construccion de una incubadora electrica en belen nariño

1. CONSTRUCCION Y PUESTA EN FUNCIONAMIENTO DE UNA ENCUBADORA DE HUEVOS
CASERA
JEFFERSON ALEXADER BEDOYA IMBACHI
CLAUDIA MILENA GOMEZ DELGADO
EDWAR SANTIAGO GOMEZ IMBACHI
HAMILTON EDUARDO LOPEZ LUNA
INSTITUCION EDUCATIVA AGROPECUARIA LA ESPERANZA
LA ESPERANZA–BELEN
2013

2. CONTRUCCION Y PUESTA EN FUNCIONAMIENTO DE UNA ENCUBADORA DE HUEVOS
CASERA
YEFERSON ALEXANDER BEDOYA IMBACHI
CLAUDIA MILENA GOMEZ DELGADO
EDWAR SANTIAGO GOMEZ IMBACHI
HAMILTON EDUARDO LOPEZ LUNA
TRABAJO PRESENTADO COMO REQUISITO PARA OBTENER EL TITULO DE
BACHILLER TECNICO AGROPECUARIO
ASESOR DE TRABAJO:
JORGE ALBERTO ORDOÑEZ DELGADO
ZOOTECNISTA
INSTITUCION EDUCATIVA AGROPECUARIA LA ESPERANZA
LA ESPERANZA-BELEN
2013

3. Nota de Aceptación
Firma presidente del jurado
Firma del jurado
Firma del jurado

4. Primero que todo le doy gracias a DIOS por darme la vida. A mis padres: Nelcy
Imbachi y Fredy Urbano, a mis hermanos por haber estado presente
apoyándome siempre. A todos mis profesores por brindarme sus enseñanzas y
compartirme sus conocimientos. A mis compañeros por darme su amistad y
compartir conmigo momentos de alegría y tristeza.
JEFERSSON ALEXANDER BEDOYA IMBACHI.

5. Doy gracias primordialmente a Dios por darnos la inteligencia, sabiduría,
paciencia, entendimiento y la capacidad para ejercer este proyecto.
A mis padres por todo su apoyo que me han brindado, por sus regaños,
correcciones, alegrías y lo más importante su cariño
A mis compañeros de trabajo por el compromiso y empeño que le pusimos
cada uno de nosotros para sacar adelante y ejercer este proyecto.
A mi profesor George Ordoñez por su constante ayuda y guía en el proyecto.
Y en especial a mi profesora Roció Urbano la cual nos ayudó mucho
aportándonos su conocimiento
CLAUDIA MILENA GOMEZ DELGADO.

6. Inicialmente deseo dedicarle este trabajo especial a todas las personas
que siempre creyeron en mi capacidad, capacidad que tenemos todos, es grato
saber la fuerza y determinación que poseemos cuando queremos alcanzar
algo.
A Dios por ser siempre ese sentimiento de alegría, tranquilidad y serenidad en
cada momento de esta etapa de vida que esta próxima a culminar espero ser
digno por tan valioso esfuerzo.
A mi madre Lucia Imbachi, a mi padre Edward Gómez, no hay un día en el que
no le agradezca a Dios el haberme colocado entre ustedes, la fortuna más
grande es tenerlos conmigo y el tesoro mas valioso son todos y cada unos de
los valores que me inculcaron.
A mis hermanos gracias por servir de guía, por acompañarme siempre y más
les agradezco por ser mis amigos.
.
Por último a la profesora Rocío Urbano gracias por su dedicación y esfuerzo,
ante tantos grupos, supo como guiarnos en tan arduo trabajo deseo expresar
mi gratitud hacia usted deseándole éxito y el mayor de los augurios en su
trayectoria profesional.
“…se requiere de muchos estudios para ser profesional, pero se requiere de
toda una vida para aprender a ser persona”
EDWARD SANTIAGO GOMEZ IMBACHI.

7. Le agradezco a Dios. Por permitirme llegar a este momento tan especial en mi
vida. Por los triunfos y los momentos difíciles que me han enseñado a valorarte
cada día más.
A mi Madre Miriam Luna Bolaños
Por haberme educado y soportar mis errores. Gracias a tus consejos, por el
amor que siempre me has brindado, por cultivar e inculcar ese sabio don de la
responsabilidad.
¡Gracias por darme la vida!
¡Te quiero mucho!
A mi Padre Eduardo López Gaviria
A quien le debo todo en la vida, le agradezco el cariño, la comprensión, la
paciencia y el apoyo que me brindó para culminar esta etapa de mi vida
A mis Hermanos Christian López y Nixon Muñoz
Por qué siempre he contado con ellos para todo, gracias a la confianza que
siempre nos hemos tenido; por el apoyo y amistad
¡Gracias!
A mis maestros.
Gracias por su tiempo, por su apoyo así como por la sabiduría que me
transmitieron en
El desarrollo de mi formación estudiantil. George Ordoñez por haber guiado el
desarrollo de este trabajo y llegar a la culminación del mismo, a la Lic. Rocío
Urbano por su apoyo ofrecido en los momentos difíciles en este trabajo.
HAMILTON EDUARDO LOPEZ LUNA.

