A EMPLEAR
Fase
Técnica
Instrumento
Producto
Tiempo
Datos de las causa de un
Investigación
Internet
subdesarrollo de la sociedad
1 Día
Ecuatoriana.
Considerar puntos
Diagnóstico
de vista.
Encuesta dirigida a
diferentes habitantes de la
zona respecto al tema.
Comprobar si es benéfica la
realización del proyecto.
4 Días
Obtención de información
Investigación
Internet y Bibliotecas
concreta y especifica del
2 Días
tema.
Comprobar si la realización
Investigación
Internet
del proyecto puede ser
1 Día
factible o no.
Considerar puntos Preguntas dirigidas al
Información sobre los riesgos
1 Día
15

19. de vista
profesor de Química.
eminentes y puntos a favor
durante la realización del
proyecto.
Considerar puntos
de vista
Investigación
Considerar puntos
de vista
Considerar puntos
de vista
Análisis
Considerar puntos
de vista
Revisión de la tutora
Internet
Aprobación del proyecto.
Datos sobre cómo elaborar el
proyecto de mejor manera.
1 Día
1 Día
Comprobación de la
Preguntas dirigidas al
información obtenida para la
1 Día
realización del proyecto.
Cuestionario dirigido a
algunos habitantes del
sector rural de Riobamba.
Tabulación de resultados.
Revisión de la tutora
Considerar puntos
Cuestionario dirigido a los
de vista
Docentes
Criterios de las personas
involucradas.
Aspectos a considerar en el
proyecto.
Criterios sobre el avance del
proyecto.
1 día
1 Día
1 Día
Presentación del
planteamiento para la
1 Día
ejecución del proyecto.
Materiales que necesitaremos
Investigación
Internet, terceras personas
para la elaboración del
4 Días
instrumento.
Ejecución
Investigación
Planificación
Ferreterías y madereras.
Información previamente
obtenida
Costos
Avances previos a la
elaboración del proyecto.
1 Semana
1 Semana
Conocimientos de las
Difusión
Charlas
personas involucradas en el
proyecto y construcción del
2 Días
instrumento.
Planificación
Información previamente
obtenida
Resultados
Instrumento terminado.
2 Días
Imágenes de los resultados
Observación
Cámaras fotográficas
demostrando el
2 Días
funcionamiento exitoso de la
16

20. incubadora.
Conferencia o
Documento e instrumento
Diapositivas
Presentación
terminados
1 Día
3.1.2 PLAN DE ACCIÓN
Actividades
a Información
realizar
a Medios
obtener
de Recursos
de
de
registro
Fecha
inicio
y
información
Reunirse
grupo
en Mayor
Hojas impresas a Internet, fuentes Del 1 al 6 de
para conocimiento del color y anilladas.
prepararnos
tema para así dar
todos del tema alternativas
que
culminación
vamos
bibliográficas,
tiempo
de
octubre.
y
dinero.
a solución.
tratar.
Recolectar
Material para la No
material
elaboración
reciclado.
trabajo.
puede
ser Tiempo,
del bien
dinero
seleccionado
y Del 14 al 22
para de octubre.
el desplazarnos.
material.
Incentivar a las Los
persona
desechos Ver
para arrojados
las Postales,
la personas
dinero,
que utilicen el calle pueden ser cambian
Del 25 al 29
su nuestra
reciclaje.
a
si
una
ayuda forma de pensar.
construir
y de octubre.
vocalización.
una
incubadora.
Ir a visitar a un Con
esa Tomar
conocedor en el información
tema (profesor).
empezar
elaborar
informe.
apuntes Tiempo
y Del 1 al 4 de
de lo que diga el mucho respeto noviembre.
a experto.
nuestro
ante
conocedor
el
del
tema.
17

21. Promover
uso
de
el El uso correcto Tomar
los de las cosas.
en
apuntes Un cuestionario Del 8 al 15
un registro de preguntas, y de
objetos
mediante
las dinero
para noviembre.
desechados a la
opiniones
basura.
vertidas por la un lugar a otro.
movilizarnos de
sociedad.
Avanzar
con Muchas
nuestro
ideas En una flash y en Tiempo,
sobre el tema.
la memoria de la internet, libros de
proyecto en la
forma
Del 17 al 19
laptop.
virtuales, etc.
noviembre.
teórica
(marco teórico).
Dar a conocer a
Respuestas
y Entregar postales Charlas
y Del 26 de
sobre la
actitudes
implementación
Positivas de las de interés.
comunicativas
al
de este
personas ante las
de
diciembre.
artefacto.
ideas vertidas.
concientización.
Dirigirnos a un
Ideas más claras Tomar
sector
y precisas.
con un mensaje programas
en
noviembre
apuntes Tiempo, dinero.
un registro
campesino de la
acerca
de
cuidad de
4
Del
de
7
de
diciembre al
sus
10
opiniones.
de
diciembre.
Riobamba, para
ver su forma de
pensar de
nuestro
proyecto.
Elaborar
Un
balance
y Un informe con Una
cuadros
porcentaje
estadísticos con
mejorar
la información
abastecimiento de
obtenidas en las
la economía en el
charlas
sector campesino.
para los resultados.
el
tiempo
laptop, Del 19 a 22
y
un de diciembre
buen trabajo en
grupo.
(encuestas).
Conseguir
Mejor
Llevar
cartón,
conocimiento de cuidadosamente
Dinero.
El
3
de
enero.
18