8. I.PROBLEMA DE INVESTIGACION
1.1. INTRODUCCION
Se ha observado que en la incubación artificial hay mayor producción de
huevos que en la incubación natural y también se obtiene producción en
cualquier época del año en comparación de la natural.
Se ha visto la necesidad de implementar un proyecto original y que puede
generar algunos beneficios a la comunidad, que facilitara la incubación natural.
La incubación artificial no es un tema nuevo y de hecho la mayor parte de la
industria avícola en el mundo trabaja con la incubación artificial este trabajo
pretende tomar estas experiencias para la construcción de una incubadora
casera utilizando información de algunos textos de Internet.
Con el fin de comprobar mediante la experiencia con los reportes de otros
trabajos realizados al respecto.
Durante muchos años se ha utilizado el sistema tradicional de incubación que
presenta algunas desventajas ya por el número limitado de huevos y por la alta
mortalidad embrionaria y después de la eclosión, esto impide que se haya
desarrollado la avicultura especialmente de razas criollas por la dificultad para
encontrar animales recién nacidos para la crianza.
Se puede destacar que el manejo en general de las aves es muy tradicional lo
que impide unos resultados óptimos en la producción, por ejemplo, se ignora o
no se aplica las normas mínimas en cuanto a sanidad y nutrición y no se lleva
un registro escrito de la producción.

9. 1.2 PROPOSITO DE ESTUDIO
1.2.1 Objetivo General. Dar a conocer la construcción, puesta en
funcionamiento y ventajas de una incubadora eléctrica casera.
1.2.2. Objetivo Especifico.
 Aplicar el método de construcción de incubadoras más adecuado a las
necesidades y a la disponibilidad de recursos.
 Realizar labores sobre el control adecuado de temperatura, humedad,
ventilación.
 Analizar los resultados obtenidos.
 Realizar la estadística de promedios.

10. 1.3 JUSTIFICACION.
La incubación de huevos en una región es importante en la economía rural por
eso merece una mayor atención que nos lleve a una producción más
tecnificada y de mayores rendimientos para que se produzcan excedentes para
la comercialización. Y no solo para el auto consumo. El desconocimiento de
una serie de factores lleva a que muchos productores abandones proyectos de
este tipo.
De igual forma se necesitan una mayor motivación para que el habitante del
campo busque alternativas rentables en la producción pecuaria.
Con este trabajo se pretende dar a conocer mediante la práctica cuales son los
mejores sistemas de incubación y desmitificar algunas creencias falsas que se
tiene en la actualidad.

11. II. MARCO TEORICO
2.1. SELECCIÓN Y CUIDADO DE LOS HUEVOS FÉRTILES
Las aves son ovíparas; es decir, se reproducen depositando y empollando
huevos hasta que nacen los pollitos.
Para que tengas pollitos de buena calidad, debes seleccionar y manejar
adecuadamente los huevos fértiles que ponen tus gallinas. Para tener
probabilidades de una buena incubación, toma en cuenta las siguientes
recomendaciones:
1)-Los huevos deben de ser fértiles o sea de gallinas que hayan sido montadas
por el gallo.
2)-Proveer de gallinas sanas
3)-Estar limpios, en caso de que tengan manchas de mugre o suciedad no se
deben lavar, sino o limpiar con el papel de lija, cepillo de cerdas o fibra fina
de acero.
4)-Una vez recolectados los debes colocar en un lugar fresco, seco y bien
ventilado.
5)-La temperatura ideal para conservar es de 10 a13ºC.
6)-No deberás almacenarlos por más de 8 días, ya que baja su incubabilidad o
posibilidad de nacimiento, el promedio recomendable para conservarlos es
de 4 días.
7)- Para conservarlos debes colocarlos con el extremo redondeando hacia
arriba y cambiar su inclinación cada 12 horas.
8)-Toma en cuenta las recomendaciones para selección y cuidado de los
huevos fértiles descritas en esta lección, para obtener buenos resultados en la
incubación, redondeando hacia arriba y cambiar su inclinación cada 12 horas.

12. 2.2. INCUBACIÓN
2.2.1 Incubación natural. Consiste en que en una gallina clueca incuba lo
huevos durante 21 días, naturalmente se controla la humedad, la temperatura
es la misma del cuerpo de la gallina 39º, y los huevos son movidos varias
veces al día, después de la eclosión la gallina cuida a sus pollitos durante
varias semanas hasta que puedan valerse por sí mismos.
Tienen la desventaja que no se pueden conseguir en cualquier época del año
las gallina cluecas, además el número de crías está limitado al tamaño de la
gallina. De igual forma se presenta alta mortalidad en tiempos de invierno y por
depredadores.
2.2.2 Incubación Artificial. La incubadora es un aparato para empollar
artificialmente huevos fértiles su principio de funcionamiento se basa en:
a)- Abastecimiento de calor constante entre 39º y 40ºC
b)- Humedad relativa del 70 al 80%
c)- Cambio de aire viciado por aire nuevo
d)-Volteo de los huevos con regularidad y eficiencia
Para incubar huevos de forma artificial, se emplean máquinas incubadoras.
Pueden tener capacidades variables, desde 20 huevos en las pequeñas de
aficionados, hasta muchos cientos en las industriales. En el gráfico siguiente se
puede ver el esquema de una incubadora para aficionados.
La incubadora proporciona al huevo, la temperatura, humedad, ventilación y
volteo que necesita para que se desarrolle el embrión.
Antes de introducir los huevos en la incubadora, esta debe haberse conectado
antes y haber estabilizado sus niveles de temperatura y humedad. Los huevos
no deben estar fríos para evitar cambios bruscos de temperatura y que el vapor
de agua se condense en la cáscara y tapone sus poros. La temperatura de
incubación es de 37.7 ºC, a partir del día 18 se debería bajar a 36.5ºC. La
habitación debería estar entre 15 y 23 ºC, con buena ventilación pero sin
corrientes de aire.
El huevo pierde agua por evaporación de forma constante durante la
incubación, la humedad que aporta la incubadora compensa parcialmente esta
pérdida. En los primeros 18 días la humedad relativa del interior de la
incubadora, debería ser del 50 al 55% y subir hasta el 70 % en los tres últimos
días. La falta de humedad ocasiona la adherencia del pollito a la cascara.

13. La ventilación es necesaria para la pérdida del exceso de calor, para asegurar
la pureza del aire interior y para homogeneizar la temperatura .La correcta
circulación del aire, se consigue mediante los ventiladores y los orificios de
entrada y salida de aire. En el gráfico siguiente se muestra un embrión de 10
días.
Existen principalmente El volteo es necesario para impedir que el embrión se
adhiera a las membranas internas de la cáscara, lo que podría provocar su
muerte. En la incubación natural, lo realiza la clueca. La frecuencia de volteo
óptima es de una vez cada 1 o 2 horas. A partir del día 18 debemos cesar el
volteo, los pollitos deben posicionarse para iniciar el picaje del cascarón, y lo
hacen mejor, si el huevo está quieto.
El 60% de la mortalidad de los embriones, ocurre en dos periodos críticos, el
primero es los 3-4 primeros días, debido a: infertilidad, poco vigor, o
consanguinidad. Para evitar seguir incubando huevos que no son ya viables, se
visualizan con un ovoscopio. El segundo periodo crítico son los tres últimos
días, generalmente debido problemas de regulación de temperatura y humedad
en la incubadora.
La eclosión comienza, cuando el polluelo hace un agujero a través de las
membranas y asoma su pico a la cámara de aire, en este momento se le puede
oír piar y golpear la cara interna de la cáscara. En ningún caso debemos
ayudarlo en este proceso. En la imagen inferior, detalle del diamante, es una
protuberancia en el extremo del pico, con la que el pollo rompe la cascara y
que desaparece a los pocos días.nte 3 tipos de incubadoras:
1)- Incubadora e aire caliente (Aero incubadora).
Como su nombre lo indica, el calor es proporcionado por aire caliente que
circula dentro de cámara de incubación, y es calentado por medio de petróleo o
gas.
2)- Incubadora de agua caliente (hidroincubadora).
Esta construida por paredes dobles entre las cuales circula agua caliente; en
este tipo de incubadora se procura que el huevo reciba el calor en la parte
superior como si lo estuviera empollada la gallina.
3)- La incubadora eléctrica (electro incubadora).

14. La fuente de calor de esta incubadora es obtenida a partir de una resistencia
eléctrica, por tal motivo no es muy recomendable su uso, debido a que si falta
energía eléctrica, peligra la incubación.
2.3 DESARROLLO EMBRIONARIO
La fecundación que se lleva a cabo dentro de cuerpo de la madre se conoce
como fecundación interna y la realizan todos los animales terrestres; pero
cuando dicha fecundación se efectúa fuera del cuerpo materno, como sucede
en algunos animales de vida acuática (salmón), se conoce como fecundación
externa.
2.3.1 EL DESARROLLO EMBRIONARIO
ETAPAS DEL DESARROLLO
Huevo
El huevo de las aves es telolecito, la yema está suspendida en el centro y se
mantiene por fibras proteicas llamadas chalaza. Sin embargo, la cantidad
relativa de la yema de los huevos y la cantidad de energía disponible para el
embrión en desarrollo son variables entre especies. El huevo tiene reservas de
alimentos extensas (21 - 36% lípidos y 16 - 22% proteínas y el resto es agua)
en forma de capas concéntricas de yema y es recogido por las corrientes de
ostium ciliar y llevado a la región magnum. Durante aproximadamente tres
horas el huevo recibe una capa de albúmina. La albúmina rodea la yema y es
un medio elástico, amortiguador semis-sólido con un alto contenido de agua
(90% agua y 10% proteína). Juntos, la yema y la albúmina son preparadas para
mantener la vida.
El huevo entonces pasa al istmo, donde las membranas de la cáscara se
depositan. La cáscara permite el intercambio de gases y es un medio mecánico
para la conservación y el suministro de alimentos y agua en su interior. Esto
toma aproximadamente una hora. El huevo, se mueve hasta el útero, donde se
añade la capa calcárea y, en algunos pájaros, se añade el pigmento en
patrones característicos. Finalmente pasa a la cloaca para la puesta
Blástula
La división celular comienza después de la fertilización, incluso mientras el
resto del huevo se está formando. 15 minutos aproximadamente después de
que la ovulación, el espermatozoide penetra el ovulo para formar el cigoto