22. conductores y
los instrumentos los instrumentos.
un termómetro.
de elaboración.
Comprar focos
Los
pequeños (25 y
completos
60 watts) para
necesarios para la
movilizarse
el prototipo.
construcción
comprar
materiales Visualización de Tiempo
y los materiales.
y Del 3 al 5 de
dinero
de
la maqueta.
para enero.
y
los
materiales.
Elaborar el
Una experiencia Realizar paso a Cartón
instrumento
exitosa en grupo.
paso
con
un madera,
, Del 5 al 16
focos de enero.
demostrando
procedimiento
pequeños,
que no se
lógico.
conectores, y un
necesita de
recipiente
mucho dinero
con
agua, etc.
para elaborar
nuestra propia
incubadora.
Estar pendiente
Información
de los huevos
nacimiento.
hasta el
del Moverlos
Tiempo
cuidadosamente
y Del 10 al 31
huevos.
de enero
a los huevos.
nacimiento de
los pollitos.
Realizar una
Que
todo
el Un resumen del Tiempo
comprobación
trabajo realizado procedimiento
de nuestra
ha tenido muchos aplicado en su paciencia.
maqueta para
frutos.
construcción.
Realizar un
Mayor
Tener el informe Dinero
informe final
conocimiento del cada
con todos los
tema tratado.
mucha
y El 20 y 21
de enero.
ver su
funcionamiento.
pasos
uno
del tiempo.
y Del 22 al 27
de enero
grupo en forma
digital.
establecidos
para nuestro
proyecto.
19

23. Presentar y
Mejor
Todos
defender
desenvolvimiento
ideas
nuestro
en
proyecto ante
académico
un tribunal
mayor seguridad
asignado por la
a la forma de
SNNA.
expresar.
el
tenemos Presentación y 14
sobre puntualidad.
de
febrero 2014
ámbito nuestro informe.
y
3.1.3 MATRIZ DEL PLAN DE TRABAJO
Fase /Actividad 1: DIAGNÓSTICO
Competencia a desarrollar: Entender un determinado tema mediante la utilización de esquemas
gráficos, mapas conceptuales. Reunir información necesaria para la elaboración del proyecto
Estrategia de
Actividad/
Ejes
aprendizaje
tarea
trasversales
Investigar
Introducción a
Estrategia de
sobre la
la
organización
Producción
Comunicación
avícola
Científica
Obtener la
información
Estrategia de ensayo
necesaria
sobre el
tema
Buscar el
Responsables
Internet,
Stalin Chela
Revistas:
Vicente
Periódicos
Verdezoto
Investigación
Santiago Toledo
Tiempo y Fechas
Lunes 14/10/2013 Martes 15/10/2013
Introducción a
la
Comunicación
jueves 17/10/2013 Viernes 18/10/2013
Científica
Introducción a
Estrategia de
Problema
la
organización
para realizar
Comunicación
una encuesta
Recursos
Internet
Alexander
Tubón
Lunes 21/10/2013 Viernes 25/10/2013
Científica
Introducción a
Estrategia de
Realizar una
la
Internet y
elaboración
encuesta
Comunicación
Periódicos
Stalin Chela
Lunes 04/11/2013 Miércoles 06/10/2013
Científica
Investigar
Estrategia de
organización
sobre el
problema en
los criaderos
de aves
Introducción a
la
Personas,
Comunicación
Internet
Wilson Tercero
Miércoles 06/11/2013 Viernes
08/11/2013
Científica
20

24. Fase /Actividad 2: PLANTEAMIENTO
Competencia a desarrollar: Conocer la reacción de cada integrante del grupo ante un problema dar
soluciones a partir de diferentes situaciones.
Estrategia de
aprendizaje
Actividad/ tarea
Ejes
trasversales
Recursos
Responsables
Tiempo y Fechas
Stalin Ch.
Analizar los
Estrategia de elaboración
resultados obtenidos
en la encuesta
Habilidades del
Integrantes
pensamiento
del grupo
Wilson Ter.
Santiago Toledo,
Lunes 11/11/2013
Alexander Tub.
Vicente Ver.
Tabular los
Estrategia de elaboración
Resultados
Habilidades del
obtenidos en la
pensamiento
Encuesta
Stalin Chela
Miércoles 13/11/2013
encuesta
Introducción a
Estrategia de apoyo
Buscar alternativas
la
Tabulación de
de solución
Comunicación
resultados
Científica
Tomar nota a las
Estrategia de elaboración
diferentes
soluciones dadas
Santiago Toledo
Jueves 14/11/2013
Wilson Tercero
Habilidades del
Puntos de
Alexander Tubón
pensamiento
vista
Stalin Chela
Viernes 15/11/2013
Fase/Actividad 3: EJECUCIÓN
Competencia a desarrollar: Aplicar todo el procedimiento ya elaborado para desarrollar el proyecto y
dando cumplimiento a los objetivos.
Estrategia de
aprendizaje
Actividad/tarea
Ejes
transversales
Recursos
Responsables
Tiempo y fechas
Presentación
del
planteamiento
Estrategia de presentación
para la
ejecución del
Introducción a
la
Medios
comunicación
impresos
científica
Vicente
Verdezoto, Stalin
Lunes 18/11/2013
Chela
proyecto
Catálogos y
Estrategia de
Investigación
Consultar costos de
los materiales que
se necesitan
Habilidades de
pensamiento
preguntas
Santiago Toledo,
realizadas a
Wilson Tercero,
los
Alexander Tubón
Del Martes 19/11/2013 al Domingo
24/11/2013
comerciales
Adquisición
de materiales
Estrategia de obtención
para la
elaboración
Dinero,
Habilidades de
materiales
Todos los
Del Lunes 25/11/2013 al Domingo
pensamiento
que poseemos
integrantes
01/12/2013
cada uno
del
21

25. instrumento
Información y
Estrategia de
Constatar y avanzar
Organización
Planificación
en el proyecto
del aprendizaje
Transmitir los
Introducción a
conocimientos
Estrategia de difusión
obtenidos
Todos los
Viernes 06/12/2013
integrantes
materiales
Sábado 07/12/2013
Prácticas y
la
consultados
mediantes charlas a
las personas
presentación
Todos los
Los sábados 7 y 14 de Diciembre
comunicación
de los
integrantes
del 2013
científica
prototipos
Fase /Actividad 4 : RESULTADOS
Competencia a desarrollar: Dar alternativas para cumplir el objetivo trazado
Estrategia de
Actividad/
Ejes
aprendizaje
tarea
trasversales
Recursos
Responsables
Tiempo y Fechas
Todos los
Terminación
Estrategia de planificación
de la
incubadora
Organización
del aprendizaje
materiales
obtenidos y
los
Todos los
integrantes
Sábado 04/01/2014
conocimientos
Dar
seguimiento
Estrategia de observación
de proceso
de
Habilidades del
pensamiento
Cámaras
fotográficas,
Sábado 11/01/2014 hasta que termine el
Santiago Toledo
anotaciones
proceso de incubación
Miércoles 29/01/2014
incubación
Videos,
Exponer el
Estrategias de
proyecto
presentación y exposición
llevado a
cabo
fotografías, la
Todas las
incubadora,
materias
los pollitos,
estudiadas
conocimientos
Todos los
integrantes
Viernes 10/02/2014
de los
integrantes
3.2 TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE DATOS
Nuestra metodología fue realizar una encuesta dirigida a las personas de la zona rural de la
cuidad de Riobamba, con la finalidad de recaudar información para la elaboración de nuestro
22

26. proyecto en beneficio de estas personas con la implementación de incubadoras caseras de
aves.
Para ello hemos realizado un cuestionario de 8 preguntas que fueron dirigidas a 20 personas
del sector, y estas son las siguientes:
1. ¿Usted en su hogar realiza la crianza de aves de corral?
a) Si
b) No
2. ¿Cree usted que la crianza de aves influiría en su estabilidad económica?
a) Si
b) No
3. ¿Cuál de las siguientes aves de corral desearía criar usted?
a) Gallinas
b) Patos
c) Pavos
d) Codorniz
4. ¿Cree usted que tiene el conocimiento suficiente para la crianza de pollos?
a) Si
b) No
5. ¿Tiene idea usted sobre el funcionamiento de una incubadora para la crianza de
pollos?
a) Si
b) No
6. ¿Le gustaría implementar este elemento en su hogar para desarrollar esta actividad?
a) Si
b) No
7. ¿Cree usted que la actividad anterior le costaría mucho dinero?
a) Si
b) No
23

27. 8. ¿Le gustaría a usted, aprender a construir una incubadora de forma económica y con
elementos muy fáciles de conseguir?
a) Si
b) No
3.3 TÉCNICA DE PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS
A continuación se detallara los datos obtenidos en la encuesta con sus respectivas
tabulaciones y porcentajes. En la misma entrevistamos a 20 personas voluntarias.
1. ¿Usted en su hogar realiza la crianza de aves de corral?
a) Si
b) No
Alternativas
Número de personas
Porcentaje
Si
15
75%
No
5
25%
Total
20
100%
Crianza de aves en el hogar
25%
si
no
75%
ANÁLISIS:El 75% de las personas encuestadas en la primera pregunta optaron que si
realizan la crianza de aves de corral y el otro 25 % dijeron no.
2. ¿Cree usted que la crianza de aves influiría en su estabilidad económica?
24