15. unicelular. La primera división celular se da 5 horas después en el momento en
que el óvulo entra en el istmo, las demás divisiones celulares tienen lugar
aproximadamente cada 20 minutos, las aves presentan clivaje meroblástico
discoidal en el polo animal del huevo.. Cuando el huevo en formación
abandona el istmo para entrar al útero, el embrión ya está dividido en ocho
células. Después de cuatro horas en el útero, el embrión ha crecido hasta llegar
a 256 células.
En este momento ya se ha formado el blastodisco, en el que cada célula se
encuentra en íntimo contacto con las demás, formando una capa única en
contacto con la yema. A medida que continúa la división celular, los clivajes
ecuatoriales y verticales dividen el blastodisco en un tejido de cinco a seis
capas celulares que conforman el blastodermo. Estas células están
fuertemente unidas. Entre el blastodermo y la yema aparece un espacio
llamado cavidad su germinal, creada por absorción de fluido de la albúmina y
secretado entre el blastodermo y la yema. En esta etapa las células más
profundas en el centro del blastodermo mueren dejando atrás el área pelúcida
que va a formar el embrión. El anillo periférico del blastodermo constituye el
área opaca. Entre el área pelúcida y el área opaca se forma una capa de
células conocida como zona marginal que posteriormente tendrá importancia
en la determinación del destino celular.
Gástrula
La mayoría de células del área pelúcida permanecen en la superficie pero otras
comienzan un proceso de de laminación y migración individual hacia la cavidad
subgerminal formando el hipoblasto. La capa superior de células recibe el
nombre de epiblasto, y la inferior hipoblasto. Mientras el huevo en crecimiento
permanece en el cuerpo de la gallina, a partir del blastodermo se forman dos
capas mediante un proceso llamado gastrulación a partir del epiblasto. El
ectodermo permite la formación del sistema nervioso, ciertas partes de los ojos,
las plumas, el pico, las uñas y la piel. El endodermo da origen al aparato
respiratorio, secretor y digestivo. El mesodermo es causante del desarrollo
óseo, muscular y sanguíneo; así como de los órganos reproductores y el
sistema excretor.
Etapa 1. Pre línea: antes de la aparición de la línea primitiva se puede
observar una "capa embrionaria" por acumulación de células en la mitad
posterior del blastodermo.
Etapa 2. Línea inicial: etapa transitoria en la que se observa la línea primitiva
corta (0,3-0,5 mm), cónica, grueso en el extremo posterior del área pelúcida.
Se observa a las 6-7 horas de incubación. La línea primitiva es característica
de la gastrulación de reptiles, aves y mamíferos, y es causado por la egresión
de precursores endodermales.
Etapa 3. Línea intermedia: (12-13 h) la línea primitiva se extiende del extremo
posterior hacia el centro del área pelúcida. El surco tiene el mismo grosor en

16. toda su longitud. Esta extensión se da desde la parte posterior hacia la anterior,
e ingresando las células del lado dorsal al ventral, separando derecha e
izquierda, lo cual determina los ejes del organismo.
Etapa 4. Línea definitiva: (18-19 h) la línea ha alcanzado su máxima extensión
(1.88mm). Aparece el surco primitivo, el nódulo de Hensen. El área pelúcida
toma forma de pera y la línea se extiende de dos tercios a tres cuartos de su
longitud.
Neurulación
Etapa 5. Proceso de la cabeza: (19-22 h) la formación del notocordio o
cefalizacion es visible como una extensión de células condensadas del
mesodermo por delante del nódulo de Hensen.
Etapa 6. Pliegue cefálico (23-25 h) el pliegue definitivo del blastodermo anterior
al notocordio ahora marca el extremo anterior del embrión. Es un estadio
transitorio entre el pliegue cefálico y la aparición de las somitas.
Formación de somitas
Embrión de pollo con 72 h de incubación
Etapa 7. Una somita: (23-26 h) es la segunda somita de la serie, la primera no
es claramente diferenciada. Los pliegues neurales son visibles en la región de
la cabeza.
Etapa 8. 4 somitas: (26-29 h) los pliegues neurales llegan al cerebro medio. Se
forman islas de sangre en la mitad posterior del blastodermo.
Etapa 9. 7 somitas: (29-33 h) las vesículas ópticas primarias aparecen. Los
primordios del corazón empiezan a unirse en pares.
Etapa 10. 10 somitas: (33-38 h) la primera somita se dispersa, esta no está
incluida en los conteos de las etapas siguientes. Aparecen indicaciones del
cráneo. Son visibles tres vesículas primarias del cerebro y el corazón se
desplaza a la derecha.
Etapa 11. 13 somitas: (40-45 h) se distinguen cinco neuromeros cerebrales. El
neuroporo anterior empieza a cerrarse. El corazón queda completamente a la
derecha.

17. Etapa 12. 16 somitas: (45-49 h) la cabeza se desplaza al lado izquierdo. Se
diferencia el tele céfalo. Las vesículas ópticas y el tallo óptico se establecen. El
pliegue cefálico del amnión sobre todo la región posterior del cerebro.
Etapa 13. 19 somitas: (48-52 h) las curvaturas craneales y cervicales son
evidentes y se agranda el tele céfalo. El pliegue cefálico del amnión cubre la
región anterior, media y posterior.
Etapa 14. 22 somitas: (50-53 h)
Etapa 15-20. 24-43 somitas: (50-72 h) se forman más somitas y empiezan a
formarse las yemas que darán origen a las extremidades y la cola.
Determinación axial
La formación de los ejes corporales se da en la gastrulación como fue descrito
previamente, sin embargo, estos ejes son determinados desde el clivaje, y
están afectados por el pH y la gravedad. La gravedad es crítica en la
determinación del eje antero-posterior, mientras que las diferencias en el pH
están relacionadas con el establecimiento del eje dorso-ventral. El eje derecho-izquierdo
es formando por la expresión del gen nodal en el lado izquierdo del
embrión que señaliza para la expresión de pitx2 relacionado con el desarrollo
de los órganos del lado izquierdo.
Determinación sexual
Hay dos posibles mecanismos para la determinación sexual de las aves.
Primero: la presencia del cromosoma W desencadena femineidad; Segundo: la
presencia de dos cromosomas Z confiere masculinidad. Los determinantes
moleculares de desarrollo sexual en las aves siguen siendo un misterio. El
proceso es conocido por ser diferente al de los mamíferos, sin existir un gen
homólogo que confiere masculinidad en mamíferos presente en las aves. La
falta de identificación de un gen en las aves es probablemente un reflejo del
hecho de que, a pesar de la existencia de dos sexos, los genes implicados
parecen no tener relación entre los metazoos. Estas diferencias plantean
obstáculos para establecer genes candidatos para estudio de determinación
sexual.
En las aves, las hembras son el sexo heterogamético, con una copia de cada
uno de los cromosomas sexuales Z y W. Los machos son homogaméticos (ZZ).
Sin embargo, no está claro si la presencia del cromosoma W es femenino-específico
y desencadena el desarrollo femenino, o si la dosis del cromosoma
Z es la que confiere masculinidad.