28. a) Si
b) No
Alternativas
Número de personas
Porcentaje
Si
16
80%
No
4
20%
Total
20
100%
Estabilidad económica
20%
si
no
80%
ANÁLISIS: El 80% de los encuestados en la esta pregunta dijeron que si influiría en su
economía y el otro 20% dijeron no.
3. ¿Cuál de las siguientes aves de corral desearía criar usted?
a) Gallinas
b) Patos
c) Pavos
d) Codorniz
Alternativas
Número de personas
Porcentaje
Gallinas
12
60%
Patos
2
10%
Pavos
2
10%
Codorniz
4
20%
Total
20
100%
25

29. Preferencia de aves
20%
gallinas
patos
10%
pavos
60%
10%
codorniz
ANÁLISIS: El 60% de las personas prefirieron criar gallinas, el 10% aptaron por patos, el
10% por pavos y el 20% optaron por la codorniz.
4. ¿Cree usted que tiene el conocimiento suficiente para la crianza de pollos?
a) Si
b) No
Alternativas
Número de personas
Porcentaje
Si
16
80%
No
4
20%
Total
20
100%
Conocimiento para crianza de
pollos
20%
si
no
80%
26

30. ANÁLISIS: El 80% de los encuestados en la esta pregunta dijeron que si tienen el
conocimiento suficiente para la crianza de pollos y el otro 20% dijeron no.
5. ¿Tiene idea usted sobre el funcionamiento de una incubadora para la crianza de
pollos?
a) Si
b) No
Alternativas
Número de personas
Porcentaje
Si
8
40%
No
12
60%
Total
20
100%
Conocimiento para elaborar una
incubadora
40%
60%
si
no
ANÁLISIS: El 60% dijeron que no tiene idea acerca del funcionamiento de la incubadora
y el otro 40% dijeron que si.
6. ¿Le gustaría implementar este elemento en su hogar para desarrollar esta actividad?
a) Si
b) No
27

31. Alternativas
Número de personas
Porcentaje
Si
18
90%
No
2
10%
Total
20
100%
Preferencia por esta actividad
10%
si
no
90%
ANÁLISIS: El 90% de las personas dijeron que si les gustaría implementar este prototipo
en sus hogares y el 10% dijeron que no querían.
7. ¿Cree usted que la actividad anterior le costaría mucho dinero?
a) Si
b) No
Alternativas
Número de personas
Porcentaje
Si
15
75%
No
5
25%
Total
20
100%
Conocimiento de Costos
25%
si
no
75%
28

32. ANÁLISIS: El 75% de las personas dijeron que si les costaría mucho dinero y el 25 %
que no les costaría mucho dinero.
8. ¿Le gustaría a usted, aprender a construir una incubadora de forma económica y con
elementos muy fáciles de conseguir?
a) Si
b) No
Alternativas
Número de personas
Porcentaje
Si
19
95%
No
1
5%
Total
20
100%
Deseo de aprender a construir
una incubadora
5%
si
no
95%
ANÁLISIS: El
95%
de las personas
encuestadas si desearían aprender a construir una incubadora de forma económica y con
materiales muy fáciles de conseguir pero el 5% no desearon aprender.
29

33. CAPITULO IV
PROPUESTA DEL PROYECTO 4
4.1 ESTUDIO DE DIAGNÓSTICO
Desde las primeras indicaciones para realizar el PIS hasta ahora hemos pasado por varias
etapas que nos han ayudado
a realizar nuestro proyecto, en un principio tuvimos
30

34. problemas en la elección del tema del proyecto, después de varias investigaciones
escogimos un tema que cumplía con los requisitos dados. Con varias investigaciones y
consultas nos colmamos con los conocimientos de nuestro proyecto sobre incubadoras de
pollos; en la realización del prototipo en sí nos llevó poco tiempo por la facilidad de su
fabricación, sin embargo la obtención de los materiales se nos complicó. Como se trata de
incubadoras de pollos el verdadero trabajo fue estar en constante cuidado del correcto
funcionamiento de la incubadora. En la parte teórica nos llevó más tiempo por la
extensión y su estructura, especialmente a los tres primeros capítulos, y en los últimos
capítulos la tarea se volvió más fácil ya que sólo nos basamos directamente en la
fabricación del prototipo y por ende nuestra propia experiencia al realizarla.
Como datos importantes recogidos en la investigación y más aún obtenidos al hacer el
proyecto tenemos:
Las ventajas de poder hacer y usar de manera eficiente una incubadora sobre la
incubación natural son:
En un mismo período de tiempo (21 días) obtenemos mucha más mayor cantidad de
pollitos.
Como ejemplo podemos decir que si le colocamos a una gallina 13 huevos y de los
cuales nacen 9 pollos; y en una incubadora colocamos 50 huevos y llegan a nacer 43
pollitos, logramos un aumento en este caso en más del 500%.
Se aumenta el porcentaje de huevos incubados con éxito, por ejemplo: colocamos a
incubar a una gallina 12 huevos y salen 9 pollitos, obtenemos el 75% de éxito, sin
embargo al colocar la misma cantidad de huevos en la incubadora obtenemos en
cambio 11 huevos incubados totalmente que equivale a un éxito del 91%, teniendo así
una ventaja del 16%.
4.2 FACTIBILIDAD
El proyecto trata sobre la construcción de incubadoras de forma casera y también compartir
los conocimientos del tema con personas que desearían utilizarla para mejorar su actividad
económica, para ello el trabajo nuestro consiste en obtener la suficiente información por
distintos medios para posteriormente aplicarlos tanto para realizarlo nosotros como también
31

35. para impartir estos conocimientos con personas interesadas del tema lo que obtendremos
luego de esto es un artefacto para realizar la incubación de huevos de gallina con una forma
muy sencilla, practica y sobretodo que esté al alcance de todos por lo económico, de esta
manera proporcionando un apoyo directo a dichas personas.
Además nuestro proyecto es factible ya que permite el emprendimiento para micro empresas
de las personas que deseen realizar algún tipo de actividad como la que proponemos para que
influya en su economía; a su vez, nos permite proporcionar información útil y necesaria que
conlleve a obtener los resultados deseados con un éxito total.
4.3 DISEÑO DE LA PROPUESTA
Una vez detallada la factibilidad de nuestro proyecto vamos a elaborar dos prototipos
hechos con materiales que están a nuestro alcance y diferenciar los mismos, como son
los costos, materiales y longitudes que se utilizan para su fabricación. Para ello, a
continuación vamos a describir detalladamente cada uno de los prototipos:
4.3.1 PROTOTIPO DE CARTÓN
 Usamos cartón de dimensiones: 45,5 cm de altura, 61cm de largo, 32 de ancho
y un vidrio de 3mm de espesor con longitud de 35 cm de largo y 25 cm de
ancho.
Materiales utilizados (caseros) e Instrumentos.
Materiales caseros utilizados
Instrumentos utilizados
Cartón
Alicate
Cinta adhesiva
Cuchillo
32

36. Papel
Flexómetro
Arena
Colcha
Trapos
Bandeja con agua
Pintura (opcional)
Materiales comprados y sus costos
OBJETO/MATERIAL
Medida
Cantidad
Costo
Costo Total
unitario
Foco
100 watts
2
$ 1.75
$ 3.5
Cable
110 v
3m
$ 0.5
$ 1.5
Enchufes
Estándar
2
$ 0.4
$ 0.8
Boquilla para foco
Estándar
2
$ 0.35
$ 0.7
Grosor 3mm/
1
$2
$2
Estándar
1
$ 2.7
$ 2.7
24v
2m
$ 0.15
$ 0.3
Vidrio claro
Área 30x22cm
Termómetro digital
Cable
Total
$ 11.5
33

37.  PASOS PARA LA REALIZACIÓN DE LA INCUBADORA DE CARTÓN
1. Preparamos el cartón, realizando los cortes y hoyos para el ventilador, vidrio,
y cables.
2. Después colocamos el vidrio en la parte delantera para poder observar en el
interior de la incubadora, así mismo en la parte izquierda armamos una
puerta con cinta adhesiva y si deseamos la pintamos a nuestro gusto.
3. Colocamos los cables y el ventilador por los hoyos que realizamos, también
instalamos las boquillas junto con los focos y obviamente hacemos las
conexiones a la fuente de energía.
34

38. 4. Probamos que los objetos instalados funcionen correctamente; encendemos
el foco y con el termómetro controlamos la temperatura por varias horas
hasta asegurarnos que sea la adecuada y constante.
5. Preparamos el interior de la incubadora con papel y los trapos, además
ponemos arena sobre el papel ya que ésta mantiene muy bien el calor;
finalmente colocamos una bandeja con agua para generar humedad.
+
6. Antes de colocar los huevos en la incubadora los marcamos con lápiz con
una X y un círculo así podremos girarlos de manera correcta.
35

39. 7. Por último ponemos los huevos marcados cuidadosamente en la incubadora
justo en la mitad para que el calor del foco influya en todos los huevos por
igual.
8. Cuidados posteriores a la colocación de los huevos en la incubadora de
cartón.
1.
Monitorear la temperatura constantemente
2.
Voltear los huevos 90 grados, mínimo 3 veces al día.
3.
Cambiar el agua cada dos días.
4.
La temperatura más apropiada los primeros días es entre 37.7 y 38.5.
5.
A partir de los 18 días se debe aumentar la humedad (subir el nivel de agua)
6.
De igual forma a partir de los 18 días el proceso de volteo termina.
36