18. Formación de apéndices
A partir de la etapa 21, se inicia la formación de los diferentes apéndices.
Anatómicamente las aves tienen diferentes características entre las cuales
cabe resaltar el pico como estructura de alimentación y defensa, las alas como
estructura principal de locomoción, un sistema circulatorio cerrado y respiración
pulmonar
A partir del día 18 se cesa el volteo. La temperatura, se reduce un grado, pues
el huevo desprende más calor. Se puede disminuir algo la ventilación, para que
aumente el CO2 y estimular la respiración aérea del pollito. Se eleva la
humedad hasta el 70-85%, para facilitar la rotura de la cáscara .Una vez
concluida la eclosión disminuir la humedad al 40% para facilitar el secado del
pollito.
Los pollitos no se sacan de la incubadora hasta pasadas 24 horas de la
eclosión, para facilitar el secado del plumón.

19. 3.1 COMO CONSTRUIR UNA INCUBADORA:
Una incubadora de huevos casera funcional 100%porque la hice y no porque
me dijeron o porque simplemente la encontré en internet y me gusto el tema la
tengo funcionando actualmente.
No es muy difícil construir en casa una incubadora para huevos de gallinas o
codorniz utilizando algo de ingenio y algunos elementos que pueden
conseguirse con relativa facilidad. Este artículo explica una vía para ese
propósito.
Aunque los elementos que se explica están dirigidos básicamente a huevos de
gallina y codorniz, puede ser útil también para incubar otros huevos, como los
de los patos, avestruz o los pavos etc.
Primero veamos las cuestiones generales a la hora de incubar huevos de
gallina.
La incubación natural. (Pondremos de ejemplo la gallina recuerden que para la
codorniz es el mismo proceso a diferencia que para esta ultima son 16 días
aproximadamente).
Cuando los huevos se incuban naturalmente por la gallina el proceso
tiene las características básicas siguientes:
El calor desde la gallina a los huevo se transfiere principalmente por contacto
entre ella y los huevos, el calentamiento por radiación es despreciable. La
influencia de calor al huevo se produce entre él y la gallina, a lo sumo con una
pequeña diferencia de temperatura hasta alcanzar el equilibrio. La transpiración
de la piel de la gallina mantiene los huevos en un ambiente húmedo. La gallina
con bastante frecuencia mueve los huevos de lugar. La gallina abandona el
proceso de incubación, cada vez menos tiempo a medida que avanza el
proceso. El tiempo de incubación hasta el nacimiento de los polluelos comienza
a los 20 días y hay un plazo de aproximadamente 36 horas entre los primeros
que nacen y los últimos. La gallina mantiene los polluelos ya nacidos unas 24
horas en incubación antes de salir del nido. (Estos se mantienen con el
alimento que tenían dentro del huevo tranquilamente ese tiempo)

20. Para lograr éxito en nuestra incubadora, debemos tratar de reproducir lo mejor
posible este proceso natural, por eso, el proyecto presentado se ha tratado de
seguir lo mejor posible estos elementos.
Eficacia de la incubación. Nunca puede pretenderse que el 100%de los
huevos puestos al incubar generen polluelos sanos, en todos los casos hay
pérdidas, y estas pérdidas pueden deberse a:
Uso de huevos sin fertilizar. (Esta es la principal causa según mi experiencia
personal) defectos naturales en los polluelos que nacen. (Se pueden deber a
gallinas viejas, dudo que nazcan gallos mongólicos)
Polluelos que no pueden romper bien el cascaron. (Son polluelos débiles
puede ser mala alimentación de los padres, mejor que se muera en el huevo no
intente ayudarlo sería lo peor que puede hacer)
Muerte prematura dentro del huevo. (Esto se debe a cambios bruscos de
temperatura) Deformaciones de la fisiología del polluelo por posiciones
inadecuadas una vez nacido. (Casi nunca ocurre según yo)
Uso de los huevos rotos o agrietados. (Por esta razón antes se colocan los
huevos a trasluz extracción prematura de polluelos de la incubadora. Esto se
resuelve haciéndole una caja de madera de casa con un bombillo para
mantenerlo caliente con cierta distancia.
Otros. Para reducir las pérdidas además de seguir lo más fielmente posible el
proceso natural del nacimiento del polluelo hay que tener en cuenta ciertas
cuestiones adicionales a la hora de escoger los huevos que serán incubados,
las más importantes son:
-Escoger huevos de gallinero con suficientes machos para lograr que los
huevos estén fertilizados. (En el caso de la codorniz tres hembras por macho)
-Usar huevos con la forma y el tamaño apropiados. Los huevos muy grandes,
muy chicos, muy redondeados o muy alargados deben desecharse.
(Generalmente los que nacen primero y más fuertes son los huevos regulares
de tamaños claro que eso depende del tamaño de la gallina)
-Usar huevos con menos de dos semanas de edad. (Yo uso huevos de
codorniz no mayor de siete días y de gallina no más de diez días)
-Conservar los huevos a incubar en un ambiente natural, fresco y seco. (Si
quiere los puede guardar en la nevera pero bajar la temperatura para que no
los dañe y los usa cuando quiera con seguridad le nacen)