40. 4.3.2 PROTOTIPO DE MADERA
 Utilizamos madera MDF la cual está dividida por dos trozos de 60cmx40cm,
dos trozos de 40cmx50cm y dos trazos de 50cmx60cm. Además utilizamos un
termostato que regula el calor interno, a esto se suma un ventilador que se
encuentra en la parte superior de la incubadora y dos focos de 60 w que están
enlazados hacia el termostato.
Materiales utilizados (caseros) e Instrumentos.
Materiales caseros utilizados
Instrumentos utilizados
Taype
Alicate
Serrucho
Cuchillo
Pegamento
Taladro
Lija
Formón
Bandeja con agua
Martillo
Flexómetro
Destornillador
Materiales comprados y sus costos
37

41. OBJETO/MATERIAL Medida
Cantidad
Costo
Costo Total
unitario
Grosor 9mm/
Madera MDF
1
$ 25
$ 25
Área 2.7x3m
Tornillos
4x1.5 mm
50
$ 0.03
$ 1.5
Foco
60 watts
3
$ 0.8
$ 2.4
Boquilla para foco
Estándar
2
$ 0.35
$ 0.7
Termostato
220 v
1
$ 16.75
16.75
Malla
1.8 mm
0.5 m2
$5
$ 2.50
Vidrio claro
Grosor
1
$2
$2
3mm/
Área 30x22cm
Cable
110 v
5m
$ 0.5
$ 2.5
Bisagras
0.4 cm
2
$0.4
$0.8
Madera Natural
3x3 mm
1.5 m
$1
$1.5
Alambre
2.5 mm
2m
$0.3
$ 0.6
$ 56.25
TOTAL
 PASOS PARA LA REALIZACIÓN DE LA INCUBADORA DE MADERA
MDF
1. Cortamos la madera mdf según las medidas tomadas, las unimos mediante los
tornillos y hacemos los hoyos para el vidrio, el ventilador, el termostato y los
cables.
2. Armamos la caja con la puerta la cual tendremos que ponerle el vidrio y la
sujetaremos con las bisagras.
38

42. 3. En la parte inferior del aparato ponemos firmemente la malla a una altura de 5cm,
y armamos también un marco con varillas de alambre de manera vertical
separadas por 5cm, este marco estará sujeto a otra varilla exterior con la cual lo
moveremos; servirá para mover los huevos.
4. Después instalaremos los cables junto con las boquillas y de manera integrada
instalamos los focos, el ventilador y el termostato el cual los controlará para dar
la correcta temperatura, todo este sistema será conectada a la fuente de energía.
39

43. 5. Como instalamos un termostato no hay necesidad de hacer controles de
temperatura; así que podremos rayar los huevos para su colocación.
6. Finalmente colocamos los huevos cuidadosamente, será necesario estar atentos al
funcionamiento del aparato por unas 3 o 4 horas hasta estar seguros de que
funcione como se debe.
7.
Cuidados posteriores a la colocación de los huevos en la incubadora de
Madera.
1. Mantener la humedad (suministro de agua).
2. Monitorear el funcionamiento del termostato (medir la temperatura).
3. Voltear los huevos 90º con la mecedora mecanizada tres veces al día como
mínimo.
4. Incrementar la humedad y colocar los huevos en el lugar de nacimiento
(para esto retiramos el agua y la mecedora a partir de los 18 días.
40

44. 4.4 CÁLCULOS
 CÁLCULO DE 100 GRADOS FAHRENHEIT A CELSIUS
 TABULACIÓN DE REGISTRO DE TEMPERATURAS PRODUCIDAS
POR FOCOS EN DISTINTOS TIEMPOS (Pruebas realizadas en la caja de
cartón)
FOCO
1h
2h
Temperatura máxima registrada
TIEMPO/HORAS
3h(temperatura
constante)
60 Watts
34.6ºC
35.4ºC
36.8ºC
60 Watts + 60 Watts
36ºC
37.2ºC
39.2ºC
100 Watts + 60 Watts
37ºC
38.1ªC
41ºC
60 Watts + 20 Watts
35ºC
37.2ºC
38.7ºC
100 Watts + 20 Watts
36.3ºC
37.8ºC
39ºC
100 Watts
34.8ºC
36.1ºC
37.7ªC
 La temperatura resaltada fue la apropiada para empezar la incubación.
 En la caja de madera no fue necesario realizar ninguna prueba por la razón que ya
lo realizamos en la de cartón y también por lo que la temperatura es regulada por el
termostato.
 TABULACIÓN DE REGISTRO DE TEMPERATURA DISMINUÍDA POR EL
VENTILDOR (Pruebas realizadas en la caja de cartón)
5 min
4ºC – 6ºC
3ºC – 5º
1º - 1.2ºC
de
100 WATTS
10 min
Rango
20 min
temperaturas
TIEMPO (min) DEL VENTILADOR ENCENDIDO
registradas
FOCO
41