21. -Observar bien los huevos antes de ponerlos en la incubadora para evitar
usarlos agrietados o rotos. (Muy importante los puede mirar con un ovos copio
en un cuarto oscuro).
3.2 TEMPERATURA DE INCUBACION
La temperatura corporal de la gallina varía ligeramente entre los primeros días
de incubación y los últimos, siendo de unos 35.5 grados centígrados al
comienzo, hasta algo más de 39.5grados centígrados al fin del proceso. No
obstante, en la práctica esta pequeña diferencia puede obviarse y mantener
todo en el proceso con temperatura regulada a 39.5 grados centígrados con los
mismos resultados. El proceso de formación y nacimiento de los polluelos es
muy sensible a la temperatura de permanencia de huevo, de tal forma que
pueda decirse que si la temperatura se mantiene por debajo de 38.6 grados
centígrados los largos periodos la eficiencia de la incubación se reduce y puede
incluso ser cero. Peor en el caso cuando la temperatura sobrepasa los 40
grados centígrados, con esta temperatura el proceso de deteriora y casi todos
los polluelos mueren o los huevos se pudren.
Observe que el rango de temperatura es muy estrecho, lo que significa que un
factor muy importante para el éxito de la incubación radica en utilizar un
sistema de regulación de la temperatura que sea sensible al intervalo de 1
grado centígrado, para así lograr que toda la incubación se realice entre 38.5 y
39.5 grados centígrados. (Para resolver eso se utiliza el termostato que yo
ofrezco por mercado libre está probado con los mejores resultados)
3.2.1 Incubadora casera. Debes de hacer primero un cuadrado o cubo en
tabla de madera o en lamina de madera (aquí en Colombia lo llamamos
“triples”) de 1 cm de espesor minino, de 50 cm por todos sus 4 lados.
Entonces serian 5 tablas cada una de 50 cm por todos sus 4 lados “ojo”
quedaría faltando una tabla, porque el cubo tiene 6 lados. Ahora tomamos la
primera tabla y le clavamos con puntillas un listón de madera de madera
cuadrado de 2cm x 2cm alrededor, o sea por todo el borde de la tabla.
Vamos a decir que esta es la base de la incubadora, hecho esto lo volteamos y
le clavamos en el otro lado de la tabla 2 listones cuadrados de 5 cm x 5 cm y
de largo 40cm que sería el soporte de la incubadora.

22. Ahora tomamos otra tabla y hacemos lo mismo pero dejando un lado sin listón
porque por ese lado vamos a unir la primera tabla con la segunda. Vamos a
suponer que esta sería la de la parte del fondo, entonces tomamos la tercera
tabla y hacemos lo mismo que en la primera, solo que esta vez clavamos los
listones en dos lados únicamente ya que los otros dos los clavamos con los
listones de las otras tablas que ya los tienen, vamos a suponer que esta sea el
lado izquierdo, por lo que haremos lo mismo para el lado derecho. Esto es visto
en posición de frente al cajón.
Ahora bien, hecho todo esto significa que nos faltaría apuntillar la tapa de arriba
y la tapa del frente.
Acto seguido se clava un listón de madera cuadrada de 1cm x 1cm en cada
tapa lateral a todo lo largo, no es necesario la del fondo, y a una distancia de
20 cm, medida que deberá ser tomada desde la parte de arriba hasta donde de
los 20 cm, en consecuencia tomando el metro o flexo metro, después del listón
quedara una medida de 30 cm, de ahí para abajo. INPORTANTE: el listón debe
de ser cuadrado porque también hay listoncitos redondos. Vuelve y hace lo
mismo, es decir clava otros listones a 8.5cm. Quedando por ultimo un libre de
9.5cm.
Bueno ya tenemos los listones clavados en las tapas laterales, sobra decir que
todo esto es por la parte interna de la caja. Ahora con unos liatones de 2cm x
2cm, se hace un cuadrado que se va a desplazar por los listones de 1cm que
clavó a cada lado, en este coso serian tres cuadros. Con el primer cuadro o
bandeja cuadrada, le clava con puntillas por uno de los lados una tela doble de
color oscuro de huequitos, esto con el fin de que pase el calor y minimice el
resplandor de la luz, o pueda usar un saco de esos donde envían el café tipo
exportación. Esta bandeja iría en la parte de arriba.
Con el segundo y tercer cuadro clava con puntillas una malla metálica por un
lado, tenga en cuenta que en cada cuadrito de la malla quepa un huevo de
gallina, aunque yo también coloco y saco codornices, y por el otro lado le
coloco una mallita de huequitos menuditos esto con el fin de que no pase
derecho y caigan en la bandeja de agua y se ahoguen cuando nazcan, sobre
todo las codornices, y además va a permitir que suban los vapores de agua
hacia los huevos.
Cabe destacar que el agua no va a permitir que se quede pegado el polluelo en
el cascaron, por eso es muy importante la humedad dentro de la incubadora.
Esta bandeja con agua va en la parte de abajo, y sus medidas son: 20cm de
largo x 14cm de ancho y de alto 40cm.