45.  El tiempo resaltado fue el apropiado porque existe poca variación de
temperatura.
 En la incubadora de cartón no realizamos pruebas por la presencia del
termostato.
 DATOS SOBRE EL VENTILADOR UTILIZADO
El ventilador utilizado funciona con carga máxima de 12v aun así, lo
manejamos con sólo 5V pues nos dio mejores resultados en el prototipo de
cartón; en la incubadora de madera en cambio manejamos el mismo ventilador
con 7V, ambos con un amperaje de 0.18 A.
El ventilador tiene un radio de 3.85 cm y 7.7 cm de diámetro y produce
aproximadamente de 1700 a 2300 rpm.
 DATOS DE LA COMPOSICIÓN DE LOS MATERIALES
El cable está compuesto por alambre de cobre justamente por su gran
conductividad eléctrica
El mercurio Hg es parte fundamental de los termómetros ya que se dilata o se
contrae con los cambios de temperatura.
El alambre y las bisagras utilizadas son hechas principalmente de aluminio.
 CÁLCULOS
DE
VOLUMEN,
ÁREA
Y
PERÍMETRO
DE
LOS
PROTOTIPOS
 CARTÓN (PARALELEPIPRDO REGULAR)
42

46. a) Perímetro= 4*largo+4*ancho+4*alto
Perímetro= 4*(61cm)+4*(32cm)+4*(45.5cm)
Perímetro= 244cm+128cm+182cm
Perímetro= 554cm
5.54m
b) Área= 2*(largo*ancho)+2(largo*alto)+2(alto*ancho)
Área= 2*(61cm*32cm)+2(61cm*45.5cm)+2(45.5cm*32cm)
Área= 2*(1952
Área= 12367
)+2(2775.5
)+2(1456
)
1.2367
c) Volumen= largo*ancho*altura
Volumen= 61cm*32cm*45.5cm
Volumen= 88816
0.088816
d) Peso del Prototipo sin huevos= 2.715 kg
Peso del Prototipo con huevos= 4.475 kg
43

47.  MADERA (PARALELEPIPRDO REGULAR)
a) Perímetro= 4*largo+4*ancho+4*alto
Perímetro= 4*(60cm)+4*(40cm)+4*(50cm)
Perímetro= 240cm+160cm+200cm
Perímetro= 600cm
6m
b) Área= 2*(largo*ancho)+2(largo*alto)+2(alto*ancho)
Área= 2*(60cm*40cm)+2(60cm*50cm)+2(50cm*40cm)
Área= 2*(2400
Área= 14800
)+2(30000
)+2(2000
)
0.148
c) Volumen= largo*ancho*altura
Volumen= 60cm*40cm*50cm
Volumen= 120000
0.12
d) Peso de Prototipo sin huevos= 18.85 kg
Peso de Prototipo con huevos= 20.53 kg.
44

48. 4.5 FUNCIONAMIENTO
El funcionamiento del aparato en general es emular el ambiente que genera la gallina al
incubar sus huevos para lograr el mismo resultado o a su vez un mejor rendimiento que el
proceso natural.
Específicamente las funciones realizadas por cada elemento de la incubadora son las
siguientes:
Foco._ proporcionar el calor apto para la incubación y para la evaporación del
agua
Agua._ al evaporarse suministra la humedad necesaria en interior de la
incubadora
Termómetro._ medir la temperatura (poder calorífico) en el aparato
Termostato._(incubadora de madera) regular la temperatura(poder calorífico) en
el prototipo
Ventilador._ Controla la temperatura en caso de sobrecalentamiento y realiza el
movimiento del aire en el interior de la incubadora
Malla y mecedora (incubadora de madera)._ conjuntamente permiten emular el
movimiento de la gallina que hace sobre los huevos y permitir el paso de la
humedad.
CONCLUSIONES
Una vez finalizado el proyecto como conclusiones tenemos que:
•
El costo del prototipo de madera es relativamente alto comparado con el
prototipo de cartón.
•
El prototipo de madera aunque es más costoso, nos facilita el trabajo del
control de la incubación por lo que se pueden obtener mejores resultados
•
El proyecto es viable debido a que todos los componentes son de bajo costo, a
excepción del termostato.
•
El sistema de construcción es muy sencillo.
45