23. Como aislante técnico, se compran 2 láminas de “icopor” (termopar, polietileno
expandido) de un espesor de 1cm (los hay de varios espesores), tomamos las
medidas de la tapa del fondo y sacamos esa medida de la lámina de icopor y la
pegamos con pegamento para madera, lo mismo hacemos para con la parte de
la base de la incubadora, entonces tenemos pegados con icopor la tapa del
fondo y la parte de abajo.
Para colocar el icopor de las tapas laterales, colocaríamos primero los 3
cuadros que hicimos en sus sitios. Una vez colocados medimos la parte libre
que queda y le pegamos el icopor, por eso es importante no colocar la tapa de
arriba y la del frente para que se facilite colocar el icopor.
Una vez hecho esto presentamos las dos portas bombillos y marcamos con
lápiz donde va a quedar para después quitar con la cuchilla el pedazo de icopor
y también abrimos un huequito para conectar el cable a cada porta bombillos,
hecho esto procedemos a sujetar con 2 tornillos cada porta bombillos. Estos
porta bombillos o portalámparas deberán ser de loza o cerámica, porque los de
plástico tienden por el calor a deformarse.
La posición de cada porta bombillos debe abarcar toda el área de
calentamiento. Hecho todo lo anterior, a la incubadora solo le faltaría la tapa del
frente, por lo que procedemos a cortar una pequeña tapa de 20cm, es decir
que abarque solamente el área del bombillo o lámpara, esto quiere decir asta el
primer cuadro, el de la tela, y se sujeta con 2 bisagras ubicadas en la parte de
arriba, cabe destacar para que quede bien cerrada la tapa, debe de hacerle
una cajita a las bisagras que van en la parte del travesaño, o sea el listón de la
tapa de arriba, no es la tapita de los 20cm, también se debe colocar icopor a la
tapita, teniendo en cuenta que se debe cortar con la cuchilla el icopor que pega
con los travesaños de los cuadros para que así cierre bien la tapita.
Ya hecho esto haríamos lo mismo con la otra parte faltante, solo que esta vez
las cajitas para las bisagras seria en el travesaño, es decir en el listón de la
tapa de abajo, no en la tapita.
Entonces tenemos todas las partes de la incubadora realizadas, por lo que
compraríamos 4 aldabías para sujetar las 2 tapitas de la incubadora que irían
en las esquinas de las tapas.
Faltaría hacer en la tapita más grande un hueco o mirilla de unos 20cm de
largo 10cm de ancho, medida que tendría también el vidrio esto para hacerle
seguimiento a los huevos.
Hecho este hueco se procede a pegarle el icopor a la tapa y con la cuchilla se
procede a quitarle el icopor del espacio del hueco. Este vidrio se sujetaría con
los listoncitos de 1cm colocados alrededor del rectángulo,

24. Por la parte interna del rectángulo se puntilla en cada esquina unos listoncitos
de unos 6cm de largo puestos en cada esquina y que quede en posición
diagonal. Solamente se usan dos listoncitos, con esas dos bastas. Bueno ya
tienes tu incubadora casi terminada, solo le faltaría hacer una cajita donde vas
a instalar el regulador de intensidad de luz, esta tiene una perilla que gira
según la necesidad de intensidad de la luz que requiera y se consigue en
cualquier tienda eléctrica o ferretería, este regulador iría sostenido por dos
tornillos de madera. Este regulador iría en unos de los lados de la incubadora
pero en la parte de arriba. Para la parte eléctrica tomas un cable dúplex y
conectas una de las puntas del cable a un porta bombillos y pasa por fuera
buscando el otro porta bombillo y lo conectas al cable principal, y tenemos
comunicados los dos porta bombillos. Acto seguido une las dos puntas del
regulador al cable principal. Al otro extremo del cable principal instalamos un
tomacorriente y enchufamos y la luz fue hecha.
Ahora para instalar los dos termómetros abrimos dos huequitos del grosor del
termómetro y que quede al frente de cada bandeja porta huevo de modo que
pueda registrar la temperatura de las dos bandejas, estos huequitos pueden ir
en uno de los dos lados de la incubadora.
3.2.1.1 Como hacer una incubadora casera, introducción. El que las
incubadoras cuesten mucho, no es inconveniente para privarse de poseer una,
porque hasta el “hobbista” más inexperto puede construirse cualquiera de los
tipos que explica este articulo que ya publicáramos en nuestro N”94, de mayo
de 1994 y que no pudieron conseguir el numero de referencia, para haberse
agotado en su oportunidad.
3.2.1.2 Como hacer una incubadora casera, elaboración. La incubadora
eléctrica, con capacidad para 50 huevos consiste simplemente en una caja
aislada, en la cual el calor es provisto por cuatro pequeñas lámparas eléctricas,
y la temperatura regulada automáticamente por un termostato de fabricación
casera de simplísimo diseño. Las bandejas movibles contienen los huevos y los
pollitos recién nacidos, mientras que una ventanita de vidrio permite la
inspección en cualquier momento.
La caja puede ser equipada con patas, o simplemente ubicada sobre un
banco, cajón o mesa. Primero, los costados y en fondo son montados sobre el
piso, aislado con dos capas de cartón corrugado y cubiertos con madera bien