49. •
La inversión realizada se costea y aumenta en ganancias mediante el aumento
progresivo de cantidad de aves en menos de un año.
•
El verdadero trabajo en una incubadora no es su fabricación sino, el proceso de
incubación de 21 días que nos obliga constantemente a monitorear el correcto
funcionamiento de la misma.
•
Se puede considerar esta incubadora para cualquier especie de huevos, siempre
y cuando se considere la temperatura y la humedad y otros aspectos para la
incubación.
•
Las dos incubadoras tanto la de cartón como la de madera fueron fáciles de
manejar por lo que se pueden utilizar sin ninguna complicación por cualquier
miembro de una comunidad o familia con conocimientos básicos sobre el proceso
de incubación de aves.
•
Los beneficios económicos que podríamos obtener en el caso de empezar un
emprendimiento serían buenos como los detallados a continuación:
Tomando como ejemplo nuestra incubadora en donde de los 32 huevos colocados
eclosionan con éxito 25 de ellos; el costo de mantenerlos durante 5 semanas que es
el tiempo para su consumo es aproximadamente de $62.5. El costo de venta
aproximado es de $150; obteniendo una ventaja económica de $87.5.
En el caso anterior hablamos sobre pollos para el consumo de su carne; pero podemos
incursionar en la crianza de pollos criollos para la producción de huevos y el consumo
de su carne.
RECOMENDACIONES
De acuerdo a las conclusiones obtenidas y la confiabilidad de los datos, se recomienda
lo siguiente:
•
Se recomienda evaluar las dos incubadoras en otras especies aviares y
en otros lugares del país para comprobar si los resultados pueden variar.
46

50. •
Es recomendable mantener en constante vigilancia a los huevos de
acuerdo a los parámetros estudiados para garantizar un mayor porcentaje de
eclosión sobre todo en el prototipo de cartón.
•
Se recomienda incluir en el futuro factores de estudio sobre prototipos
más avanzados, para determinar las cualidades de cada una al momento de
elegir el modelo apropiado
•
Se sugiere que el prototipo de madera puede resultar el más efectivo
pues tiene toda la estructura básica necesaria para garantizar mejores
resultados y su tiempo de vida útil es de aproximadamente 5 años.
FUENTES ELECTRÓNICAS
QUÍMICA GENERAL: INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA TEÓRICA.
ESCRITO POR CRISTÓBAL VALENZUELA CALAHORRO. PÁGINA
360http://es.wikipedia.org/wiki/Temperatura
PROCEDIMIENTO PARA LA INCUBACIÓN DE HUEVOS
http://es.wikipedia.org/wiki/Incubadora
AMAZING BIRD RECORDS CONSULTADO EL 26 DE JUNIO DE 2009
http://es.wikipedia.org/wiki/Incubaci%C3%B3n
INCUBADORA CASERA CON UNA CAJA DE CARTÓN
https://www.youtube.com/watch?v=OM_hVZIEWU0
COMO HASER UNA INCUBADORA CASERA SENCILLA
https://www.youtube.com/watch?v=I0QmUyu8xqc
MANEJO DE HUEVOS FÉRTILES PARA INCUBAR A NIVEL DE GRANJA
DE REPRODUCTORAS
http://www.cuencarural.com/granja/avicultura/62782
INCUBADORA DE HUEVOS DE AVES; ARIAS VILLARREAL ADRIANA,
GUTIERREZ ORNELAS ANTONIO, TORRES ARROYO RICARDO
http://proton.ucting.udg.mx/expodec/oct2003/ice16/
47

51. ANEXOS
 FOTOGRAFÍAS DE LA COMPRA DE MATERIALES
 FOTOGRAFÍAS DE LA FABRICACIÓN DEL PROTOTIPOS Y
COMPONENTES
48

52. 49

53.  FOTOGRAFÍAS DE VISITA A LA CMUNIDAD NUEVOS
HORIZONTES
50

54. 51

55. MODELO DE ENCUESTA REALIZADA
Hemos hecho una encuesta relacionada a nuestro proyecto para poder obtener datos reales y lograr una mejor
investigación; 8 preguntas que fueron dirigidas a 20 personas del sector, y estas son las siguientes:
1. ¿Usted en su hogar realiza la crianza de aves de corral?
a)
Si
b) No
2. ¿Cree usted que la crianza de aves influiría en su estabilidad económica?
a)
Si
b) No
2.
¿Cuál de las siguientes aves de corral desearía criar usted?
a)
Gallinas
b) Patos
c)
Pavos
d) Codorniz
4. ¿Cree usted que tiene el conocimiento suficiente para la crianza de pollos?
a)
Si
b) No
5. ¿Tiene idea usted sobre el funcionamiento de una incubadora para la crianza de pollos?
a)
Si
b) No
6. ¿Le gustaría implementar este elemento en su hogar para desarrollar esta actividad?
a)
Si
b) No
7. ¿Cree usted que la actividad anterior le costaría mucho dinero?
a)
Si
b) No
8. ¿Le gustaría a usted, aprender a construir una incubadora de forma económica y con elementos muy fáciles de
conseguir?
a)
Si
b)
No
52

56. 53