25. prensada de 4 milímetros y medio. Los listones, rieles y termostato deben ser
instalados y la tapa será aislada y atornillada en su lugar.
3.2.1.3 Como hacer una incubadora casera, el termostato.
El termostato, corta la corriente cuando la temperatura llega a pesar 102° P.
La única parte móvil consiste en una palanca hecha por soldadura de dos
metales diferentes con desiguales grados de expansión, como bronce y acero.
El bronce se dilata más rápidamente que el acero, y hace que la palanca se
mueva hacia el lado de este. Proveyendo puntos de contacto como ser puntos
de distribuidor de auto, y ajustándolos de manera de cortar 102°F, ya queda
listo el termostato. Atorníllese la base de baquelita a la cara inferior con un
listón de madera, ubicado de manera que sobrepase la altura de los huevos de
una bandeja de abajo, en aproximadamente 12mm. Arriba se coloca una red
metálica, a fin que el calor de las lámparas se distribuya uniformemente. Luego
se instalan las cuatro lámparas, cada una con una hoja de metal arriba y abajo,
a manera de “bafle”.
Las bandejas para huevos y para pollitos deben deslizarse libremente sobre los
rieles.
No se dan dimensiones exactas porque el espesor en la instalación de las
paredes de la caja puede variar en cada caso individual, y el espacio debe ser
medido entre rieles para hacer las bandejas. Nótese que la bandeja para
huevos tiene piso de alambre tejido, y una abertura en la parte del frente a fin
de que los pollitos caigan a la bandeja correspondiente inmediatamente
después de nacidos. Esta abertura se cubrirá con una tira de metal durante la
incubación, a fin de soportar los huevos. Cuando cierto número de polluelos a
nacido, retire los huevos que descansan sobre la tira metálica; luego saque a
esta, de manera que los pollitos vayan cayendo en la bandeja madre, a medida
que se dirigen a la luz de la ventana. El piso de la bandeja madre se cubrirá
con franela y se asegurara con chinches de manera de poder ser retirada para
lavarla. La puerta también será aislada y tiene doble hoja de vidrio, entre las
cuales, de ser posible, deberá existir el vacio.

27. 3.3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDAD Feb.
1234
Marzo
1234
Abr.
1234
May.
1234
Jun.
1234
Jul.
1234
Ago.
1234
Sep.
1234
Oct.
1234
Nov.
3
Realización
del proyecto
de grado
escrito
xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx
Construcción
de la
incubadora
xx xxxx xxxx
Ensayo
xx
xx
Incubación
de los
huevos
xx x
Elaboración
del trabajo
final
xxx x
Sustentación x

28. 3.4 PRESUPUESTO
DETALLLE CANTIDAD VALOR
UITARIO
VALOR TOTAL
Termómetro
ambiental
1 $10.000 $10.000
Lámparas 1 $8.000 $8.000
Motor de
microondas
1 $5.000 $5.000
Termostato 1 $5.000 $5.000
Ventilador 1 $8.000 $8.000
tablas 3 $3.000 $9.000
Icopor 4 $1.000 $4.000
Vidrios 1 $10.000 $10.000
clavos 1lb $2.000 $2.000
silicona 1 $1.500 $1.500
Huevos 20 $450 $9.000
Empastada $5.000 $5.000
Impresión $6.000 $6.000
Imprevistos $10.000
total $92.500

29. 3.5 MATERIALES Y METODOS
3.5.1 Localización. El presente trabajo se llevara a cabo en la Vereda de la
Esperanza municipio de Belén a una altura sobre el nivel del mar de 2500
metros y una temperatura promedio de 15°c
3.5.2 Materiales Para la construcción de una incubadora casera de una
capacidad de 30 huevos se utilizara:
a) un cubo de madera de 60 cm de profundidad por 50cm de alto y 50 cm de
ancho.
b) un ventilador de 12 voltios.
c) un vidrio de 38cm por 38cm.
d) un motor de microondas.
e) una lámpara de 100 vatios.
f) un regulador.
g) 1 adaptadores de 7.5 voltios
h) Un adaptador de 12 voltios
i) una batería de 12 voltios.
j) un circuito eléctrico que controla la temperatura y el motor.
k) Una lámpara de 12 voltios.
l) Un enchufe, un apagador, 7metros de cable.
m) 12 huevos fértiles de gallina criolla.
n) Un termo hidrómetro.

30. 3.5.3 Métodos
Después de construir un cubo de madera de 50x5ox60cm provistos de
puertas en la parte superior en la parte lateral (fig.:1)
Se procede a instalarle un ventilador (fig. 2)

31. De igual forma se instala un motor microondas: fig. 3
Seguidamente se diseñó un circuito con la ayuda Julián un estudiante de
ingeniería electrónica para controlar la temperatura en 38°c así mismo controla
el motor para el volteo de los huevos fig.4 y fig.5

32. Así mismo se instalo una boquilla para un bombillo.
Por separado se construyo un marco de madera provisto de movimiento
sobre el cual se coloco un panal de huevos fig.6 y fig.7

33. Se construye el mecanismo para el volteo de los huevos fig.8

34. Finalmente se arma todo el dispositivo fig.9
h

35. Se procedió a colocar los huevos fig.10
3.3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVID
AD
Feb.
123
4
Marzo
1234
Abr.
1234
May.
1234
Jun.
1234
Jul.
1234
Ago.
1234
Sep.
1234
Oct.
1234
Nov.
3
Realizaci
ón del
proyecto
de grado
escrito
xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx
Construc
ción de la
incubador
a
xx xxxx xxxx
Ensayo xx xx

36. Incubació
n de los
huevos
xx x
Elaboraci
ón del
trabajo
final
xxx
x
Sustentac
ión
x
3.4 PRESUPUESTO

37. DETALLLE CANTIDAD VALOR
UITARIO
VALOR TOTAL
Termómetro
ambiental
1 $10.000 $10.000
Lámparas 1 $8.000 $8.000
Motor de
microondas
1 $5.000 $5.000
Termostato 1 $5.000 $5.000

38. BIBLIOGRAFIA
www.taringa.net/posts/hazlo.../Como-hacer-una-i ncubadora-casera.html
agriculturasimple.blogspot.com/.../incubacion-artesanal-de-huevos-de.ht...
www.magrama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1950_14.pdf
www.gallinasderaza.es/t3/page2.asp?Id=76046&Rf=71&Rt=2